מתכון ירקות מטוגן

ירקות מטוגנים במחבת יהיה תוספת מעולה לכל צלחת. הם מאוד קל להכין בבית, ואפילו מארחת שאפתנית יכול להתמודד עם זה.שקול מתכונים מעניינים עבור טוסטס ירקות חמים, אשר יהיה נעים לאכול בחורף ובקיץ.

ירקות מטגנים צריך להיות בטמפרטורה מיוחדת ומספר מסוים של דקות. כללים חייבים להיות אחריו כדי להפוך את הטעם טעים, בריא יש מראה נעים. שפים מקצועיים לתת המלצות שימושיות כי ניתן להשתמש על ידי כל מארחת.

• השימוש בתערובות קפואות מקל מאוד על תהליך הבישול, שכן הם כבר מועברים למחצה. כל המוצרים מבושלים על אש בינונית. מטגנים את האפונה ואת השעועית הירוקה במשך כחמש דקות. תירס יהיה צריך להישמר על התנור במשך לפחות עשר דקות. תערובת מקסיקני צריך להיות מטוגן במשך שש דקות, ואת תערובת הוואי צריך להיות מקסימום של שני.
• ירקות טריים מטוגנים עוד קצת. תפוחי אדמה לחתוך לחתיכות גדולות, אתה צריך לשמור על חום בינוני במשך כעשרים דקות, פרוסות קטנות - רק עשר. גזר מטוגן רק חמש דקות, חצילים, פרוס לפרוסות - שתים עשרה. קישואים וקישואים שמרו על צלחת במשך תשע דקות, תוך ערבוב בקביעות את הקוביות.
• ירקות נוספים כי הם לשים במחבת להוסיף טעם ו צימוקים, מבשלים מהר מאוד. עגבניות דורשות רק ארבע דקות, קש מפלפל בולגרי - כשבעה, וצ 'ילי ניתן לקחת מן הטנק רק שלוש דקות. בצל, לחתוך חצי טבעות, טבעות או קוביות, דורשים טיפול חום של עשר דקות, כרישה - פי שניים פחות.

ירקות קלויים יכולים להיות חלק ממגוון של מאכלים. הם יכולים לשמש לטיגון במחבת קונבנציונלית, משומנת בשמן זית, או להתגלגל בלחם או בלילה ולזרוק בשומן חם כדי לקבל פריך. אתה יכול לעשות תבשילים טעים מירקות, לשים אותם, להוסיף מוצרים אחרים כגון פטריות, גבינה, בשר. השילוב האופטימלי הוא ירקות עם בשר, עוף או דגים, אתה מקבל מנה בריאה, עשיר בחלבונים, סיבים וויטמינים. ארוחות מוכנות מוגש עם צלחת בצד בצורת אורז או פסטה.

יש מסה של מתכונים מעניינים עם zazharkoy ירקות, כדי להבין שזה לא קשה.

פירות ים עם ירקות תמיד ליצור שילוב מעניין זה יהיה במיוחד כדי לערער את מי בצע דיאטה. אחרי הכל, מזונות דל קלוריות עשירים בויטמינים הם צלחת מספקת למדי.

רכיבים:

• חבילה אחת של תערובת ירקות מקסיקנית;
• 300 גרם שרימפס;
• 0.5 כוס אורז מאודה;
• 2 כפות. l שמן זית;
• 1 שום ציפורן;
• 1 כוס מיץ לימון;
• מלח לפי הטעם

אורז לשפוך כוס מים קרים ולשים על האש במשך חצי שעה, ואז מלח לכסות עם מכסה במשך עשרים דקות. לשפשף את השמן עם שמן, חום ומוסיפים את תערובת הירקות. מטגנים בערך שתי דקות, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן, מלח את הסיר ומוסיפים את השרימפס. מערבבים את החומרים עם spatula ומבשלים על אש נמוכה, מכוסה, עוד שתי דקות. מניחים את השום מבעד ללחם השום ושולחים אותו למחבת יחד עם האורז. מערבבים את המוצרים שוב ומביאים למוכנות בחום בינוני, מוציאים עוד שלוש דקות.

פטריות משולבים בצורה מושלמת עם תבשיל ירקות, נותן את המנה טעמה מקורית.

המצרכים:

• 2 תפוחי אדמה;
• 100 גרם של Champignons
• 6-7 עגבניות שרי;
• 1 גזר;
• בצל אחד;
• 150 גרם של אפונה קפואה;
• 100 גרם של שעועית ירוקה;
• 5 גרם מרווה;
• 4 כוס שמן זית;
• מלח לפי הטעם

קולפים תפוחי אדמה ומרתיחים. גזר חתוך לפרוסות, בצל חצי טבעות גדולות. שלח ירקות למחבת מחוממת עם שמן זית, לשמור על חום בינוני במשך 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף פטריות.מערבבים את התערובת, מלח ומטגנים במשך כעשר דקות. לצד החומרים אתה צריך לצרף את אפונה, שעועית, חצי כוס מים ותבלינים. מבשלים בצלחת, מכוסים במכסה, בוחשים עוד עשר דקות. בסוף, מוסיפים עגבניות שרי תפוחי אדמה ותפוחי אדמה לסיר. מוציאים את התבשיל מהחום, מתעקשים מתחת למכסה במשך רבע שעה.

ירקות עם עוף ואטריות אורז, מבושלים על פי מתכון מזרחי, יקבלו טעם חמוץ ומתוק וישמחו את כל המשפחה.

רכיבים:

• חזה עוף;
• 1 גזר;
• 4 שיני שום;
• 3 כפות. l רוטב סויה;
• 200 גרם של אטריות;
• פלפל צ 'ילי הקרקע;
• 2 חתיכות פלפלים אדומים;
• כל תבלינים לפי הטעם.

הדבר הראשון לעשות הוא עוף, לשטוף אותו במים לחתוך אותו לחתיכות בינוניות. מעבירים את הבשר לקערה ומשרים עם רוטב סויה שום מגורר. מערבבים הכל, מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר חצי שעה. את אטריות יש לשלוח מים רותחים מבושלים במשך חמש דקות, ואז לשטוף במסננת מתחת למים קרים.

חותכים את הגזר לרצועות, חותכים את הפלפל הבולגרי לקוביות. משמנים את המחבת, מחממים ומניחים את בשר העוף מהמקרר ומטגנים אותו, מבשלים אותו למחצה ומוסיפים את הירקות. צ'ילי מומלץ להשתמש רק אוהבי אוכל חריף. מכסים במכסה ומטגנים את התוכן על אש בינונית במשך כעשרים דקות.

הבא, אטריות הם הניחו במחבת, שפכו עם רוטב סויה לטעום, מבושל במשך שש דקות בחום המינימום. את המנה הגמורה בסינית ניתן לטעום, להפיץ אותו על צלחות לקשט עם פטרוזיליה.

מנות תאילנדיות נבדלות על ידי טעם אקזוטי ועדינות. להכנת מאכלים כאלה אתה יכול להשתמש בסויה או רוטב תאילנדי מיוחד, אשר נמכר בסופרמרקטים. Ragu מושלם להשלים כל צלחת בשר.

רכיבים:

• 100 גרם אורז;
• 1 גזר;
• 2 כפות. l שמן זית;
• חבורה של בצל ירוק;
• פלפל חריף אם תרצה;
• בצל אחד;
• מלח לפי הטעם;
• 2-3 אמנות. l רוטב תאילנדי;
• 1/4 מהכרוב;
• 2 כפית. פלפל שחור.

רייס הניח את התבשיל על התנור. לשטוף ירקות במים קרים, לקלף וקוצצים. משמנים את המחבת עם שמן זית, מחממים ומטגנים את הבצל עם שום. הבא, במיכל צריך לשלוח כרוב עם גזר, לאחר שבע דקות הירקות, אתה יכול להוסיף פלפל. מבשלים את הירקות, מערבבים כל הזמן במשך חמש דקות ומספקים להם את התבלינים האהובים עליכם ואת הרוטב התאילנדי.

ממשיכים לבחוש את תכולת הסיר למשך כ -10 שניות, ולאחר מכן להפחית את החום ולשפוך את השמן. חצי דקה לאחר מכן, אורז ממוקם בתבשיל הירקות, וכל הרכיבים מעורבבים היטב עם מרית. לאחר מכן, מיכל מכוסה מכסה נשאר על התנור במשך חמש דקות. המנה מוכנה, אתה רק צריך לפזר אותו עם בצל ירוק קצוץ דק לפני ההגשה.

ירקות טיגון עם בשר ואורז יהפוך צלחת תזונה מזינה.

רכיבים:

• 2-3 שיני שום;
• 1 כף. l עמילן, רוטב סויה, דבש וחמאה;
• חבורה של ירקות;
• 100 גרם אורז;
• 250 גרם בשר בקר;
• 0.5 שורש זנגביל;
• פלפל חריף;
• חבילה אחת של תערובת קפואה.

חותכים את הבשר לרצועות, מכניסים לקערה ומשרים עם רוטב סויה, דבש ועמילן. קוצצים שום, ג 'ינג' ר וצ'ילי, מטגנים במשך שתי דקות במחבת, מוסיפים את הבשר וממשיכים לחמש דקות על אש גבוהה עד שהאוכל חום זהוב. ואז הטמפרטורה יורדת לממוצע והתוכן מבושל עוד שלוש דקות. מוציאים את הבצל על צלחת, ובמקום זה יוצקים את תערובת הירקות, ומטגנים במשך ארבע דקות ומפזרים את הירקות האהובים עליכם.

בסוף, פורסים אורז חתיכות בשר על כרית הירקות ומערבבים את כל זה יחד עם מרית עץ. אחרי רגע, מוציאים את המחבת מהחום ומפיצים את התבשיל המוגמר במנות, מעוטרים בקשת של שמיר.

דיונון יכול לשמש פירות ים. את הרוטב עם שמנת חמוצה ייתן את המאכל טעם עדין ועסיסיות.

רכיבים:

• 400 גרם שמנת חמוצה;
• 1 ק"ג דיונון;
• 2 גזרים;
• 1 פלפל אדום;
• 2 בצלים;
• 1 שום ציפורן;
• 100 גרם של אפונה;
• מלח לפי הטעם

לשטוף, לקלף ולקצוץ את הירקות. פלפל בולגרי צריך לבחור צבע אדום גדול ועשיר, שכן הוא ממלא את המנה עם ריח וריח. מאכלי ים חתוכים למלבנים קטנים. מניחים את השום על מחבת שחומם מראש ומטגנים לרגע, להחליף אותו עם בצל וגזר. תבשיל ירקות עד חצי מבושל, ואז להוסיף דיונון ו פפריקה אליהם. מכסים במכסה ומבשלים על אש בינונית כ -6 דקות.

בזמן תהליך הטיגון הושלמה, אתה צריך להכין את הרוטב. למטרה זו, שמנת חמוצה, כף מים ותבלינים האהובים הם מוקצף בקערה קטנה. יוצקים את ההלבשה למחבת ומבשלים מתחת למכסה סגור עוד חמש דקות. מוציאים את התבשיל מבושל מהחום, מפזרים בצל ירוק קצוץ, נותנים לו לעמוד חצי שעה. לאחר מכן, הם יכולים לטפל בני משפחה.

איך לבשל ירקות לקשט, לראות את הווידאו הבא.