גבינה ללבלב: האם אפשר לאכול וכיצד משפיע המוצר על הבריאות?

כיום, כל אדם שלישי סובל ממחלות הלבלב.הפתולוגיה הנפוצה ביותר היא דלקת הלבלב, אשר הופכת למחלה כרונית והוא מחריף מעת לעת. כדי למנוע החמרות לא נעימות, כולם יודעים שאתה צריך להגביל את עצמך תזונה. חובבי גבינה רבים תוהים אם ניתן להשתמש גבינה במחלה זו. ננסה למיין את הבעיה.

לבלב היא מחלה דלקתית של הלבלב שיכול להיות חריף וכרוני.

הסיבות לכך שהמחלה הזאת יכולה להתפתח הן שונות מתזונה לא בריאה ומסתיימות באורח חיים לא בריא ובתורשה. אלכוהול מזונות שומניים הם אויבים מס '1 עבור הלבלב. זה איבר חשוב ועדין מייצר חומרים כגון אינסולין, עמילאז, ליפאז ואנזימים אחרים המעורבים בוויסות רמות הגלוקוז בדם, כמו גם בתהליך של עיכול מזון. איבר זה לא יכול להיות מוחלף וגם אי אפשר לחיות בלעדיו.

כאשר דלקת הלבלב מופעלת, התהליך הדלקתי והלבלב, המייצרים את המיצים שלו, משפיעים באופן רעיל על התאים שלו. כדי למנוע התרחשות של תהליך פתולוגי זה, יש צורך להסדיר את רמת הצריכה של מזון שומני, מטוגן, מלוח מדי מעושן, כמו גם להפחית צריכת אלכוהול ועישון למינימום או לחלוטין.

למרות המחלה הכרונית, אוהדי הגבינה אינם רוצים להגביל את עצמם לצריכתם. ואכן, ישנם סוגים רבים של מוצרי גבינה, באמת, אף אחד מהסוגים בין מגוון עצום כזה יכול לשמש עם דלקת הלבלב?

הגבינות הפופולריות ביותר הקיימות בשוק.

• נקניק מעושן - זה נעשה על ידי שיטה טכנית עם תוספת של טעמים, תבלינים, חומרים משמרים, צבעים כמות גדולה של מלחים.
• טופו מכיל מספר רב של חלבונים, חומצות אמינו חיוניות, סידן. מתייחס זנים דלי שומן.
• קרם גבינה הוא תוצר של ייצור מהיר ואחסון לטווח ארוך. כדי לשמור על חיי המדף, הוא מכיל מזון פורמלדהיד, חומרים משמרים וטעמים.
• ריקוטה - זהו מוצר גבינה תזונתיים המכיל בסיסים שומן מעטים, וגם יש תוכן קלוריות נמוכה.
• גודטה - גבינה מתובל כי הוא מתעכל בקלות. הוא מכיל הרבה סידן ונמוך בשומן.
• צ'צ'ל - מלח, גבינה סיבית, אשר נמכר בדרך כלל בצורת מעושן.

• סולוגוני - זה גבינה גבינה גאורגית, המכיל בהרכבו כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים, כמו גם bifidobacteria.
• Feta - זה גבינה כי הוא עשוי מחלב כבשים. יש לה מרקם עדין מרקם רך. הוא מכיל חיידקים חומצה לקטית ומינרלים שימושיים עבור microflora במעי.
• גבינת אדיגי - זה סוג תזונתי, אשר מכיל כמות גדולה של חומצות אמינו מסיס בשומן מסיס במים ויטמינים. יש לה השפעה מועילה על מערכת העיכול.
• גבינה ביתית - מוצר זה יכול להיות גם דל שומן וגם דל קלוריות; גם מלוחים וגם מבושלים ללא שימוש במלח. הכל תלוי ביצרן. ככלל, גבינה תוצרת בית עשוי חלב פרה שומן, אשר עשיר ויטמינים, חלבונים, שומנים מכיל כמות גדולה של מינרלים.
• פרמזן - זה סוג של גבינה מלוחה אשר מבשילה במשך זמן רב, מבלי לאבד את היתרונות של חלב.

כמובן, מוצר זה חלב יש תכונות מועילות רבות עבור הגוף:

• מגביר את יכולת החיסון של הגוף;
• אפקט אנטיבקטריאלי;
• השפעה אנטי דלקתית;
• ממלא את מלאי של רכיבים כגון אבץ, זרחן, מגנזיום;
• נלחם נדודי שינה;
• משפר את הפרשת דרכי העיכול;
• מגביר את ההמוגלובין;
• מניעת שברים בעצמות;
• מחדש את אובדן האנרגיה של הגוף;
• מעשיר את הגוף עם הרכב ויטמין;
• מגביר את הסידן בדם;
• מגבירה הנקה של נשים מניקות.

גבינה היא חלב חמוץ, מוצר בריא המכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. אבל עם הלבלב אסור בהחלט לאכול זנים עשירים ועשנים של מוצר זה. השומן הכלול בגבינה יש השפעה שלילית על תאי הלבלב, וכתוצאה מכך מופרשים כמות גדולה של הפרשות הלבלב ואת המרה.

גבינות ללא שומן כוללות:

• tofu;
• ריקוטה;
• מוצרלה;
• feta;
• suluguni;
• אולטרמני;
• גאודט
• פרמזן;
• גבינה כחולה.

תזונאים ממליצים: לפני שאתה קונה גבינה, עליך לקרוא את הרכב. יש לשים לב לחומרים משמרים, לכמות השומן ולנוכחות הטעמים. חיי מדף הוא גם חשוב כי מוצר טרי יותר מכיל חיידקים חומצה לקטית כי לטובת המערכת החיסונית של הגוף ולשחזר את microflora במעי. וכדי לאכול כזה לטפל הוא מינון טוב יותר, מ 15 עד 100 גרם ליום. אבל זכור, על צריכת גבינה עבור הלבלב, יש התווית אחת חשובה - זוהי תקופה של החמרה של המחלה. זה בשלב זה, כי אתה צריך להיצמד לתזונה מיוחדת ולהגן על עצמך מפני צריכת גבינה לזמן מה, לפחות עד שאתה במצב של הפוגה.

לראות אם אתה יכול לקבל גבינה עם לבלב בסרטון הבא.