גרגר הנחלים

Cress, אשר במדינה שלנו נקרא גם "קמפיובניק זריעה הקמפיין" - הוא צמח אכיל מן הכרוב בכיתה. השמות של סוג זה של סלט בשפות אחרות הם כדלקמן:

• גרמנית - Pfefferkraut, Tellerkresse;
• אנגלית - גינון גן, peppergras;
• צרפתית - cresson alénois, nasitort.

ישנם מספר סוגים של גרגר הנחלים, כולל:

• עונת נטיעה;
• עלה שלם;
• מתולתל
• גינה

אלה עשבי תיבול פיקנטי גם שייכים גרגר הנחלים:

• מזווה;
• Hrennitsa;
• tsitsmat.

גרגר הנחלים הוא צמח עשבוני בגובה של כמטר וחצי. העלים הם משני סוגים: נמוך, בסיסי - pinnate, עליון - סגלגל. הפרחים קטנים, לבנים או ורודים בהירים. זרעים להבשיל תרמילים.

איראן נחשבת למקום הולדתה של גרגר הנחלים, אך עשב מתובל זה מזה זמן רב מעובד וגדל בהצלחה במגרשים ברחבי אירופה. בטבע צורה של צמח זה ניתן למצוא בכמה אזורים של אסיה ואפריקה.

• צבע ירוק כהה;
• טעם מר;
• חריף, ריח טרי.

גרגר הנחלים, כמו כל הירוקים האחרים ניתן לקנות בשוק או במכולת.

ערך תזונתי וערך קלורי ב -100 גרם של מוצר

אתה יכול ללמוד עוד על גרגר הנחלים מתוך קטע של "1000 ותבלין אחד סהרזדה" קטע.

ההרכב הכימי של 100 גרם של גרגר הנחלים

• הוא מקור חשוב של ויטמינים ומינרלים;
• נלחם בתאים סרטניים;
• יש אפקט משתן;
• נחשב טבעי aphrodisiac;
• יש השפעה נוגדת חמצון;
• יש השפעה מועילה על העור;
• מסוגל להסיר נפיחות;
• בעל פעילות חיידקית;
• מייצרת אפקט ריפוי;
• מחזקת את המערכת החיסונית;
• מנרמל את לחץ הדם;
• השפעה טובה על המערכת האנדוקרינית;
• מחזקת את מערכת העצבים;
• יש השפעה אנטי דלקתית;
• תומך בבריאות העין.

אתה יכול ללמוד עוד על תכונות מועילות של סלט גרגיר הנחלים בתוכנית הווידאו הבאה "על החשוב ביותר".

• אין לצרוך גרגר הנחלים היומי בכמויות גדולות, שכן זה משפיע לרעה על בריאות מערכת העיכול.
• זהו עשב חדה למדי, כך אנשים הסובלים ממחלות בבטן צריך להימנע מאכילה אותו.
• גרגר הנחלים יכול לגרום לתגובה אלרגית, המתבטאת באדמומיות ובגירוד בעור.
• אלה שיש להם בעיות עם שתן או לחץ דם גבוה לא מומלץ לאכול את זה יותר מדי.

מתוך זרעי גרגר הנחלים להפוך שמן, אשר יש מספר תכונות שימושיות. אם אתה לוקח את זה בפנים, כמה טיפות כל יום, אתה יכול להגדיל את הפעילות המינית שלך, כמו גם לרפא כמה מחלות של מערכת genitourinary. החלת שמן הדשא על הקרקפת מסייעת לשפר את צמיחת השיער. כמו כן, תרופה זו מסייעת להילחם בדלקת בעור.

הרפואה המסורתית ממליצה להשתמש מיץ טריים כדי להקל על דלקת ולטפל במחלות עור שונות. מיץ של צמח זה הוא מרכיב חיוני של מתכונים פופולריים רבים לטיפול prostatitis ו mastopathy.בנוסף, ניתן להשתמש בו כדי להיפטר קשקשים.

• באופן מסורתי, גרגיר הנחלים מתווספת לסלטים מירקות וירקות טריים;
• זה עשב מתובל קובע היטב את הטעם של בשר ודגים;
• משאיר מרקים לקשט, כריכים וחביתות;
• עם השימוש בהם הם מבשלים רטבים מתובלים;
• זה הולך טוב עם גבינת קוטג ', גבינה וביצים;
• גרגר הנחלים נצרך רק בצורת טריים, כמו ירקות יבשים לאבד את כל הטעם שלהם ריח.

דק קוצצים 2 שאלוט ומבשלים במחבת עם חמאה עד רך. יוצקים 60 מ"ל של יין יבש לבן להרתיח עד הנוזל הוא התאדה כמעט. מוציאים את הסיר מהתנור, מכניסים בו כוס שמנת חמוצה, 3 כפות. חרדל גרגרי, 2 כפות. חרדל דיז'ון. חותכים חסה של חסה וכמה עלים של שום בר. מוסיפים ירקות ברוטב, מלח ופלפל לפי הטעם.

מרתיחים ביצים קשות 6 ביצים. מגניב במים קרים, נקי וחותך לאורך 2 חצאים. משוך את החלמונים, מכניס אותם לקערה נפרדת. Mash yolks עם מזלג. קוצצים כמה גרגרי שמיר וחבורה קטנה של גרגר הנחלים. 150 גרם צנוניות דק קצוץ או מגורר על פומפיה גסה. יוצקים את הירוקים לתוך החלמונים, מוסיפים 50 גרם שמנת חמוצה, 1 כף. חרדל דיז'ון, מלח ופלפל חריף לפי הטעם. מערבבים היטב את התערובת וממלאים אותה בחצי ביצים.

ברפואה העממית, הודות למאפייני הריפוי שלה, משמש הדגדגן כנספח למאבק במחלות הבאות:

• הפרעות עיכול;
• טפילי מעיים;
• מחלות נשימה;
• זיהומים בדרכי הנשימה חריפה;
• שיעול;
• אוויטמינוזיס;
• חום;
• אנמיה;
• גרדת;
• פצעים, חתכים וכוויות;
• קיבה מוטרדת;
• בעיה בעור - אקנה ואקנה;
• סרטן;
• אוסטאופורוזיס;
• בעיות בעוצמה אצל גברים;
• הפרעות בבלוטת התריס.

גרגר הנחלים הוא מוצר דל קלוריות, ולכן ניתן לכלול אותו בבטחה, אפילו בתזונה הקפדנית ביותר. בנוסף, הוא מסוגל להתאים את תהליך העיכול, אשר גם תורם להיפטר מעודף משקל.

עבור בישול וטיפול, עדיף להשתמש במפעל טרי לחלוטין, פשוטו כמשמעו הרים מהמיטה.

גידול גרגיר הנחלים בבית או בגינה לא קשה בכלל, אתה רק צריך לעקוב אחר המלצות פשוטות:

• גרגר הנחלים הוא הכי טוב בתחילת האביב, מיד לאחר השלג נמס. אבל זני החורף ניתן לשתול לפני תחילת מזג האוויר הקר.
• המפעל אוהב את הצל, אז לנסות לבחור מקום מתאים עבור אותו בגינה שלך.
• ארץ לזריעה צריך להיות מוכן בסתיו: נקי מעשבים שוטים, לחפור ולפרות.
• זרעים צריך להיות נטוע בחריצים רדודים. המרחק בין הצמחים גדל צריך להיות על 5-10 ס"מ.
• כמה שבועות לאחר השתילה, אתה כבר יכול לקצור את היבול הראשון.
• יריות חייב להיות מסופק עם מספיק מים. אם מזג האוויר חם, אתה צריך לטגן את המיטות כל יום.
• מדי פעם יש לשחרר את הקרקע ולהזין אותה עם דשן מינרלי.

על גידול של חסה דבש לראות את העברת הווידאו הבאה "שעה בבית וילה".

• זרעי גרגרי הנחלים, מאודים במים חמים, יכולים לשמש במקום טיח חרדל.
• בכמה מדינות אפריקאיות, גרגר הנחלים גדל כדי להאכיל חיות משק, כולל גמלים.