יושטה: תיאור, תכונות ושיטות שימוש

שיחים הגדלים בגנים הרוסים במשך עשרות שנים ואפילו מאות יכול להיות טוב מאוד.עם זאת, גננים אלה מעת לעת לא לערוך ניסויים גרועים. כדי לגדל צמח כמו yoshta, אתה צריך ללמוד ביסודיות את כל המאפיינים שלה, עוצמות וחולשות.

מגדלי המאה העשרים הצליחו להשיג תוצאות מרשימות באמת, שרבים מהם רק עכשיו אנחנו מתחילים להבין. אחד מהם, נגזר באמצעות ניסויים, מכוניות היברידיות - רק yoshta. בכל התיאורים שלה יתרונות מפורסמים כגון:

• כמות גדולה של פירות;
• תשואה מוצקה;
• עמידות גבוהה לפתולוגיות.

המפעל צמח על ידי חציית דומדמניות עם דומדמניות. במוצאי עבודות הבחירה, כמו בפרויקטים רבים אחרים, היה מיצ'ורין האגדי. אבל יותר מ -30 שנה חלפו מאז מותו, לפני שהצליח ליצור שיח מתאים למטרות כלכליות. צמח מבוגר יכול להגיע לגובה של 250 ס"מ יורה שונה עובי אינם מכוסים קוצים.

הענפים צבועים בגוון חום-אפור, משולבים זה בזה. הקוטר של הכתר נע בין 150 ל 200 ס"מ יורה נוצרים יחסית חלש, מערכת השורש רדודה. העלים מגיעים לגודל גדול ולגדול על ידית עבה. הקצוות הפנימיים של לוחות העלים מכוסים בבירור בבירור כלי אספקת הגיליון עם חומרים מזינים.

פרחים Yoshta הם בצבע צהוב או ורוד חיוור. עלי כותרת חלקים. פריחה מתרחשת סביב ה -15 ביוני. פירות יער - שחור, עם גוון סגול קל. הם נאספים במברשות, שכל אחד מהם כולל 4, 5 או 6 פירות.

הקליפה של פירות יער yoshta נראה חלקה לחלוטין, עמיד למדי. עבור הקליפה החיצונית מסתיר בשר עסיסי מאוד. הפירות נבדלים על ידי טעם מוסקט, ליצור תחושה של תבלין. אם הגרגרים יש זמן להבשיל, הם יהיו מתוקים ולא להתפורר לבד. ליקוי תשואה בלחות רגילה אינו נכלל.

לאחר ההבשלה, גרגרי יער יש מסה של 2.5 ל 5.5 גרם.זה קל מאוד להעביר אותם למקום הנכון. הקציר ניתן לאחסן במיכלים מיוחדים במשך שבוע. יחד עם זאת, היא תשמור על תכונות הטעם שלה ולא תאבד הערעור החזותי שלה. שיח עצמו חווה כפור טוב, אפילו מלווה בתנודות הטמפרטורה.

מאפיין זה מאפשר לך לגדול yoshtu באזורים עם אקלים יציב. צמחים חסינים מפני משותף, הם גם עמידים בפני הפלישה של התולעת. פירות יער של תרבות זו נחשבים מוצר אוניברסלי. הם אכלו טריים, כמו גם מבושל:

• מיצים;
• ריבה;
• ריבות;
• compotes.

יותר ויותר, אוהבי ניסויים קולינריים מתחילים להשתמש yoshta פירות יער כחלק קינוחים. אפילו על שולחן החג, הם מתאימים למדי. הצמח יוכל לחיות (עם טיפול נאות) במשך רבע מאה לפחות. בטבע, הוא נמצא ברחבי מערב אירופה, הרוסים יכולים לראות yoshtu בר באזורי המרכז והדרום.

למרות תקופת הגידול הקצרה יחסית על פי הסטנדרטים של הצומח התרבותי, מגדלים ממדינות שונות הצליחו לעבוד על yoshta. אם אין רעיונות ברורים לגבי מינים מסוימים לבחור, אתה צריך לקחת מקרוב על מגוון EMB bred בבריטניה. הוא הוכנס למחזור בתחילת שנות השמונים, אך עדיין לא איבד את הרלוונטיות שלו. סוג זה של yoshta נחשב גובה בינוני (הגובה הגדול ביותר הוא 170 ס"מ).

העלים בצבע ירוק כהה, הבסיס שלהם הוא רחב יותר מאשר קצה. EMB מתחיל לפרוח בימים האחרונים של אפריל, ומסתיימת בסביבות 15-15 מאי. פירות של מגוון זה יכול לשקול 4.5 גרם, הם מכילים עצמות קטנות. קציר הזמן מגיע 2.5 חודשים לאחר תחילת העונה הגוברת. המסקנה הכללית היא כי מגוון כזה יכול להיחשב בחירה טובה עבור גננים באמצע.

זה שווה להסתכל על מגוון קרוהן, bred על ידי האגרונומים השוויצרי. השיח "כרונה" מובחן בגובה קטן, בעוד אורכו יכול להגיע ל -150 ס"מ, היורה מפותחים היטב, הבסיס עבה יותר מהקצה.פירות יער הם עגולים, המסה שלהם לא יעלה על 2. גרם מ 3 עד 6 פירות יער יכול ליפול על מברשת.

מנסה לשפר yoshtu, אגרונומים עורכים ניסויים על הכלאה שלה עם צמחים אחרים. התוצאה של ניסיונות כאלה היה מגוון רקסט - אלה שיחים עד 200 ס"מ גבוה, כלפי חוץ, זה לא קשה להבחין בו. מאפיין אופייני הוא רוחב גדול של לוחות עלה, על פני כל השטח, חתך על ידי קמטים. לגרגרים יש מעבר משחור לכחול.

גננים צריך להסתכל על מגוון "מורו". צמחים יכולים לגדול עד 230 ס"מ אורך. על קליפה של גרגרים כהים מצאו ציפוי שעווה אטרקטיבי. ניחוח הפרי אגוז מוסקט, לאחר ההבשלה להישאר על הענף בשל גבעול חזק.

גננים רבים מאמינים כי אין הבדל גדול בין yoshta לבין דומדמניות הזהב. מסקנה זו קשורה, ככל הנראה, לדמיון חיצוני חריף של צמחים. זה באמת נהדר:

• העלים הם בערך אותו דבר (כמו בדומדמניות);
• Yoshta פירות יער דומים במראה וגודל דומדמניות;
• בשתי התרבויות יש כושר גופני גבוה ודרישות טיפול נמוכות;
• ו yoshta ו דומדמניות לא סובלים רוב החרקים מזיקים ומחלות זיהומיות המשפיעים על מטעים.

כאשר yoshta פורח, היא שומרת על המראה הצנוע שלה. הפרחים צבועים בצבע ירוק דיסקרטי. לתפוס את הריח קשה מאוד. אבל צמחים ניתן להבחין גם כאשר הם לא פורחים. דומדמניות הזהב נראה מרשים מאוד, יורה מפותח שלה יש מרכז משותף. Yoshta סניפים טופס interweaving כאוטי; שים לב כי תרבות זו אינה יוצרת שורש יורה, אשר מפשט טיפול.

באשר לדמיון בצורת עלווה, בדומדמניות הזהב הוא דומה רק לעלים של דומדמניות, אבל הוא שונה מבחינה ביולוגית. בנוסף, דומדמניות - צמח עצמאי לחלוטין, ו yoshta - היברידית, ואף נגזר הרבה יותר מאוחר. יש לזכור כי yoshta עדיין לא הפך יבול יער מלא. מגדלים עדיין לא להגדיל את פוריות שלה. שלא כמו דומדמניות, הוא משמש בעיקר כצמח אקזוטי או כחלק בלתי נפרד משוכות ירוקות.

נפח קטן של יבולים אינו מקטין את היתרונות שניתן להשיג מן yoshta פירות יער. הם משלבים את המאפיינים החשובים של דומדמניות ודומדמניות שחורות. לכל 100 גרם של חשבונות פרי לא יותר מ 45 קלוריות. עם זאת, אותו נפח מוצר מכיל:

• 9.1 גרם פחמימות;
• 0.2 גרם שומן;
• 0.7 גרם של חלבונים מכל הסוגים.

מגדלי Yoshtu לתת משוב חיובי על השפעתה על חסינות. התוכן הגבוה של חומצה אסקורבית מאפשר להגביר את ההגנה מפני הצטננות עונתית. כמו כן, חומר זה מסייע להתמודד עם מחלות כבר פיתח.

יצוין כי yoshta berries לתרום לשיקום ריכוז המוגלובין הרגיל. יחד עם זאת, מאבק שיטתי נגד אנמיה והקפדה על המלצות הרופא הן תנאי מוקדם, אך גרגרי התרבות האקזוטיים תורמים לחיסול שלשולים והפרעות קיבה אחרות. רפואה טבעית כזו היא בטוחה יותר ולפעמים יעילה יותר מאשר בתי מרקחת פטנט.

אבל השלמת הצורך יסודות קורט הוא מאוד שימושי עבור אנשים בריאים. גם אם אין הפרעות לעיל, כדאי לעסוק במניעתן. בזכות אנתוציאנינים וויטמין P, פירות התרבות ההיברידית מייצבים את זרימת הדם. הוכיחו את יעילותם בחיזוק קירות כלי הדם. מצבם של הוורידים, העורקים, ואפילו נימים קטנים משתפרת.

Yoshta מכיל רק כמות קטנה של סוכר. לכן, מומלץ לחולי סוכרת ואנשים הסובלים מהפרעות מטבוליות אחרות. פירות יער ניתן להשתמש גם בעת ירידה במשקל. הם מסייעים להאיץ את חילוף החומרים ולשרוף שומן. ראוי גם לציין כי צמח זה מסייע להסיר radionuclides.

כמות נמוכה של קלוריות yoshta כמות מוגבלת של שומן לאפשר פירות שלה להיות נצרך תוך ירידה במשקל. Anthocyanins לעזור להאיץ את חילוף החומרים, ובכך לתרום התמוטטות של שומן, הפחתת שכבת שומן בגוף. מה שחשוב, השפעה זו מושגת מבלי לפגוע בבריאות לאבד משקל. מומלץ לאכול 500-700 גרם של פירות יער מדי יום במשך 14 ימים. אבל תנאי חיוני לתזונה מוצלחת יהיה דחייה מוחלטת של מזונות עתירי קלוריות.

חשוב להבין כי yoshta לא ניתן להשתמש:

• במקרה של אי-סובלנות אישית;
• עם אלרגיות לחומצה אסקורבית;
• עם נטייה גבוהה ליצירת קרישי דם.

זה לא מתאים לאכול yoshtu במזון אם יש מחלות קיבה כרוניות. באשר לתגובות אלרגיות, הם צריכים להיות קודם כל זהיר של אלה שכבר חוו את ההשפעות השליליות של דומדמניות שחורות או דומדמניות. בכל מקרה, עליך לציית למדד. אתה לא יכול להשתמש yoshtu עבור כל מחלות כרוניות חמורות ללא התייעצות עם רופא. גם התווית נגד תהיה כל מחלה בעלת אופי לא ידוע; יש להיזהר פירות יער בהריון.

שימוש חשוב מאוד ומיומן של הצמח. רוב yoshta berries לעשות ריבה, אם כי אתה יכול לבשל יותר compote. הנוהג של הקפאת פירות לחורף הוא נפוץ. אבל אלה המעדיפים להכין את הרוחות שלהם גם הם לא מקופחים. שיטה פותחה עבור קבלת הרבה ויטמינים מתוך yoshta.

Jam לעשות זאת:

• פירות יער הופכים למעין מחית (הדרך הקלה ביותר להעביר אותם דרך בלנדר);
• מוסיפים סוכר (פי שניים ממשקל);
• מתעקש תערובת של 2 או 3 שעות;
• מעת לעת מעתיקים את היצירה (השגת הומוגניות);
• מניחים את התבשיל המבושל על הגדה, מכסים את הגזה ומסתמים את העפעפיים.

שוב לקחת 1 חלק של פירות 2 חלקים של סוכר. גרגרי יער או ללוש או מרוסק במעבדים מזון. אזהרה: ברגע זה הם צריכים להיות עדיין לבד, ללא סוכר. הוא מוסיף מנות, ברציפות ערבוב. חוסר תשומת לב קלה - וכמה פירות יער יישאר חמוץ, בעוד אחרים יהיו מתוקים באופן בלתי סביר.

כאשר הם מכניסים את הכף האחרונה של סוכר, הקפד לערבב הכל שוב. עכשיו היצירה נשארת לבדה. סוכר צריך להיות 100% מומס. ברגע שזה קורה, הטנק מתחיל להתחמם על אש נמוכה. מוכנות ריבה נאמדת בצפיפותה; את המוצר המוגמר, כמו ריבה, הוא מגולגל בפחיות.

Yoshta יכול להיות בסיס טוב לבישול ג 'לי. כדי להפוך מ 250 ל 300 גרם של בילט לחורף, השתמש:

• 300 עד 400 גרם של פירות יער;
• מ 500 עד 600 גרם של סוכר;
• בדיוק 300 גרם טהור (עברו דרך המסנן) מים.

סירופ ממש מסונן. קריעת גרגרים מן גזע הוא אופציונלי. אבל המאבק עם באגים וחלזונות הוא מאוד חשוב. כדי לעשות זאת, אינך צריך למיין ידנית את כל חבורה.הבעיה נפתרת בפשטות רבה יותר: הפירות מוכנסים למסננת ושוטפים במי ברז.

לאחר נוהל המים, את yoshta הוא הכניסו לתוך קערה (בדרך כלל אמייל) ו pounded באותו אופן כמו פירה. עצה: מטחנת בשר יאפשר לך לעשות את אותה עבודה מוקדם יותר ואף להפחית את הפסולת. פירות מעוכים זרועים סוכר. סטיר הוא אופציונלי. לאחר 60 דקות, פירות יער הם שפכו עם מים מחומם על החום הנמוך ביותר.

Yoshta ריבת מבושל מ 1 עד 1.5 שעות. מערבבים אותו בעת בישול צריך 2 או 3 פעמים, לאחר בערך באותו זמן במרווחים. מסננים את הסירופ, מסירים ממנו את הפירות, אך ממשיכים להרתיח עוד 30 או 40 דקות. המבחן לנכונות הוא פשוט: לקחת טיפה, לשפוך אותו על צלחת קרה. הנוזל צריך להקפיא במקום אחד; אבל זה מאוד חשוב כי צבע לא צריך לשנות, אחרת ריבה ייראה מכוער. מרוגז במיוחד אם הג'לי הוא מבושל מדי, עדיין לא שווה את זה. הטעם שלה יישאר לגמרי. כאשר הג'לי אפילו חם יותר, הוא מוזג לתוך הצנצנת, כמו הניידות פוחתת כפי שהוא מתקרר.

ג'לי:

• מוגש לתה;
• משמש מילוי ממתקים;
• משמש שכבת עוגות.

כדי להפוך את compote של yoshta, פירות נשטפים ומיובשים. יתר על כן, הם ממלאים את צנצנת מעוקר (עד חצי גובה). למעלה לשפוך 1 ליטר מים רותחים. מתעקשים 5 דקות, יוצקים את המים לתוך צלחת אחרת, לשים שם 250 גרם של סוכר להרתיח. סירופ הוא שפך בחזרה לתוך צנצנת yoshta, אשר אטום, התהפך עטוף בד צפוף עד שהוא מתקרר לחלוטין.

כדי להפוך את היין, בדרך כלל להשתמש 4 ק"ג של פירות. בצורה מרוסקת, הם מוזגים לתוך מיכל 10 ליטר, שם הם מכניסים 2 ק"ג של סוכר. לאחר מכן, כמעט עד גלגל העין שפכו מים חמים (לא חמים!). הם לבשו כפפות גומי, ולאחר 30 יום של אינפוזיה היין מסונן, גרגרי יער הם לחצה וזורקים. Post

• להגן על היום;
• מוסיפים 1 ק"ג סוכר;
• ב 30 ו - 60 ימים, 0.5 ק"ג של סוכר הוא שפך. במשך 90 ימים היין צריך להיות מוכן.

ללא קשר למתכון שנבחר, מומלץ לבחור מעט yoshta גרגרי יער. פירות כאלה נוטים פחות לאבד את הצורה שלהם פחות הסיכון כי הפלט יהיה "דייסה". אבל לפעמים הקציר לא עובד בזמן. במקרה זה, הוא משמש לעיבוד:

• על ריבות;
• מיצים;
• ג'לי;
• קונפטיטים ומוצרים דומים אחרים.

על מנת לשמר מקסימום של ויטמינים וחומרים מועילים אחרים, רצוי לא לחמם את yoshtu, אבל לייבש או להקפיא אותו. יתרון נוסף של שיטות כאלה הוא היעדר תוספת סוכר. לכן, המאפיינים התזונתיים של המוצר מאוחסנים במלואם. הודות לקלף כי הוא לא נוטה לקרוע, את yoshta berries לסבול ייבוש די טוב. לאחר מכן, decoctions או compotes מוכנים מן פירות יבשים; משקאות אלה מכילים כמויות משמעותיות של חומצה אסקורבית.

אבל גם מי לא אוהב compote, זה שווה ייבוש yoshtu. מתברר להיות תוספת טובה למגוון של מאפים מאכלים. מתברר המקורי (עם טעם יוצא דופן) ואוכל בריא יותר. כמה להשתולל על yoshta מיובש טהור. כשלעצמו, זה לא נחות טעם של ממתקים, את סוגי העוגיות הטובות ביותר - ובו בזמן הוא מזון בריא מלא.

לפני הנחת על קלף, פירות יער הם מיון, דחה מיותר, ולאחר מכן שטף היטב. חשוב: מים צריכים לנקז ויבש ב 100%. כדי לייבש את הפרי שאתה צריך במקום חם שבו האוויר לא לקפוא ואין אור בהיר. לרוב 4-5 ימים אתה יכול לקבל תוצאה מנוצה. בזהירות לוודא כי פירות יער לא לוקחים יותר מדי מים: הם חייבים להיות אלסטיים, אבל לא לכווץ כאשר הם מקומטים.

שיטה מואצת של ייבוש כוללת חימום בתנור ל 50 או 60 מעלות. בהתאם הטמפרטורה שנבחרה ולחות של פירות עצמם, העיבוד ייקח 10-12 שעות. עם זאת, העבודה דורשת דיוק: ללא שליטה על מצב של פירות יער, מבלי להפוך אותם בזמן, אתה יכול לקלקל הכל.החום מופחת מיד אם אחד bryries צמק. ללא קשר לשיטה של ​​ייבוש, yoshtu מטופל מועבר צנצנות זכוכית (שקיות נייר או בד הם פחות מתאים), ואז לשים במקום יבש, מאוורר באופן קבוע.

ההכנות להקפאה היא בערך אותו דבר. לאחר הכביסה וייבוש מראש, שכבה אחת של גרגרים מונח על מחבתות שטוחות או מגשים. הם נשלחים מיד למקפיאים, כך שהקפאה מתרחשת מהר יותר ואינה משפיעה על החומרים המזינים. כאשר עובר 24 שעות, המוצר מועבר בחבילות מיוחדות או במיכלים. עצה: עדיף לעשות את זה כפפות בד, כדי לא להרגיש מוגזמת. ברי מועבר מיכל מיוחד יכול להישמר מסתיו עד סוף האביב.

לאחר סקירת המאפיינים החיוביים של yoshta, רוב האנשים ירצו לגדל אותו בעצמם. אין בכך דבר קשה במיוחד: יש צורך רק להקפיד על כללי ההנדסה החקלאית. בעת רכישת שתילים מוכנים, עדיף לתת עדיפות הצמחים הצעירים ביותר. יש להם את שיעור ההישרדות הגבוה ביותר. אבל אתה צריך להעריך את מצב מערכת השורש.

כל בריאותה החולה, נוכחותם של שורשים מנוקזים, למרות שזה לא פוגע יושט להכות שורש בגינה, אבל מאוד מעכב את הצמיחה. חומר שתילה טוב הוא תמיד קליפה אלסטית חלקה. אם אתה חותך או לקרוע חתיכה קטנה של קליפת זה, אתה יכול להעריך את הצבע של הצד התחתון. ירוק טוב, חום הוא רע.

כאשר השתילה yoshtu, אתה צריך מיד להיות מודעים למה המטרה היא - כדי לקבל יותר פירות או לקשט את החלל. במקרה השני, השיחים ניתן להציב אפילו בשפלה ובמקומות מוצלים. אבל הפרי יש קשה; אם אתה צריך את זה, אתה צריך לבחור את המקטעים הטובים ביותר. חשוב: הכנה קרקע מיוחדת נדרשת רק כאשר היא מלאה עשבים שוטים. ואז, תחת חפירת הקרקע, להוסיף 15 ק"ג של חומר אורגני רקוב לכל מטר מרובע 1. מ

גודל חורי הנחיתה הוא קטן: עומק הוא 50-60 ס"מ, רוחב אינו פחות מ 50 ס"מ.זה הכרחי כדי להגדיל אותו מעל בר מינימום רק שתילים גדולים. נטיעת דשן: 5 ק"ג קומפוסט או חומוס, 0.5 ק"ג של אפר עץ, 0.1 ק"ג של סופר פוספט. תרכובות אלו מעורבבות היטב באדמה פורייה, המנסות למלא 1/3 מהבור. יתר על כן, עד מאוד את זה מלא רק עם קרקע פורייה.

מיד לפני הנחיתה, 10 ליטר מים נשפכים על הקרקע. שתילים מוצגים לתוך מרכז הבור, ולוודא כי השורשים הם שטוח. אחרי זה, אתה צריך לשפוך קצת כדור הארץ, קצת compacting אותו. הפיק קצת השקיה נוספת. מיד לאחריה מונחת שכבת מאלץ (10 ס"מ עובי):

• עשבי תיבול;
• חציר;
• מסה כבול.

סתיו השתילה שונה מן האביב רק בפירוט קטן: החורים חייב להיות חפרו 14 ימים לפני הרגע הנבחר. טיפול משלך הוא קל יחסית וכולל רק:

• אדמה משתחררת;
• הסרת עשב;
• שיטתי והלבשה שיטתית.

על התכונות ודרכי השימוש yoshta, לראות את הווידאו הבא.