אופים ירקות בשרוול

ירקות אפויים בשרוול - מאכל מצוין ובריא. טכניקה זו מאפשרת לך לשמור את כל החומרים בעלי ערך, בנוסף, מתן טעם הגון. זה יהיה אפילו טוב יותר מאשר את הטעם של ירקות טריים.

הצעד הראשון הוא תמיד לשטוף את הירקות. זה יבטיח המאפיינים היגייניים אופטימליים של המוצרים.שום חייב להיות קלופים, וכל הזרעים מוסרים מן הפלפל דרך קטע אורך. הקישואים צריך להיות אפוי ללא לקלף, אבל פירות צעירים של קישואים ניתן לשים לתוך השרוול מבלי להסיר את הקליפה. תכונות וחיתוך:

• קישואים חצילים לחתוך לקוביות;
• תפוחי אדמה - קש גדול;
• גזר - רק קש;
• שום הוא חתך קטן ככל האפשר, אבל לא מרוסק.

מלח ופלפל על הירקות המיועדים לצלייה, להוסיף בנפרד, לפי שיקול דעתה.

לא משנה מה קבוצה של מוצרים הם אפויים, כמה גדולים הם חלקים, אתה צריך בזהירות להטיל אותם החוצה. מן היופי של החישובים תלוי 50% של הצלחה.

כדי לבשל ירקות מאודים או אפויים בשרוול, זה לא מספיק לבחור מתכון מתאים. אנחנו חייבים להתמקד באותם צמחים מרוצים ביותר עם הצרכנים. כמעט תמיד יהיה רלוונטי:

• עגבניות;
• תפוחי אדמה טריים;
• בצל;
• כרוב לבן;
• חצילים;
• פלפל מתוק.

כרוב הוא חתך בדרך כלל לתוך 4 חתיכות. כל אחד מהם הוא עוד לחתוך לחתיכות גדולות. חשוב: אתה לא צריך לפצל את הראש לתוך משאיר - חתיכת רב שכבתית גדולה היא הרבה יותר נכונה, מנקודת מבט קולינרית. זנים פלפל מתוק לעתים קרובות לחתוך לרצועות, ואת תפוחי אדמה נמחצים לפרוסות. מה מבשל מהר יותר, לחתוך לתוך גדול ככל האפשר - ואז הבישול ילך באופן שווה.

אם מנות המתכון כוללים חצילים, אנחנו חייבים להילחם עם המרירות שלהם. זה נעשה פשוט מאוד: הירקות הם מלוחים, ואז עזב לזמן מה ולחצה - כך הבעיה נפתרת לחלוטין. תפוחי אדמה, למעט מלח, זה שימושי כדי לתבל את התבלינים. מה בדיוק - כדי להחליט את הבית מבשל את עצמם.

בעבודה זו, תפקיד חשוב הוא שיחק על ידי איך בדיוק המוצרים ערוכים. בדרך כלל הם הניחו כי כאשר הנחת על הדף הוא מתייבש מהר מאוד. אתה יכול לשים ירקות קפואים בשרוול האפייה, גם אם הם לא מופשרים. מומחים ממליצים להשתמש adjika מ תבלינים חמים, ומיונז מאוניברסליים. ירקות מבושלים שרוולים מיוחדים מצוינים כמו צלחת בצד מנות עיקריות של בשר או דגים.

אם כל הדרישות הקולינריות הם נפגשו, אספקת מוצרים אפויים יחד עם תפוחי אדמה חדשים בהחלט להרוויח את הדירוגים הקולינריים הגבוהים ביותר. חובבי מרכיבים אקזוטיים צמחים צריך להוסיף עשבי תיבול איטלקי ירקות במסלול האמצעי. כמובן, במקרה זה, ההיגיון לבשל עצמו מציע: יש צורך להשתמש רק שמן זית, שמן חמניות קבוע - אפילו באיכות הגבוהה ביותר - לא יעבוד. בדרך כלל, ירקות צריך להיות אפוי במשך 45 דקות, עם החום מוגדר ב 200 מעלות.

אם אתם אופים את הירקות בגבינה, הם יכולים להפוך למנה נפרדת, וכן צלחת בצד הבשר. הערה: מוצרים רבים מוחלפים בקלות:

• שום ברוקולי florets - כרובית יעשה;
• בהיעדר שמנת חמוצה, אתה יכול למלא את השרוולים עם שמנת של שומן מתון;
• אפונה זנים רכים של תירס, אספרגוס חיתוך הם שווים.

המתכון לבישול ירקות בשרוול, ראה להלן.