אטריות אורז: היתרונות, הפגיעה, ההרכב וההכנה

אנשים רבים אוהבים לאכול אטריות אורז.הוא עשיר באלמנטים שימושיים שונים. היום נדבר על איך לעשות מוצר כזה בבית והרכבו.

אטריות אורז נחשבות למוצר אסייתי מפורסם. זה נקרא גם "זכוכית". המוצר הוא כמעט שקוף או לבן, אטריות כאלה שבירים, קל לשבור אותו ביד. בתהליך הטיפול בחום, המוצר רוכש צבע לבן בולט.

להרתיח אטריות אורז לא צריך. אתה יכול פשוט לשפוך מים רותחים על זה או אפילו לשים אותו בסיר של מים רותחים רק כמה דקות. בחנויות, מוצר זה ניתן למצוא בצורה של חלקים כבר מוכן לחלק. אטריות כאלה מעוותות בקפידה. הם עשויים להיות שונים בגודל.

הפוך את המוצר מקמח אורז. כיום, בחנויות מכולת אתה יכול גם לראות אטריות דומה עשוי אורז שחור. עובי חוטי האורז יכול להיות שונה מאוד, הוא משתנה בין שני מילימטרים עד שלושה סנטימטרים. אורכו של כל פסטה מגיע לכל היותר 50 סנטימטרים.

חוטים כאלה מקמח אורז נחשבים מוצר מספק שיש לו עקביות גמישה וטעם מבוטא היטב. יש להם טעם נעים ויוצא דופן, שהוא קצת כמו ריח של אגוזים וקטניות.

אורז אורז סיני יכול להיות מסוגים שונים. לעתים קרובות הוא מובחן בצורה.

• דירה יבשה. ככלל, מקרוני אורז כזה נלקח להכין מאכל אסיה מיוחדת Pad תאילנדית. הם חייבים להיות רטובים במים במשך 10 דקות.
• יבש רזה. סוג זה הוא פסטה עגולה דקה. ורמיצ'לי נמכר בקופסאות מלבניות מיוחדות. סוג זה של אטריות מושלם לבישול מרקים שונים. לפעמים זה פשוט מטוגן במחבת יחד עם קצת רוטב. לפני השימוש, אטריות כאלה חייב להיות ספוג במים רותחים במשך כמה דקות.
• יבש מסביב. זה דומה פסטה המסורתית. אטריות יש לבן, מעט משעמם בצל (לפעמים כמעט שקוף). היא די שברירית. לרוב, הוא מטוגן ואכול כמו צלחת בצד (מומלץ להיות מוגש עם קארי).
• עגול טרי. מין זה עשוי מבצק אורז מעט מותסס, ולכן יש לו ריח מסוים. מומלץ לאכול אטריות קר ולהגיש כצלחת עם קארי. זה עם מרכיב זה אטריות אורז תערובת מושלמת.
• טריים מאוד. אטריות בצורת סרטים ורצועות מרובע מבצק אורז. זה צריך להיות מבושל יחד עם בשר, ירקות חתיכות. עדיף גם מים הכל עם רוטב.

בצורה סופית, התוכן הקלורי של אטריות קמח אורז הוא 109 קלוריות. בצורת יבש, רמת הקלוריות של מוצר כזה הוא הרבה יותר גבוה, זה כמעט 364 קלוריות.

קחו KBMU קמח אורז vermicelli. הרכב של אטריות מכיל חלבונים (0.9 גרם), פחמימות (23.9 גרם), שומנים (0.2 גרם לכל 100 גרם של המוצר). כמו כן, אטריות להכיל כמות גדולה של מים (73 גרם לכל 100 גרם של המוצר בצורת גמור). יחד עם זאת, אין בכלל כולסטרול.

נודלס מכילים את הויטמינים הבאים ואת האלמנטים שימושיים הדרושים לבריאות האדם:

• חומצה פולית;
• חומצה ניקוטינית;
• חומצה פנטותנית;
• riboflavin;
• פירידוקסין;
• תיאמין;
• סידן;
• סודיום;
• מגנזיום;
• אשלגן;
• זרחן;
• נח
• סלניום;
• אבץ;
• מנגן;
• ברזל

הערך התזונתי של אטריות אורז הוא די גבוה, כי זה 75 אחוז עמילן. השאר מכיל ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו, חומצות שומן בלתי רוויות כמות קטנה של סיבים.

אטריות אורז יכול להביא יתרונות רבים לגוף.

• מומלץ לאכול אותם אנשים שאינם סובלים גלוטן. במוצרים כאלה, חלבון גלוטן נעדר לחלוטין.אנשים רבים יש תגובה אלרגית חזקה בגלל זה, כך פסטה עם מאפיינים מועילים דומים היא אפשרות מצוינת עבורם.
• אטריות עשוי בצק אורז הוא מוצר מצוין עבור אלה שמנסים לאבד את אלה קילוגרמים מיותרים. זה נעשה על בסיס אורז מזוקק, אשר מכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים מיוחדים. תוצאות חיוביות ניכרות על ידי ביקורות רבות של אנשים שצרכו מוצר זה למטרות תזונה.

• מוצר זה מכיל את כמות המלח המינימלית. זהו פתרון מצוין עבור אלה הסובלים ממחלות כליות או לב וכלי דם.
• אטריות כאלה מכילים גם כמות מינימלית של סיבים, בשל אשר מוצר זה נספג בקלות על ידי ילדים צעירים וקשישים.
• תוכן הנתרן במוצר הוא גם חסר משמעות, אשר יש השפעה מועילה על הגוף. עם עודף של אלמנט זה, אתה יכול לקבל מחלה רצינית של מערכת הלב וכלי הדם.
• כאשר מוצרי הנקה עשויים מבצק אורז, מומלץ גם לשימוש. אחרי הכל, מוצר כזה מכיל את כל האלמנטים הדרושים וויטמינים עבור אורגניזמים של אם ותינוק צעירים.

• מוצרים אלה יכולים לספק תשלום טוב של אנרגיה לגוף האדם. בנוסף, יש להם השפעה חיובית על מערכת העצבים ועל תהליכים מטבוליים.
• אטריות אורז יכול לשפר באופן משמעותי את מצב העור. זה יכול לחזק את כלי הדם, אשר מקטין את הסיכון של פקקת. ואת כל יסודות קורט ו macronutrients הכלול המוצר להבטיח את התפקוד התקין של כל האיברים.
• מוצר זה יש כמות ניכרת של חומצות אמינו חיוניות. הם מספקים חידוש תאים ותפקוד יציב של המוח האנושי. הרכב עשיר של ויטמינים יכול לשפר באופן משמעותי את הזיכרון להאט הזדקנות העור.

אבל מוצרים דומים אורז יכול להביא ולפגוע אדם. זכור כי הם לא צריכים להיות נצרך לעתים קרובות מדי. זה גם לא מומלץ לבשל כל הזמן נודלס יחד עם בשר שמן מדי, דגים או תחבושות קולינריות.

מאכלים אלה יכולים להיות בעלי השפעה שלילית על מערכת העיכול, גרימת עצירות ממושכת. בנוסף, מוצרים נוספים לעיתים קרובות להגדיל באופן משמעותי את רמת הקלוריות של צלחת, וכתוצאה מכך אדם יכול להרוויח במהירות קילוגרמים נוספים.

אטריות אורז נחשבות למזון דל קלוריות, ולכן הן מושלמות לתזונה. אבל באותו זמן זה לא צריך להוסיף תוספי מזון אחרים, שמן יותר קלוריות. אחרת, האפקט הצפוי לא יקרה, ו קילוגרמים מיותרים פשוט לא ייעלם.

היום פסטה דומה אתה יכול לבשל מתכונים שונים במו ידיהם.

• בתור התחלה, לקחת אורז לבן דגנים.
• שופכים אותו לתוך קערה של בלנדר או מעבד מזון לטחון. במקביל, קח את הקמח הרגיל (0.5 ק"ג) ושופכים אותו לקערה נפרדת. לעשות חור קטן על גבי. בזהירות לפרוץ אותה שלוש ביצים עוף. מוסיפים לתערובת מעט מלח גס.
• ללוש את המוצרים בצורה כזו שהם עושים בצק חלק. מכסים אותו במגבת נייר ולהשאיר במצב זה למשך 30 דקות. לאחר מכן, בזהירות לשים את המסה על השולחן ומפזרים אותו עם קצת קמח.
• מגלגלים את בצק האורז כך שהוא דק ככל האפשר. השאירו על 20-30 דקות. ואז לחתוך אותו רצועות ארוכות, צרות.
• כל החלקים האלה נשארים על השולחן במשך כ 20-25 דקות, כך שהם יכולים להתייבש לחלוטין.לאחר מכן, הם יכולים להיות מבושלים: לטגן במחבת, מבשלים או פשוט להוסיף למרק טעם וריח.

• לעתים קרובות אטריות אורז מוגשות יחד עם מזונות אחרים. זכור כי זה הולך טוב עם צנוניות, מלפפונים וגזרים. המנה המוגמרת תהיה ריחנית וטעימה.
• כדי לתבל את המנה, מתווספים אליה לעתים קרובות תבלינים ותבלינים שונים. מתאימה באופן מושלם לכך, מגוררת על פרמזן משובח.
• זכור כי זמן הבישול של מוצר זה לא יעלה על המצוין על האריזה. אחרת, זה יתברר להיות חסר טעם ותבשיל מדי. בנוסף, הוא יכול לאבד את כל התכונות המועילות שלו עבור האורגניזם.

• אטריות מבצק אורז חייבות להיות מאוחסנות בחדר מאוורר היטב, כי מוצר כזה סופג במהירות את כל הריחות.
• בחדרים עם רמות לחות גבוהות, אין לאחסן אטריות אורז. אחרי הכל, יש היגרוסקופיות מעולה (היכולת לספוג לחות בפני עצמה).
• זכור כי מוצרים איכותיים צריך להיות כמעט שקוף בצבע, ארוך ושלם, ללא נזק. חוט דק צריך להיות מנותק בקלות אחד מהשני. אם אטריות האורז יתחילו להידבק ביניהן, או שיש לה גוון עמום מדי, אז זה לא שווה לקנות, כי היו טעויות שנעשו במהלך הייצור שלה. מוצר כזה לא יהיה טעים ולא יביא תועלת רבה לגוף האדם.

כדי ללמוד איך להכין אטריות אורז, לראות את הווידאו הבא.