גרגרי יער: שמות, נכסים וכללי איסוף

בדרך ביער, אנו רואים את הפירות השונים, אך לעתים קרובות מתעוררת השאלה, האם אפשר לאכול אותם.היכולת להבחין בין אכיל פירות אכיל חשוב עבור מבוגרים וילדים. אנו ייתן דוגמאות של פירות יער הפופולריים ביותר, כי אתה יכול למצוא באזור שלך. תמונות מוארות ותיאורים יעזור לך בעתיד לזהות בקלות את הפירות השימושיים ביער.

בהתאם לאזור משתנה טווח של פירות יער. חלק מהם ניתן למצוא ברחבי רוסיה, בעוד אחרים לבחור מקומות מיוחדים עם אקלים מתאים תנאים. כמה שמות מוכרים לנו מילדות, בעוד שאחרים יהיו תגלית אמיתית בשבילך.

אנו יכולים להבדיל בין הדברים הבאים.

• דובדבן יער. אתה יכול לפגוש אותה ביערות ליבנה. בשנים פורייה במיוחד, השיחים מכוסים לגמרי בגרגרים קטנים ובהירים. לעומת הגן, יש לו גודל צנוע יותר. אבל הטעם הוא הרבה יותר עשיר מאשר הראשון.
• דומדמניות שחורות. זנים פראי הם די קטנים, אבל יש הרבה יותר תועלת מהם מאשר מינים סלקטיביים. דומדמניות אוהב לחות גבוהה, כך הוא גדל על גדות המאגרים. כמו כן, לעתים קרובות ניתן לפגוש אותה בתוך אדמת ביצות. לא רק פירות יער, אלא גם את העלים ניצנים של הצמח הם בעלי ערך. אתה יכול לעשות תה ירוק ריחני מהם, אשר יהיה עשיר בשמנים אתריים ותכונות מועילות.
• פטל פראי גרגרי יער עדינים הם ריחניים מאוד. השיח עצמו גדל ביערות מעורבים או אורנים באזור אורל. ואם פירות יער ללכת טוב ריבה, אז העלים ניתן לייבש ולקחת הצטננות בעונה של מחלות בדרכי הנשימה.

• רוזפה שיח רוסבי יפה לאמצע הקיץ מכוסה גרגרי תפוזים יפים. הם מוערכים לתוכן גבוה של ויטמין C וטאנין.
• אשחר הים יש אגדות אמיתיות על תכונות שימושיות שלה. תושבי היער המקומיים גם אוהבים את זה. כתום בהיר כתום חרוזי ים עבה מקל עם זרדים. זה יוצר קשיים מסוימים בקציר, שכן קשה מאוד להסיר את פירות הענף מבלי לפגוע בהם.

• אירגה. פירות יער מתוקים עם פירות בצבע כחול-כחול יוצא דופן. צמח יומרני שיכול להסתגל כמעט לכל תנאי, אבל מרגיש הכי טוב על קצוות שמש. אם אתה רוצה למסוק, אתה צריך למהר, כמו ציפורים מקומיות גם מעריץ אלה פירות יער עסיסי מתוק.
• קאלינה. גרגרים אדומים בהירים עם עור שקוף מעט הם כמו חרוזים מפלסטיק המקשט את השיח. הייחודיות שלהם היא כי היבול הוא שנקטפו לאחר כפור. הם הופכים מתנה אמיתית של הטבע עבור אנשים ושוכני היער, כי רק גרגרים בהירים אלה להישאר בחורף בענפים, מתן מזון נוצה.

• רוואן. ברוסיה לא נהוג לקצור את אפר ההר, ובבישול הוא משמש לעתים רחוקות בגלל טעמו המיוחד. אבל ברפואה העממית אתה יכול למצוא מתכונים רבים עם השימוש של גרגרי תפוזים אדומים.

• דובדבן ציפור כיום, דובדבן ציפור הוא מאוד פופולרי בייצור של גבינות שונות, פשטידות ודברים קולינריים אחרים. ריבה זו ברי שחור הוא גם מאוד טעים. על מנת להימנע מבעיות בעצמות, זה דק הקרקע באמצעות בלנדר או מעבד מזון.
• עוזרד צמחי מרפא כי הוא לא מפחד מכפור, ללא צל או בצורת. עם זאת, הם מטפלים במחלות רבות, החל הפרעות נפשיות ראומטיזם וטרשת.

• כחול יערה. שימו לב שזה בערך כחול. התת-מינים הצהובים והאדומים הם רעילים. יערה טעים קצת כמו אוכמניות. שיח גדל בתוך הצמחייה של יערות מחטניים. זה יכול להיות מוכר על ידי צבע מט אפור כחול כחול בלום כחלחל על גרגרי יער.

• לינגונברי רבים מייחסים אותו לצמחים נשירים.אבל מטבעו הוא שיח, רק קטן מאוד. מתייחס לצמחי מרפא. השתמש לא רק את פירות יער עצמם, אבל את שאר הצמח.
• חמוציות. מי מאיתנו לא אוהב מיץ אוכמניות מרענן? לבזבז זמן בחיפוש וקציר, תוכלו לספק את עצמך עם ויטמינים במשך כל החורף. חמוציות לעשות ריבה, קומפוט, הוא גם מיובש. אתה יכול למצוא צמח באזור ביצה רטוב, כי התרבות אוהבת מים ואינו סובל הבצורת.

• אוכמניות כולם יודעים את ההשפעה החיובית על הראייה. לכן מומלץ להשתמש עבור ילדים ומבוגרים שיש להם בעיות בתחום זה. ברי הוא מסוגל להוריד את רמות הסוכר בדם, אשר חשוב מאוד עבור אלה הסובלים מסוכרת.
• אוכמניות במראה דומה מאוד אוכמניות. אתה יכול להבדיל אותו על ידי גבעולים קלים. כדי לטעום אתה לעולם לא לערבב את שתי גרגרים. אוכמניות יש מיץ ברור טעם משעמם, אז זה משמש לעתים רחוקות קינוחים כמו ברי בלבד. כדי לתת את המנה טעם עשיר, זה חייב להיות מתובל עם גרגרים אחרים: אוכמניות, lingonberries, חמוציות.

בסיביר, אתה יכול גם למצוא הרבה פירות יער יער. אם אנחנו מדברים על הטווח שלהם, זה כמעט דומה למגוון, כמו אוראל. בנוסף cranberries, lingonberries, בירכיים ורדים בר, אוכמניות, תרנגולות, אוכמניות, עצי דובדבן ציפור, Viburnum, פטל, shadberries ואחרים, אתה יכול למצוא גם אוכמניות כאן. טעים מאוד ברי, בעל צבע כהה דמיון מדהים בצורת פטל.

בין פירות יער, כי אתה יכול למצוא ביערות ליד מוסקבה, תות השדה הנפוץ ביותר, פטל, אוכמניות, lingonberry או חמוציות. הזמן הטוב ביותר לבחור אלה פירות יער יהיה בוקר או ערב. אם אתה לאסוף אותם בבוקר, ואז לחכות עד הטל מתייבש. זה לא מומלץ לבחור גרגרים על אחר הצהריים חם. יבול כזה יאבדו במהירות לחות, אשר לא ישפיע בצורה הטובה ביותר על המראה שלה.

באשר לאתר הקציר, אתה יכול ללכת אל מחוז Posad Sergiev. הוא מפורסם אקולוגיה שלה כזה נדיר ברי כמו אוכמניות. Lingonberry ניתן למצוא רק ביערות יבשים, פטל זהים בכל מקום, כי זה יהיה קשה לא להבחין. אל תשכח להגן על הידיים שלך, כמו השיחים הם די עוקצני.

בנוסף פירות יער טעים ועסיסי, ביער אתה יכול למצוא אלה כי הם כרוך בסכנת חיים. לפעמים שלוש גרגרים קטנים מספיק כדי לקבל הרעלה רצינית. לכן, הולך ליער, אתה צריך לדעת את "האויב" באופן אישי. להלן הציגו תיאור של סוגים מסוכנים ביותר של פירות יער רעילים. נסה לזכור אותם ולא לאכול.

• בלאדונה עגבניות בצורת עגול עם עור שחור. זה עלול לטעום אותך אפילו נעים, אבל כמות קטנה שלהם עלולה לגרום שיתוק דום לב.
• הקרס של וולף השם השני שלהם הוא wolfberry. פירות יער אדומים, מוארכים מעט. צמח מסוכן מאוד, אשר לא צריך להתקרב אפילו, במיוחד בתקופת הפריחה.
• מואר מריר. יש לו עגול, פרי אדום כתום חמוד. כל חלקי הצמח רעילים, אבל הרפואה המסורתית משתמשת בהם לפעמים במתכונים שלהם.
• שחור מבריק. אכיל נחשבים פירות בוגרים של מין זה. כאשר הבש בשלים לגמרי, אז אתה יכול אפילו לעשות ריבה ממנו.

• Koupena ריחני. צמח קטן (עד 65 ס"מ) עם פירות עגולים שחורים.כאשר אוכלים את הסימפטומים הבאים הם בלתי נמנעים: סחרחורת, כאבי ראש, עיכול.
• עין עורב. זה פשוט מאוד לזהות אותו: רק ברי שחור אחד מתבגר על גזע אחד, שעבורו בוש השיג את שמו. כל החלקים מסוכנים לבריאות האדם. סימפטומים של הרעלת הם כדלקמן: מעצר נשימתי, פעימות לב לא סדירות, כאבי בטן ושלשולים.
• מאי שושן העמק. לפרח כה עסיסי ואוורירי, כמו שושן העמק, יש פירות כתומים רעילים. ואף על פי מרפאים עממית בהצלחה להשתמש בו בפועל שלהם, טיפול עצמי אסור בהחלט.
• הביצה היא ביצה. על גיליון גדול ממוקם מיד חבורה של גרגרי יער אדומים. המפעל מעדיף ביצות.

• יערה יערות. פירות יער קטנים, נראים כמו דומדמניות אדומות. אל תסמוך על כך שהם מציצים ציפורים. עבורם, פירות אינם מסוכנים, אבל בריאות האדם יכול להזיק.
• Euonymus. בשל צורתו יוצאת הדופן של פירות יער ואת תיבת זרע, הוא משמש לעתים קרובות כמו צמח נוי. אין זה אסור להעריץ את זה שיח יפה, אבל אתה לא יכול לאכול את פירותיה.
• Voronets קוצים. פירות יער עגולים, שנאספו inflorescences (כמעט כמו דומדמניות), יכול לגרום נזק רק עם אחד המגע שלהם. זה יהיה מסוכן במיוחד עבור רירי העיניים והפה.
• עשב גדול inflorescences לבן ליפול לתוך אשכולות ענק של גרגרים שחורים קטנים. הרעלה בחומרים רעילים הכלולים בהם עלולה להיות קטלנית.

• אשחר שביר. מאוד דומה ציפור דובדבן, וגם יש עצם בתוך. השימוש הוא כרוך בהקאה חזקה, ברפואה העממית הוא משמש מתכונים עצירות.
• ברי טקסוס. זה יכול להיות לעתים קרובות כמו צמח נוי משוכות. אבל ביולוגים לא ממליצים לשדרג את האתר שלהם, כי בנוסף המראה האטרקטיבי, יש לו גם תכונות רעילות. יתר על כן, אפילו את תמצית מחטים הוא סכנה לגוף, שלא לדבר על פירות יער עצמם.
• אהרוניק הבחין. צמח מאוד אטרקטיבי שנראה כמו סוכריה על מקל עם הרבה גרגרי יער אדומים קטנים. העובדה היא כי עלים שלה הם התקלחו בסוף הקיץ, ורק את הגבעול, מעוטר חבורה צפופה של פירות, נשאר. אם הזמן אינו מספק טיפול רפואי לאדם שאכל זה ברי, תוצאה קטלנית אפשרי.

המאפיין העיקרי של גרגרי בר הוא הידידות הסביבתית שלהם. הם גדלים ללא התערבות אנושית, כלומר הם לא מעובדים על ידי כימיקלים שונים ותוספות מפוקפקות. קשה שם את המאפיינים הכלליים מועיל עבור כל פירות יער. אחרי הכל, כל אחד מהם הוא ייחודי, כמו גם את ההשפעה שיש לו על הגוף שלנו. לכן, בקיצור, נכתוב את המאפיינים החשובים העיקריים של המינים הפופולריים ביותר.

• לינגונברי הוא משמש הצטננות וטמפרטורת הגוף גבוהה. ידוע גם על המאפיינים הטיפוליים שלה במאבק נגד איסכמיה, שיגרון. מסוגל להוריד את החומציות הגבוהה של הבטן. מוצרים העשויים מפירות יער מורידים את רמת הסוכר בדם.
• פטל מומלץ להשתמש עם אנמיה ו טרשת עורקים. התכונות הרפואיות של פטל עבור הצטננות זיהומים נגיפיים חריפים בדרכי הנשימה ידועים נרחב. היתרון העיקרי הוא היכולת לשמור על כל התכונות שימושיות לאחר טיפול בחום. לפיכך, פטל יהיה שימושי הן טרי והן בצורת ריבה.
• קאלינה. ממנו לעשות חליטות מרפא, תה, סירופים, מיובשים לחורף. תמיסה משמשת לבעיות בלחץ, אך הסירופ מומלץ למחלות של הריאות והברונצ'י. גם מ viburnum להכין כספים כדי להילחם בסוכרת וגידולים בעור. תה הוא טוניק כללי מעולה עבור overwork.

• אוכמן זה יכול בצדק להיחשב אספירין טבעי.חומרים בהרכב שלה יש antipyretic ו אנטי דלקתיים נכסים. עירוי של העלים משמשים חיצונית לבעיות עור. תה עלים עוזר להתמודד עם עיכול לקוי, גסטריטיס ודיזנטריה.
• אוכמן. יש לו השפעה מועילה נרחבת על הלב ואת מערכת הלב וכלי הדם כולו. ברי סריגה בפה גם עוזר עם רעילות בנשים בהריון. מעלה את החסינות ומבטלת תהליכים דלקתיים בגוף. ברפואה העממית, הוא משמש לשיפור הראייה ולשלשול שלשולים.
• תותים. זה ברי קטן הוא מסוגל להאט את תהליך ההזדקנות עקב ridding הגוף של רדיקלים חופשיים. אם לילד יש תיאבון רע, ואז להציע לו את הפירות האלה. למרות המתיקות שלהם, הם מועילים גם לסוכרת. מומלץ גם לכלול אותם בתזונה עבור אנשים עם אסתמה.
• אוכמניות ברי זה מאוד מחבב קוסמטיקאיות, כי בזכות זה קולגן צורות בגוף, אשר אחראי על בני הנוער של העור. אבל על הכלים כלי זה פועל באותו אופן: זה מחזק את הקירות שלהם, הגמישות הגוברת. אוכמניות שימושי לתלמידי בית הספר במהלך לחץ נפשי חמור, כפי שהוא מזין את המוח באופן פעיל, שיפור הזיכרון.

• קוסטיה יש לה אפקט של חיידק, אנטי דלקתי ואנטיפרטי. הוא משמש באופן פעיל כדי לשפר את כל התהליכים המטבוליים בגוף. עבור אנשים הסובלים מעודף כולסטרול, ברי זה יהיה גם מאוד שימושי. הוא משמש למחלות של מערכת העיכול והצטננות.
• קלאברי. בעל פעולה חיידקים ביותר מיקרוביאלית. בשל כך, הוא מסוגל להרוג מיקרואורגניזמים מזיקים פתוגניים במעי. מחזק את המערכת החיסונית בשל התוכן הגבוה של ויטמינים ואלמנטים קורט. השפעה מועילה על מערכת הנשימה, ולכן מומלץ למעשנים. זהו נוגד חמצון רב עוצמה.
• דומדמניות. חיוני להצטננות. אתה יכול לחלוט תה מן העלים או לאכול טופס טרי (קפוא). עבור אנשים שרוצים לרדת במשקל, לעזור להיפטר נוזל עודף בגוף. תרופה טובה לעצירות, כדי לשפר את החסינות, לשפר את העיכול.

הסכנה העיקרית שמחכה לאוהבים לאסוף גרגרי בר היא האפשרות של הרעלה. הסיבה העיקרית לכך היא בורות וחוסר יכולת להבחין בין פירות רעילים לבין אכילים. בטבע, ישנם צמחים רבים הדומים זה לזה, אבל יש תכונות הפוכות.

סכנה נוספת טמונה במאפיינים הקיימים של הפרט. אם אתה אלרגי לכל סוג של פירות יער או טווח שלם, אפילו מנה קטנה יכולה להוביל לתוצאות לא רצויות. אנשים רבים, לאכול את הברי בפעם הראשונה, אולי אפילו לא חושדים בנוכחות של חוסר סובלנות. לכן, לפני שאתה קופץ על סל של פירות חדשים, לאכול כמה גרגרי יער ולראות את התגובה.

אם אתה חושב ברצינות על הקציר קציר היער, אז אתה צריך לדעת את העיתוי של הקציר ואת האוסף המסוים.

כבר בחודש יוני על הקצוות יער אתה יכול למצוא תותים בשלים בשלים. כדי למצוא אותו, אתה צריך לשקול את החלק התחתון של השיחים. פירות מוארים מוסתרים היטב מתחת לעלים, יש רק כדי למצוא את מקומם של אשכולות שלהם. בדרך כלל הם גדלים במשפחות שלמות, כך שאתה יכול לקבל הקציר הגון מאחו אחד.

בחודש יולי, הגיע הזמן אוכמניות, נסיכות, עצמות, אוכמניות אוכמניות. אוכמניות - צמח יומרני מאוד, כך שתוכל לפגוש אותו בכל מקום, אבל לרוב זה אזור הביצה. אתה יכול למצוא את הנסיכה ביערות טחוב מחטניים. זה נראה מאוד כמו פטל או אוכמניות, רק פירות יער קטנים יותר.

חודשי הסתיו והקיץ העשירים ביותר לקציר הם אוגוסט וספטמבר. זהו מרחב אמיתי עבור אלה שאוהבים לבחור פירות יער. בחודש אוגוסט, אתה יכול להצטייד אוכמניות, עורבים, lingonberries, תותים, חמוציות, אוכמניות אוכמניות.

קומפוטס, juices, משמר ו ריבות עשויים סוגים שונים של פירות יער. לעתים קרובות הם מוסיפים טריים או קפואים למאפים שונים. השימוש של פירות יער בבישול הוא די רחב. וכל זה הודות לטעם יוצא דופן שלהם ואת המראה האסתטי. שפים מאפים מודרניים לעיתים קרובות להכין קינוחים שיק וקוקטיילים עם תוספת של פירות צבעוניים.

ברפואה העממית, ישנם מתכונים רבים עם עשבי תיבול וגרגרים. לרשום את כולם הוא פשוט בלתי אפשרי. אבל אתה יכול באופן עצמאי לקבוע את ההשפעה החיובית על הגוף, לאחר בחן את המידע לעיל.

גם הקוסמטיקאים אינם עוקפים את המתנות האלה של הטבע. על בסיס אותם, מסכות נעשות עבור התחדשות, גמישות ו moisturizing של העור. קליפות ברי להראות את עצמם מן הצד הטוב ביותר בשל נוכחות של חומצות וויטמינים בהרכב הפרי. חברות קוסמטיקה להוסיף marc מן הגרגרים שלהם קרמים שלהם, מסכות ומוצרים אחרים.

על היתרונות והנזקים של פירות יער בתזונה, ראה להלן.