איך להכין ירקות ריבה לחורף?

 איך להכין ירקות ריבה לחורף?

מה צריך להיות מוכן?

נתוני מתכון זה מחושבים על תשואה של תוצר של 0.5 ליטר. צנצנת כזו ניתן לאכול מיד, וזה נוח. כמה צנצנות של billet יש צורך בך. כדי לבשל ירקות ריבה לחורף, תצטרך:

  • 2 כפיות ג'לטין;
  • 1 כפית סוכר מגורען;
  • 0.5 כפית מלח דק;
  • 2 כפיות חומץ;
  • 3-5 מלפפונים (בהתאם לגודל הפרי);
  • 2-3 עגבניות;
  • 2 בצלים;
  • 1 פלפל בולגרי

תהליך בישול

ראשית אתה צריך להכין פחיות של 0.5 ליטר - הם צריכים להיות שטף היטב ושטף. במקרה זה, אתה יכול לעשות בלי פחי עיקור קיטור. אנחנו יוצקים אבקת ג'לטין, סוכר מגורען ומלח לתוך הצנצנת בכמות הנכונה. במהלך הכנת כל המרכיבים של המרינדה יתמוסס, כך ריבה יהיה הומוגני. זה עוד פלוס של המתכון הזה - אין צורך להכין גם את המרינדה, אשר לוקח זמן.

לאחר מכן, לחתוך לחצי בצלצולים ולשים אותו בצנצנת. עגבניות חתוכות לחתיכות גדולות. מלפפונים טוב יותר לפני בישול סלט לספוג כמה שעות במים קרים, ולאחר מכן לחתוך אותם במעגלים או קוביות ולשלוח צנצנת לאחר בצל ועגבניות. מקלפים את הפלפל הבולגרי מזרעים וגבעולים, חתוכים לרצועות או לקוביות (אופציונלי), מניחים את הפלפל בשכבה העליונה בצנצנת.

אל תשכח לשטוף ביסודיות את הירקות לפני חיתוך, ואת רצף של ירקות ניתן לשנות - את הטעם של בילט לא ישתנה. על פי העדפות הטעם, אתה יכול להוסיף פרוסות של שום, sprigs, שמיר או פלפל פעמון ירקות. לבסוף, מוסיפים חומץ ירקות (עדיף לקחת חומץ 9%), להוסיף מים. מכסים, אבל לא מתגלגלים, צנצנות של ירקות עם מכסים נקיים, מאודים לשימור.

לאחר מכן, אתה רק צריך לעקר את הצנצנות עם החסר: לשים את התחתית בסיר גדול עם מטלית רכה, לשים את הצנצנות שם, יוצקים מספיק מים כדי לכסות את הצנצנות עד באמצע ומבשלים על אש נמוכה במשך 10-12 דקות מרגע מים רותחים. הבד יגן על הפחיות מפני התחממות יתר יתר על המידה ופיצול. לאחר הבנקים הם מעוקרים, הם צריכים להיות מגולגל, לשים במהופך עטוף בשמיכה חמה או שמיכה. בצורה זו, הבנקים צריכים להתקרר לחלוטין.

מתכון הטבות

Mistresses יודע מתכונים רבים החסר, אבל יש לה יתרונות. קודם כל, ראוי לציין כי המתכון הוא פשוט מאוד - זה יכול לעשות אפילו עבור מארחת טירון. זמן הכנת הסלטים הוא מינימלי - זה ייקח לא יותר משעה לכל דבר.

ירקות בתוספת ירקות בג'לטין - משרת יפה על השולחן. מנה כזו לא תהיה רק ​​תוספת טעימה לארוחת ערב משפחתית, אבל גם יהיה בקלות לקשט את שולחן חגיגי הודות צבעים בהירים ניחוחות נעימה.

על שולחן החורף, מהומה כזאת של צבעים תהיה נעימה לעין, והניחוח והטעם של המנה לא ישאירו אף אחד אדיש.

סלט ירקות ריבה ניתן לאחסן במרתף או מרתף עד שנה - עם הזמן, הטעם והאיכות הם רק טוב יותר. ירקות שנקטפו ריבה לחורף, יהיה לקשט את השולחן ומקור של ויטמינים עבור המשפחה שלך, זה אספיק ליקוי של ירקות יפנה למי לצפות את הצום האורתודוכסי. תיאבון בון!

המתכון לבישול ירקות בג'לי, ראה להלן.

הערות
 מחבר הערה
מידע מסופק למטרות התייחסות. אין תרופה עצמית. לבריאות, תמיד להתייעץ עם מומחה.

עשבי תיבול

ספייס

האגוזים