בשר חזיר בתנור: מתכונים בישול פופולריים

בשר חזיר הוא בשר עשיר של יסודות קורט מועיל שונים המחזקים את המערכת החיסונית של האדם.המוצר מייצר מנות דשנות ועסיסי, שניתן להגיש על שולחן חגיגי. האפשרות הטובה ביותר לבישול בשר צולה בתנור.

צריך להתמקד בריח של המוצר. אם הבשר הוא באיכות טובה, הוא יהיה טרי ונעים. אם לא - מזויף ומלוכלך. עדיף לקנות ירך חזיר על העצם, שם הצלעות גלויים. זה יעזור הבעלים כדי לוודא שהיא רכשה בדיוק את החלק הגבי. רעננות יכול גם להיות נקבע על ידי צבע של המרכיב. אם הוא ורוד, קל ומדים, זה אומר כי חזיר הוא באיכות גבוהה. אם יש כתמים וחבורות, זה אומר שזה פגום.

חזיר הוא שטף, מיובש באמצעות מגבת נייר, לחתוך לחתיכות קטנות (עצמות מדריך לשמש מדריך). אין לחתוך את הבשר עד הסוף, בגלל זה חתיכת יכול להיות מעוות.

לפני הבישול, עדיף למרוח את החלצי במשך 2-3 שעות. המרינדה יכולה להגיש כל תבלינים ותבלינים. הבא תהיה אחת האפשרויות הטובות ביותר.

• השום הוא קלופים דק לגרוס. הוא הוסיף רוטב סויה.
• פלפל, רוזמרין, טימין מחית, זרעי כוסברה ממוקמים גם שם.
• תערובת צריך להיות חדורים במשך זמן מה.
• חזיר הוא השקה עם מרינדה, חתכים קטנים עשויים על זה. עלה המפרץ מוכנס לתוכם.
• הבשר נשלח למקום קר. מדי פעם מקבל, להשקות עם שאר התערובת.

ישנן דרכים רבות לאפות. אתה יכול להשתמש חתיכת בשר גדולה, לאפות את כל זה. יש אנשים שאוהבים לבשל מנה במנות, עם או בלי עצמות. לעתים קרובות את לטפל מוכן בסכל או בשרוול.

מגוון המתכונים מאפשר עקרות בית לבחור בדיוק מה מתאים העדפות הטעם שלהם.

לבישול צלחת פשוטה אך טעימה מאוד. אתה צריך קבוצה של מוצרים:

• 500 גרם של ירך;
• 20 מיליליטר של שמן צמחי;
• מריורם;
• מלח;
• כמה גבעולים של טימין;
• פלפל;
• 5 שיניים של שום.

בשר חזיר הוא trimmed, לא צריך להשאיר יותר מדי שומן. לאחר הבשר הוא ממולא עם שיני שום, אשר ממוקמים חתכים קטנים. אז זה מלוח, פלפל מתובל עם תבלינים שונים עבור טעם מעורר תיאבון יותר וטעם בהיר. שפשף בזהירות בשמן והניח מליח במקום קר בלילה. התנור מתחמם עד 180 מעלות. בשר הוא חתום בנייר כסף ואופים במשך שעה. כאשר הזמן אוזל, הנייר נפתח, והחלץ מבושל במשך שעה נוספת עד שהוא הופך לאדום וזהוב.

הטעם המקורי ומלוחים הוא מסוגל להרשים אפילו גורמה המהיר ביותר.

לבישול אתה צריך לקחת:

• 900 גרם של ירך על העצם;
• כפית חרדל;
• כפית דבש;
• פלפל;
• טימין;
• מלח;
• כפית של הופ-שמש;
• בזיליקום;
• כפית פפריקה;
• 3 שיני שום;
• כפית רוטב סויה;
• זנגביל הקרקע.

הבשר נשטף וניקה. הרוטב מעורבב עם תבלינים, שום כתוש, דבש, חרדל ותבלינים. חזיר הוא ספוג בתערובת, הניח במקום קר והשאיר למריד בן לילה. קורנית הוא הניח בצורה מסודרת לתוך הטופס, אתה צריך לשים על זה מהר. הבשר מושקה במרינדה ואופה במשך שעה בטמפרטורה של 190 מעלות. בדוק את המוכנות היא קלה מאוד: אתה צריך לגרד את workpiece. אם הסיבים הם לבנים, אז ניתן לטפל עם סלט ירקות.

כדי להפוך את המנה כי exudes טעם מדהים, צריך להכין:

• מות
• 4 מנדרינים;
• 2 שיני שום;
• מלח;
• 2 כפות של חומץ יין;
• 5 גרם של פלפל חריף;
• פלפל;
• 2 כפיות דבש;
• 2 כפות של רוטב סויה;
• שמן צמחי.

מיץ הוא סחט מתוך פרי, שבו תבלינים, שיני שום כתוש, דבש, חומץ ורוטב. התערובת מבושלת בסיר עד שהיא רותחת. זה צריך להיות עבה יותר. כאשר מקורר, משפשף עם מסננת. בריסקט ניקה ונשטף, ואז מטוגן בשמן חם עד שהוא הופך אדמדם. מלח, פלפל, הניח על נייר. מרוח, אטום היטב והניח בתנור, מחומם ל 190 מעלות במשך 1.5 שעות. כל 20 דקות, נייר נפתח, חזיר הוא מרוח בתערובת מנדרינה.

מעדן טעים עם מילוי מוכן ממוצרים אלה:

• 700 גרם של ירך חזיר ללא עצם;
• 700 גרם של עגל;
• 200 גרם גבינת קוטג ';
• 8-10 פרוסות בייקון;
• ירקות;
• מלח;
• סבלים.

הבשר נשטף ומיובש, חתוך לאורך (אין צורך לחתוך אותו עד הסוף). מסתובבת. מלוחים, מתובלים. הוא מכוסה סרט נצמד והשאיר במקרר במשך כמה שעות. הירוקים מרוסקים, מעורבבים בגבינה קצוצה דק. התערובת מונחת באמצע שכבה אחת של בשר ומכוסה בשכבה שנייה. גליל מסודר נוצר, אשר צריך להיות עטוף סביב בייקון ארוך למדי. את billet הוא קבוע עם שיפודים ו אפוי בנייר כסף בתוך התנור, אשר צריך להיות מחומם ל 180 מעלות. הארוחה מוכנה 60-70 דקות.

טיפול זה יהיה מאושר לא רק מבוגרים, אלא גם ילדים.

צריך לקחת:

• 600 גרם של ירך על העצם (2 חתיכות של 300 גרם);
• 2 שיני שום;
• שמן צמחי;
• מלח;
• ירקות;
• פלפלים.

הבשר נשטף, מיובש, מסולק מים עודפים ומחומם בשמן חם במחבת. אין צורך מלח את ירך או העונה. מעל חום בינוני, חזיר קלוי עד שהוא רוכש קרום rudy. כל צד מטוגן במשך 1-2 דקות. אתה יכול מלח ופלפל בצד כי כבר מטוגן. הצורה משומנת בשמן, סלטים קלויים מקושטים בקפידה, המתובלים היטב בתערובת של פלפלים בצד השני. קציצות עתידיות משוחות עם שום כתוש, מפוזרים בירוק קצוץ דק, מכוסה בסדין קלף ומוניחים בתנור מחומם ל 180 מעלות. פינוק יהיה מוכן בעוד 15 דקות.

אם אתה מבשל את ירך עם תפוחי אדמה או גבינה, אתה יכול לעשות צלחת יותר טעים ומספק.

בשר רך צריך להיות מבושל, באמצעות רכיבים אלה:

• 800-900 גרם של ירך ללא עצמות;
• 150 גרם גבינה;
• איזה יין לבן למחצה;
• 35-40 מיליליטר של מיונז;
• 2 כפיות מיץ רימונים;
• 4-5 חתיכות של עגבניות שרי;
• חסה של חסה;
• 2 פלפלים;
• מלח;
• פלפל;
• שמן צמחי.

הבשר הוא שטף, מיובש עם מפיות נייר, לחתוך לחתיכות קטנות. זה מתאים בשקית בזהירות קרבות. המיץ נשפך לתוך היין, התבלינים מתווספים. נתחי חזיר נשלחים למרינדה ונלחצים למטה. מכסים במכסה, מונחים במקרר למשך מספר שעות. מוטב היה שהחלץ ישתרע בן-לילה.

חזיר הוא הניח על גיליון אפייה. הגבינה מגוררת ומעורבת במיונז. תערובת של מיונז וגבינה מונחת על כל חתיכת בשר. תנור מתחמם לטמפרטורה של 180 מעלות, אתה צריך למקם את לחומר בו ואופים אותו במשך שעה. עגבניות ופלפלים נחתכים, הירוקים גזרים דק. המנה מוגשת עם ירקות ומפזרים עשבי תיבול.

עדינות לבבי צריך להיות מבושל ממוצרים אלה:

• 4 סטייקים מותניים;
• קילו תפוחי אדמה;
• 200 מיליליטר של עשרים אחוז קרם;
• בצל;
• לפת;
• גזר;
• תבלינים;
• מלח

הבשר הוא שפשף עם תבלינים ומלח, מליח במשך כשעתיים. ירקות מקולפים וקצוצים. תפוחי אדמה - מעגלים, בצל - טבעות. גזר מגורד. עיגולים של תפוחי אדמה, בצל טבעות וגזרים נערמים בשכבות. שמנת מלוחה, מוקצף עד מלח מומס.התערובת מוזגת לירקות. חזיר מונח עליהם. הכבשן מכוסה בנייר כסף ומבושל ב -190 מעלות בתנור. הפינוק יהיה מוכן בעוד שעה. 15 דקות לפני יש צורך להסיר את רדיד.

איך לבשל בשר חזיר אפוי רוטב מנדרינה, לראות את הווידאו הבא.