בחירת מגררת ירקות

מומחים קולינריים מכל רחבי העולם יסכימו כי אתה לא יכול לעשות בלי פומפיה ומגרסה במטבח.פריטים אלה לסייע לאנושות יותר מתריסר שנים, ואת היצרנים שלהם לעשות כל מה שהם יכולים לעשות כלי מטבח קטן זמין נוח ככל האפשר, פונקציונלי, לעבוד זמן רב ככל האפשר, כמובן, בבקשה את העין.

מודרני graters ו shredders עבור ירקות ופירות שונים במגוון דגמים. חלקם נחשבים אוניברסליים, מתאים לכל אירוע, בעוד אחרים נועדו לחיתוך דמות, הם יכולים לשמש יעיל לקשט כל מזון על השולחן, אחרים הם יחידות מיוחדות מאוד.

עבור מוצרים מיוחדים מאוד כוללים את המוצרים הבאים.

• גבינה מגרד. שימושי במיוחד עבור אלה שאינם יכולים לדמיין את חייהם ללא מוצק מוצרי חלב.
• מגרד להדר הדרים. בשל מכשיר כזה שימושי, החזה מוסר בפשטות רבה, בעוד החלק הלבן של העור לא נוגע.

• מגרד לגזרים בקוריאנית. היא מגרד ספגטי ירקות.
• מגרד פירה. משמש עבור טחינה פירות וירקות למצב של דייסה.
• כפית פומפיה יחסית לאחרונה בשוק המזון, הוא נועד לשפשף של גידולי שורש קטנים, למשל, זנגביל.
• מגרד למבנים מוצקים (אגוזים למשל). קל להתמודד עם אגוזי מוסקט, אגוזי לוז.
• כרוב צ 'ופר. ככלל, זה פלסטיק מוצק או צלחת עץ עם להבים מוטבע אחד או כמה שכבות. ניתן גם לקצוץ את תפוחי האדמה לבישול צ'יפס.
• גריל גדול (salatorezka) לחיתוך ירקות מוקפצים וביצים. ירקות לאחר מתפוררים להתברר אפילו, גודל אחד, ללא serifs אפשרי "jams".
• חותך ירקות לתפוחי אדמה. הוא משמש לחיתוך ירקות לתוך קש.

ירקות shredders יש גם הבדלים בסוג של שליטה. שקול איזה מהם ניתן למצוא בחנויות מודרניות.

• יחידות ידניות. ידועה למארחת המודרנית ולאבותיהם. כלים כאלה הם מעשיים יותר ועמיד. מופעל על ידי אדם, ולכן הם קיבלו את שמם.
• מכשירים מכניים למטבח. בטוח ונוח כפי שהם עשויים עם בעל עבור ירקות ופירות. בכלים אלה, ככלל, הלהבים נשלפים, בדגימות מסוימות יש מיכל לאיסוף המוצר הסופי. דוגמה מגררת מכני הוא מגרסה סיבובית, עם זאת, ביקורות על עוזר כזה הם שונים מאוד, שכן לא כל מארחת נוח לעבוד עם יחידה כזו. טחנת בשר היא גם דוגמה מגררת מכני.

בתורו, מכשירים מכניים, בהתאם לעקרון הפעולה, מחולקים לשבע קבוצות.

• רשת מתכת. קלאסי, ואת הגירסה המוכרת ביותר של המגרסה. בדרך כלל נמכר עם חרירי שונים ומיכלים לאיסוף מזון קצוץ.
• סכין בצורת V. הוא מבדיל בלהבים חדים בצורת אות באנגלית V. הודות סט שלם של חרירי שונים, כל מארחת יכול לקבל באופן אידיאלי אפילו קוביות, קש, פרוסות מירקות ופירות. החיסרון הוא האפשרות של פגיעה. סכין בצורת V היא לא הבטוחה נציג של המטבח graters.
• מיני מיני קומביין (תוף עגול). פעולת היחידה דומה למטחנת קפה. בתא מיוחד, סכינים חדות מתחילים לסובב ולטחון מזון במהירות. תנועת הסכינים נובעת מסובב הידית, המצוידת על גוף הכלי.
• אליגטור. הכלי מורכב משני חלקים. מתמודד טוב יותר עם מזון רך, כגון ביצים מבושל וירקות. זה גם מתמודד עם חומרי גלם, אבל הרבה יותר גרוע.
• פרוס. זה לא נראה שונה מהקלף הרגיל, אבל היתרון העיקרי הוא היכולת לחתוך ירקות לרצועות דקות.

• ספירלה. העיקרון של הפעולה, כמו גם את המראה, דומה מחדד עיפרון. המוצרים נחתכים מעגלים קטנים או ספירלה.
• לחץ ידני. זהו מיכל המכסה שבו הלהבים ממוקמים. ידית האביב מאפשרת מוצרים וסכינים לבוא במגע אחד עם השני. לפיכך, תהליך חיתוך מתרחש.

לייצור מטחנות מטבח ניתן להשתמש במספר סוגים של חומרים.

• פלדה פלדה עם ציפוי פח. זה עולה פחות נירוסטה, ועם טיפול טוב זה נמשך רק זמן רב.
• נירוסטה. במגע עם ירקות ופירות אינו חלודה, לא מקבל בוטה, משמש במשך זמן רב וביעילות.
• פלסטיק. קל לניקוי, אין ירקות מבושלים דבקים בה. מגררת פלסטיק זול יותר מאשר עמיתים מתכת.
• קרמיקה. הוא משמש עבור shredders המיועד ירקות פרינג פרינג. מרכיבים אכילים ב graters קרמיקה אינם מחומצנים. החיסרון העיקרי נשבר בקלות.

יש נקודות מסוימות שיש להביא בחשבון בעת ​​הרכישה.

1. לא כל הדגמים ידניים מצוידים במיכל מיוחד לאיסוף חתכים סיים. צריך כזה פרט או לא, כולם מחליט על שלהם, כי זה צריך לשטוף כל הזמן. ואת הרגע הזה הוא גם שווה לשקול.
2. מספר החרירים. קטגוריה מסוימת של חותכי ירקות יש מספר עצום של קבצים מצורפים מיותרים לפעמים, בעוד הם די יקר. אם אתה צריך מכונה פשוטה לחיתוך פרוסות או קוביות, זה לא הגיוני לשלם יותר מדי עבור קבוצה שלמה.
3. ענייני המותג. כפי שמוצג בפועל וניסיון חוויית המשתמש, הסימנים המסחריים הגרמניים מפורסמים במכשירים האיכותיים שלהם. אם אתה קונה שלם לשלב, עדיף לשים לב לחברה הנודע. רכישה כזו תחסוך מרכישה של מוצרים באיכות נמוכה, ובמקרה של התמוטטות, אתה יכול בקלות ליצור קשר עם מרכז השירות. עם זאת, אם shredder יד הפשוטה היא קנתה, אז שם החברה לא משחק הבדל מיוחד, אתה יכול גם לקנות מותג מקומי, ולא מודל מגרמניה. הנקודה העיקרית במצב זה היא החומר.

אם מגררת ירקות אין שם של החברה של היצרן, אז אתה עלול לבוא על פני כלי עשוי סגסוגת באיכות נמוכה. משמעות הדבר היא כי חלקיקי מתכת, יצירת קשר עם מיץ של ירקות ופירות, יתחיל חלודה להיכנס למזון, ולאחר מכן לתוך גוף האדם, וכן להשפיע לרעה על בריאותו.

בטיחות graters עשויים נירוסטה, אשר, אם יש צורך, ניתן חידד. סגסוגת של כרום וניקל אינו חלודה. אלטרנטיבה טובה למתכת היא פלסטיק כיתה ללא צבע. עדיף לא לקנות graters של צבעים בהירים, זה לא ידוע מה היה צבוע על פלסטיק, וכיצד הגוף יגיב על צבע. במגע עם מזון, פיגמנטים, אם כי בכמויות קטנות, אבל להיכנס למזון.

אם יש חלודה על פומפיה, אתה לא צריך לקנות את זה. חלודה מוביל ליקויים במערכת העיכול, יכול לגרום להתפתחות של סרטן, אז אתה לא צריך לסכן את הבריאות שלך.

מגש בדיל חייב להיות שטף היטב מתחת למים זורמים לנגב יבש, כך פלדה לאורך זמן לא להתחיל חלודה.

יש לשים לב לפרטים אלה:

• אם הפלסטיק דק, שברירי, ואז כאשר לוחצים עליו, אפילו הכי חסרי משמעות, הוא יכול להתפוצץ;
• ריח חריף, כימי - סיבה לסרב לקנות;
• אם חרירי המגרסה הם קבועים היטב, ליפול, ו חורק הוא שמע בנקודות המצורף, המוצר לא יעבוד במשך זמן רב.

סקירה של כמה graters ירקות, היתרונות והחסרונות שלהם נדונים בסרטון המצורף.