מהו בשר חזיר kaltyk וכיצד לבשל אותו?

 מהו בשר חזיר kaltyk וכיצד לבשל אותו?

בשר חזיר הוא סוג פופולרי של בשר, כי לעתים קרובות ניתן למצוא בשוק או על המדפים בסופרמרקט.כידוע, מחלקי הפגר של חיה זו כמעט כולם אכילים, לא כולל את האיברים הפנימיים. ראוי לציון במיוחד הוא kaltyk חזיר, אשר יכול להיות חלק מהצלחת לבבית, טעים ולא יקר.

תכונות וערך תזונתי

חזיר caltyk הוא סוג של בשר תוצר כי הוא חלק קנה הנשימה. רכיב זה של פגרי החיה מורכב מרקמות סחוס, שומן וחיבור, ויש גם חריץ בצורת בשר.

מוצר זה שייך לקטגוריה השנייה. איבר החזיר תואם את הגרון, בלוטת התריס ואת הבלוטות שמסביבו. קלוריה מבושל קלוריה הוא מאתיים שלושים ושניים קלוריות.

    הבסיס של ההרכב הכימי של פסולת הם המרכיבים הבאים:

    • שבעים ושניים אחוזים הם מים;
    • ארבעה אחוזים הוא אפר;
    • חמישה-עשר אחוזים הם חלבון;
    • חמישה אחוזים הוא שומן;
    • שלושה אחוזים הם חומרים נטולי חנקן.

    יישום

    לעתים קרובות בשר חזיר kaltyk לתת מזון לחיות מחמד. לפני האכלת הכלב, רצוי להרתיח את המוצר. כדי לעשות זאת, זה צריך להיות מחולק חלקים לרתיחה במשך שלוש שעות. בחנות האספקה ​​לבעלי חיים, חלק זה של הפגר נמכר בצורת יבשים. עדינות זו מסייעת לכלבים לנקות את הפה ולהפוך את השיניים לקלות יותר. אבל כמה עקרות בית יש מתכונים שבו אתה יכול לבשל ארוחת צהריים וערב טעים. טבחים בדרך כלל דברים זה תוצר לוואי או לטגן אותו.

    Kaltyk נחשב גם להיות בסיס טוב עבור ג 'לי, מרקים או חטיפים. מוצר זה נמכר קפוא ארוזים. למרות תכולת השומן הנמוכה, מנות קאלטק חזיר אינן גבוהות מדי בקלוריות, אך הן מזינות, בהתאם למאפייני הטעם שלהן, הן אינן נחותות מעדינות העשויים.

    הכנה ראשונית

    לפני השימוש kaltyk חזיר למטרות קולינריות, יש לנקות. תשומת לב מיוחדת צריך להיות משולם על החלק הפנימי של הלוע, כפי שהיא אוספת אנזימים ואשכולות שונים. נוכחות של ריר ודם עלולה להיות השפעה לא נעימה על הקיבה והמעיים. תוצר לוואי של תוצר לוואי כזה לא צריך להיות נתון בכמויות גדולות, עדיף לשלב אותו עם מוצרים עשירים בסיבים.

    שיטות בישול

    מתכון מספר 1

    אתה יכול לבשל את המנה יוצאת דופן עבור השני, בעוד מפתיע יקיריכם עם טעם יוצא דופן שלה ארומה. הבסיס לתוצר הלוואי הזה הוא טבעת סחוסית בצורת אבובלה, ולכן האיבר נוח מאוד לתהליך המילוי. תהליך מילוי יכול להתבצע באמצעות מגוון רחב של מוצרים.

      וריאציה אחת של צלחת זו כוללת את הזמינות של המוצרים הבאים:

      • שני קילוגרם של בשר חזיר;
      • מאה חמישים גרם של אורז, האפשרות הטובה ביותר תהיה ארוכה מאודה;
      • שתי ביצים;
      • מאה וחמישים גרם גבינה קשה;
      • מאתיים חמישים מיליליטר של שמנת;
      • חציל אחד;
      • גזר אחד;
      • מאה גרם חסה;
      • חמישים גרם של ארוגולה;
      • שלושה גרם של עשבי תיבול Provencal;
      • מלח ופלפל.

      כמו ברוב המתכונים, תהליך הבישול צריך להתבצע רק צעד אחר צעד.

      • Kaltyki צריך לשטוף ולשים לבשל. על התנור, תהליך זה לוקח בערך מאה שמונים דקות, בתוך סיר איטי זה מתברר הרבה יותר מהר.
      • גזר וחצילים מקולפים.
      • חציל חייב להיות מגורר עם פומפיה ומכסה עם מים. הליך זה מבטל את הטעם המר.
      • גזר צריך להיות מגורד ומטוגן עם שמן צמחי עד מוכן.
      • חציל חייב להיות לחוץ, לשים את הירקות השני ומבשלים עד קלוי.
      • דגנים מבושלים מראש יש להוסיף ירקות. ב חלבונים billet אותו מתווספים.
      • המילוי חייב להיות מעורב היטב, מלח ופלפל, מתובל.
      • מוצר בשר מבושל יש להסיר מן הסיר מגניב.
      • קאלטייק ממולא בבילט מוכן ומוכן במיכל מהתנור.
      • קצת מלית יש להשאיר כדי להכין את הרוטב. כדי לעשות זאת, לשפשף את הגבינה, יוצקים את השמנת, שני חלבונים לבנים לשים את שאר היצירה בקערה. מערבבים הכל ביסודיות.
      • מגש האפייה מונח בתנור המחומם למאתיים מעלות. תהליך האפייה נמשך עשרים וחמש דקות.
      • צלחת צריך להיות מקושט עם ירקות, סלט, ארוגולה, לשים מעדנים בשר מבושל על זה לשרת אותו לשולחן.

      מתכון מספר 2

      החומרים להכנת חאש כוללים מוצרים כאלה:

      • רגל חזיר אחת;
      • אחד caltyk;
      • מאה גרם של צלקות חזירים;
      • בצל אחד;
      • ארבע שיני שום;
      • מלח

      כדי לבשל חאש, בשר חזיר מעובד, caltyk וצלקות חייב להיות רטוב במשך שש שעות. במקרה זה, המים צריכים להיות קרים ומלוחים. במשך הזמן, את הרגל יהיה צורך לחתוך לחתיכות והכניסו לתוך סיר, מלא מים ולשים על האש, ללא המלחה. אש לא צריך להיות עשוי של כוח רב - זה חייב להיות חלש.

      קצוץ דק scars צריך להיות מבושל בנפרד. לאחר הבישול, הם חייבים להיות מועברים מרק משותף ולהוסיף את בצל מקולף בכללותו. המנה ממשיכה לבשל עד מוכנות מלאה. בדרך כלל, מרק זה מבושל במשך כשש שעות.

      השום בצורת כתוש ומלח מוגש למאכל הטעם המוגמר.

      ביקורות

      ביקורות של אוהבי אוכל טעים, טבחים וטבחים העיקרי עולה כי kaltyk חזיר יהיה טעים מאוד אם אתה פשוט מטגנים את זה עם בצל. כדי להכין מאכל כזה, אתה לא צריך להתחרט על הירקות: בצל יותר, עשיר וטעים יותר מתברר. קאלטק פריד יכול להיות מוגש עם כל צד, אבל הטעם הטוב ביותר תאימות עם פירה.

      כמה פילגשים טוענים זאת Kaltyk מבוססי מרק הוא בסיס מצוין עבור הכנה נוספת של בורשט. לאחר מכן, אופל מבושל ניתן להגיש את הראשון בצורה קצוצה דק.

      חזיר kaltyk הוא מרכיב זול, אבל זה לא כל כך נרכש לעתים קרובות עבור ארוחות צהריים וערב בישול. למרות שזה תוצר לוואי של הקטגוריה הראשונה, עם עיבוד נכון הכנה, זה יכול להיות מעדן מזין אמיתי.

      בעת הכנת מנות טעימות להפליא מהחלק הזה של הפגר, אתה לא יכול רק לאכול ארוחה דשנה, אלא גם לטובת הגוף שלך: רקמת סחוס, אשר נמצא בכמויות גדולות Kaltyka, הוא הכרחי לתפקוד תקין של הגוף.

      מן האמור לעיל, אנו יכולים להסיק כי לא רק עיסת ותוצרי לוואי של הקטגוריה הראשונה הם טעימים לאחר תהליך הבישול, אלא גם שומן חזיר, שהוא זול. גוף האדם צריך סוגים שונים של בשר ותוצרי לוואי כדי לתפקד כראוי, כך בתפריט היומי צריך להיות מגוונים.

      הדקויות של הבחירה של בשר חזיר kaltyk המתואר בסרטון להלן.

      הערות
       מחבר הערה
      מידע מסופק למטרות התייחסות. אין תרופה עצמית. לבריאות, תמיד להתייעץ עם מומחה.

      עשבי תיבול

      ספייס

      האגוזים