דייסת שעורה עם חלב: תיאור של מאכלים ומתכונים

דייסת שעורה עשוי משעורה נבחרים ומעובדים. מנה זו אינה נפוצה בתזונה של הרוסים כמו דייסה מכוסמת או אורז, אלא גם בביקוש. בארלי משלב מספר חומרים מזינים, כמו גם קלות של טיפוח ופשטות הטיפול. במאמר אנו אגיד לך איך לבשל דייסת שעורה על חלב. לדעת מתכונים פשוטים, כל אחד יכול לעשות מאכל טעים ובריא לכל המשפחה.

Perlovka נחשב מקור טבעי של ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו הדרושים לתפקוד תקין של הגוף ובריאות טובה. אם לשפוט על פי מקורות רשמיים, הם החלו להשתמש דגני מזון לפני כמה אלפי שנים. האזכורים הראשונים שלו הם מתוארכים לפני 17 שנה. היסטוריונים אומרים כי דגני בוקר אלה נחשבים לאחד הצמחים המעובדים הראשונים.

דייסה היתה חלק מהתזונה של מלכים ונכבדים. ברומא העתיקה, זה היה נתון גלדיאטורים כוח וסיבולת. בהתבסס על מידע היסטורי, ברוסיה שעורה פנינה דייסה החלה לאכול במאה ה XIII. יש ראיות לכך שהדייסה החביבה על פיטר אני, שהוא אכל כמעט כל יום.

תזונאים וצוות רפואי מאמינים כי שעורה פנינה הוא מוצר אידיאלי עבור דיאטה יומית. כמו כן יש צורך לשים לב למי לצפות המשקל שלהם לדבוק באורח בריא. דייסה יהיה שימושי לכל הגילאים, ושימוש קבוע שלה ישקף באופן חיובי על מצב הבריאות הכללית.

• הצריכה הרגילה של דייסה יהיה להרוות את הגוף עם האנרגיה הדרושה מיד לשחזר כוח. המנה תופסת מקום מוביל בין הדגנים עם תוכן עשיר של חלבון טבעי.
• המוצר מגרה את הייצור של קולגן בשל התוכן lysine שלה. קולגן יעשה את העור גמיש וקורן.
• שעורה ממוחזר מכיל הרבה סיבים, אשר יש צורך במבצע מלא של מערכת העיכול. וגם מרכיב זה מנקה את הגוף מרעלים, רעלנים וצברים שליליים אחרים. סיבי שעורה הוא במהירות ובקלות נספג על ידי הגוף.
• ברלי עשיר בויטמינים כגון E, A, B, D.
• הרכב מכיל יסודות קורט שימושיים כגון זרחן, ניקל, יוד, אבץ, סידן ואשלגן.

כל מוצר, אפילו שימושי ביותר משותף, יש השפעה שלילית.

לפני השימוש, הקפד להכיר את הנזק האפשרי ואת התוויות נגד:

• צלחת צריך להיות נטוש עבור בעיות כאלה: חומצה מוגברת בבטן, עצירות כרונית, גזים;
• במהלך ההריון מומלץ גם לא להשתמש דייסה;
• כמה מומחים מאמינים כי המין חזק צריך להיזהר לאכול דייסה שעורה בגלל ירידה אפשרית של ליבידו וגזים.

כדי להפוך את המנה טעים, בריא וריחני, עליך לבצע כללים מסוימים. בעזרתם, כל אחד יכול לבשל דייסה, אשר יפנה לכל המשפחה.

הכלל הבסיסי - תמיד להשרות את גריסים לפני הבישול. אחרת, הגרגרים יישארו קשים ודחוסים, גם אם מרתיחים את הדגנים במשך זמן רב. להשאיר את השעורה לילה, למלא את הגרגירים עם מים קרים, ואז להשאיר אותם במשך 12 שעות. פרופורציות: עבור כוס 1 של דגנים ליטר של נוזל.

דבק ביחס בהתאם לעקביות של המוצר. כדי להכין מאכל מתפורר, תצטרך 2.5 כוסות של מים טהורים 1 כוס דגנים, ספוג בעבר.דייסה נוזלית מוכנה עם הפרופורציות הבאות: 1 כוס דגנים עבור 4 כוסות מים.

חשוב מאוד להתבונן בזמן הבישול. המתכון הסטנדרטי יצטרך להשקיע הרבה זמן, על 6 שעות. כדי להאיץ את התהליך, עקרות בית מודרניות להשתמש מכשירי מטבח. אם הגרגרים היו טבולים מראש, הם יהיו מוכנים לאחר 45 דקות של בישול.

דייסת שעורה לא ניתן לבשל במיקרוגל. מומלץ להשתמש בתנור או בתנור. עקרות בית מנוסים ממליצים להשתמש בשיטה הראשונה. אז התבשיל יהיה יותר מזין וריחני.

כמו שאומרים, חמאה לא יקלקל את הדייסה. לאחר הבישול, הקפידו להוסיף חתיכת חמאה. טעם קטיפתי עדין יגלה את המנה, מה שהופך אותו עדין יותר ומעורר תיאבון.

דגנים מוגמרים צריך להיות מבושל קצת. סגור את המיכל עם מכסה הדייסה ומניחים במקום חמים. מומלץ לעטוף את המחבת במטלית עבה או בשמיכה. דייסה מבושלת יש טעם מיוחד. הגרעינים יתפוררו בפה.

דייסה חלב עם שעורה תהיה התחלה מצוינת כל יום. אם אתה מקל על המתכון, זה לא יהיה קשה לבשל אותו מאשר כוסמת וכל דגנים אחרים.

המתכון, שבו אנו רואים הבא, כרוך בישול על התנור.

המצרכים:

• שעורה - 250 גרם;
• חלב של כל תוכן שומן - 4 כפות;
• מלח וסוכר (לפי הטעם), מינון סטנדרטי - 2 כפות;
• חמאה (לפי הטעם).

מתכון שלב אחר שלב כולל מספר שלבים.

1. את croup הוא presoaked במשך מספר שעות. לאחר העברתו לתוך המחבת לבישול.
2. חלב, סוכר מגורען ומלח מתווספים לגרגרים.
3. טארה לבשה חום בינוני והביאה לרתיחה. לאחר האש הוא דחה את המנה מבושל במשך כשעה עד מבושל לחלוטין.
4. לאחר מכן, את הדייסה יש להשאיר זיעה, ולאחר מכן להוסיף חתיכת חמאה. אם תרצה, את המנה הוא הוסיף עם אגוזים, פירות מסוכרים צימוקים.

Multivarki עכשיו יש כמעט בכל מטבח. בעזרתם, אפילו טירון בתחום הבישול יוכל לבשל מאכל טעים ללא מאמץ. זה מאוד פשוט לבשל דייסת שעורה, אתה רק צריך לטעון את הרכיבים הדרושים לתוך התא ולחכות זמן מסוים. הפלט יהיה דייסה עסיסי וריחני.

פרופורציות: עבור דייסה מתפוררת - 1: 2. לקבלת עקביות צמיג - 1: 3.

החומרים הנדרשים:

• כוס אחת של דגנים שטופים;
• 2-3 כוסות חלב;
• 3 כפות סוכר;
• קמצוץ של מלח.

כל הרכיבים לעיל ממוקמים בתא multicooker מבושל על ידי הגדרת מצב "דייסה חלב". אם תוכנית כזו לא מסופקת, אתה יכול לבחור "מרווה". זמן בישול 1 שעה.

באמצעות המתכון הזה, אתה יכול להכין את המנה כמו אבותינו עשו. בשל בישול עבור דייסה כמה מקבל טעם מיוחד. הכן אמבט מים גדול מראש.

המצרכים:

• שני ליטר חלב;
• 200 גרם דגנים;
• מלח, שמן וסוכר (לפי הטעם).

מתכון שלב אחר שלב:

1. ראשית, את הגרגירים הם שפכו עם מים קרים והשאיר במשך 12 שעות;
2. אז את השעורה הוא שפך עם חלב, הנוזל הוא הביא לרתיחה, ולאחר מכן הוא מבושל לא יותר מחמש דקות;
3. לבשל אמבט אדים בסיר גדול;
4. מכולה של דייסה בחלב מוכנס במים רותחים ומרוהטת באמבט מים במשך שעתיים;
5. כאשר הדייסה מוכנה, מלח, סוכר וחמאה מתווספים אליה.

מנה זו הינה אידיאלית לארוחת הבוקר ולארוחת ערב. עם הכנה נאותה, גריסים יהיה רך, תוך שמירה על הצורה והמבנה שלהם.

מתכון זה, דייסה מבושל בתנור, מוסיף צימוקים מתוק וריחני. דגנים רטובים עם המתיקות שלהם וטעם מדהים. היחס בין מים ודגנים הוא 1: 2.

המצרכים:

• כוס דגנים;
• כוס חלב;
• צימוקים ודבש (לפי הטעם), רצוי להשתמש דבש נוזלי, אשר עדיין לא היה זמן סוכר.

הכנה שלב אחר שלב:

1. את הגרגרים נשטפים והשאבו ספוג במים במשך 6 שעות;
2. את השעורה הוא שפך עם מים מבושל על אש נמוכה במשך כשעה;
3. צימוקים חייב להיות שטף הראשון ספוג במשך כ 15 דקות;
4. אז פירות יער מיובשים הם מעורבב עם דבש, הכנת רוטב דייסה;
5. כאשר הנוזל במחבת עם התבואה מתאדה, הגיע הזמן להוסיף חלב, זה צריך להיות חם;
6. המנה מבושלת על אש נמוכה במשך 15 דקות נוספות;
7. לאחר זמן דייסה הוא מעורבב עם ההלבשה לשים בסיר לצלייה נוספת בתנור;
8. לאחר חצי שעה מאכל ארומטי ובריא מוכן;
9. תן לזה לעמוד, ולאחר מכן לשרת.

על דייסת שעורה על חלב, לראות את הווידאו הבא.