איך לבשל דייסה שעורה בתוך סיר איטי?

שעורה פרל כבר מזמן נחשב עידון מלכותי, לא כל אדם רגיל היה הזדמנות להרשות לעצמי מותרות כאלה.המוצר מכיל הרבה חומרים מזינים עבור הגוף האנושי (חלבונים, ויטמינים, פחמימות, microelements), לובשת את הכותרת ראויה "יופי ובריאות Croup". ההוכחה האמיתית היא כי שעורה פנינה היה המוצר האהוב על פיטר I. כמה אנשים יודעים כי שם של תבואה בא מן המילה "פנינים", אשר מתרגם פנינים. אנו נבין כיצד ניתן להכין מוצר יקר וזול זה.

אם אתה מבשל את הדגנים בפעם הראשונה או לא מצליח לעשות מנה מעולה מכל סיבה שהיא, אתה צריך לשקול את כל הניואנסים בישול הרלוונטיים למוצר זה.

כדי להפוך את המנה עשירה וטעימה, יש צורך לבצע את הפרופורציות הנכונות. אנחנו מוסיפים גרגר ומים במאזן 1: 4 (1 כוס שעורה, 4 כוסות מים). במקרים מסוימים, כמות המים יכול להיות מופחת כוס, ואז croup יתברר יותר מתפורר.

כדי להרתיח במהירות את המוצר, הוא חייב לעמוד לפחות 10-12 שעות (להשאיר לילה). כוס אחת של שעורה חייב להיות שפך עם ליטר של מים חמים, עם זאת, אתה יכול גם להשתמש במים קרים.

זמן הבישול הממוצע הוא בערך 1.5-2 שעות. אם דגני בוקר לא ספוג בתחילה, זה לא יכול להגיע סיר איטי או שהוא יהפוך גומי. לכן, על מנת לצמצם את הזמן של הפיכת שעורה פנינה ולהפוך אותו יותר מתפוררים ועשירים, יש צורך לטבול את גריסים במים.

הבחירה של פונקציה בישול יהיה תלוי במשרד multicooker ותכונות בודדות של הציוד. הפונקציה "דייסה חלב" ייתן צלחת צמיגות ורכות, ואת המצבים "דייסה", "גריסים", "אורז", להיפך, פגיעות. אתה יכול לבשל את המנה ובמצב של "פילאף".

עקרות בית רבות לא יודע מה הוא שעורה הנכון, אז זה לא היה רק ​​שימושי, אבל גם טעים. גריסים נחשבים צלחת הצד המושלם, כי הם יכולים להיות משולבים עם כמעט כל מאכלים מתוקים ומלוחים. זה יכול להיות פטריות עם בצל מטוגן, חזה עוף, הודו, ירקות (גזר, חצילים, עגבניות, פלפל בולגרי).

תזונאים טוענים כי השימוש שעורה יגדל מספר פעמים אם תוסיף עשבי תיבול טריים ותבלינים או אגוזים. יש לציין כי עבור אנשים הסובלים מהשמנת יתר, מחלות לב וכלי דם, לחץ דם גבוה, שעורה פנינה בשילוב עם רטבים בשר ממתקים הוא בהחלט התווית, כמו בעיות במערכת העיכול עלולה להתרחש.

הוכח כי מוצר זה הוא דל קלוריות (אם דייסה רותחים במים), חלב ובשר מרק להוסיף שומן נוסף, עם דיאטה, עדיף לסרב להם. גריסים מסתדרים היטב עם תוצרי לוואי: תרנגולות, ריאות, כליות, לבבות. רעיון טוב יהיה לשלב שעורה פנינה עם פירות וגרגרים, בעוד סוכר צריך לשים כמה שפחות. דייסת שעורה תהיה טנדם מעולה עבור דגים. דגים הוא צלחת קלוריה נמוכה, מכיל חומרים מועילים כגון אומגה -3, ויטמינים של קבוצות A, B, PP.

קחו את המתכונים הפופולריים ביותר עבור דייסה שעורה, הוכח על ידי עקרות בית רבות.

המצרכים:

• 400 גרם כבד עוף;
• בצל אחד;
• 1 גזר בינוני;
• 1 כוס דגנים;
• שמן זית;
• מלח, פלפל, זנגביל;
• תרד

אנחנו שוטפים את הכבד מתחת למים זורמים, מקלפים את הסרט, חותכים לחתיכות קטנות יותר. מוסיפים מלח, פלפל, ג 'ינג' ר הקרקע לקערה, משאירים את הכבד למרינדה במשך 30-40 דקות במקרר. בינתיים, אנחנו עסוקים בירקות, מקלפים את הבצל והגזר, קוצצים אותם בקפידה ושולחים אותם לתנור האיטי: אנחנו מפעילים את ה"טיגון "ומוסיפים קצת שמן זית. לאחר 5-6 דקות, מכניסים את כבד העוף לקערה ומבשלים במצב "טיגון" במשך 7-9 דקות. דגנים שנשטפו ספוג נשלחים אל תוך סיר איטי במשך 45-60 דקות, באמצעות "מרווה", "דייסה" או "Pilaf" במצב אם תרצה.לקבלת עיטור תצטרך תרד שטף, להניח אותו על צלחת בצורת עלי כותרת של פרח. על הכרית הירוקה מוסיפים כבד עוף ודייסת שעורה.

המצרכים:

• 300 גרם בשר בקר;
• בצל אחד;
• 1 גזר גדול;
• אורז מבושל;
• 1 כוס דגנים;
• תיבול בשר, ירקות.

אנחנו לשטוף ולנקות ירקות, לשפשף גזר על פומפיה גדולה, לחתוך בצל לקוביות קטנות, לשלוח multicooker לקערה במשך 5-7 דקות במצב "טיגון". ירקות מוכנים לשלב עם בשר טחון, אורז מבושל, להוסיף תבלין בשר, ידיים בצורת כדורים קטנים. הפעל את מצב "מרווה" במשך 30-35 דקות - אנחנו מסתכלים על מוכנות. שמנו את "קיפודים" מוכנים על צלחת, ואז היחס של 1: 3 אנו מוסיפים דגני בוקר. בחר את מצב "דייסה", הזמן הוא 60-70 דקות. את צלחת סיים יכול להיות מקושט עם ירקות קצוצים.

המצרכים:

• 400 גרם חזיר;
• תערובת של פלפלים, פפריקה, כורכום;
• מלח, חרדל, שמן תירס;
• 1 כוס שעורה.

אנחנו שוטפים את הבשר מתחת למים זורמים, מסירים עודפי שומן, מוסיפים תבלינים, פפריקה, כורכום, מלח, חרדל, כף שמן אחת להוסיף תבלינים ותבלינים. הרוטב המתקבל יוצקים את הבשר ומניחים 50-60 דקות במקרר. בינתיים, בואו נהיה מוכנים לעשות חביות פנינים. כוס אחת של דגני בוקר מתמלאת בארבע כוסות מים, ומוכנה ל-60-70 דקות במצב "אורז".

לאחר הזמן שצוין, הסר את הבשר מהמקרר, לשים אותו בקערה, לבחור את מצב "מרווה", זמן כ 45 דקות (להביא נכונות). לאחר בישול בשר חזיר מתפשט על צלחות la carte עם דייסת שעורה.

המצרכים:

• פילה הודו (1-2 חלקים);
• כפיר 15% (חצי כוס);
• 1 פלפל בולגרי;
• 1 כוס שעורה;
• מלח לפי הטעם, חמאה.

לשטוף את פילה תרנגול הודו תחת מים זורמים, לחתוך לחתיכות בינוניות, להוסיף כפיר, מלח, ולהשאיר למרינדה במשך 60 דקות במקרר. חותכים לחצי טבעות פלפל בולגרית, שולחים בקערה של סיר איטי, מפעיל את מצב "טיגון" במשך 5-6 דקות. אחר כך הנחנו את השעורה שטופת הרוטב על מצב "דייסה" במשך 60 דקות. לאחר הבישול, מוסיפים חמאה ופלפל בולגרי לפי הצורך, מערבבים. שלח את טורקיה קערה multicooker במשך 35-45 דקות, להפעיל את מצב "מרווה". לאחר מכן, לחפש מוכנות, הבשר צריך להיות רך ועדין.

המצרכים:

• 1 כוס שעורה פנינה;
• 1 גזר בינוני;
• בצל אחד;
• 50 גרם בייקון מעושן;
• מלח לפי הטעם

ראשית אתה צריך לשטוף ולספוג את השעורה. עם בייקון מעושן אנו מסירים את העור, אם אתה רוצה, אתה יכול לעזוב אותו, ואז זה ייתן צלחת של שומן ועסיסיות. אנו מפעילים את מצב "טיגון" ב multicooker במשך 3-4 דקות, תוך ערבוב מתמיד. לשטוף ולנקות את הירקות, לחתוך לקוביות קטנות, להוסיף את השומן. לאחר שפיכת ניקיון, שטף ו גריסים נפוחות, לשפוך מים (ביחס 1: 4).

מלח לפי הטעם, בחר את מצב "דייסה" או "פילאף" במשך 50 דקות. אם אתה רוצה לקבל טעם עשיר יותר, אז אחרי הזמן לא ממהרים לפתוח את המכסה, לתת לצלחת לבשל במשך 15 דקות במצב חיסכון בחום.

המצרכים:

• 1 כוס שעורה;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• חמאה, ירוקים;
• מים

למנות את השעורה (להסיר אבנים ואבק), לשטוף תחת מים זורמים ולספוג לילה. כוס אחת של דגני בוקר נפוחים מתווספת לתנור האיטי, מלח ופלפל לפי הצורך. עבור pomp ו רכות, אנו דבקים יחס 1: 4. בחר את "דייסה" או "Pilaf" מצב, להשאיר אותו 50-60 דקות. על מנת להשיג את ההשפעה של "דייסה מהתנור", לאחר האות אנחנו משאירים את המוצר כדי לנטוש עוד 10 דקות במצב החיסכון בחום. לאחר מכן מוסיפים את החמאה ומפזרים עשבי תיבול. מנה זו יכולה להיות מוגש עם ירקות, בשר, דגים.

המצרכים:

• 1 כוס שעורה פנינה;
• מים;
• חמאה;
• מלח;
• ירוקים

ראשית אתה צריך בזהירות למיין את הדגנים, ולאחר מכן להשרות אותו לפחות 10-12 שעות, רצוי בלילה. אתה יכול להשרות לא רק קר, אלא גם במים חמים, ואז זמן הבישול יהיה מופחת באופן משמעותי. בשל כך, אנו נפטר מדביקה מוגזמת. מסננים, סומק שוב.

ממלאים את crop עם מים ביחס של 1: 3, להוסיף מלח, לשלוח אותו לקערה multicooker במשך שעה 1, בחר את "אורז" או "דייסה" מצב. לאחר מכן, מוסיפים את החמאה לטעום ולהשאיר עוד 30 דקות על המוצר חייב להיות מאוד מאודה. בכל עת ניתן לקשט עם ירקות.

המצרכים:

• 400 גרם של כבד בקר;
• 1 כוס שעורה;
• 0.5 כוסות קמח;
• 1 בצל גדול;
• מלח, פלפל לפי הטעם.

אנחנו שוטפים את הכבד, מוציאים את הסרט בסכין, חותכים אותו לחתיכות קטנות, מעבירים אותו במטחנת בשר. אחר כך אנחנו שוטפים את הבצלים, מקלפים אותם, מדלגים את המטחנה בשר באותה צורה, מלח ומפלפלים אותם לפי הטעם. מוסיפים קמח למסה, מערבבים היטב, יוצרים את הקציצות בידיים. שמנו את הכדורים שהתקבלו לתוך קערה multicooker, לבחור את מצב "טיגון" או מצב "מרווה". אז אנחנו מסתכלים על מוכנות, בממוצע זה ייקח 10-15 דקות. חתוכים מוכן יכול להיות מעוצב עם ירקות קצוצים או ירקות טריים: מלפפונים, פלפלים, עגבניות.

המצרכים:

• 300 גרם פילה טורקיה;
• 1 כוס שעורה פנינה;
• 1 גזר גדול;
• 1 בצל בינוני;
• תבלינים לפילאף, מלח;
• שמן צמחי.

טרום לשטוף את פילה תרנגול הודו, לחתוך לקוביות בגודל בינוני, ומטגנים בשמן חמניות בתוך סיר לחץ (פונקציה "פריי", 5-7 דקות). עכשיו נעשה בישול ירקות: לשטוף, לנקות, לקצוץ בצל דק, לשפשף גזר, ומטגנים במשך 5-8 דקות. ואז לשטוף את פנינה פנינה שעורה ביחס של 1: 3 נשלח לקערה multicooker, להוסיף בשר, ירקות, תבלינים, לבחור את הפונקציה "פילאף" או "דייסה", לעזוב למשך 60-70 דקות. כדי לקבל מכרז ונמס בצלחת הפה שלך, אתה לא צריך למהר לפתוח את המכסה לאחר האות, עדיף להשאיר עוד 20 דקות במצב שימור חום. כדי להוסיף פילאף שעורה עם תרנגול הודו יכול להיות חסה, תרד או פטרוזיליה טריים.

המצרכים:

• 1 כוס דגנים;
• 200 גרם של Champignons;
• שמן תירס;
• 2 גזרים;
• 1 פלפל בולגרי;
• מלח

לשטוף, לנקות ירקות, לחתוך לרצועות, מלח, ומטגנים עד מבושל יחד עם פטריות. כדי לעשות זאת, בחר את מצב "חם", כ 10-15 דקות. ואז, ירקות ופטריות, רצוי לפרוש על מגבת נייר לספוג עודף שומן. ממלאים את שעורה פנינה עם 4 כוסות של נוזל ולהפעיל את "מרווה" פונקציה במשך 50-65 דקות. לאחר בישול דגנים, מערבבים אותו עם ירקות קלויים ופטריות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף ירקות טריים.

אלה שיש להם הערכה ארוכה את כל היתרונות של שעורה פנינה יכול לספק כמה עצות כיצד להכין את המוצר הזה כראוי. בואו להכיר את ההמלצות הנפוצות ביותר.

• כדי להפוך את דייסת השעורה נספג טוב יותר בגוף, זה צריך לשמש עם חמאה. אתה לא צריך לדאוג לגבי הדמות, דגני בוקר הוא דל קלוריות, לא מביא נזק משמעותי. העיקר - לשים כמות מתונה של שמן.
• מארחות רבות מתמודדים עם בעיה כזו כאשר שעורה מוכן "בורח" דרך שסתום רב לבשל. כדי למנוע את זה קורה, אתה צריך לשמן את הקירות של multicooker עם חמאה.
• אם אתה לא אוהב דייסה במים, אתה יכול להשתמש בחלב. הפרופורציות הן זהות: 1 כוס דגני בוקר עבור 4 כוסות חלב.
• יש צורך לבחור שעורה פנינה קטנה וקלה, הוא מבושל מהר יותר, אבל לטובת הוא לא נחות אחד גדול.
• על מנת שעוגת פנינה לטעום את הילד, יש צורך להשלים את זה עם פירות יבשים שונים (צימוקים, משמשים יבשים, שזיפים מיובשים) ודבש.
• עבור השריית אתה צריך להשתמש 5 חלקים של מים 1 חלק של דגנים.
• כדי להוסיף טעם מיוחד למאכל שעורה, אתה צריך להוסיף דלעת. כמו ניסוי, אתה יכול גם לנסות שילוב עם קישואים ועגבניות.

כדי ללמוד איך לבשל דייסת שעורה בתנור איטי, לראות את הווידאו הבא.