בישול ירקות בתוך קלחת

 בישול ירקות בתוך קלחת

מנות ירקות - בריא, טעים, קל להכין. רבים לתהות איך אתה יכול לבשל ירקות בצורה יוצאת דופן - למשל, בקלחת אוזבקי, כך שכל החומרים השימושיים נשמרים. הנה רק כמה מתכונים מוצלחים ביותר.

בסמה (נזיד ירקות)

המצרכים:

  • 4 תפוחי אדמה;
  • 2 גזרים;
  • 1 ראש כרוב;
  • 4 שיני שום;
  • 2 נורות קטנות;
  • 1 פלפל חריף;
  • 1 ק"ג של בשר כבש;
  • 2 עגבניות;
  • zira;
  • כוסברה;
  • פטרוזיליה;
  • מלח

אנחנו שוטפים את הטלה מתחת למים זורמים, חותכים את עודפי השומן, חותכים אותו, מניחים אותו על קרקעית הקדירה, מוסיפים אותו, מוסיפים כמון. מפזרים בצל, עגבניות, מוסיפים מלח. חותכים את הגזר ותפוחי האדמה לחתיכות גדולות, מוסיפים מלח. אנחנו חותכים כרוב, פלפל, לשים שום על גבי. בסוף להוסיף ירקות קצוצים, מכסים את התבשיל עם עלי כרוב שלם לסגור בחוזקה עם מכסה. כשעה, מבשלים על אש בינונית, נותנים לה לחלוט עוד 15 דקות. מרק שנוצר הוא מתאים לבישול מרק, עלי כרוב שכב על החלק התחתון של הצלחת כקישוט.

תוכלו ללמוד כיצד לבשל תבשילים טעים בתוך קלחת בסרטון הבא.

ירקות על האש

המצרכים:

  • 1 חצילים;
  • 1 עגבניות;
  • בצל אחד;
  • zira;
  • כשות- sunli;
  • כורכום;
  • מלח

חותכים ירקות לרצועות, מוסיפים תבלינים. אנחנו עושים אש, יוצקים שמן זית, מטגנים בצל עד חום זהוב, מוסיפים ירקות אחרים.

אז את המנה הוא סחוט היטב, אתה יכול להוסיף קצת מים.

מבשלים כ-40-55 דקות. אם תרצה, להוסיף ירקות טריים.

תפוחי אדמה אפויים

המצרכים:

  • 4 תפוחי אדמה;
  • 200 גרם של Champignons;
  • בצל אחד;
  • 300 גרם של שומן;
  • zira;
  • כשות- sunli;
  • רוטב סויה

פרוסות שומן, מטגנים, מוסיפים בצל ופטריות (מבשלים כ - 10-15 דקות). לאחר מכן לחתוך את תפוחי האדמה לרצועות, לשלוח אותם לקלחת עם רוטב סויה ותבלינים, אנחנו מסתכלים על מוכנות.

המנה המוגשת מוגשת עם עגבניות או מלפפונים.

זוקיני חריף ברוטב סויה

המצרכים:

  • 3 קישואים;
  • 1 גזר;
  • בצל אחד;
  • 1 צ 'ילי;
  • שמן זית;
  • רוטב סויה;
  • זירה.

מטגנים בצל עד חום זהוב, ואז גזר. פרוסה קישואים, צ 'ילי, להוסיף רוטב ו dur. זמן הבישול אורך כשעה.

טיפים

המפתח העיקרי הכנה נכונה של המנה היא התבלינים, אנו בוחרים זירה, כורכום, כשות- suneli ופפריקה.

כדי הירקות לא להיות גלם, יש צורך, לאחר הסרת אותם מהחום, להשאיר אותם מתחת למכסה במשך 10-20 דקות נוספות.

השילובים הבאים יהיו מוצלחים: בשר עם ירקות ושמפניה, חצילים עם תפוחי אדמה וקישואים.

כפי שאתם יכולים לראות, מנות עם ירקות מאודים הם די קל להכין, נחשבים עלות נמוכה בשילוב בקלות עם מוצרים אחרים. לקבלת תוצאה יוצאת דופן, אתה יכול להשתמש בכל החומרים, הניסוי עם תבלינים. ראוי לציין כי ירקות מאודים הם מועילים ביותר לגוף של מבוגרים וילדים.

הערות
 מחבר הערה
מידע מסופק למטרות התייחסות. אין תרופה עצמית. לבריאות, תמיד להתייעץ עם מומחה.

עשבי תיבול

ספייס

האגוזים