מבשלים דייסת שעורה על המים בתנור איטי

 מבשלים דייסת שעורה על המים בתנור איטי

ברלי הוא אחד הדגנים העתיקים ביותר שאנשים החלו לטפח.זה צמח בר היה מעובד כמעט לפני עשרת אלפים שנה. במצרים העתיקה, לא רק בירה היה עשוי דגני בוקר, כמו עמים אחרים בר, אבל גם לחם. ברומא העתיקה, המילה "האכלה על שעורה" נאמרה על גלדיאטורים, הם אכלו את זה כדי לקבל את מסת השרירים הנדרשת מהר יותר. ברוסיה, זה דגנים יקרי ערך היה מיובא מאסיה והקימה את עצמה כמוצר מזון שימושי.

איזה דגנים מתקבלים משעורה

גרגירי שעורה ושעורה הם לא בדיוק אותו דבר. יש ייחוד מיוחד בעיבוד נתוני דגני בוקר. ברלי ("שעורה") מתקבל על ידי הסרת סרטים, ואז הוא מלוטש הקרקע. גרגירי שעורה אינם עוברים תהליך מורכב שכזה. לכן, הוא האמין כי זה שעורה איכותי יותר.

תכונות שימושיות

ב שעורה, אתה יכול למצוא חלבונים ממוצא צמח, פחמימות, ויטמינים B4, B6, E, PP, סידן, ברזל, זרחן, אבץ. דגנים אלה יש ערך תזונתי - 324 קלוריות לכל 100 גרם. מנות ממנו להגביר חסינות, לשפר את תפקוד הלב. גריסי שעורה משמשים גם לתפקוד תקין של איברי השתן. בנוסף, זה מחזק את מערכת העצבים, ואת הסיבים שלה מהווה את הפונקציה של דרכי העיכול.

התוויות נגד

ברלי הוא התווית לשימוש עבור אנשים הסובלים חוסר סובלנות גלוטן, כי זה מכיל עד 22.5% של דגנים. במחלות מעיים חריפות, שעורה צריך גם להיות מחוץ לתזונה. התעללות תכופה של דגנים שעורה, לא מבושל במים, תורמת לעלייה במשקל גדול. מומלץ להשתמש בהם לא יותר משתיים או שלוש פעמים בשבוע.

מה ניתן לבשל דגני שעורה

מתוך זה דגני בוקר אתה יכול לבשל מגוון של מאכלים מזינים: לחם, פנקייקס, קדרות, כדורי בשר ואפילו סלט. אבל האופציה הנפוצה ביותר, כמובן, היא דייסה שעורה. בנוסף ויטמינים רבים, יסודות קורט, יש מרקם רך והוא מתאים מאוד עבור מי לעקוב דיאטות, כמו גם ילדים. אם אתה מבשל דייסה על המים, אז זה יהיה תוכן קלורי נמוך מאוד - 80 קלוריות לכל 100 גרם.

טיפים שימושיים

לפני שתתחיל בישול דייסת שעורה, צריך לקרוא כמה טיפים בישול.

  • גריסים שעורה צריך תמיד להיות שטף היטב. זה לא רק להסיר את כל המזהמים, אבל יהיה גם טוב יותר להשפיע על הטעם של הדייסה. הודות לכך, לא יהיו בו גושים. אתה יכול לשפוך את גריסים עם מים ולשנות את המים מספר פעמים, ולאחר מכן להשאיר אותו לנקז לתוך מסננת. גריסים ספוגים במים יהיה לבשל הרבה יותר מהר.
  • השתמש תמיד במוצר יבש ולא רטוב. מאז בסביבה לח, חיידקים שונים להכפיל במהירות עובש מופיע.
  • דייסה יהיה טעם אידיאלי אם אתה הראשון ומטגנים את הדגנים בתנור איטי עד חום זהוב.
  • יש לקחת מים לפחות פי שניים מדגנים.
  • סוכר לא צריך להוסיף דייסה במהלך הבישול. הטעם של צלחת סיים זה עלול להידרדר.
  • אל תצטער על חמאה באיכות דייסה. זה המקרה שבו הם אומרים שאתה לא יכול לקלקל את הדייסה עם חמאה.
  • דייסת שעורה לאחר סיום תהליך הבישול, הקפד לעזוב אז במיכל אטום. בתנור איטי, יש צורך להפעיל את מצב "חימום" במשך 15-20 דקות. את yachka יהיה מתפורר מאוד טעים.
  • אנחנו חייבים לזכור כי דייסה זו מומלץ להשתמש טרי, כדי לא לקלקל את הטעם והמראה של צלחת בריאה, מזינה.

מתכונים לדייסה על המים בתנור איטי

לא ייאמן קל לבשל דייסה דגני שעורה בתנור איטי. עם תהליך בישול זה, הוא ישמור על המקסימום של תכונות הריפוי שלו. דייסה לא לשרוף ויהיה ריחני מתפורר.

הגרסה הקלאסית של דייסה על המים

החומרים הנדרשים:

  • שעורה גריסים - 250 גרם;
  • מים - 0.5 ליטר;
  • חמאה - 60 גרם;
  • מלח - לפי הטעם.

שלב הבישול.

  1. ובכן לשטוף את הדגנים ולהשאיר לנקז.
  2. אנחנו לוקחים כחצי חתיכת חמאה ומשמנים קערית של הכבש האיטי.
  3. דגנים שטופים לשים בקערה.
  4. ממלאים את החומרים במים, מוסיפים מלח ומערבבים.
  5. קבע את מצב "Krupa" או "דייסה" (ב multicookers שונים עשויים להיות שמות שונים) במשך 45 דקות.
  6. לאחר האות של השלמת התוכנית לשים את החמאה, אשר נותר. אנו מפעילים את מצב "חימום" במשך 20 דקות או פשוט להשאיר אותו בתוך סיר איטי סגור במשך 15-25 דקות.

דייסה מושלמת

הרכב מוצרים:

  • שעורה גריסים - 250 גרם;
  • מים - 500 מיליליטר;
  • חמאה - 60 גרם;
  • מלח - לפי הטעם.

מבשלים לפי האלגוריתם הבא.

  1. אנו מפעילים את התוכנית "אפייה" על multicooker.
  2. בקערת הבישול יוצקים את הדגנים המבושלים ומטגנים אותו עד להזהבה.
  3. ממלאים מים רותחים, יוצקים מלח. כל תערובת.
  4. מקפלים את החמאה על גבי ולסגור את מכסה multicooker.
  5. השבת מצב "אפייה" ולהגדיר את מצב "דייסה". זמן multicooker יבחר באופן אוטומטי.
  6. בסוף התוכנית, הפעל את "חימום" במשך 20 דקות.

דייסה עם ירקות

המצרכים:

  • שעורה גריסים - 300 גרם;
  • גזר - 3 חתיכות;
  • פלפל בולגרי - 3 חלקים;
  • שמן זית - 60 מיליליטר;
  • מים - 650 מיליליטר;
  • מלח - לפי הטעם.

בישול אלגוריתמים.

  1. מגררים את הגזרים, חותכים את הפלפלים לחתיכות קטנות.
  2. יוצקים שמן זית לתוך הכבש האיטי. שים גזר כתוש ופלפלים.
  3. דגנים שטופים בשילוב עם ירקות, מלח ומערבבים.
  4. בתהליך הבישול מומלץ לערבב כמה דייסה כמה פעמים, זה יהיה juicier וטעים.
  5. ממלאים את כל החומרים עם מים ולהפעיל את מצב Krupa למשך 30-40 דקות.

לסיכום, ניתן לומר בביטחון מלא כי דייסה עשוי דגנים שעורה הוא מחסן של חומרים שימושיים עבור הגוף שלנו. יש כמה קלוריות, אבל זה מאוד מזין וטעים.

אם אתה משתמש דייסה שעורה כמה פעמים בשבוע, אז בקרוב מאוד אתה תרגיש גל של אנרגיה ולשמור את הגוף מפני חומרים מזיקים. גם עם חוויה קולינארית צנועה, בעזרת תנור איטי, קל להכין את המנה פשוטה, אך בריאה מאוד.

איך לבשל דייסת שעורה על המים בתנור איטי, לראות את הווידאו הבא.

הערות
 מחבר הערה
מידע מסופק למטרות התייחסות. אין תרופה עצמית. לבריאות, תמיד להתייעץ עם מומחה.

עשבי תיבול

ספייס

האגוזים