אופציות לעיצוב גידולי ירקות

עקרות בית רבות אוהב לשרת את השולחן יפה לקשט מאכלים שונים, כולל כל מיני חתכים.יתר על כן, ירקות מעוצבים ופירות לחתוך למשוך תשומת לב מיוחדת, אתה תמיד רוצה לנסות אותם. אנשי מקצוע רבים בטוחים כי הביצועים החיצוניים של מנות על השולחן חשוב יותר מאשר הטעם שלהם, כי בהתחלה זה המראה שמושך, ורק אז את הטעם. הבא, נסתכל מקרוב על אפשרויות עיצוב מעניין עבור חתכים ירקות וסוגיהם, לגלות את מטרתם על השולחן, וגם להכיר היכרות עם כיתות אמן פשוטים.

קיצוץ ירקות יכול להיות תוספת נהדרת לכל שולחן החג, כי לרוב הם מוכנים לחגיגות מסוימות או קבלת פנים מיוחדת של האורחים. ככלל, הם משמשים חטיפים. ירקות חתכים תמיד נראה מקורי, יתר על כן, הם יכולים תמיד להיות עשוי להשראה אישית.

עד כה, הרבה דרכים שונות לקצוץ ירקות הומצאו. הרגע הזה הוא מאוד חשוב, כי זה על סוג של ירקות חיתוך כי הטעם שלהם ואת המראה תלויה במידה רבה. הבא, אנחנו רואים את הסוגים העיקריים של חיתוך.

• הסורגים. שיטה זו נחשבת הכי פופולרי ופשוט, כי בדרך זו אתה יכול לחתוך כמעט כל הירקות. חיתוך מקלות חיתוך ירקות לתוך צלחות של שלושה עד ארבעה מילימטרים. צלחות צריך להיות מונח חלק רחב על קרש חיתוך, חיתוך אותם אנכית.

• חותכים לקוביות באותו גודל. ככלל, ירקות נחתכים בדרך זו סלטים וחטיפים קטנים.

• קש זה גם סוג פופולרי של חיתוך ירקות. המוצרים נחתכים ברים קטנים, ולאחר מכן אופקית לתוך קש רזה.

• גם ירקות ניתן לחתוך. פרוסות, פרוסות, ריבועים, עיגולים וטבעות. טבחים רבים לדבוק בטבלה מיוחדת של אפשרויות לחיתוך ירקות. לעתים קרובות הם קצוצים, קצוץ, להשתמש חריץ. כל השיטות קל מאוד להביא לחיים, העיקר הוא להתאמן קצת לשים לב כיתות אמן מן השפים.

ירקות או פירות קצוצים היטב או משובחים להפליא על מנות, ולאחר מכן שימש לאורחים.

קצוץ להפליא בבית, ירקות שנבחרו ניתן ידנית, בעזרת טכניקות שונות, למשל, מעבד מזון. הבא, אנחנו רואים כמה שיעורים הורים שיעזרו למארחת טירון כדי לממש את הרעיונות המעניינים ביותר שלהם.

צנצנות על שיפודים. כמרכיבים, תזדקק ל:

• עגבניות שרי;
• זיתים;
• מלפפונים טריים;
• brynza;
• שיפודים או קיסמים (בכמות העגבניות).

הכן צעד אחר צעד:

• בשלב הראשון חותכים את הגבינה לקוביות ומיד מניחים אותה על שיפודים כבסיס;
• ואז מוסיפים את קוביות המלפפונים והזיתים על שיפודים;
• דובדבן הוא מתוח למעלה;
• אנו מניחים את הקופסאות על צלחת, לאחר הניח עלים ירוקים חסה על זה, כמו גם קישוט אתה יכול לקחת זרדים כוסברה טרי.

עוד דרך מעניינת לשרת יכול להיות מנה עם סלט וחטיפים. זה ידרוש:

• פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום, כוסברה;
• טריז לימון טרי;
• עלי סלט ירוקים;
• מלפפונים, עגבניות, פלפל מתוק (רב צבעוני).

שים עגבניות פרוסות ומלפפונים על צלחת של חסה ירוקה על צלחת. פלפל מתוק ניתן לחתוך לפי הצורך. אם יש השראה, אז אתה יכול לחתוך פרח מתוך גזר.

יש גם אפשרויות לביצוע הקיצוצים יותר, אבל הם גם נראים, כמובן, יותר נוחים. היתרון הכי טוב על השולחן יכול להיראות ירקות, מגולף בטכניקה של גילוף.אבל כדי ליצור כזה יפה, חיתוך מעולה עם ירקות אפשרי רק אם יש לך את הכישורים לעבוד עם טכניקה זו. מי יודע איך לעבוד עם סכינים גילוף צריך לשים לב הפרחים המגולפים להפליא של סלק, מלפפונים צנוניות. אדום חרציות נראה מאוד נחמד מדי.

חתכים קשים כוללים הנחת פרחים עם עגבניות פרוסות דק מלפפונים, עם זאת, זה דורש כלים מיוחדים. אנחנו גם ממליצים לשים לב חיתוך מתולתל. ככלל, ירקות הם מקוריים מאוד די מתאים לקשט מגוון של מנות.

אם יש רצון גדול לעשות משהו מקורי, אקזוטי ובלעדי, כי אורחים של החגיגה יזכרו במשך זמן רב, אתה צריך לגלות כמה טיפים על האכלה ירקות חתכים לטבלה החג.

• אם אין לך זמן להתעסק עם ירקות, אז אתה יכול לשים לב לחתכים פשוטים. ככלל, זה קל מאוד לעשות אותם, בשביל זה, כל הירקות חייבים להיות חתך במחצית ו הניח ברצף מסוים על צלחת.
• כמו קישוטים, עדיף להשתמש עלי חסה וירקות טריים. זה יכול להיות לא רק בצל, שמיר, כוסברה ובזיליקום, כדאי גם לשים לב לעלים נענע, אשר נמצאים בהרמוניה מושלמת עם ירקות טריים.
• נראה טוב וקלאסי canapes על שיפודים מיוחדים. גבינה ונקניקיות מתווספים לפעמים לירקות. ואם אתה רוצה להפתיע את משק הבית, אבל שיפודים הם מעל, אתה יכול לקחת את קיסמים הרגיל מחרוזות חתיכות של מלפפונים, גבינה, למשל, זיתים עליהם. הרבה רעיונות.
• הגדרת טבלה צריך להיות בהרמוניה עם לחתוך, במיוחד כשמדובר באירוע גאלה. על השולחן, הכל צריך להיות מחושב לפרט הקטן ביותר.
• במקור הגישו עגבניות, צנוניות, מלפפונים וגזר יכול להיות, אם לגזור מהם כמה דמויות יוצא דופן. בנוסף, אין צורך להפיץ הכל על לוחות סטנדרטיים, אתה יכול להשתמש במגש יוצא דופן.

קמומיל לחתוך צנון נראה נחמד מאוד על מגש. באותו זמן באמצע שלהם יכול להיות מעוטר עיגולים קטנים של גזר. קמומיל ניתן להשלים עם מלפפונים גלי ופלפלים קצוצים דק קצוץ.

אנו ממליצים לשים לב לירקות שהונחו על צלחת בשכבות, בתוספת תירס מתוק או אפונה. למרות העובדה כי חיתוך הוא ירק, זה יהיה נחמד להוסיף לו עלה עשוי פרוסות דקות של נקניק.

הקיצוצים, בתוספת ירקות מגולפים באמצעות טכניקה גילוף, נראה מעניין מאוד. אלה יכולים להיות כרוב סיני בצורת ורדים, בצל סגול בצורת לוטוס ומלפפונים בצורת חיות וציפורים שונות.

איך לעשות חיתוך ירקות יפה על השולחן החגיגי, לראות את הווידאו הבא.