זעתר (wort סנט ג 'ון, agastahis)

זעתר שייך שבט של מנטה מהמשפחה של Laminary. שמות אחרים של הצמח הם כחול סנט ג 'ון wort, agastakhis, או דשא דשא. למפעל יש ריח חריף למדי.

שם בשפות אחרות:

• lat האזופוס אופיסינאליס;
• אנגלית זעתר;
• fr Hysope.

הוא גדל בצורה של דשא או שיח, יכול להגיע באורך של עד 0.6 מ 'יש לה מלבני, עלים מפוספסים של צבע ירוק כהה. אורכם הוא כמה ס"מ, על הגבעול ממוקמים זה מול זה, כמעט נינוחים. יש להם ריח נעים ומרענן ריחני מנטה טעם לוואי מעט מריר.

גבעול טטרדראל.

פרחים של צורה לא סדירה קרוב לראש יש לבן, ורוד או כחול cabalta צבע, טופס inflorescences. ב axils של עלונים הם פרחים קטנים יותר של סגול, לילך, ורוד או אפילו חלבי.

פריחה מתרחשת מראשית הקיץ ועד תחילת הסתיו. פירות זעתר ליפול לתוך אגוז חום צורה ביונית. יש ארבעה אגוזים כאלה, לכל אחד מהם יש גם ארבעה פרצופים.

משמש בדרך כלל כצמח נוי מרפא - זעתר officinalis.

בעבר, זעתר ממוספר יותר מחמישים מינים. כרגע נותרו כשבעה מינים.

Agista anisata (Agastache anisata) יש מכרז גדול ovate-הצביע עלים משאיר, מתבגר להלן. תפרחות שלה - מ סגול כדי סגול אדום. פרח נרות הם עד 20 ס"מ גבוה.הריח של העלים דומה אניס וליקריץ.

לימון זעתר (agastahis מקסיקני או מקסיקני מנטה - Agastache mexikana) יש ניחוח אניס עם הערות של לימון. העלים שלה משוננים וצרים יותר מאלה של אניס. יש לו כתמי אדום סגול בהיר.

זעתר אוהב אדמות חמות, למרות שהוא עומד בתנאים קשים אפילו. רוב המינים גדלים במדינות הים התיכון, כמו גם בשטחים של אסיה. ברוסיה, זה מתרחש בעיקר קווי רוחב באמצע ודרום. הוא יכול לצמוח גם על השטח האירופי של המדינה וקרוב להרי הקווקז. כמו כן, כחול ג 'ון סנט wort לעתים קרובות ניתן למצוא קרוב יותר מדרום מערב סיביר.

הוא גדל בעיקר באזור הערבה, על גבעות עם אדמה יבשה, על מורדות ההרים. רגוע סובלת בצורת.

אם לגדל זעתר בגינה, מומלץ לשתול אותו באזורים שטופי שמש עם אדמה רופפת. בתנאים של לחות גבוהה וקרוב יותר לביצות היא גדלה בצורה גרועה. ללא פיקוח נאות, הוא מיד פראי.

הכחול של ג'ון סנט wort יש טעם חריף מריר ריח נעים. כמו תבלין להשתמש עלים טריים, בשביל זה הם פשוט קצוץ דק. כמו כן, הצמח מיובש לעתים קרובות, הקרקע ולאחר מכן משמש תבלין בשילוב עם תבלינים אחרים ותבלינים.

למפעל יש ניחוח חזק לאורך כל תקופת הפריחה. פירותיה מבולבלים לעתים קרובות עם זרעים. הזרעים כל כך קטנים בגודל כי כאלף לגרם. הם יכולים להיות מאוחסנים במשך מספר שנים.

זעתר הוא צמח דבש טוב, ומכאן שמו של הצמח "דשא דבורים". דבורים אוהבים לאסוף אבקה וצוף ממנו, ולכן זה נוח לגדל אותו ליד הכוורת או מכוורת.

לזעתר יש את המאפיינים הבאים:

• המשמש לבישול;
• המשמשים ברפואה המסורתית;
• לא יומרני לתנאי הצמיחה;
• סובל בצורת;
• endures cold;
• גדל לעתים קרובות למטרות דקורטיביות.

ערך תזונתי וערך קלורי ב -100 גרם של מוצר

אפילו מידע שימושי יותר אתה יכול לברר על ידי צפייה בסרטון מתוך התוכנית "1000 ו אחד כדור של Scheherazade"

זעתר מכיל את החומרים הבאים:

• isopinocamphone;
• carvacrol;
• hesperidin;
• diosmin;
• חומצה אסקורבית;
• גליקוזידים;
• חומצה ursolic;
• שמנים אתריים;
• חומצות טרפני;
• טאנינים;
• מרירות

שמן אתרי צמחים מכיל גם חומרים שימושיים רבים.

לזעתר יש מספר תכונות שימושיות:

• המשמשים ברפואה העממית והרפואית המסורתית;
• יש השפעות אנטי דלקתיות;
• עוזר להפחית את הזעה;
• מסיר תולעים מן המעיים;
• מסייע לשפר את העיכול;
• יש תכונות אנטיבקטריאליות מעולה.

יכולות להיות השפעות בלתי רצויות בעת החלת זעתר:

• שלשולים;
• התכווצויות.

השפעות אלו עלולות להתרחש במינון יתר, וכן בנוכחותן של התוויות נגד שימוש.

אל תשתמש בזעתר במקרים הבאים:

• בנוכחות מחלת כליות;
• במהלך ההריון וההנקה;
• בנוכחות אפילפסיה;
• עם אי סבילות אישית.

זה צריך לקחת בזהירות עם סמים או תרופות הכוללות זעתר, עבור אנשים עם מחלת לב ולחץ דם גבוה. בשל צריכת מינון גבוה, הצמח גורם עוויתות, ולכן אסור בהחלט להשתמש על ידי נשים בהריון וחולים עם אפילפסיה.

האכלה נשים זעתר אסורה בשל העובדה כי הצמח יש חומרים שיכולים להקטין הנקה או להפסיק את זה לגמרי.

שמן זעתר מתקבל מן העלים באמצעות שיטת זיקוק האדים. שמן אתרי יש גוון צהבהב-ירוק. זהו נוזל דק זורם עם ניחוח מתוק.

שמן משמש לשיפור הבריאות הכללית, מצב הרוח. זה מגביר את הסיבולת של הגוף ויש לו תכונות חיטוי. משמש לעתים קרובות ארומתרפיה להרגיע את מערכת העצבים. שמן גם מגביר את לחץ הדם, ולכן מומלץ עבור hypotensive.

בנוסף לשימוש כסוכן אנטיבקטריאלי מעולה, שמן סנט ווארט כחול של כחול עוזר להפחית הזעה. הוא משמש על ידי יצרנים רבים של קומפוזיציות בושם וקוסמטיקה.

מיץ של הצמח הוא מדולל במים במידות שוות ומשמש דיאודורנט טבעי.

בשל ניחוח ייחודי, זעתר משמש לעתים קרובות בישול:

• הוא משמש טרי בסלטים;
• זה בהרמוניה מושלמת עם ירקות;
• הוא מוגש עם קטניות;
• כתבלינים המשמשים בשר, דגים, עופות ושפכים;
• דשא מתווסף תה ומשקאות שונים (כולל אלכוהולי);
• המשמשים סתימות עבור מאכלים מתוקים ומלוחים;
• כמו תבלין המפעל משמש מרקים, חטיפים, קינוחים;
• מוסיפים לחמניות ירקות ומזון משומר;
• הצמח משמש בשילוב עם תבלינים אחרים, משלימים הצללה הטעם שלהם.

הטעם של הייפריקום הכחול הוא קצת טארט, אבל עם תווים מתובלים. זה לחתוך טריים בסלטים יחד עם ירקות אחרים, וגם נצרך עם גבינת קוטג '.

ב מרוסק מיובש, זעתר בהחלט מדגיש את הטעם של כמעט כל מנה. כאשר מבשלים חמוצים, זה גם מתנהג כמו תבלין חשוב.

בייצור של משקאות אלכוהוליים, המפעל משמש לעתים באופן פעיל, למשל, ב ליקרים. בגלל התוכן הקלורי הנמוך שלה, הוא מתאים גם לארוחות תזונתיים.

לעתים קרובות, זעתר משמש כתוסף תה שחור. בשילוב עם דבש, המשקה יהיה טעם אלוהי.

זעתר הולך טוב עם עשבי תיבול אחרים, כך זה יכול להיות בטוח הוסיף סלטים, ללא חשש של ניסויים.

אתה יכול לחלוט תה כחול Hypericum, וזה גם טוב למטרות רפואיות. בשביל זה אתה צריך לקחת כמה קמצוץ של הדשא. הם שפכו כמה כוסות מים רותחים, להתעקש ולסנן. ואז נצרך עם דבש 3 פעמים ביום.

עלים אחדים של הצמח יש להוסיף בעת בישול מנות עוף, למשל, בעת אכילה ואפייה. למנה יש טעם בלתי נשכח.

זעתר משמש בצמחי מרפא, כמו גם ברפואה המסורתית.

תכונותיו הרפואיות משמשות במקרים הבאים:

• בתפקידה של המכחלת כאשר שיעול, דלקת ריאות, ברונכיטיס;
• לטיפול במחלות גסטרואינטסטינליות;
• כדי לשפר את התיאבון;
• כדי להפחית את הנפיחות;
• כמו diaphoretic עם הצטננות;
• כסם הרגעה;
• לריפוי פצעים מהיר;
• עבור חבורות ו hematomas (כפי compressors);
• כמו עירוי של מחלות של השיניים או חלל הפה;
• כדי לרכך את העור.

על פי ההשפעות הרפואיות שלו, זעתר הוא קרוב למרווה. יש לו אפקט משתן ומסיר עודף נוזל מהגוף. למפעל יש השפעה אנטי-דלקתית חזקה. המרקים ממנו הם יעילים דלקת הלחמית. קרמים על בסיס זעתר לעזור מהר להמיס hematomas. כמו כן, הצמח יש תכונות כאבים. מדחסים עשויים דשא סנט ג 'ון כחול של דשא יכול לעזור להפחית את הכאב של פצעים או חתכים.

זעתר יש משלש קל אפקט משתן, ולכן הוא משמש כדי להסיר עודף נוזל מהגוף. זה תורם לירידה במשקל קטן טיהור הגוף.

שימוש ביתי של המפעל הוא מגוון למדי:

• הוא גדל למטרות דקורטיביות;
• המשמש לבישול לטעם;
• בשימוש בצמחי מרפא;
• המשמשים ארומתרפיה;
• שמן מוסיפים את האמבטיה כדי להטות את העור ולהרגיע את מערכת העצבים;
• המשמשים בתעשיית המשקאות האלכוהוליים;
• להוסיף יצירות בושם;
• המשמש צמח דבש.

• הוא גדל אפילו חורפים קשים יומרות לתנאי הסביבה, אם אתה מתכוון לגדל אותו בגן. הגורם העיקרי לצמיחת זעתר הוא האדמה - זה חייב להיות פורה.
• זה יכול לגדול על אותה העלילה במשך שנים. על השטח שבו הוא מתוכנן לנחות, הרבה אור השמש צריך ליפול. הצמח מפיץ על ידי חלוקה, זרעים גזרי.
• עבור רבייה זרע, יש צורך לשתול בתחילת האביב. בין הצמחים צריך להיות לפחות 0.5 מ ', בין השורות - עד 0.2 מ' נטיעה מתבצעת בעומק רדודי, עד 1 ס"מ נבטים יופיע בעוד כמה שבועות.
• זרעים ניתן לשתול בעבר בחממות, ולאחר מכן הועבר השתילים.
• ייחורים יכול להיות מושרשת בקיץ ובאביב. עם זאת, שכפול בדרך זו אינו משמש לעתים קרובות מאוד. החלוקה מתבצעת בתחילת האביב, זה יאפשר נבטים צעירים לפתח טוב יותר.
• לפעמים נבלע הכחול של ג'ון ג'ון גם בתוך הבית, ישירות בסירים.
• אם המפעל משמש כתבלינים, אז את האוסף צריך להתבצע במהלך חודשי הקיץ. למטרות רפואיות, החלק העליון של הגבעול משמש. זה נחתך לפני הפריחה מיובשים.

• זעתר מוזכר בתנ"ך. הוא האמין כי היהודים טבלו את הצמח לתוך מים קדושים וזרקו אותו עם המאמינים. זה נחשב לטיהור פולחני.
• ברוסיה היא החלה לגדול בשטחי המנזרים.
• בימי הביניים, המפעל שימש יין.
• הוא אמר כי היפוקרטס עצמו השתמש זעתר למטרות רפואיות.
• בימי קדם היה זה האמין כי כחול סנט של ג 'ון יש תכונות קסום באמת. דשא נוספה תערובות עישון להדיח רוחות רעות. הם האמינו כי הצמח מקבל את האנרגיה לאחר ייבוש, להיפטר לחות. זעתר משמש לניקוי אדם ממחשבות לא נעימות.