ריבת ורדים

מתוך עלי כותרת של ורדים - זה מעדן מעולה, אשר כולם צריכים לנסות לפחות פעם אחת בחיים. ריבה זו היא לא רק טעים להפליא וריחני, אבל גם מאוד בריא. אנו מציעים לכם לבשל את המנה יוצאת דופן זו בבית.

• מפעיל תהליכים מטבוליים בגוף;
• מווסת עיכול;
• השפעה מועילה על מערכת הדם;
• מרגיע כאב גרון;
• יש השפעות אנטי דלקתיות;
• מקל על תסמיני אלרגיה;
• מחזקת את המערכת החיסונית;
• נלחם בזיהומים;
• משפר את הכבד ואת הכליות.

רוז עלה ריבת יכול להזיק אם אתה אלרגי צמחים פורחים. אתה לא צריך לאכול יותר מדי מעדן זה (עם זאת, כמו כל ברי אחרים ריבה פירות), אם יש לך את המחלות הבאות:

• סוכרת;
• השמנה.

• ויטמינים: C, B, K;
• סידן;
• אשלגן;
• נח
• יוד;
• ברזל;
• מגנזיום;
• סלניום;
• אבץ;
• מנגן;
• זרחן;
• כרום.

ריבת רוז הוא מוצר נדיר למדי, ומציאת אותו על מכירה לא כל כך קל. לרוב, הוא נמצא על המדפים של מהחנויות גדולות, אבל קשה להיות בטוחים באיכות וטבעיות של מוצר כזה. כמו כן, עלה ריבת עלה ניתן לקנות בשוק - במקרה זה זה יהיה קרוב לוודאי תוצרת בית.

הכינו 500 גרם של עלי כותרת של ורדים - בנפרד מן הבסיס, למיין ולשטוף. עלי כותרת קצוצים דק לשים במיכל עמוק. מוסיפים 500 גרם סוכר ומערבבים היטב. מכסים את המכל במגבת ויוצאים ל -48 שעות. מרתיחים סירופ עבה מכוס מים ו 1 ק"ג סוכר, מוסיפים את מיץ חצי לימון. יוצקים לתוך סירופ עלה עלי כותרת, לערבב ומבשלים על אש נמוכה עוד 15-20 דקות.

שוטפים ויובשים 300 גרם של עלי כותרת של ורדים. לשים מכולה עמוקה לטחון עם 2.5 כוסות סוכר. מערבבים עד עלי הכותרת מתחילים לתת מיץ. ואז מגלגלים את המסה בצנצנת. ריבה כזו, מבושל ללא בישול, ניתן לאחסן רק במקרר.

הכינו 100 גרם של עלי כותרת ורודים - למיין, לשטוף ולייבש. יוצקים את מיץ הלימון וממלאים בשתי כוסות סוכר. מערבבים היטב ויוצאים ל 5-7 שעות (מערבבים מדי פעם). מקציפים את תערובת עם בלנדר עד חלקה. מגלגלים בצנצנת ואוחזים במקרר.

להכין 100 גרם של יער או תותים יער כמו עלי כותרת ורדים רבים. ממלאים את הגרגר עם כוס סוכר, מערבבים ויוצאים לכמה שעות. מביאים 200 מ"ל מים לרתיחה, יוצקים כוס סוכר לתוך המחבת ומרתיחים את הסוכר. מוסיפים את הסירופ ¼ כפית. חומצת לימון. עוד ¼ כפית. חומצת לימון לשפוך לתוך מיכל עם עלי כותרת ורודים. עלי כותרת לעסות קצת. בסירופ הסוכר החם יוצקים את עלי הכותרת ותותים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 4-6 דקות על אש בינונית. אז ריבה צריך להיות מקורר לחלוטין (אתה יכול להשאיר אותו לילה). ריבה מקורר יש לשים על האש שוב מבושל במשך 10 דקות. חזור על השלבים האחרונים פעמיים נוספות.

הכינו 100 גרם של עלי כותרת ורודים, לשים בסיר קטן ויוצקים ½ כוס מים רותחים. מרתיחים את עלי הכותרת על חום נמוך במשך 10-15 דקות. מוציאים את המחבת מהחום, מכסים במגבת ומשאירים למשך 24 שעות. לאחר מכן מוסיפים 100 גרם של דבש אור ומבשלים על אש נמוכה עד שתשיג עקביות אחידה של ריבה. לאחר מכן, ריבה יכול להיות שפכו לתוך צנצנת.

• כדי להפוך את ריבה לא רק טעים, אבל גם יפה, להשתמש עלי כותרת של אותו צבע עבור בישול. היפה ביותר, נוצץ ריבת השמש, שהושג מן הארגמן או ורדים ורודים בוהקים.
• הכנת עלי כותרת ורודים לבישול, הקפד להסיר את האזורים הלבנים במקומות בהם עלה הכותרת מחובר לבסיס. חלק זה של הפרח מכיל הרבה מרירות, אשר נותן טעם לא נעים את הריבה.
• ורדים "טעים" ביותר הם תה. רוב עקרות הבית מעדיפים לעשות ריבה מסוג זה של ורדים. נסה את זה ואתה!

• ריבה ורודה הגיע המטבח האירופי ממדינות המזרח שבו מעדן זה הוא די נפוץ. בטורקיה, ריבת עלי כותרת עלה נחשב למאכל לאומי נקרא "gulbeshesheker".
• ריבת רוז היא לא רק מתוק, אלא גם את התרופה האמיתית. הרפואה המסורתית ממליצה על שימוש של ריבת עלה לטיפול ב stomatitis ו threush בפה.