איך לבשל דייסה שעורה מתפורר על המים?

עם כל מגוון של מאכלים זמינים עבור אנשים מודרניים, זה לא רציונלי להתעלם דגנים. מבושלים במיומנות, הם מספקים לא רק שמחה, אלא גם חומרים שימושיים רבים.דגני שעורה הוא גם ראוי לציון.

בישול מזון שעורה ("yachka" הוא תוצר של עיבוד תבואה של היבול הזה) החל, כדלקמן מן הנתונים הארכיאולוגיים, אפילו הפליאוליתית. וגם עכשיו הוא ומוצריו נשארים רלוונטיים על השולחן. אבל זה מאוד חשוב לבשל דייסה שעורה מתפורר על המים. זה טעויות בהכנה שלה כי הם הסיבה העיקרית לדחיית המנה הזאת על ידי מספר אנשים. הרכב דגנים הוא אטרקטיבי למדי, הוא מספק הן הרוויה פיצוי על העלות של חומרים מזינים.

ב גרעיני שעורה כתוש נוכחים:

• פחמימות מורכבות (ארוכות לעיכול);
• סיבים שאינם מעכלים;
• ויטמינים ו יסודות קורט.

הרכב כימי עשיר זמין לכולם - אחרי הכל, גריסים שעורה די זול. לטובתה, זה כמעט לא נחות לגידולים יקרים, כגון כוסמת ירוק. סיכויים קולינריים לשימוש דגנים כאלה הם גם נהדר. עם זאת, הם מבשלים הרבה מנות יקרות ו מענג. על ידי שינוי תוספי ושילובים עם מוצרים אחרים, אתה יכול לקבל תוכן מצוין לארוחת צהריים, ארוחת בוקר או ערב שווה.

ללא קשר מתכון מסוים, הכנה זהירה של דייסה דגני שעורה נדרש בזהירות ובאחריות. כל הפרופורציות יש לחשב ונצפו בקפידה רבה. האפשרות הטובה ביותר לבישול מאכל איכותי היא לנפות את מסת הדגנים דרך מסננת.

במקרה זה, הכנת מנה 1 צורכת:

• 60 גרם של דגנים;
• 3 גרם של מלח;
• 150 גרם של מים
• 15 גרם שמן חמניות מטוהרים.

ראשית, המוצר נשטף במסננת, ומבטיח את שחרורו מזיהום קל. השלב הבא הוא לצלות במחבת יבשה ללא הוספת שמן. תשומת לב: בשלב זה, יש צורך לבחוש מתמיד, אחרת החימום יהיה לא אחיד, והכל ישתבש בבת אחת. רק אז אתה יכול לבשל את הדגנים במשך 35 עד 45 דקות מתחת למכסה במי מלח מלכתחילה. השלב הסופי יהיה דייסה מזוהמת (מהביל) בסיר עטוף בד.

זה סוג של מכשירי מטבח מאוד מפשט את החיים, אבל צריך להיות מטופלים אחרת מאשר עם סיר. הפרופורציות הבסיסיות נותרו ללא שינוי, ובאותו אופן כמו במקרה הקודם, הוא נדרש להניח דגנים בגריל כבר בקערה. אתה יכול להשתמש בפונקציה "טיגון", נוכח בכל multicooker.

עקרונות אלה פועלים בכל מקרה, ללא קשר אם הדייסה מבושלת כצלחת נפרדת או עם צלחת בצד, מבושלים בסיר או בתנור איטי. הפרופורציות המפורטות במתכון מסוים לא ניתנות לשינוי. היוצא מן הכלל היחיד לכלל זה הוא הצורך לבשל דייסה מתפוררת יותר. סוכר יכול להיות מוחלף על ידי עמיתים הטבעי שלה. בכל מקרה, אסור לנו לשכוח כי דייסת השעורה עצמה יש ערך אנרגיה גבוהה.

תוספים ספייס לעזור לשפר את הטעם. הם צריכים להיבחר על פי שיקול דעתם. המתכון של דייסת שעורה עם בשר הוא כדלקמן:

• 0.2 ק"ג דגנים;
• 0.4 ק"ג של מכרז;
• 0.4 ליטר מים;
• 0.05 ק"ג חמאה;
• הוספת מלח ותבלינים לטעם האישי שלך.

את המרק שבו בשר לחתוך לחתיכות יהיה לבשל נדרש להישמר. זה עדיין צריך לרתיחה דייסה עצמה. זה לוקח 20 דקות כדי להכין. לאחר מכן, אתה צריך לשים את המחבת בתנור שחומם מראש במשך כ 15 דקות.ללא קשר למתכון מסוים, אתה צריך לקחת רק מנות טריים של דגני בוקר, עדיין לא מותשת חיי מדף. בהעדר מסננת, אתה יכול להחליף אותו עם גזה מקופל.

אם דייסה שעורה מוכן לילדים, המתכון הרגיל יהיה חייב להיות שונה. הכמות הנדרשת למים רותחים גדלה פי 4. רק תבניות ברזל יצוק עם תחתית עבה או מכולות אמייל עם ציפוי המונע צריבה מתאימים לעבודה. מאז גריסים הם הקרקע דק, את החלקים דייסה שרוף מעורבבים בקלות עם שאר המסה, וזה כמעט בלתי אפשרי להיפטר ממנו. לכן, עלינו לעשות הכל כדי לחסל את הבעיה עצמה.

הסוד להכנת דייסת שעורה מתפורר מתגלה בסרטון להלן.