ברברי

Barberry (ברבריס vulgaris) מתייחס לשיחים של משפחת ברברי. בגרמנית, המפעל נקרא Agendorn, Dreidom, Sauerdorn, באנגלית - ברברי, ברברי, בצרפתית - agrivoutier, ברבריס, vinettier.

לעתים קרובות יותר את הברבריים גדל בצורה של שיחים, לפעמים זה עץ קטן. הגובה המרבי של השיח יכול להגיע עד 4 מ 'גובה. עם זאת, הגובה הממוצע הוא בדרך כלל לא יותר מ 2 מ 'עלים של ברביריס יש צורה אובאלית אובלית להגיע עד 3 ס"מ אורך. הפרחים של ברברי הם צהוב וקטן, הם יוצרים אדום רך ברבריס פירות יער בצורת ציר, שאורכה משתנה באזור של 1 ס"מ.

לקליפת הברבירי יש צבע חום ולעתים אפור-חום. עלים מסודרים באופן קבוע, יש petioles קצר. הם בצבע ירוק עמום.

לברברי יש כמעט שש מאות מינים.

ברוסיה, הברברי טונברג הנפוץ ביותר. בצורתה הפראית, היא גדלה בשטחי המזרח הרחוק של המדינה, אך היא גם נתפסה באירופה, בארצות הברית ובקנדה. ברוסיה, סוג זה הוא מתורבת לרוב.

הברבריים של תונברג הם בגובה קטן, הוא יכול להגיע לכל היותר 2.5 מ ', ענפיו לסטות מן תא המטען בצורה של קשתות. מוקדם יורה יש אדום בהיר או כתום צבע. במהלך תקופת ההבשלה הם מחשיכים. העלים מיוצגים על ידי צורת יהלום מעוגלת. באביב ובקיץ יש להם צבע ירוק בהיר, ובסתיו הם מאדימים. לברברי של תונברג יש קוצים קטנים. הפרחים של הצמח צהובים, אבל עם גוון אדום מבחוץ. פירות יער הם בהירים אדום מבריק.

Barberry Thunberg גדל לעתים קרובות למטרות דקורטיביות, זה ניתן למצוא בכל גן או פארק. הוא נטוע משוכות, כמו גם לאורך המדרכה. צבע יוצא דופן בולט במיוחד בסתיו, כאשר העלים והפירות יש צבע בהיר. בין זנים אחרים של מינים אלה יש כאלה שעלים שלהם סגול צהוב או בהיר.

הוא האמין כי הברבריים שמקורם במדינות מרכז אירופה וים התיכון. עכשיו זה ניתן למצוא בכל רחבי אירופה, כמו גם בדרום רוסיה. עם זאת, הברברי הוא נסבל היטב וקרים, כך שזה יכול להימצא לעתים קרובות בטבע באזורים עם אקלים ממוזג. לפעמים גדל במדינות אסיה.

כמו תבלין, להשתמש בעלים או פירות יער של ברבי. העלים טעים כמו חומץ ולתת טעם פיקנטי למרק כרוב. הם משמשים הן יבשים ורעננים. כנ"ל לגבי גרגרי יער. לפעמים הם משמשים כמו תיבול, ואז הם יבשים בשמש, ולאחר מכן מרוסק לתוך אבקה.

עלים צריך להיות גם יבש באוויר הפתוח, ולא בתוך הבית.

ברברי פירות יער על מכירה, העלים הם שנקטפו בדרך כלל באופן עצמאי. בעת בחירת פירות יער צריך לשים לב שלהם בשלות. גרגרי יער יש צורה של אליפסה בצבע אדום או כהה בורגונדי.

פירות יער של ברברי לא ניתן לאכול באופן מוחלט, שכן הם מכילים רעל. שם נוסף עבור ברברי הוא עץ קרמל.

לברברי יש את המאפיינים הבאים:

• המשמשים למטרות רפואיות;
• בשימוש פעיל בבישול;
• משמש צמח דבש;
• מאפשר לך להגיע מן קני שורש וצבע לנבוח.

100 גרם של גרגרי יער מכיל 29.6 קק"ל.

הערך התזונתי של המוצר כולל את הרכיבים הבאים:

• חלבונים - 0 גרם;
• שומן - 0 גרם;
• פחמימות - 7.9 גרם;
• מים - 82 גרם

אתה יכול ללמוד על תכונות מועילות של ברבירי מן המעבר "1000 אחד Scheherazade תבלין"

הרכב של barberry יש את המרכיבים הבאים:

• ויטמינים: A (ER) - 23333.33 מיקרוגרם; C - 500 מ"ג; β-קרוטן - 140 מ"ג; K - 0.5 מ"ג;
• רכיבים כימיים אחרים: carotenoids (לוטאין, xanthophyll, zeaxanthin, flavoxanthin, auroxanthin, capsanthin, וכו '); חומרים פקטטיים; אפר (0.96%); טאנינים; חומצות אורגניות; אלקלואידים (ברברין, פלמטין, קולומבין וכו '); מאלית וחומצת לימון; (עד 5.2% בעלים ועד 1.12% בקליפה ובענפים).

Barberry יש את היתרונות הבאים:

• מנקה את הגוף;
• מסייע לקרישת דם בפצעים;
• משפר תיאבון;
• זה מונע נגד מחלות רבות.

Barberry מסייע להקריש דם פצעים בשל התוכן הגבוה של pectin בו.

Barberry יש להשתמש בזהירות, שכן ההשפעות השליליות הבאות אפשריים:

• הפלות אצל נשים הרות;
• נמנום;
• תרדמה;
• תרדמה;
• עוויתות;
• נפיחות של העור;
• סחרחורת;
• הקאה;
• אפיסטקסיס.

Barberry לא צריך לשמש במצבים הבאים:

• נשים הרות;
• ילדים;
• נשים במהלך האכלה;
• בנוכחות אי-סובלנות אישית;
• בשילוב עם תרופות הרגעה;
• מחלת כליות;
• בנוכחות אבנים בכיס המרה;
• עם דימום כבד אצל נשים לאחר גיל המעבר;
• עבור סוגים מסוימים של הפטיטיס.

מיץ ברבירי עשוי גרגרים בשלים לגמרי, שהם מאוד רכים למגע. זה עוזר לשפר את התיאבון, והוא משמש גם במקרה של שרפרף לא סדיר כמו משלשל. זה מנרמל את מערכת העיכול ומוביל את הגוף לטון. מיץ ברבירי משמש גם כדי להפחית את החום במהלך זיהומים, והוא משמש quencher צימאון מעולה.

לברברי יש רשימה מקיפה של יישומים בבישול:

• משמשת תבלין עבור בשר או אורז באסיה (הקרקע או יבש כולו);
• נוסף לפילאף;
• עלים כבושים או חתוכים לסלטים;
• מוסיפים לנקניקיות;
• משמש ספייס עבור מרקים ומנות מזרחיות רבות;
• פירות יער משמשים כדי להפוך ריבות, ג'לי, שרבט, מיץ, compote;
• המשמשים להכנת המרינדה והרטבים;
• המשמשים לייצור של משחות וממתקים, כמו גם מוס וריבה;
• המשמשים לייצור אלכוהול (תמיסות אלכוהול, ליקרים וכו ').

לברברי יש ניחוח פירות בולט ומעניק למנות טעם נעים ומרענן. גרגרים מאוחסנים וכמוצים, ובצורה מלוחה וממתקת. מן barberry מתברר נהדר תבלין מנות המשחק.

דבש ברבירי בעל צבע זהב נעים וטעם מתוק רך. פירות מועטים קלות נחשפים לכבישה ולחמצן. אם פירות יער יש טעם חמוץ, ואז הם הולכים לייצור של אלכוהול.

בבית, מהברבריים מקבלים שוקולדים טעימים לפי המתכון הבא:

• צריך כמה כפות סוכר, 0.25 ק"ג של גרגרי יער ופרי תפוח;
• barberry שטף, הניח במחבת, לשים על האש;
• כמות קטנה של מים וסוכר מתווספים אליו;
• לאחר רותחים את גרגרים מבושלים במשך 8 דקות;
• לאחר מכן הם מרוסקים או מטוהרים עם בלנדר טבילה;
• תפוח מקולף ושפשף על פומפיה בינונית, ואז מעורבב עם מחית ברבי;
• להפיץ את התערובת על גיליון אפייה עם שכבה אחת ויבש על 90 מעלות במשך 5 שעות;
• אז את התערובת היא חתכה לפרוסות עם סכין התגלגל לחמניות.

מ barberry, אתה יכול לבשל קומפוז מרווה צמא או ריבה טעים. ברבירי משתלב להפליא עם תפוחים. קומפוט של תפוחים וברבריים לרענן לחלוטין בחום.

• דרושים 1 ק"ג תפוחים, 0.2 ק"ג של ברבירי, ליטר מים ו- 350 גרם סוכר (בהתחשב בכמות משוערת).
• תפוחים נחתכים לפרוסות וניקוי של זרעים.
• בבנקים, שכבה אחר שכבה, להניח את ברברי תפוחים.
• אתה חייב להכין סירופ סוכר חם מראש.
• פירות ופירות הם שפכו עם סירופ זה מעוקרים.

משמש ברפואה שורשעם תכונות ריפוי רבות.

ברברי הוא אוניברסלי לרפואה. לא רק פירות יער עוזב משמשים באופן פעיל, אלא גם לנבוח ואפילו קני שורש. Barberry יש הרכב כימי עשיר במיוחד, שבו התפקיד הראשי מוקצה אלקלואידים. השימוש בצמחים למטרות רפואיות הוא כדלקמן:

• כתרופה למחלות כיס המרה והכבד;
• כדי להגדיל את קרישת הדם;
• כדי להגדיל את התכווצויות השריר;
• כדי להוריד את לחץ הדם;
• כדי לספק אפקט מרגיע;
• כתרופה להצטננות;
• כדי להסיר חומרים מזיקים מהגוף;
• כדי למנוע סרטן וטרשת עורקים;
• כדי לשפר את העבודה של הלב;
• כמו משלשל;
• לטיפול בכאבי ראש;
• לטיפול באנגינה;
• נגד חום.

בבית אתה יכול להכין ליקר ברבי על אלכוהול. בשביל זה, עלים הם שפכו עם אלכוהול 70% ביחס 1: 5. להשרות אותם במשך שבועיים עד לתערובת הופך צהוב. תמיסה זו מסייעת לטפל סוגים מסוימים של הפטיטיס, עם דימום ברחם, עם מחלות של כיס המרה.

זה גם שימושי לקחת כף מיץ ליום.

אתה יכול לעשות עירוי של עלים של ברבי. כדי לעשות זאת, אתה צריך 15 גרם של עלים, יוצקים כוס מים רותחים מתעקש 15 דקות. עירוי מומלץ לטיפול במחלות כבד נלקח לאחר הארוחות.

Barberry נמצא גם כמה תרופות.

חליטות של ברביס משמשים לנגב את העור. בשל כך, הוא הופך להיות גמיש יותר וחלק. מסיכות שיער רבות גם מכילים ברביריס, אשר מסייע לחזק את השיער לרפא קשקשים. הגרסה הפשוטה ביותר של שטיפת ברבירי הוא קומץ גרגרים, מבושלים במים ו חדורים במשך 40 דקות. מסנן מסנן ולשטוף את השיער שלהם עם כל לשטוף.

שימוש ביתי של ברבירי הוא כדלקמן:

• המשמשים ברפואה רשמית;
• המשמש לבישול;
• מסניפים לעיתים קרובות לבצע עבודות שונות;
• שורשי ברבירי מכילים חומר צביעה עבור בד משי ועור;
• מן התותים לייצר צבע עבור בד פשתן ונייר;
• עוזר עם ירידה במשקל.

ישנן מספר דרכים של גידול ברביריס:

• צ'רנקוב. גזרי נחתכים ונטועים בחממות. הם צריכים לגדול שם תחת הסרט, מותר להם להשקות אותם באמצעים המאיצים את הצמיחה. מדי פעם צריך האוויר את החממות. ברגע שהדפים הראשונים מופיעים, החממה נשארת פתוחה. האדמה צריכה להיות כפופה קבוע התרופפות.
• זרע. זרעים המתקבלים פירות יער של ברבי, ספוג בתמיסה מדולל של פרמנגנט אשלגן נזרע בחודשים הסתיו, אבל כדי הצטננות קר חזק. פשוטו כמשמעו שנה לאחר מכן, החזק ביותר נבחרים מן השתילים כי צריך להשתיל למקום קבוע של צמיחה.
• לפי חלוקה. יש צורך לחתוך חלק של האב, אבל השורשים לא יכול להיות פגום.

ברברי נטועים באדמה עם רמה נורמלית של חומציות, אם כי מותר גידול קל. עם שתילה אחת של שיחים, יש להתיישב לפחות 2 מ 'זה מזה.אם המטרה היא להקים גדר חיה, השיחים נטועים בתעלה שנחשפה מראש בחישוב כי ישנם 2 שיחים לכל 1 מ'.

עבור barberry לא חיוני, לגדול בצל או על השמש. עם זאת, השמש עדיפה, כמו המאפיינים דקורטיביים בצל עלול ללכת לאיבוד.

הצמח הוא לא קפריזית, ולכן טיפול זה קל. אפשר להשקות פעם בשבוע, ומומלץ להפרות שיחים באביב הראשון לאחר השתילה. דשנים צריכים להיות הרבה חנקן.ואז להפרות עם חנקן חנקן לאחר כמה שנים. דשנים עשירים microelements מותר.

הצמח צריך להיות משוחרר לעתים קרובות, כמו שורשיו עמוק. ברברי יכול להיות חתוך היטב, מינים צומחים נמוך לפעמים לעשות את זה בלי.

למידע נוסף על הבארברי, ראה את הסרטון הבא.

• הפניות לברברי נמצאו על הלוחות המאוחסנים בקופת הספריה של שליט אשור עוד לפני תקופתנו.
• בכמה מדינות בארה"ב, ברברי לא ניתן לגדל, כפי שהוא נחשב צמח "מונופוליסטי" כי בהדרגה שורד צמחים אחרים.
• במהלך העשור האחרון, מדענים מצאו כי על בסיס של ברביריס, אתה יכול לקבל תחליף ויאגרה.
• באימפריות עתיקות, הברברי נחשב צמח שמביא אושר.