Nightshade: מאפיינים, סוגי ויישומים

Nightshade היא אחת התרבויות undervalued. רוב גננים undeservedly לשקול את זה רק צמח נוי.אבל זה לא לגמרי נכון - הנושא ראוי לשיחה נוספת.

Nightshade (הידוע גם בשם "solyanum") הוא אחד הגן המעניין ביותר בגינה צמחים. זה יכול להיות המראה המגוון ביותר: יש עשבים גבוהים, שיחים בגדלים שונים. אבל ליל השדה יכול להיות עץ. בצורות עץ יש תצורות שונות של גזע: ישר, שכיבה או זחילה. ההבדל הוא בגיאומטריה של העלים. ביניהם בולטים, יחד עם דגימות רגילות, חתוכות.

בעת יצירת פרחים ב nighthade, הם מקובצים לתוך inflorescences שונים:

• מברשת;
• מגן;
• לטאטא.

אפילו אין צבע "סטנדרטי" אחד של הקורולה. הם צהוב, לבן, ורוד, ואפילו פרחים סגולים. הכל נקבע על ידי סוג מסוים של המפעל. זה מגוון של המראה ועשה את nighthade מאוד פופולרי תרבות דקורטיבית. באמצעות תת מינים שונים של אותו שילוב אותם בינם לבין צמחים אחרים, אתה יכול ליצור יצירות גן יפה להפליא.

פירות הלילה של הבוטני מוגדרים כמו פירות יער אמיתי. הם גם נבדלים במראה אלגנטי, עבור ebb אדום בהיר המפעל אפילו קיבל את הכינוי "עץ אלמוגים". התרבות נחשבת תרמופילית, אבל אין לה טענות מיוחדות לסוג הקרקע. עם זאת, מומחים מייעצים לשתול אותו על אדמה רופפת, המורכב חימר ו ליים עם תגובה אלקליין. Nightshade שייך למשפחה נרחבת של Nightshirts, ולכן קרוביו הם:

• פלפל;
• תפוחי אדמה;
• חצילים;
• טבק;
• פטוניה;
• עגבניות

בטבע, צמח זה נמצא באזורים הטרופיים, subropics, בחלקו באזור אקלים ממוזג. אבל מחוץ לדרום אמריקה, הסיכויים למצוא פרות פרא הם רזה. יש לציין כי מראה קוצני (גובה 30-00 ס"מ) הוא עשב אגרסיבי מאוד. מינים אחרים במובן זה בטוחים. עם זאת, הם ראויים לדיון יסודי.

קוצים מכוסים בקוצים דקים, צהובים מעט, באורך 5 עד 12 ס"מ, קוצים אלה מכסים לא רק את הגבעול, אלא גם את גבעולי הפרחים. צמח אחד יכול להרכיב 60 ואפילו 70 סניפים. תקופת הפריחה מתרחשת בקיץ ובחודש הראשון של הסתיו. תקופת הפרי היא כ 1- באוגוסט - 31 באוקטובר.

פירות בצורת הם כמו כדור. אלה גרגרים יבשים סדק במהלך ההבשלה. על 1 בוש יכול ליפול 180 פירות יער (בתנאים נוחים). כאשר הזרעים מבשילים, הם לא לנבוט, אבל להישאר באותה מדינה במשך 5 או 6 חודשים. הם מעוצבים באופן אידיאלי להתאוששות לאחר החורף.

נביטת זרעים של לולאה דקיק נשמר לפחות 7 שנים. הם מועברים בקלות על ידי זרימת אוויר על פני מרחקים ניכרים והוא יכול להתיישב באתר פתאום עבור גננים. אם מין זה הוא התגרשו במודע, יהיה צורך לטפל בו עם תשומת לב רבה, אחרת האדמה תהיה במהירות סתומה עם זרעים נופלים. בקרוב, 80 עד 100% של עשבי תיבול מעובדים ופרא באזור זה יידחה, וזה לא יהיה כל כך קל להחזיר אותם בחזרה.

עץ אוכף שווא יש עוד שם יומיומי - "דובדבן ירושלים". אבל זה מטעה. לא הדובדבן (למעט הדמיון של הפרי), ולא את המזרח התיכון, צמח זה אין מה לעשות. זה בא מאי מדירה. סכיני בר של חתך לילות נמצאו שוב ושוב בחצי האי קרים.

באופן בוטני, זה שיח ירוק-עד הוא בעיקר עד 1 מטר גבוה. העלווה נטולת הקצה, שייכת לסוג הסגלגל או האזול. פריחה מתרחשת בחודשים יולי ואוגוסט. הפרחים אינם מושכים במיוחד: הם קטנים ולא בולטים במראה. היופי החיצוני של fallopodshaja nighthade מתגלה רק עם היווצרות של עגול, בהדרגה מאדים פירות.

פלפל שמקורו באורוגוואי ובדרום ברזיל הוא גדול במעט מתת-מין רוחבי-שקר. ההבדל בגודל חל על פירות של צמחים אלה.יורה צעיר על יורה נבטים נבדלים על ידי צבע אפרפר. העלים הם קצרים יחסית, פריחה מתרחשת בקיץ, ועד סוף הסתיו, עשבי תיבול אדומים עשירים קצת יותר גדול דובדבנים נוצרים.

לילות לא רק דקורטיבי, אלא גם ערך מרפא. כמו מקביל רוחבי שווא, זה יכול לשמש בתרבות החדר. אור השמש עבורו חייב להיות אינטנסיבי, אבל לא נופל ישירות. אבל ליל השמיעה קיבל את שמה בגלל הקצוות המוארכים של הפרי. גובה הצמח יכול להיות ניכר יותר מ 1 מטר.

במינים האלה, העלים רכים, כמו ארדוק. גבעול עבה יחסית מכוסה בצפיפות. פרחים בליל נינה קטנים קטנים, צבועים לבן או סגול. פירות מתוקים - כתום או צהוב berries עם ברק שעווה. ראוי לציין כי צמח כזה הוא נדיר למדי, וזה החיסרון העיקרי שלה.

אדום nighthead הוא שיח רב שנתי. הוא יצר עלים גדולים. גבעולים של כתום אדום הם נוטים lignification. הפירות צבועים בצבע ארגמן בהיר. המפעל נמצא בטבע, הוא נמצא שוב ושוב ב:

• סיביר;
• בצפון מונגוליה;
• הרי ההימלאיה.

הלול המריר המתקתק והמתולתל הוא גם שיח עם ענפים זוחלים מוארכים ועלווה מחודדים מעט. הוא מגיע לגובה של 30-180 ס"מ גובה הפרחים סגולים בצבע, מאוחר יותר פירות אדומים עשירים נוצרים מברשות נופלים. חשוב: פירות אלה יכולים להיחשב אכיל רק בתנאי, שכן חילופי טעמים מתוקים ומרירים לא סביר לערער על אנשים רבים.

מרצדס מריר משמש גידור. בטבע, הוא מתגורר בחוף:

• אגמים;
• נהרות;
• ביצות.

במשך זמן רב לדבר על גרגר חושים לא הגיוני. אחרי הכל, זה תפוח אדמה רגיל ידוע לכל אחד מאז הילדות. אבל על זה מגוון של מינים של קבוצה זו לא נגמר. אז, לילות החוף הוא אחד מטפסים subpecec.

Fluff עושה את הצמחים של החוף לילות רך למראה. העלים שלה ירוקים, עם גוון כחלחל. במראה, פירות יער נראים כמו סוג מריר מתוק. בחיי היומיום, המפעל קיבל את השם "מונסטון". אבל לא ספר התייחסות בודד בודד או מקור רשמי אחר משתמש במונח זה.

תשומת לב מיוחדת ניתנת lobaceous nighthade. זהו דשא רב שנתי. גובהו יכול להגיע 2 ואפילו 2.5 מ 'הפרחים הם בערך אותו מראה כמו תפוח אדמה. פירות הם פירות יער בצורת אליפסה. הם אינם נצרכים בשל תכונות רעילות שלהם.

Lobed nighthade נמצא באופן טבעי באוסטרליה, ניו זילנד ומספר אזורים סובטרופיים של העולם. בחלל הפוסט-סובייטי, הוא נמצא רק כצמח מעובד (שנתי נוי). גידול זה התחיל רק בשנת 1955, בפעם הראשונה התרבות של lobed lowned היה bred ברומניה.

ראוי להזכיר את "רנטונטי". זהו שיח ירוק עד 2 מטרים גבוה, המשמש בעיקר הנחת עצים סטנדרטיים. לאחר הפריחה, קטנים (עד 2 ס"מ) בצורת לב פירות יער נוצרים. יחד עם כחול כהה יש פרחים סגולים. אבל ראוי לציין כי כמה מגדלים ספק כי תרבות זו שייכת באופן ספציפי את ליל השדה.

זה סוג של מחלוקת לא להתעורר סביב Sunberry. זה היה bred על ידי הבוטניקאי האמריקאי המפורסם Burbank באמצעות הכלאה של זנים אירופיים גיני. זוהי תרבות של שנה אחת עם גזע עבה של ארבעה צדדים. גננים מעריכים את זה עבור גרגרי יער כהים, אשר משמשים להכנת ריבה קומפוט. אין דרישות מיוחדות עבור גידול Sunberry

זה מאוד קשה לתת תיאור חד משמעי של היתרונות ואת התכונות הרפואיות של ליל השדה, כי זה הסוג יש אלפי מינים טובים. חלק מהם אין ערך מעשי בכלל, רבים משמשים אך ורק למטרות דקורטיביות. תזונאים פולטים רק שחור (aka רגיל) לילות. חשוב: כאשר קציר פירות יער צריך להיות אכזרי להיפטר הגבעול. הוא מכיל מספר חומרים רעילים.

ההרכב הכימי של לילה שחור הוא מאוזן היטב. הודות לחומצה אסקורבית, זה עוזר:

• לחזק את המערכת החיסונית;
• לשפר את ספיגת הברזל;
• להפעיל את הפעולה של ויטמינים מסוימים.

גליקוזידים הם בעלי ערך רב. הם לא רק לעזור להילחם במחלות לב, אלא גם לדכא זיהומים רציניים רבים. צריכת קבוע של glycosides מקל על המאבק נגד פתולוגיות זיהומיות של מערכת העיכול. בנוסף, glycosides להרחיב את כלי הדם ולהגדיל פסולת כיח.

הפרי מכיל מנגן, אשר חשוב מאוד עבור היווצרות מלאה של רקמת חיבור. זה גם משפר את ספיגת הפחמימות. בשל חומצות אורגניות של לילה:

• לעכב את התפתחותה של טרשת עורקים;
• לייעל את הפונקציה hematopoietic;
• לנרמל את האיזון בין חומצות אלקליות בגוף.

השילוב של סידן ומגנזיום מחזק את העצמות, מגביר מעט את הפרשת השתן ויש לו השפעה חיובית על מערכת העצבים. אם לשפוט לפי ביקורות, שילוב זה משפר את השינה, מפחית את הסיכון ללחץ. תפקיד השגרה (ויטמין P) הוא משולש:

• מניעת דליות;
• הפחתת החניכיים המדממים;
• תמיכה בלוטת יותרת הכליה.

ירקות sugars לספק חידוש של משאבי האנרגיה המשמשים את כל האיברים, רקמות ואפילו תאים בודדים. בנוסף, אנדורפינים מיוצרים מסוכרים. טאנינים שימוש נהדר (טאנינים). הם מפסיקים לדמם ולעזור לרפא כיבים, כוויות, ונגעים אחרים של הממברנה הרירית. בעזרת טאנינים יכול לדכא נגעים בעור ויראלי.

שימוש קבוע בלילות יכול להגדיל את ייצור האינסולין, תוך הפחתת ריכוז הסוכר. נכס זה הוא בעל ערך רב עבור חולי סוכרת מהסוג השני, כמו גם עבור כל מי נמצא בסיכון. אני חייב לומר על quercetin. זה flavonoid עוזר להתמודד עם תגובות אלרגיות עקב המצור histamine.

בנוסף, ראוי להזכיר תכונות יקרות כאלה של quercetin כמו כיסוי תאים מרדיקלים חופשיים ומניעת כאבי מפרקים חריפה. ההכנות על בסיס של לסהוט וריבה, המתקבל פירות יער שלה, שימושיים עבור:

• יתר לחץ דם;
• צנית;
• עצירות שיטתית.

אפקט choleretic של הצמח מקטין את הסבירות של מחלות הכבד. תפקידו של ליל השדה הוא נהדר בשחזור הכבד, אשר הורעל או צבר עודף של שומן. הרופאים ממליצים להשלים עם פירות יער את השימוש בסמים המיועדים לטיפול בדלקת שלפוחית ​​השתן ומחלות אחרות של איברים excretory. כמובן, כל שילוב חייב להיות נבחר בנפרד: בהתחשב בגיל, מטבוליזם, פתולוגיות הקשורות, וכן הלאה.

אכילת פירות יער מסייע להפחית את חומרת הסימפטומים, לפשט נשימה, בליעה. תכונות אנטי דלקתיות והרדמה של הצמח עוזרות לטפל במספר מחלות (הן אינן מרפאות, אבל הן עוזרות!). חומרים הכלולים בפירות להקל על התכווצויות התכווצויות של השרירים החלקים. Nightshade מסייע להצעיר את הגוף, שיפור קולגן סינתזה ועוזר לחסל toxins. למרות ריבה סולאנית קשה לשקול דיאטה מזון (הוא מכיל הרבה סוכר), הצריכה המתונה שלה על רקע האימונים אינטנסיבי לא בדיוק לפגוע בדמות.

בזכות הליל, הרכב הדם משתפר, מספר כאבים כרוניים מוסרים.אתה יכול להשתמש בו כדי להילחם תולעים מסוג שונה. היתרונות של המפעל הזה הם גם מעבר לכל ספק כאשר:

• שיגרון;
• החופ
• פסוריאזיס;
• אסתמה;
• אקזמה;
• פריחות שונות;
• אפילפסיה;
• דלקת ריאות מתמשכת;
• כאב ראש.

הסכנה של ליל השדה היא שזה מין ארסי (או ליתר דיוק, מינים). רק פירות יער שחור שחור בשלים לא מכילים חומרים רעילים. אתה צריך לבחור גרגרים בזהירות רבה ככל האפשר. אם הגבעול נגע, אתה לא יכול לגעת בעור, במיוחד את הפנים או העיניים, כמו גם מזון. תחילה עליך לשטוף את הידיים.

זה צריך להיות מאוד בזהירות למיין את פירות יער. אם אתה משתמש לפחות אחד העובר בוגר, אתה יכול לקבל הרעלה חזקה. לפני תחילת האוסף וכאשר משתמשים בליל-לילה יש ללמוד את כל ההמלצות הניתנות על-ידי רופאים וביולוגים. זה בהחלט לא מקובל להשתמש צמח זה כאשר:

• לחץ מופחת באופן קבוע (לחץ דם נמוך);
• חולשת כליות;
• הריון;
• הנקה;
• הפרעות בכבד חריפה;
• שלשולים;
• גזים רגילים.

עבור הקציר לחורף למטרות מרפא הם משתמשים הן יורה צעיר ופירות בשלים. במהלך הפריחה המהירה יכול לאסוף דשא. ראשית, לחתוך את החלק העליון של להבי הדשא (כל דבר מעל 20 ס"מ מעל הקרקע). יריות חייב להיות בדק בזהירות כדי למנוע עלים מקולקלות ואזורים רקובים. ייבוש מתבצע באזור מוצל היטב, מאוורר היטב.

קציר הפרי מתרחש בימים הראשונים של אוגוסט. ראשית, לקרוע את הגרגרים יחד עם הגבעולים. אז הם צריכים להיות שטופים במים קרים, אוויר יבש. רק לאחר הייבוש, הגבעולים נקרעים. פירות שנאספו מונחים על משטחים או מגשים. טרום מרופד מכולות עם נייר או כותנה סיבי בדים.

חשוב: התצוגה על המזרן צריכה להיות רק בשכבה אחת. באותו אופן הם לשים אחרי ייבוש על גיליון אפייה רחב. הקפאת ההלם במקפיא לוקחת 2 שעות, ואז את המזנון הוא שפך לתוך שקיות או מכולות שבו הם מתכננים לאחסן. סוכר נוסף (כמו משקל כמו גרגרים), ולאחר 3 או 4 שעות הם הקרקע כדי מחית.

קציר את הלילה הוא הכי קל לבשל על ידי ריבת בישול. ראשית, הפרי מבושל בסירופ סוכר. כאופציה, בעת בישול ריבה מבושלים רתיחה. כפור nightshade היא גם אפשרות טובה. מתכון זה, בין היתר, משמר את המאפיינים המועילים של המוצר.

אבל מהלילה אתה יכול לבשל מאכלים בעלי אופי שונה (לא רק ריבה). מתברר להיות פאי פתוח טוב מאוד. לשימוש בהכנה:

• 700 גרם מים;
• כמה שמרים יבשים;
• מרגרינה בחפיסה;
• 15 גר ' מלחים;
• 60 גרם. סוכר

סוכר ומלח מתמוססים במים, כדי להאיץ את התהליך יש צורך לערבב אותו. ואז המרגרינה נמסה בתוך מחבת ושופכת למים. השמרים מעורבבים בקמח. חשוב: תוספת ביצים אינה נדרשת. ללוש את הבצק, ללוש אותו פעמיים ברגע שהוא עולה.

ריבה יכולה לשמש כמילוי במקום פירות יער. בנוסף, יש לשים 30 גרם. עמילן (מילוי העיבוי). לאחר הנחת הבצק על תבנית אפייה יוצרים צד נמוך יחסית. זה יישאר לפזר את המילוי עם אבקה עשוי:

• 60 גרם. סוכר;
• 30 גרם. שמן חמניות;
• 15 גר ' עמילן;
• 100 גרם. קמח חיטה.

מתכון אטרקטיבי - מרק ירוק. מתחילים בבישול עם מרק רותח. בזמן שהוא רותח, הם חותכים גזרים קטנים יותר, בצל ופטרוזיליה. ואז הם מטוגנים בשמן חמניות, הניח קמח ומבשלים 2 דקות. לילות לרתוח עד להתרכך. ואז המוצר הזה הוא שפשף דרך מסננת.

שורשים כי הם קלויים מראש (הכי טוב בסיר אותו) מעורבבים עם גבעול מחית. יחד הם מדולל עם מרק מרתח של עלים. כדי לשפר את הטעם להוסיף פלפל. בישול ייקח 20 דקות. כאשר יש 5 או 10 דקות נותרו עד מוכן, לשים סורר מלח שולחן בסיר.

העלות הכוללת של המוצרים תהיה:

• 500 gr.עלים צעירים;
• 500 gr. בשר מועדף;
• 200 גרם עלי סורר;
• 1 גזר;
• 1 שורש של פטרוזיליה טרייה;
• ראש בצל;
• 60 מ"ל של שמן חמניות;
• 30 גרם. קמח חיטה;
• מלח אפונה פלפל שחור לטעמך.

אתה יכול לבשל ביצים מקושקשות עם תוספת של לילות. העלים נחתכים גדולים יותר, ואז הם מורשים על המחבת ב ghee מחומם. לאחר לשפוך עם ביצים מוכות, להביא את המאכל כדי מוכנות בתנור. נכונות מוערכת באופן אינדיווידואלי. מנות הגשה מבוצעות עם פלפל שחור או ירוק. לשימוש של חלק אחד:

• 200 גרם עלונים;
• כמה ביצים;
• 50,000 gra ghee.

חובבי המטבח הארמני ישמחו לעשות סלט. להתחיל עם מיון ושטיפה של עלים צעירים של הליל. ואז הם חתוכים לתוך אלה גדולים יותר והכניסו לתוך מים רותחים. לאחר להניח את העלים בו, לקפל אותם על מסננת וקריר. לאחר העברת המוצר לקערה סלט, מלח אותו, להזריק חומץ שולחן.

ראש שום לחתוך קטן ככל האפשר. כדי להכין את המנה הזאת הוא בילה:

• 250 gr. משא
• 15 מ"ל של חומץ;
• 2-3 גרם. שום;
• פלפל שחור ומלח לבד.

אפשרות נוספת היא פודינג גבינת קוטג '. 75 gr. משאיר להשתמש 150 גרם. גבינת קוטג ', 15 גרם. חמאה, 10 גרם. סוכר, 15 גרם. סולת, 40 גרם. שמנת דל שומן, 5 גרם. קרקרים הקרקע. גם צריך זוג ביצים עוף. קודם כל, לטחון גבינת קוטג ', ולאחר מכן לערבב אותו עם חלמונים גלם, הלם עם סוכר. לאחר מכן, לשים מלח, סולת, חמאה 50% שחומם מראש. היצירה מעורבבת היטב.

החל עלים סולאניים גולמיים למסה זו. הם מנוקים מראש של גבעולים לחתוך קטן. כאשר העלווה הוא הניח, להוסיף חלבונים ביצה מוקצף למצב קצף. שוב, כל מעורבב, לשים על נייר אפייה משומנת 2.5-3 ס"מ (מעל פירורי לחם). מפלסים את השכבה, מוסיפים את המנה בשמנת חמוצה, מפזרים קרוטונים, מפזרים שמן חמניות ואופים.

זה גם שימושי כדי לדעת איך להכין רוטב עם nighthade. הרכב המנה כולל:

• זועם;
• לילה;
• פטרוזיליה (כל אלה הם עלים);
• שתי חתיכות לחם לבן או כיכר לחם;
• זוג חלמונים;
• 1 חלבון;
• 15 גר ' שמן חמניות.

עבור עבודה אתה צריך רק עלים צעירים טריים. הם נשטפים ומוכתמים היטב. אז המסה מבושל מעורבב עם לחם (ספוג חלב) וזוג חלמונים. אחד החלמונים לוקח את הגלם, והשני מבושלים קשות. כאשר התערובת מוכנה, להוסיף זרם דק של שמן צמחי.

מתבלים את כל זה עם מיץ לימון. מוסיפים חרדל, פלפל, מלח, סוכר. אחרי אותם, מוסיפים חלבון מבושל קצוץ. רוטב יכול לשמש כתוספת בשר קר, ביצים מבושלות. אבל הכי טוב, זה תואם סוגים שונים של דגים.

מתכון מאוד אטרקטיבי - כופתאות עם כתום. זה פשוט, אבל באותו זמן מאפשר לך להרגיש את הטעם יוצא דופן. לבישול 45-50 חתיכות של כופתאות יהיה צורך:

• 400 gra קמח באיכות גבוהה;
• 200 גרם מים רותחים;
• זוג ביצים;
• 10 גרם. מלחים;
• 800 גרם. פירות;
• 100 גרם. סוכר

אתה יכול להתכונן לעבודה ב 19 דקות. הבישול עצמו ייקח 80 דקות. מומחים ממליצים להכין את מאכל ארוחת הבוקר. קודם כל, בקערה עמוקה (קערה) מסננת קמח אפייה. בתלולית נעשית הפסקה, שבה ניתן לשבור ביצים, להוסיף מים ומלח.

ללוש בצק אלסטי. קריטריון התוקף הוא הידבקות מינימלית לידיים ולטבלה. זה צריך "לנוח" לאחר הלישה במשך 30 דקות. אחר כך הם מכניסים את הבילט על השולחן ומגלגלים "נקניקיות" ברוחב של 6 עד 8 ס"מ, חתיכות אלה חתוכות כחצי אורך, ואחרי דה-בונינג קמח מעט בקמח.

עכשיו אתה צריך לגלגל את הבצק חתיכות למצב של שכבות דקות. על כל אחד מהם לשים 15 גרם. פירות של לולאהיד ו 7 גרם. סוכר לאחר שהצטרפו לקצוות הבצק, הם מכינים את הכופתאות. מרתיחים אותם במי מלח. לאחר הצפה, הבישול לוקח לא יותר מ 4 או 5 דקות.

טבחים מסוימים מעדיפים לבשל ריבה קנדית. ראשית, להרתיח את הסירופ, אשר לקחת 2 ק"ג של פירות. המים מוחלפים על ידי מיץ, סחוט של 1 לימון.גיבוי הסירופ בתהליך הבישול יהיה 4 או 5 פעמים. במהלך הבישול האחרון, מוסיפים מיץ מתוך כמה לימונים, ולאחר הנוזל מתאדה, 2 או 3 עלים של מנטה הם הניחו. לאחר מכן, מכבה את האש.

מתכון פשוט יותר עבור ריבת כרוך לשפוך 600 גרם. סירופ פירות יער, אשר מבושל מ 600 גרם. סוכר ו 200 גרם. מים. הסיר נשאר מן הערב עד הבוקר, מחכה המיץ. בבוא הזמן, את הגרגרים יש לבשל עד להתרכך. הם לטחון אותם ומכניסים שוב לתבשיל.

איך לגדל את nighthade בבית, לראות את הווידאו הבא.