גרגרים (תרופות)

Zherukha רגילים zherukha מרפא, באביב zerukha, rezhuha, הליכה מים, גרגר הנחלים, מפתח cress, חזרת מים, brun-kress.כל השמות האלה מתייחסים לאותו מין מן הסוג זרוך של משפחת הכרוב. בנוסף לעשב הזה, שמונה מינים אחרים שייכים גם לז'ארוחה.

Zherukha הוא צמח רב שנתי גדל במהירות, מים חצי מים, מאז ימי קדם המכונה ירקות דשא. למרות שהיה פופולרי בקרב האימפריה הרומית, ובימי הביניים בצרפת ובמדינות גרמניה, היא הוכנסה לתרבות רק במאה ה -19.

היחס למפעל זה במדינות שונות התפתח אחרת. בחלקן, הנקבה נתפסת כצמח עשב או מים, ובחלקן היא מעובדת באופן נרחב כעשב מועיל מאוד.

כלפי חוץ, זה נראה כך:

• הגבעול סמיך, חלול. מגיע 50-60 ס"מ אורך.
• יורה בדרך כלל לתלות באופן דקורטיבי מן גזע הראשי.
• העלים ירוקים, בשרניים, לעתים קרובות בצורת לב.
• הפרחים נאספים בראש בצורה של מטריה תפרחת. ספלים מאותה צורה עם אורך של 2-3 מ"מ. עלי הכותרת עצמם קטנים ולבנים, באורך 4-5 מ"מ, עם ציפורן חתול. אבקנים קצרים יש בלוטות דבש, בצורת פרסה. אחים צהובים.
• הפרי. לאחר הפריחה, הפרי מופיע בצורת תרמיל קמור קצר. בתוכו זרעים מלבניים משני הצדדים.
• פריחה ממאי עד אוגוסט.

בית מרקחת ניתן למצוא במקומות פראי מעובדים במיטות.

בסביבתו הטבעית היא גדלה:

• באיים האזוריים והאיים הקנריים.
• במדינות אירופה.
• במרכז אסיה ופקיסטן.
• ברוסיה: במרגלות הקווקז ודגסטן.

במדינות אפריקה: אלג'יריה, מצרים, לוב, תוניסיה, מרוקו.

גדל בארצות הבאות:

• בארה"ב.
• ב פרגוואי וונצואלה דרום אמריקה.
• במדינות רבות באירופה (אנגליה, צרפת, גרמניה).

בית המרקחת "זרוקה" - צמח שאוהב מים ולחות. בצורתו הפראית היא גדלה בנחלים זורמים, ביצות, בריכות, על גדות הנהרות, ליד הים. בבית, לשתילה, האישה עושה תעלות מלאכותיות עם עומק של לפחות 50 ס"מ, אשר חייב להיות מלא כל הזמן עם מים.

• החלק מעל הקרקע של הנקבה משמש רק טרי, כפי שהוא האמין כי במהלך ייבוש זה עלול לאבד את תכונותיו. לייצור של תבלינים באמצעות עלים ירוקים וזרעים. הטעם משאיר זנב ומריר, והריח חריף, כמו ריח חזרת. בשילוב עם מנטה ורוזמרין, מתקבל תערובת חריפה מאוד, אשר משפרת את הטעם של מנות דגים ודגים.
• השורשים נקצרים בדרך כלל בסתיו. יבש בטמפרטורה של לפחות 40-45 ° C. מן השורשים לעשות תמיסה. אתה יכול גם לעשות תבלין מן הזרעים. זה טעים כמו חרדל. הם נקצרים לאחר ההבשלה. ניתן להשתמש ב תמיסות או להוסיף טרי סלטים ורטבים.

Zherukha יש את התכונות הבאות:

• זה נחשב מאוד שימושי מזון תזונתי.
• זה טעים מריר טארט, מזכיר צנון חזרת וחרדל.
• הדשא הזה גדל במהירות, עמיד בפני כפור, תובעני וצל. רק עם שפע של לחות זה נותן ירקות רך, וכאשר גדל באדמה זה הופך במהירות אל היקוש ופריחה, וכתוצאה מכך, הוא מאבד את תכונות הריפוי שלו.

מים כיף עשיר מינרלים יסודות קורט ויטמינים.

הוא משמש בצורות שונות:

• בתהליך הבישול: כמו תבלין, ירקות, מיץ.
• ברפואה עבור:
• שיפור מערכת הדם;
• הרס של טפילי מעיים;
• טיפול במחלות הקיבה;
• חיטוי חלל הפה;
• ובעיות עור.

כדי למנוע גירוי של הקרום הרירי של הבטן והכליות בעת השימוש בגרגר הנחלים, עליך לבצע מספר כללים:

• אתה לא יכול לקחת את זה לעתים קרובות מדי בכמויות גדולות.
• הקפד לשתות רק מים.
• המינון הטוב ביותר הוא לשתות כפית אחת לא יותר משלוש או ארבע פעמים ביום (עם מים 30 מ"ל).

השמן מהנקבה הרפואית במובנים רבים מזכיר שמן חרדל. הוא עשוי מזרעי פסט מים. שמן זה מועשר בחומצות שונות: oleic, palmitic, linolenic, וכו '.

מ zherukha טרי אתה יכול לסחוט "משקה הקסם" - מיץ. זה נקרא קסום, שכן מיץ Rezhuha עשיר מאוד מינרלים, במיוחד כגון גופרית.

מיץ זה מסוגל לטפל:

• כוויות;
• ליפומה;
• יבלות;
• פוליפים ומחלות עור אחרות.

מהמים כיף אתה יכול לבשל מרתח שמתייחס למחלות:

• בלוטת התריס;
• כבד וכליות (עבור מחלת כיס המרה);
• עור;
• מערכת הדם (אנמיה).

מרתח זה שימושי גם עבור שיגרון, גאוט ואפילו סוכרת.

מיץ של בית המרקחת zherukha מנקה את המעיים היטב, לאור מה זה לא יכול להילקח בצורה נפרדת.

מיץ טרי של douse לקחת עם 30 מ"ל של מים 30-60 טיפות 3-4 פעמים ביום לאחר הארוחות.

• זה מנקה, משחזר ומשפר את מערכת הדם.
• זה עוזר לאנשים רזים עם אנמיה ולחץ דם נמוך.
• זוהי תרופה יעילה עבור טחורים. תערובת הוא מסוגל להמיס אפילו טחורים ולהסיר סוגים אחרים של גידולים.
• כדי לשחזר את הגוף, אתה צריך לקחת את התערובת הזאת במשך מספר חודשים (מ 1 עד 6), ובו בזמן לא לכלול מוצרים מקמח, בשר וסוכר מן הדיאטה.
• השילוב של מיצים Rezhuhi, פטרוזיליה, מיץ גזר ותפוחי אדמה הוא תרופה חשובה עבור אמפיזמה. הוא מכיל כמות גדולה של זרחן וכלור.

Zherukha שימש ירק בירק העתיקה.

עכשיו הם מקבלים את זה:

• בצורתו הגולמית, כמו תבלין, ירקות.
• בצורת יבשים כמו תיבול.
• מבושל.
• בצורת חמאה.
• בצורה של מיצים.

לכל חלק של צמח זה יש שימוש משלו בבישול:

• עלים ירוקים מתווספים סלטים, מרקים, רטבים סתימות, דגים, מנות בשר כמו תבלין. יחד עם זאת, הטעם שלהם הוא קצת בוער, מריר, ואת הריח הוא חד, אבל נעים, כמו ריח חזרת. הם יכולים להיות משולבים עם תבלינים אחרים. לדוגמה, בשילוב עם רוזמרין מנטה, מתברר תערובת חריפה למדי של תבלינים שיכולים לשפר ולתת איזה סוג של spiciness במנות רבות. מיצים עשויים גם עלים ירוקים טריים. העלים מיובשים, כבושים ואפילו כבושים, אבל נכסים רבים הולכים לאיבוד.
• מ זרעים אתה יכול לעשות תחליף חרדל ושמן חרדל.
• מן יורה מבושל חטיפים פסטה, תבלינים ופירה. כדי לטעום את יורה, בגילאים במים רותחים במשך 5 דקות, דומה צנון.
• השורשים משמשים לעתים קרובות יותר למטרות טיפוליות ומניעתיות. הם עושים מרקים ועירויים. זהו מוצר המזון הרשמי במדינות אירופה (שוויץ, איטליה, צרפת) ובארצות דרום אמריקה (ברזיל).

הנה כמה מתכונים גרגיר הנחלים:

זה יידרש: 3 חופן של גרגיר קצוץ, כף אחת של שמן זית, 2 חופן של סקורודה בצל קצוץ, 300 גרם של פירה, חצי פלפלים חריפים אדומים, 1.5 כוסות של ירקות או מרק עוף (400 מ"ל).

שיטת הכנה:

• מטגנים את הבצל בשמן זית לכמה דקות. מוסיפים קמצוץ של מלח ופלפל.
• מכניסים פירה מבושלים מראש.
• לשטוף פלפלים, קלופים בעדינות לחתוך לחתיכות קטנות. שים את הפלפל על בצל מטוגן.
• יוצקים את המרק. לרתיחה.
• חותכים את העלים דוש ויוצקים לתוך המחבת.
• מקציפים עם מעבד מזון או מערבל.
• מחממים שוב ומוסיפים תבלין.
• לפני ההגשה, אתה יכול לקשט, למשל עם עירית.

זה ייקח: צרור עלים, שתי חתיכות תפוז, 2 כפות שמן זית.

שיטת הכנה:

• מגררים את הקרום החיצוני של תפוזים. השתמש מגררת בסדר.
• מוציאים את הקרום הלבן מהתפוזים וחותכים אותם לפרוסות, כך שהמיץ הנוכחי של תפוזים נופל גם הוא לתוך הקערה.
• מכינים רוטב שמן זית וכף אחת של מיץ תפוזים.
• במילוי מוסיפים קליפת תפוז מגורד, קמצוץ של סוכר.
• אחר כך מלח ופלפל.
• דק קוצצים חבורה של cress. מוסיפים את הדשא למילוי ומערבבים.
• מסדרים את פרוסות התפוז ומזגים אותם עם ההלבשה.

זה ייקח: 400 גרם של פילה סלמון, 55 גרם של cress, ו 2 כפות של שומשום.

שיטת הכנה:

• כדי להכין את ההלבשה, 110 מ"ל של חומץ חומץ 55 גרם שמן חמניות צריך להיות מוקצף.
• מוסיפים 55 גרם של עלי כתוש מראש. עזוב לבדי להתעקש.
• קח 400 גרם של פילה סלמון וחותכים לשני חלקים. לסוך אותם עם שמן צמחי העונה עם תיבול.
• מטגנים במחבת מחוממת משני הצדדים.
• קח קערה בינונית או צלחת ושופכים עלים הדשא במרכז.
• פילה לשים על גבי העלים. יוצקים זרעי שומשום. יוצקים את המזיגה מוכנה מראש.

זה יידרש: עלים של חמאה, 55 גרם חמאה, חבורה של בצל ירוק, מלפפון אחד גדול.

כדי לבשל, ​​אתה הראשון צריך להמיס את החמאה, ולאחר מכן לחתוך חבורה של בצל ויוצקים לתוך החמאה. לקלף לחתוך מלפפון לחתיכות קטנות. יוצקים אותו לחמאה. כאשר מלפפון הוא רך, מוסיפים את העלים של daupe. מלח ופלפל. יוצקים 1 ליטר מים. אתה יכול לשפוך מרק במקום מים. מרתיחים, לשמור על האש עוד חמש דקות. באמצעות מיקסר או לשלב ולשוט. ניתן להגיש קר וחם. בצורה של חום זה יותר טעים לשרת, הוספת שמנת חמוצה.

זה יידרש: 1 כף שמן זית, חצי לימון, חבורה של עשב, 3 דברים גזר, שתי ביצים מבושלות, שמן חמניות (או כל שמן צמחי אחר), זרעי דלעת קלופים, דבש.

מקציפים במיץ לימון ושמן זית תחילה. לאחר מכן להוסיף את הדשא קצוץ. מגררים גזרים מגוררים. דק קוצצים את הביצים מבושלים. מוסיפים גזר וביצים מבושלות אל הדשא. לאחר מכן, מחממים את המחבת עם שמן כותנה. מפזרים זרעי דלעת (מספיק 1 כף). מטגנים במשך 2 דקות. שים כפית של דבש להסיר מהחום. מפזרים את הזרעים שוב והסלט מוכן.

זה יידרש: גבינת שמנת 75 גרם, שרימפס 59 גרם, 8 פרוסות לחם, תבלינים.

קולפים וקוצצים את השרימפס. מוסיפים את הגבינה. מתבלים ומפיצים 4 פרוסות לחם בתערובת זו. מפזרים עלי חזיר מרוסקים. מניחים פרוסת לחם מלמעלה. כריכים וכתוצאה מכך עם סכין מחולקת באלכסון 4 חלקים. קבל משולשים עשירים מאוד, כריכים.

הרכב של בית המרקחת zuruk משפיע על העשרה ושילוב של ויטמינים ומינרלים שונים. הרפואה המסורתית ממליצה לקחת אישה בצורה טריים וגלם, כי זה הדרך היחידה לשמור על תכונות מועילות שלה טוב יותר.

בשל הרכב, זה עשב נפלא עוזר עם הפרעות שונות של הגוף האנושי:

• Zheruha מסייע עם מטבוליזם תקין בגוף.
• הוא מסוגל לטהר ולשפר את מצב הדם, לטפל באנמיה.
• כדי להסיר מן החול שלפוחית ​​השתן והכליות לשתות מיץ שלה.
• מיץ כזה הוא חסר תחליף גם במקרה של catarrh של הבטן, pyelonephritis, pyelitis, nephritis.
• יעיל משמש משלשל.
• מסיר תולעים מן המעיים.
• עבור הפרעות של מערכת העצבים, בלוטת התריס, שיגרון, סרטן, מרק cress הוא prescribed.
• Jeruha לקחת אפילו מהשמנת יתר. שימושי עבור סוכרת.
• זרעים של zerukha הוא טיפול יעיל עבור אימפוטנציה. הקצאה 1 כפית שלוש פעמים ביום.
• ובכן עוזר משחה על בסיס של Rezhi עם כוויות, אקנה, יבלות, יבלות וכו '
• זה יכול לטהר את הגוף של חומרים מזיקים, toxins.
• הוא משמש לטיפול קדחת צפדינה.

יוצקים 30 גרם קוביות טריות של מים רותחים על ליטר אחד של מים רותחים. תן לו להתבשל במשך שעתיים. זן ולקחת פעמיים ביום, 250 מ"ל (1 כוס).

20 גרם של פרחים טריים ועלים לשפוך 250 מ"ל של מים רותחים. השאירו באמבט מים רותחים במשך 30 דקות. מבלי להסיר את מגניב. זן. קח 3 פעמים ביום, 2 כפות לאחר הארוחות.

קח 70% אלכוהול שורשים שורש מים טריים. יחס משוער: 1: 5. מוגדר לחלוט במשך 15 ימים. תערובת נלקח כדלקמן: עבור 50 מ"ל של מים 30-40 טיפות עם מנה אחת. ניתן להגדיל את המינון, אך לא מיד, עד 40-60 טיפות בקבלה אחת.

לגדל את הזנים הבאים של נשים:

• ליד מוסקבה.
• ברודליף.
• פורטוגזית.
• סופריור.

כפי שכבר צוין, הגברת המשותפת אוהבת לחות גבוהה.

הוא גדל במקומות כגון:

• תעלות;
• מעיינות;
• זרמים;
• מאגרים;
• בנקים של נהרות וים;
• גבעות;
• ביצות ומקומות אחרים עם לחות גבוהה.

לטפח אישה יכולה ובבית. אם אתה גר בדירה, זה מספיק כדי לקחת צלחת קטנה, לשים צמר גפן בו, להרטיב את צמר גפן וזורקים זרעים שם. בערך 7 ימים לאחר מכן יורה מופיעים על 7 ס"מ גבוה.לאחר מכן, אתה צריך לקצץ את העלים לזרוע זרעים חדשים. במקום כלים מתאים ומגירות עץ או עציצים. Zheruha הוא צמח רשלני אבל גוון אוהב מאוד ולחות. זרעים ייחורים מתאימים לגידול בחצר או בגינה. צמח בחממה בחודש מארס, ואחרי שבועיים באדמה פתוחה. הקפד לחפור חריצים השקיה בין השורות. בחממה צריך לשמור על הטמפרטורה מ +15 ל 25 ° C.

כידוע, הנקבה מעובדת באזורים שונים, אך אהבה מיוחדת למפעל זה ניזונה באירופה ובארצות הברית.

באנגליה, וילהלם ברדבורי, גנן, טיפח לראשונה נקבה בשנת 1808 מקנט. הוא הגדיל את היבול שלו על גדות הנהר אבספליצקיה. מאז, צמח זה התפשט מחוזות אחרים בבריטניה: הרטפורדשייר, המפשייר, וילטשייר ו דורסט. עכשיו cress ניתן למצוא על המדפים של סופרמרקטים באנגליה וכמה מדינות אירופאיות אחרות. פסטיבלים מתקיימים לכבוד המפעל הזה בעיר אלרספורד. לכבוד הברנש-קרס אפילו התקשר לקו הרכבת.

אפילו מה שמכונה "בירת הבירה של העולם" ידוע. היא נמצאת במדינת אלבמה ארה"ב. בשנות ה -40. האנטסוויל כונה "בירת העולם". היום, העיר של אוביידו, פלורידה בארצות הברית נחשבת בירתה של cress, ועל הבריטים, אלרספורד נשאר בירתם של cress.