זוברובקה

Zubrovka (המכונה גם אבא הקיץ) מתייחס צמחים רב שנתיים ממשפחת הדגנים.הדשא יש ריח ריחני נעים, ולכן, כפי מתורגם מאנגלית, השם שלה נשמע כמו "דשא מתוק". המפעל קיבל את שמו ברוסיה בשל העובדה כי היא מעדן האהוב של ביזון. אנשי Zubrovka נקראים גם turovka, שכן סיורים כמו גם לחג על הדשא הזה.

Zubrovka קנה שורש זוחל וארוך. הגבעול חלק וישר, יש גושים על גופו. בגובה, הוא יכול להגיע 0.3-0.7 מ 'העלים שטוחים, מוארכים וחדד לחלקו העליון. עלי בזל ארוכים יותר מאלו הנמצאים קרוב יותר לפסגה. הצד הקדמי של העלה ירוק, בגב יש גוון אפור קל.

פרחים Zubrovka יש צבע חום זהוב והם נאספים במספר גדול של דוקרנים מלבנים, אשר יוצרים פאניקלס השרוע איתם. הפרי מורכב גרעיני חום כהה ואת שיא של הבשלות מגיע עד אוגוסט. Bisonas יש זרעים קטנים מאוד, וזה מאוד לא נוח כאשר הם נטועים באדמה.

ביזון יש כ -30 מינים הקשורים. שמונה מהם נמצאים ברוסיה ובארצות הקרובה.

לרוב ניתן לראות את הסוגים הבאים:

1. ריחני;
2. דרום;
3. זוחל

הסוג השני הוא בשימוש פעיל בבישול, אבל הראשון יש טעם חזק יותר, כך שהוא משמש לעתים קרובות יותר, כולל ברפואה המסורתית.

Zubrovka ניתן למצוא לרוב על הקצוות יער, בסבך, הוא גדל גם לצד כבישים, אורנים או אשוח יערות, לאורך נהרות בהרים, בגובה של עד 3 ק"מ.

הדשא הנפוץ ביותר היה בקו הרוחב הממוזג בשטחי אירופה ואסיה, על גבעות באזורים טרופיים, בצפון אמריקה. Zubrovka סובל קור, ולכן הוא גדל במספר גדול בחלק האירופי של רוסיה, במערב סיביר, השטחים במזרח הרחוק, בהרי הקווקז. הוא נמצא בצורה של עשב. זה יכול לגדול כמעט בכל אדמה, אבל חולית עבור ביזון עדיף.

Zubrovka נראה די בולט, אבל יש ריח נעים מאוד נעים, ולכן הדשא משמש גם בתור טעם עבור טבק. לעתים קרובות משמש המפעל כמזון לבעלי חיים, שכן הוא תורם לעלייה בתפוקת החלב, אך בעלי חיים אינם יכולים להשתמש בו בכמויות גדולות.

מסועף שורש מערכת שורש מסייע לחזק את הסוללה ואת המדרונות התלולים.

Zubrovka יש את המאפיינים הבאים:

• הוא צמח מרפא;
• יש טעם מריר טארט;
• יש ריח ניחוח;
• מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים;
• צמחים פורחים היוו עבור סוף האביב בתחילת הקיץ.

Zubrovka עשיר בהרכב הכימי. הוא כולל:

• coumarin;
• ויטמינים (B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP);
• אשלגן;
• סידן;
• מגנזיום;
• אבץ;
• נח
• סלניום;
• מנגן;
• זרחן;
• סודיום;
• ברזל;
• חומצה אסקורבית;
• חומצה פרולית;
• אלקלואידים;
• מרירות

ניחוח טרי וריחני של הצמח הוא הכשרון של coumarin. בזכות החומר הזה, הצמח יכול לשמש כדי לעצור את הדם.

חומצה אסקורבית, בהיותה נוגדת חמצון טבעית, מסייעת לחזק את רקמות הגוף ואת העצמות ולשפר תהליכים מטבוליים.

חומצה פרולית היא גם נוגדת חמצון שיש לה השפעה מועילה על העור, האטת ההזדקנות והגנה על העור מפני קרינה אולטרה סגולה.

המרירות הכלולה Zubrovka מסייע לשפר את התיאבון, ו אלקלואידים לעזור לשמור על השרירים בכושר.

אתה יכול למצוא מידע נוסף על ביזון, על ידי צפייה בסרטון מתוכנית "1000 אחד ספייס של Scheherazade".

הרשימה של תכונות שימושיות של השיניים הוא ארוך למדי:

• משקם את העור ואת פיגמנטציה של השיער;
• הוא סוכן המוסטטי מעולה;
• מראה פעילות נגד סרטן;
• מחזקת את השרירים והקירות של כלי הדם;
• משפר את חילוף החומרים;
• יש פעולה אנטיבקטריאלית;
• מגביר תיאבון;
• מנרמל את מערכת העצבים;
• מייצב את פעולת הלב;
• תכונות אנטיספטיות;
• מגביר את הנקה.

הצמח נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית בשל התוכן הגבוה של מינרלים וויטמינים מועילים. משמש באופן פעיל במחלות ויראליות, הגדלת הזעה. Zubrovka לא רק מגביר את התיאבון, אלא גם מסייע בטיפול במחלות הקיבה והמעיים.

למרות העובדה כי עשב לא מביא נזק רב לגוף, יש כמה תופעות לוואי:

• כאבי ראש;
• שאריות של חומרים צמחיים בחלב אם כאשר הם משתמשים ביזון כדי לשפר את הנקה;
• פגיעה בחיות משק החי.

כאבי ראש להתרחש בגלל מנת יתר coumarin, יש אפילו את האפשרות של מיגרנות.

אם אתה משתמש באופן עצמאי מרקים של zubrovka כדי לשפר את הנקה, אז יש סיכון לפגוע בבריאותו של הילד, שכן חלקיקים של החומרים הפעילים של הדשא ניתן לאחסן חלב אם.

מספר גדול של ביזון להאכיל עבור בעלי חיים הוא דומה רעל עבור חיות מחמד.

בעת שימוש צמח ארומתרפיה, אתה לא צריך לערבב אותו עם עשבי תיבול coumarin אחרים, כמו גם שמן קינמון.

הרפואה הרשמית אינה משתמשת ביזון לייצור תרופות, ולכן, לא תמיד בטוח לקבוע טיפול עצמי עם מרתח או חליטות של צמח.

אין להשתמש בשיניים:

• נשים הרות;
• בנוכחות נוירוזה או מחלות דומות אחרות של מערכת העצבים;
• לנדודי שינה;
• עם אי סובלנות אישית למפעל;
• בנוכחות צורות חריפות של מחלות של מערכת העיכול.

השמן החיוני של הצמח הוא מרכיב שכיח בייצור בשמים ומוצרי קוסמטיקה, שכן הריח שלו דומה לניחוח הטרי של החציר.

בבישול, Zubrovka מצא יישום רחב למדי:

• בייצור משקאות חריפים;
• בעת הכנת מאפה;
• במרינדה;
• כחלק מתבלינים מסוימים.

אין ספק שכולם מכירים את ליקר המפורסם "Zubrovka", אשר ההיסטוריה מתחילה מאז ימי הביניים. על ידי הוספת צמחים מאותו שם אליו, את תמיסת רוכשת ארומה עשירה. Zubrovka גם פעל כמרכיב של ליקר דבש בהרכב של תבלינים אחרים. המתכון למשקאות חריפים היה מוכר בפולין לפני יותר מחמש מאות שנה.

בייצור של מוצרי קונדיטוריה Zubrovka משמש לעתים קרובות לייצר תמציות המשפרות את הטעם ואת המאפיינים ארומטי של מוצרים.

הרב הוא מאוד פופולרי כמו תבלין עבור מנות דגים. Zubrovka מתווסף כמה דגים משומרים, כמו גם במרינדה הרינג.

Zubrovka משמש לעתים נדירות כמו תבלין נפרד, שכן יש טעם ספציפי למדי. התוספת שלו תלויה בדרך כלל בהעדפות אישיות. שף צרפתי אחד השתמש בתבלינים בתור תבלין לרטבים. הוא היה מסוגל לקחת את המקום השני בתחרות הקולינארית על ידי לשים את הכתף חזיר ומגיש אותו ברוטב ביזון.

מן הביזון אתה יכול לעשות תמיסה תוצרת בית. בשביל זה אתה צריך:

• לקחת 500 מ"ל של וודקה וכמה גבעולים צמח;
• להתעקש על וודקה עם תוספת של גבעולי ביזון אליו במשך עשרה ימים.

התוצאה היא עירוי של צבע ירוק בהיר עם טעם טארט מעט ריח ארומה.

קוקטיילים אלכוהוליים טעים עשויים גם ביזון. לדוגמה, מרטיני פולני. כדי לבשל אותו, תצטרך:

• 50 מ"ל של תמיסת Zubrovka;
• 25 מ"ל של וודקה תפוחים;
• 25 מ"ל של מיץ לימון;
• 90 מ"ל של מיץ תפוחים;
• כמה טיפות של תמצית וניל;
• חמישה ענבים;
• תפוח תפוחים לקישוט.

כל המרכיבים, למעט תפוחים, מעורבים ומזועזעים, ואז מוזגים לכוס עם קרח, מעוטרת אז בפרוסות תפוחים.

ברפואה העממית, זוברובקה מתגאה במקום. עם זאת, אתה יכול לטפל:

• מחלות של מערכת העיכול, כולל קוליטיס, גסטריטיס, כיבים;
• מחלות ויראליות;
• חום;
• אנורקסיה נרבוזה;
• שחפת;
• שיעול.

למטרות רפואיות, יש להשתמש רק בגבעול ובביזון, למעט בסיס. לאחר איסוף הדשא, inflorescences מנותקים, וגבעולים עם עלים יבשים באוויר.

קרמים של תמיסת ביזון עוזרים להפוך דם ולקדם ריפוי מהיר יותר של פצעים, כמו גם עזרה בטיפול בפטרייה. דשא של דשא לעורר תיאבון, לחזק את הבטן ואת קרבים.

לעתים קרובות Zubrovka משמש ככלי ספציפי לירידה במשקל. אם אתה שותה תה עם תוספת של דשא, הזעה מתחיל להגדיל, בהתאמה, המשקל מעט פוחתת. במקרה זה, קצב חילוף החומרים אינו עולה, ושומן לא נשרף. שיטה זו של ירידה במשקל אינה מאושרת על ידי הרופאים, אז אתה לא צריך לקחת את זה ברצינות.

Zubrovka הוחל:

• כמו טעם או ניחוח;
• בחקלאות;
• כדי לחזק את המדרונות התלולים.

אם מוסיפים ביזון לחציר המיועד להאכיל בעלי חיים, אז החיות להגדיל את התיאבון שלהם ולשפר את התשואה חלב. עם זאת, הם לא מאוד מחבב את הצמח, כי הריח שלה הוא חד מדי עבורם.

השורשים והצמחים ארוכים וזוחלים. יש הרבה גושים על קנה השורש, שיח חדש גדל מהם, שממנו נוצר עוד אחד, וכן הלאה.השורשים משתלבים זה בזה בחוזקה, ולכן ביזון עשוי להיות שכן לא רצוי עבור צמחים אחרים. מקום הנחיתה עדיף להגן על משהו.

אתה יכול לזרוע דשא בעזרת זרעים או ייחורים. זרעי הצמח הם קטנים מאוד לא לנבוט היטב, ולכן עדיף לקחת שתילים או ייחורים. על מנת Zubrovka לגדול במהירות, אתה צריך מים זה לעתים קרובות מעת לעת להאכיל אותו עם דשן.

אם אתה מכפיל zubrovka עם זרעים, אז אתה צריך לסגור אותם עד לעומק קטן של עד 1.5 ס"מ לאחר עשרה ימים, יורה הראשון יופיע.

טיפול של צמח הוא כמעט לא נדרש, שכן מערכת שורש חזק שלה בהצלחה מחליף את העשבים הנותרים. מחלות ומזיקים של הצמח הם גם לא נורא. השפעה שלילית על zubrovka חוסר השקיה ודשן.

זה די מדהים כי Zubrovka נחשב צמח מקודש. ועדיין יש אמונות כי עשן שלה מפחיד משם רוחות רעות. ההודים כיסו את הדשא בשערותיהם, ובמשך זמן רב הציתו המאמינים את העלים בטקסים דתיים או התפזרו לפני הכניסה למקדש או לכנסייה.

נערות אמריקניות ילידיות השתמשו בביזון, אריג סלים ומחצלות ממנו, כמו גם כריות מילוי עם זה. החרק נבהל מריח הצמח, אבל באותו זמן היה נעים לאדם.

באירופה, כנסיות בחגים מעוטרות לפעמים עד היום עם צרורות של ביזון, שממנו ניחוח נעים מתקתק עולה.