מנטה

 מנטה

מנטה נחשב צמח יוצא דופן עם ניחוח חזק. הוא שייך למשפחת הריאות.מנטה נקראה כך לכבוד הנימפה מינטה מינטה, ששלט על הר מנטה בעיר אלידה. מנטה התאהבה באלוהי הממלכה של המתים, האדס, שעבורו היא נהפכה למפעל ריחני על ידי אשתו, שאותם כינו מנטה.

בשפות אחרות נקרא מנטה:

  • Mentha spicata - לטינית;
  • גון מינזה, אהרייג מנזה, רומישה מינזה, ולדמנצה - גרמנית;
  • נענע - אנגלית;
  • מנטה verte - צרפתית.
 מנטה בוש עם גינה
זה מגוון מנטה יש טעם חזק מאוד ארומה.

מראה

סוגים שונים של מנטה עשוי להיות הבדלים חיצוניים. עם זאת, באופן כללי, הם עדיין יש דמיון יותר.

מנטה מתייחס צמחים רב שנתי, יש השורש מסתעף זוחל. הגזע הוא ישר, מסתעף, יורה להתפשט בכיוון אופקי. אורכו של הגבעול מגיע בעיקר לחצי מטר.

עלים יש petioles קצר, ממוקמים מול כל זה, עשוי להיות מכוסה חלקית עם שערות. יש להם צורה מאורכת, מתחדדת מלמטה למעלה, אשר מסתיים ב ספייק. בשולי הדפים יש צורה משוננת.

הפרחים צבועים בגווני לילך אדום, מצטברים ורטיצלים. בחלק העליון של הטופס לירות inflorescences שופעים. הפרחים עצמם קטנים.

בכוסות הם פירות מנטה. תקופת הפריחה היא מאמצע הקיץ (יולי) עד הסתיו.

 מנטה - גבעולים ועלים
עלי המנטה מכוסים בשערות, וקצות העלים משוקעים
 פרחים לילך
מנטה פורח בפרחים קטנים של לילך או לבן

מינים

במעי הגזע יש מעל 25 מינים. ישנם גם כעשרה סוגים שונים של מכוניות היברידיות. הייחודיות של מנטה היא כי סוגים שונים שלה יש תוכן שונה לחלוטין של מטבוליטים. לכן, כל סוג מריח אחרת, ואת שמנים אתריים, בהתאם זה, הם שונים באופן משמעותי בהרכב.

המנטה המפורסם ביותר הוא מנטה (Mentha piperita). הוא גדל בגנים בקנה מידה תעשייתי. מה שמפתיע ביותר, מנטה הוא הכלאה של מים מנטה (Mentha מימית) ו ספייקי (Mentha spicata).

כל המינים שונים בגובה הצמח ובאורך העלה. לדוגמה, עלי מנטה (Mentha pulegium) יכול להיות רק 1 ס"מ אורך, ועלי נענע (Mentha longifolia), כפי שכבר ברור בשם המינים, יכול להגיע 15 ס"מ אורך.

 עלה מנטה
ב מנטה עלה ארוך או עלים היער להגיע על 15 ס"מ אורך

באופן כללי, תוכל לזהות את התכונות הבאות של סוגים שונים של מנטה:

  • אנגלית ירוקה (Mentha spicata v., בגרמנית - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, באנגלית - נענע, בצרפתית - מנטה verte): יש חלק, לפעמים מעט מתכרבל עלים של צורה מאורכת. הצבע שלהם הוא ירוק עסיסי, לפעמים בגוונים כהים. כל פסים על העין נראים בבירור לעין. מנטה טרי משמש להכנת רטבים וג'לים. זהו תבלין אידיאלי עבור בשר כבש, בשר טחון, ירקות ואפונה.
 Mentha spicata
מנטה ירוקה אנגלית משמשת לבישול, במיוחד בממתקים
  • יוונית (Mentha מינים דיוניסוס): יש לה ריח רענן, נעים. העלים ירוקים בהירים, חלקים, עם קצוות משוננים. ורידים עליהם נראים בבירור. הגובה המרבי של הצמח הוא 0.8 מ ', המינימום הוא 0.3 מ' הפרחים צבועים בגוונים בהירים סגולים. זה סוג של תבלין מושלם בשילוב עם שום. לעתים קרובות רטבים יוגורט עבור מנות בשר או ירקות טיפוסית של המטבח היווני מוכנים עם מנטה זה.
 Mentha מינים דיוניסוס
מנטה יווני נוסף רטבים ויוגורט
  • פלפל אנגלי (Mentha x piperita "Mitcham"): אחד המינים המגוונים ביותר. זהו צמח רב שנתי, גבעולי אשר יש גוון אדום. עלים ירוקים כהים, חלקלק, יושב על petioles קצר. יש לה טעם חריף חריף, כך זה טעם משקאות, סלטים, קינוחים, הוסיף כמו תבלין למרק או בשר. מנטה זה מייצר תה טעים במיוחד.
 Mentha x piperita מיטצ'ם
מנטה אנגלית מושלמת בהרמוניה עם תה
  • פלפל "ננה" (מנטה x piperita var. Piperita "ננה"): דומה טעם כמון. הפרחים צבועים בגוונים סגולים, מגיע לגובה של חצי מטר. העלים קלים יותר מאשר מינים אחרים.
תה עם נענע "ננה" ישמח אותך עם הארומה שלה
  • כתום (Mentha x piperita var. Citrata "כתום"): נוף עם ניחוח הדרים בולט ותוכן מנטול נמוך. העלים עגולים, ירוקים בהירים עם גוון אדום קל. משמש להכנת קינוחים או קוקטיילים פירות.
 Mentha x piperita var. citrata כתום
תפוז פרי הדר
  • לימון (מנטה x piperita var. Citrata "לימון"): יש ריח לימון חמוץ. כמו בתצוגה הקודמת, המשמשים קוקטיילים וקינוחים.
 Mentha x piperita var. לימון ציטראטה
לימון מנטה יש חמוץ לימון נעימה
  • קוצני (Mentha spicata, באנגלית - Spearmint): זה נראה כמו מנטה ידוע, רק יש טעם לא סטנדרטי של מסטיק המסטיק. זה סובל קר.
 Mentha spicata
מנטה ספייני עשיר במנטול ויש לו טעם מנתול אופייני.
  • מרוקאי (Mentha spicata var. Crispa): משמש להכנת תה מרוקאי המפורסם מרענן. יש לה ריח מתוק עם הערות מרעננות נעימה. משמש קינוחים ורטבים. עלים שלה יש גוון ירוק בהיר, צורה אליפסה ו taper בראש.
 Mentha spicata var. קריספה
מרוקאי מנטה - מתוק ומרענן, עם טעם קל
  • מים (Mentha מימיים): מגוון פראי של מנטה. עלים בקצוות יש ציפורן, צורתם אליפסה.
 Mentha מימית
מנטה מים הוא צמח רב שנתי לאהוב לחות.
  • מתולתל (Mentha aquatic var.) קריספה): עלים שלה יש צורה גלית וצבע ירוק עשיר, הוא גדל בכמויות גדולות. זה נראה כמו גדילן, והריח שלה מזכיר משהו בין קמפור לכמון, ולכן הוא מתאים היטב לתבשילי ירקות ובשר.
 Mentha Aquatic var. קריספה
מנתה מתולתל יש טעם חריף טארט והוא מושלם עבור מנות בשר
  • בזיליקה (מינזה מינים "Basilmint"): יש לה טעם מתובל והוא מתוסף לעתים קרובות סלטי ירקות, במיוחד עם עגבניות. הפרחים סגולים בהירים, העלים ירוקים בגוון אדום. הגבעול הוא גם אדום.
 Mentha מינים Basilmint
המנטה בזיליקום יש גזע אדום, הוא הוסיף סלטים
  • מנטוצ'ה (Mentha מינים "Mentuccia"): העלים שלה עגולים וקטנים בגודל. היא גדלה בעיקר באיטליה. פרחים - צבע לילך בוהק. סוג זה משמש להכנת סלטים, כמו גם קטניות מנות ירקות. הריח שלה קשור לריח הכמון.
 Mentha מין Mentuccia
מנטה "Mentuchcha" בעיקר גדל באיטליה משמש באופן פעיל להכנת מנות עיקריות מנות בצד
  • אננס (Mentha suaveolens "Variegata"): עלים שלה מורדים מעט ויש להם גבול לבן סביב הקצוות. הצמח אינו גבוה, הפרחים לבנים ורודים בהירים. עלים יש טעם טארט, אבל אננס הוא לא דומה מדי. מנטה זה משמש משקאות, סלטים, רטבים.
 Mentha suaveolens variegata
מנטה אננס יש צבע דו צבעוני אופייני
  • ההר (Calamintha officinalis): הפרחים צבועים בגוונים סגולים בהירים, לגבע יש ארבעה צדדים, הוורידים נחתכים בבירור על העלים. משלב את טעם מנטה רגיל עם הערות קמפור.
 קלמיטה
מנטה ההר יש טעם מנטה פרחים לילך יפה
  • רומן (Calamintha sp.): המכונה התבלינים האיטלקי. העלים הם בצורת אליפסה, מתרחב מעט לתחתית. גדל בטבע.
 קלמינתה.
המנטה הרומית היא בשימוש נרחב באיטליה כמו תיבול עבור משקאות, קינוחים ומנות אחרות.
  • קוריאנית (Agastache rugosa): גדל באזורים צפון אסיה. העלים נעים ועדין למגע, הפרחים סגולים בהירים. כלפי חוץ דומה לזעתר, יש ניחוח בולט.
 Agastache rugosa
מנטה קוריאני גדל בעיקר בים התיכון ויש לו טעם עשיר מנטה

איפה גדל?

מנטה הוא גדל לא רק למטרות אישיות, אלא גם בקנה מידה תעשייתי. הוא מעובד במדינות רבות ברחבי העולם. זנים רב שנתיים גדלים בקווי הרוחב הדרומיים. באקלים קר ומתון - שנתיים.

בסוף המאה ה XIX, מנטה החלו להיות מעובדים ברוסיה, שם הוא בא מן המגדלים האנגלים. מטעי מנטה הופיע קרוב יותר באמצע המאה העשרים. לעתים קרובות הצמח ניתן למצוא את החגורה האמצעית של המדינה, אבל זה גדל בכל רחבי המדינה. מינים רבים נמצאים באוקראינה ובבלרוס, המדינות הבלטיות.

מאז מנטה אוהב אור שמש, הזנים הטובים ביותר הם bred בדרום שטחים. מנטה מעדיף אדמה פורייה לחה, ללא זיהומים חול.

הוא גדל באופן פרודוקטיבי ביותר בקווקז, באזור Stavropol, קרים. מינים מסוימים נמצאים בסיביר ובטריטוריות המזרח הרחוק.

מנטה יכול לגדול בגן ובטבע. מנטה פראית גדל על גדות נהרות ואגמים, ליד הביצות, על כרי דשא ושדות עם רמה מספקת של לחות.

גרב

בתפקיד של מנטה התבלינים הוא די פופולרי בשל ריח מרענן נעים.

  • כדי לקבל את התבלינים, עלי מנטה מיובשים מיד לאחר הקציר במקום חשוך שבו אור השמש לא נופל. זה מאפשר לך לשמור על טעם ייחודי וצבע.
  • לאחר מכן, העלים מרוסקים ואטומים.
  • עדיף לשמור את זה במקום חשוך מיכל הדוקה, כך התבלינים במשך זמן רב מרוצה ניחוח שלה.
 כיצד יבש מנטה
מומלץ לייבש את מנטה מושעה, בחדר עם זרימת אוויר טובה.

איך ואיפה לבחור תבלין?

והכי חשוב, כאשר אתה עושה תבלין מנטה עצמך, כי הטכנולוגיה כאן הוא בכלל לא מסובך.

אבל אם אתה קונה את זה, ולאחר מכן לשקול את הגורמים הבאים:

  • אריזות התבלינים חייב להיות אטום כדי לא לתת את קרני השמש דרך;
  • האריזה חייבת להיות אטומה. אם אתה מבחין כי הוא נפתח או קרוע, אז עדיף לסרב לרכוש כזה;
  • קשה לוודא כי תנאי האחסון הנכונים נענו, אבל לפחות לשים לב איך את התבלין מאוחסן בחנות.

אם אתה רואה כי טחון מיובש מיובש מאוחסן שקית שקית בחדר בהיר שבו קרני השמש לעבור במספרים גדולים, אז זה תבלין לא יהיה ריחני מדי. סביר להניח, זה יהיה אפילו צבע דהוי. זכור כי בתנאים הנכונים של הקציר, התבואה יישאר ירוק כמו מנטה טרי. רק אובדן צבע קל מקובל.

 מנטה יבש
מנטה יבש צריך להיות ירוק

אם רכשת את המנטה בחבילה אטומה והדוקה, אבל זה לא היה בבקשה עם ריח או צבע, אז היצרן מזויף בבירור עם החסר. עדיף להמשיך לבחור מוצר של ייצור אחר.

תכונות

הוא האמין כי נציג המפורסם ביותר של הסוג - מנטה - הופיעו באנגליה. מה לא מפתיע, כי יש מנטה הוא הוסיף מנות רבות. עלים שלה נבדלים על ידי טעם בוער. אבל כמו להאכיל עבור בעלי חיים, המפעל לא צריך לשמש בכלל. כאשר כמות גדולה של חציר מנטה מתערער, ​​ואת הערך התזונתי שלה טיפות חדות. התשואה חלב יהפוך מיד פחות, חלב עם כזה האכלה יהיה מקופל היטב.

הוא האמין כי מנטה יש תכונות של aphrodisiac חזק, ולכן ביוון העתיקה אסור היה לתת מנות עם תוספת של התבלין הזה לחיילים.

מאפיינים

מנטה יש את המאפיינים הבאים:

  • גדל לא רק בטבע, אלא גם מטופח על ידי גננים;
  • הוא צמח מרפא רשמי;
  • גדל כמעט בכל רחבי רוסיה;
  • גדל בקנה מידה תעשייתי;
  • יש תוכן גבוה של שמנים אתריים, במיוחד inflorescences;
  • הוא צמח דבש גדול.

לא כולם יודעים כי נענע גם עושה דבש טעים. אבל, למרבה הצער, לא כל כך הרבה מוצרים מוגמרים מתקבל צמח זה.

מנטה בטבע נראה חד ולא מריח טוב מאוד.

 מנטה דבש
Mint דבש הוא מאוד טעים ובריא

ערך תזונתיים וקלוריות

מנטה יש את הערך התזונתי הבא:

סנאיםשמןפחמימותתוכן קלוריה
3.75 גרם.0.94 gr.6.89 גר '.70 קק"ל

אתה יכול למצוא מידע נוסף על מנטה על ידי צפייה בסרטון מהתוכנית "1000 ו אחד כדור של Scheherazade"

הרכב כימי

מנטה עשיר במינרלים. הצורה הנפוצה ביותר - מנטה יש את הרכיבים הבאים בהרכב הכימי:

ויטמיניםמקרונוטרינטיםיסודות קורט
ויטמין A (RE)212 מק"גסידן24 mgברזל5.08 מ"ג
ויטמין B1 (תיאמין)0.082 מ"גמגנזיום80 מ"גאבץ1.11 מ"ג
ויטמין B2 (riboflavin)0.266 מ"גנתרן31 מ"גנחושת329 מק"ג
ויטמין B3 (Pantothenic)0.338 מ"גאשלגן569 מ"גמנגן1,176 מ"ג
ויטמין B6 (פירידוקסין)0.129 mgזרחן73 mg
ויטמין B9 (פולית)114 מיקרוגרם
ויטמין c31.8 מ"ג
ויטמין PP (המקבילה ניאצין)1.706 מ"ג

בין מרכיביו העיקריים:

  • שמנים אתריים;
  • פלבנואידים;
  • מר וטאנינים;
  • מנטול (כ -60%, בהתאם למגוון).
 מנטה ולימון
למשקאות מנטה חמים או קרים יש טעם נעים ואפקט מרענן.

התכולה הגבוהה של המנטול גורמת לגירוי של קצות העצבים, שבגללם יש תחושות של צינה ומעט דקירות. לכן למנטול יש נכס הרדמה מקומי.

תכונות שימושיות

רשימה של תכונות שימושיות של מנטה הוא נרחב למדי:

  • המשמשים ברפואה העממית והרפואית המסורתית;
  • חלק מסמים רבים;
  • הוא אמצעי לצמצום כאבים ועוויתות;
  • מסיר עודף נוזלים מהגוף;
  • הידוע אפקט choleretic שלה;
  • הריח שלה מציל בחילה;
  • מרגיע את מערכת העצבים;
  • נותן אפקט אנטי דלקתי;
  • עוזר לצמיחת שיער;
  • מנטרל ריח רע מהפה;
  • מפחית תיאבון בשל מנתול הכלול בו;
  • משפר את תפקוד המוח;
  • יש השפעה מפכחת;
  • גוונים ומחזקים את גוף האדם;
  • המשמש לניקוי העור.
 Mint אינפוזיה
מ מנטה לעשות חליטות מרפא, decoctions, תמיסות על מים ואלכוהול

בזכות הטעם והריח, מנטה הוא סוכן מרענן מעולה לחלל הפה, אשר גם הורג חיידקים מזיקים. כמו מרגיע מנטה שימש במשך זמן רב, אין זה פלא כי תה צמחים ריחני עם זה הפכו פופולריים כל כך מומלץ לשימוש בלילה. בהתאם לשימוש בו, מנטה יכול להתקרר בו זמנית ולחמם את הגוף.

 אפקט מרענן
מנטה עוזר לרענן את הנשימה

אתה יכול ללמוד עוד על תכונות מועילות של מנטה בתכנית הווידאו הבאה "Live הוא נהדר".

הפגיעה

עם השימוש מנטה התוצאות השליליות הבאות אפשריים:

  • צרבת במנת יתר;
  • אובדן רגישות לרכיבי המפעל.

עם מנת יתר של מנטה, אתה יכול בקלות לאבד רגישות מנטול רכיבים מועילים אחרים של הצמח. לדוגמה, אם אתה כל הזמן כמויות גדולות לשתות תה מנטה נגד נדודי שינה, אז עם הזמן זה יפסיק להיות השפעה.

התוויות נגד

מנטה לא ניתן להשתמש במקרים הבאים:

  • במקרה של תגובות אלרגיות;
  • בנוכחות דליות;
  • בנוכחות אי פוריות או בעיות בהרתעה של ילד;
  • עם שינה מוגברת;
  • עם נטייה צרבת;
  • עם לחץ נמוך (מנטה יהיה להוריד את זה עוד יותר);
  • בילדות.

ילדים להשתמש מנטה טוב יותר באישור הרופא, שכן אין עדיין הסכמה על כמה זה יכול להיות כלול בתזונה. נשים בהריון עדיף גם להתייעץ עם מומחה על אם זה אפשרי ובאיזה כמויות הם יכולים להשתמש מנטה. באשר ליתר לחץ דם, האיסור במקרה זה אינו קטגורי. ב כמות קטנה של מנטה שימושי, אתה פשוט לא צריך להתעלל בו.

עירוי

שלא כמו תמיסת מנטה בבתי מרקחת, זה לא נמצא, שכן מנטה רגיל עם כל מגוון של תכונות שימושיות נחות מנטה זה, אבל בטיפול במחלות מסוימות זה נפלא.

אבל אתה יכול לעשות עירוי של מנטה ולהשתמש בו עבור מחלות של כיס המרה או מערכת העיכול. כדי להפוך את זה עירוי, עלי נענע הם שפכו עם כוס מים רותחים, מותר להשרות בחום במשך 15 דקות, ולאחר מכן לקחת כף כל שלוש שעות.

 עירוי של מנטה רגיל
מנטה אינפוזיה עוזר להתמודד עם עייפות נפשית

השמן

מנטה - מחסן אמיתי של שמנים אתריים. בכמויות גדולות הם מכילים את הפרחים של מנטה ובעלים. היתרונות של שמן אתרי הם יקרי ערך.

שמן מנטה עוזר לטון את מערכת העצבים, להתאושש. הריח שלה ממריץ לחלוטין ומפעיל פעילות נפשית. שמן מנטה משמש הצטננות ואובדן קול, מתן אפקט ריכוך.עבור כלי זה הוא מעולה antispasmodic. בנוסף, שמן אתרי הוא בשימוש נרחב בהכנות לטיפול במחלות לב וכלי דם, וגם יש אפקט משכך כאבים.

ביעילות לשאוף את הריח של שמן מנטה כאשר נדנדה בתחבורה או רק עם התקפה של בחילות.

ב ארומתרפיה שמן משמש גם כדי לחטא את החדר. עם זאת, לא שואפים אותו לפני השינה. בגלל האפקט הממריץ, יהיה קשה מספיק להירדם.

הוכח כי שמן מנטה חיוני עוזר עם וסת כואבת ומסייע להגביר הנקה.

 שמן אתרי מנטה
שמן אתרי מנטה משמש למטרות קוסמטיות ורפואה, ואפילו בבישול.

מיץ

מיץ מנטה הוא גם מחסן של ויטמינים. זה טוב במיוחד עבור מערכת העיכול, אלא גם מסייע לשחזר כוח ולהפחית כאב. לעתים קרובות מאוד, מיץ מנטה הוא הוסיף מאפים ומשקאות שונים.

אתה יכול לקבל מיץ נענע אפילו בבית:

  • כדי לעשות זאת, עלי מנטה טריים חייב להיות שטף היטב מרוסק במערבל או מטחנת בשר.
  • ואז עלים צריך להיות שפכו מים רותחים, ולכל 100 גרם של עלים יש 30 מ"ל של מים.
  • משאיר infused במשך כמה שעות, ולאחר מכן את הנוזל מסונן.
  • זה חייב להיות מחומם מבושל, ואז בבקבוקים, מעוקרים פקק.
 מיץ מנטה
קרח מנטה טעים ניתן להכין מיץ מנטה מוכן מראש

יישום

בבישול

קרוב לוודאי שכולם אוהבים תה מנטה. הקדשנו מאמר שלם לטעימה טעימה, יעילה ובריאה זו. קח כמה מתכונים נהדר.

מנטה הוא מרכיב נפוץ במטבח העולם.

השימוש הקולינרי חל על תחומים רבים:

  • מנטה הוא מרכיב בסיסי של המטבח המזרחי;
  • עלי מנטה טריים מעוטרים לעתים קרובות עם קינוחים ומנות אחרות;
  • מנטה משמש בתעשיית המזון כצבע טבעי;
  • מנתול ושמן מנטה לעתים קרובות מאכלים מתובלים ומשקאות;
  • שמן מנטה משמש באופן פעיל מאפים מתוקים;
  • עלי מנטה טריים מתווספים לבשר לתבלינים;
  • מנטה הוא הוסיף משקאות, במיוחד משקאות קלים;
  • מנטה ניתן להוסיף סלטים, מנות דגים מרקי ירקות;
  • מנטה מגדילה את חיי המדף של מוצרים.

עלים טריים של מנטה במהירות לקמול, אז לשמור אותם חייב להיות בקור. אבל אם מנטה הוא הוסיף את המנה במהלך תהליך הבישול, הוא יאבד את כל המאפיינים מרענן בו זמנית, אז אתה צריך להוסיף אותו כאשר מגישים את המנה.

האפקט המרענן של מנתול הכלול במפעל משמש לייצור לעיסה וממתקים, כמו גם משקאות קלים. אין שום דבר טוב יותר מאשר לימונדה תוצרת בית עם תוספת של מנטה טרי.

כאשר משתמשים בצמחים רטבים, הם מקבלים טעם לוואי חריף נעימה. מנטה בשילוב עם כמעט כל המוצרים: עם פירות, עם ירקות, עם בשר, עם קינוחים. אין ספק שכולם מכירים את זנגוויל המנטה המפורסם: עשב קצוץ זה מתוסף לבצק.

 סלט
מנטה יעזור להרגיש את טריות האביב של ירקות צעירים, בסלט זה רק 110 קק"ל
 בשר
Mint או Mint רוטב ייתן את הרגישות בשר וטעם טרי.
 ריבת מנטה
אתה יכול לעשות ריבה מנטה מרענן יוצא דופן מנטה

כדי להפוך מאכלים מומלחים ומזון משומר הביתה יותר, הם גם מוסיפים עלים מנטה. זה בעיקר משפיע על kvass, אשר לא רק רוכש טעם מעניין, אבל גם עומד במקרר הרבה יותר זמן.

במטבח הארמני, מנטה מוסיפה גם סוגים מסוימים של גבינה, ובמרכז אסיה היא טעמה עם מנות בשר.

אין צורך להשתמש מנטה טרי, מיובש זה גם לוקח מקום ראוי בין מרכיבי התבלינים.

מנטה מתובל ומשקאות חריפים.

אין ספק שכולם יודעים על קוקטייל מוג'יטו המפורסם, אשר מיד מאבד את כל הרעננות שלה ללא מנטה.

לימונדה תוצרת בית

אתה יכול לעשות לימונדה נפלאה על פי המתכון הבא:

  • אתה צריך כמה לימונים גדולים 2 אשכולית גדולה, 2.5 ליטר מי שתייה, 2 כוסות סוכר על 8 עלים;
  • לימונים נשטפים היטב, לחתוך לחתיכות מרוסק בבלנדר;
  • סירופ הוא מבושל: שתי כוסות מי שתייה מבושלים עם כוס וחצי של כוס סוכר עד שהוא מומס לחלוטין;
  • פירה לימון מוכן מלא בכמות המים שהוזכרו לעיל;
  • הסירופ המתקבל מתווסף למשקה;
  • במשך 10 שעות, המשקה צריך לעמוד במקרר;
  • לאחר מכן, את המשקה מסונן, מיץ אשכולית מתווסף אליו;
  • אופציונלי, אתה יכול להוסיף חצי כוס סוכר או יותר;
  • לימונדה וכתוצאה מכך הוא שפך לתוך קנקן, עלי מנטה מתווספים אליו.

מנטה קינוח

אתה יכול גם לעשות קינוח טעים להפליא מן המנטה עצמה. לשם כך:

  • חבורה של מנטה, 1 חלבון, 75 גרם של סוכר ואת אותה כמות של שוקולד נלקח;
  • מנטה יש לשטוף, מיובש וחבול: להשאיר עלים גדולים, קטנים יותר ניתן לדחות;
  • חלבון מוקצף, ואת הסוכר מוכן הוא שפך על צלחת שטוחה;
  • עלי נענע טבול הראשון בחלבון ולאחר מכן בסוכר;
  • את העלים מונחים על צלחת או מגש נפרד, מכוסה מפיות, ויבש במהלך היום;
  • שוקולד נמסה במיקרוגל;
  • עלי סוכריות צריך להיות טבל שוקולד מומס על ידי חצי ולשים על צלחת נפרדת;
  • קינוח ניקה במשך שעה בקור.
 מנטה עלים בשוקולד
מנטה ושוקולד - השילוב המושלם

ברפואה

משמש לעתים קרובות ברפואה מנטה תמיסה. זה יעיל מאוד בשל נוכחותם של מספר רב של תכונות מרפא.

מנטה מוכר בדרך כלל כצמח מרפא. זהו חלק של תכשירים צמחיים רבים, כי יש לו מגוון רחב של תכונות מרפא.

לרוב הוא משמש:

  • להרגיע את מערכת העצבים;
  • כדי לחסל את הפריחה, גירויים בעור;
  • כסוכן choleretic;
  • כדי להפחית את הלחץ;
  • בחילה;
  • להרחבת כלי שיט;
  • במחלות של מערכת העיכול;
  • משתעל
  • כדי לשחזר את הכוח;
  • במקרה של הרעלה;
  • כמו תרופה אנטי קר;
  • בהפרעות מעיים;
  • לטיפול במחלות לב;
  • כדי להפחית את הכאב.

עם מנטה, אבנים יוסרו מן כיס המרה. הוא משמש באופן פעיל הן פנימית והן חיצונית. מן העת העתיקה ברפואה העממית השתמשו עלים או שמן צמחי כדי להפחית כאבי ראש. בשל התוכן המנטולי הגבוה, מנטה עוזר להפחית את הכאב במהלך הווסת בנשים. במחלות כבד כרוניות, מנטה הם גם מועיל.

לעתים קרובות, מנטה משמש לטיפול כאב שיניים או מחלות של חלל הפה. יש לו אפקט חיטוי הורסת מיקרואורגניזמים מזיקים, ולכן כדאי לשטוף את הפה עם decoctions מנטה.

 מנטה במהלך ההריון
במהלך ההריון, מנטה יהיה רגוע, להקל על החרדה להקל על רעילות.

שמנים חיוניים תמציות שימושיים הצטננות. אתה יכול לעשות שאיפה כדי להקל על שיעול. בנוסף, זה עוזר מ גודש באף.

בקוסמטיקה

בשל אפקט חיטוי, מנטה יכול להתמודד בצורה יעילה עם פריחות או גירויים על העור. יצרני קוסמטיקה, בידיעה על היתרונות של הצמח, פעיל להשתמש תמציות מנטה במוצריהם.

זה ידוע כי הצמח עוזר לגוון את העור, אבל באותו הזמן להרגיע אותו, להפחית גירוי למינימום. ביעילות לטבוע מעשים כחלק מאמצעים לטיפול בעור שומני, מתן אפקט ייבוש צמצום הנקבוביות. עשב משמש גם עבור התחדשות, כפי שהוא מאפשר לך להחליק את העור ולנקות אותו של toxins. Mint אינפוזיה להחיל על העור יכול בקלות להחליף קצת קרם מזין יקר.

המפעל משמש לייצור שמפו ומסכות שיער, כמו מנטה תורם לצמיחה המהירה שלהם עקב גירוי של זרימת הדם, וגם מונע את המראה של קשקשים אכפת הקרקפת.

 Mint Mask
Mint מסכה יהיה לרענן, להצעיר להדק את העור

בעת ירידה במשקל

מנטה משמש באופן פעיל במאבק קשה עם עודף משקל.זה ידוע כי הריח והטעם של מנטה מפחית באופן משמעותי את התיאבון, בשל התוכן הגבוה של מנתול במפעל. תה עם נענע מסייע להפחית את תחושת הרעב, וגם יש אפקט ריפוי כללי.

אתה יכול גם מדי פעם לנשום את הטעם של מנטה, דוחה תיאבון ובכך להפחית את צריכת הקלוריות היומית. אם לנשום שמן אתרי מנטה כל כמה שעות במהלך היום, לאחר שבוע אתה יכול למצוא תוצאות מרשימות. בשילוב עם תה ירוק, נענע גם עוזר לנקות את הגוף של רעלים.

כדי להכין משקה מנטה ריחני לירידה במשקל, לקחת כמה עלים של מנטה טרי או מיובש ושופכים אותם עם כוס מים רותחים. בתוך 15 דקות, מרתח הוא חדור. ואז הוא מסונן ושיכור בהדרגה לאורך כל היום. זה יהיה להיפטר חטיפים מזיקים בין הארוחות.

בנוסף, מנתה משחרר את הגוף של רעלים, המוביל להיווצרות של צלוליטיס. אם מוסיפים ג 'ינג' ר תה, אתה יכול להאיץ באופן משמעותי את חילוף החומרים. עם זאת, עליך להיות זהיר כי צריכת יתר של תה מנטה, ואפילו בשילוב עם זנגביל, לא מוביל צרבת ו גירוי של הבטן.

בחיי היומיום

שימוש ביתי של מנטה הוא כמעט לא מוגבל לשטחים כלשהם. הוא משמש באופן פעיל:

  • למניעת מחלות;
  • לטיפול במחלות;
  • כמו קישוט של מנות;
  • כמו תבלין או תיבול;
  • ב ארומתרפיה;
  • קוסמטיקה;
  • בבושם.

מנטה הוא צמח ייחודי כי הוא יעיל לא רק ברפואה, אלא גם בתחומים אחרים של חיי אדם. ריח נעים משמש לעתים קרובות כמה קומפוזיציות בושם, מביא אותם מרענן וממריץ הערות.

מיון

מגדלי מאוד מתקדמים בטיפוח זנים שונים של מנטה. כיום, יש מספר גדול מהם, לא רק ברוסיה, אלא גם בחו"ל. יחד עם זאת, לזנים אין זיקה ספציפית למין, ולכן ניתן להניח כי לא רק המוכר ידוע הוא הבסיס של הרבייה עבור זנים רבים.

ישנם זנים שהתקבלו בשנים הסובייטיות. עם זאת, עד היום הם לא מאבדים את חשיבותם. אלה כוללים:

  • Krasnodar-2: גובה הצמחים של מגוון זה עולה על מטר, התוכן של מנתול בהם הוא מתחת 50%;
  • Prilukskaya-6: מגוון היה bred במשך זמן רב. מנטה מגיע מטר גובה, הוא מכיל כ 50% מנתול. זה לוקח שורש טוב יותר באזורים חמים, שכן הוא אינו סובל קר;
  • "קובאן 6": צמחים מגיעים למטר בגובה, התוכן של מנתול בהם גבוה יותר מאשר זנים קודמים, אבל זה נענע סובל קור קר;
  • "סמים -4": כבר מבוסס על השם, יש תכונות מרפא. זה יכול להגיע לגובה של יותר מטר, ואת התוכן מנטה מנטה קרוב ל -60%;
  • "חידה": מגוון bred באוקראינה. יש לו תוכן מנטול גבוה, אשר מעט מתחת 65%;
  • "Medic": בכיתה זו התוכן מנטול מגיע 67%. מנטה כזה סובל החורף הרבה יותר טוב מאשר זנים קודמים.

ישנם זנים זרים רבים של מנטה, bred בבולגריה, צ 'כיה ומדינות אירופאיות אחרות.

גדל

גידול מנטה לא כל כך קשה, כפי שהוא אינו דורש טיפול מיוחד. יש לבחור את הזנים המתאימים ביותר לאקלים הצפוי בו יוגדל המנטה. ישנם סוגים שאינם סובלים קור, וזה חייב להילקח בחשבון. מומלץ לספק אור שמש מקסימלית לשתול את המפעל איפשהו פתוח.

מנטה יכול לגדול בבית בסיר פרחים. זה לוקח שורש להפליא, עם זאת, דורש הזנה נוספת מוטב לשים את זה על החלון, שם כמות גדולה של אור נופל.

 מנטה בסיר
אתה יכול בקלות לגדל מנטה בסיר

כדי ללמוד איך לגדל מנטה בבית על אדן החלון, לצפות בסרטון הבא.

האדמה צריכה להיות רטובה, ללא זיהומים חוליים. מנטה מופצת על ידי ייחורים או זרעים. אתה יכול לזרוע אותו ישר לתוך האדמה. ריבוי על ידי ייחורים משמש לעתים קרובות כדי לשמר את כל התכונות שימושיות של מגוון.

מנטה נטוע גם באמצע האביב או במחצית השנייה של הקיץ, קרוב יותר באוגוסט.הוא גדל במהירות גבוהה, ולכן עדיף איכשהו להגן עליו מפני צמחים אחרים, כך שהוא לא ישרדו.

זה נדרש מעת לעת להפרות את הצמח, אבל לא לעתים קרובות מדי. השקייה צריכה להיות מתונה כך שהמים לא יקפאו. אבל באותו זמן, כדור הארץ לא צריך להיות יבש כל הזמן.

מנטה הוא רגיש מזיקים, כמו צמחים רבים אחרים בגינה. טיפול בכימיקלים מזיקים אסורים, ובמקרה זה המנטה יאבד את תכונותיו המועילות ויהיה בלתי מתאים לצריכה. לכן, אנחנו חייבים מיד לשתול אותו ירקות או צמחים, כי הם ביקרו לעתים קרובות על ידי מזיקים בגינה.

כאשר הנטיעה, יש צורך לשמור על מרחק מסוים בין הצמחים - בדרך כלל לא פחות מ 0.3 מ 'בין השורות, המרחק ניתן להשאיר גדול יותר - 0.4 מ' לפחות כמה פעמים במהלך הקיץ, המיטות יש לשחרר וניקוי עשבים לעתים קרובות ככל האפשר.

צפה במעבר וידאו הבא "6 דונם" - ללמוד הרבה על טיפוח תכונות של מנטה.

עובדות מעניינות

  • אבותינו האמינו כי שימוש קבוע של מנטה מוביל להאריך את החיים, ולכן הצמח הוא נערץ מאוד מעובד באופן פעיל.
  • הוכח כי מנטה הוזכר בתנ"ך, הוא נמצא גם קברים של הפרעונים המצרים הקדמונים. הפניות היסטוריות רבות אחרות מצטמצמות לעובדה שהוא היה ידוע לאדם עוד לפני תקופתנו.
  • יש סימן פופולרי כי עלה מנטה בארנק ימשוך עושר.
  • ספרי חלומות אומרים שאם אתה חולם על מנטה, זה אומר כיף אירועים ואירועים.
  • הוא האמין כי מנתה שמקורם במדינות הים התיכון, ומכאן האגדה של נימפה מנטה יפה. עם זאת, אין כל הצדקה לכך עד כה, כפי שטוענים הבריטים בגרסה זו.
  • לפני מאות שנים, עלי מנטה עם דבש להכות את ריח אלכוהול.
  • הוא האמין שאם אתה דברים כרית עם עלי נענע, אז רק חלומות טובים יתרחשו.
  • בירושלים, רוחות נענע נעשו מזמן, וצמח נוסף כתבשיל לכבש טלה.
  • במדינות אסייתיות, אף משקה קל אחד לא הושלם ללא מנטה. ולא רק מרענן, כי מנטה נוסף גם תה חלב.
  • היפוקרטס דיבר על תכונות מועילות של מנטה. הוא עצמו השתמש חליטות מנתה עבור הלבנת שיניים.
  • באיטליה, מנטה נוסף ליין לפני. לפיכך, המשקה התברר להיות מרענן ולא להשאיר טעם לוואי אלכוהוליים.
  • ברומא העתיקה, מנטה נחשב מפעיל של פעילות נפשית, כך זרמים ארוגים מן הגבעולים עם עלים, אשר הרומאים לשים על הראש שלהם.
  • סלאבים הוסיפו מנטה, אפילו במרק. ואת המסורתי הרוסי מנטה kvasses מושלם רווה צמא במזג אוויר חם והיה לו חיי מדף ארוכים.
הערות
  1. טניה , 01.01.2016

    ניחוח המנטה משפיע מעט על תיאבון. שתיתי כוס מים לפני הארוחות (בערך 5 דקות לפני הארוחה), ואז הריח מנטה. זה היה אפשרי כדי להפחית את כמות אכל הרבה.

 מחבר הערה
מידע מסופק למטרות התייחסות. אין תרופה עצמית. לבריאות, תמיד להתייעץ עם מומחה.

עשבי תיבול

ספייס

האגוזים