Batat: תכונות, טיפוח ויישום

 Batat: תכונות, טיפוח ויישום

זה קורה כי האוכל הרגיל מפריע ואתה רוצה משהו יוצא דופן, אקזוטי.לא כל כך מזמן, זה נשאר רק לחלום על תרבויות טרופיות ממדינות רחוקות, אבל היום אתה יכול לקנות כמה מהם בסופרמרקט. עם זאת, רבים תושבי הקיץ יוזמה הלכו עוד יותר לגדל ירקות ופירות יוצא דופן בכוחות עצמם. גידולים המושכים שורש מושלם גם בתנאים שלנו והם נבדלים על ידי טעם יוצא דופן ונעים גם כוללים תפוחי אדמה מתוקים.

ייחוד של תפוח אדמה מתוק היא גם העובדה שהוא לא נמכר בשום מקום במדינה שלנו, ולכן זה פשוט צריך לנסות לגדל את זה בעצמך.

מה זה?

יש לנו ירקות זה עדיין ידוע מעט מאוד, אבל במדינות חם, בטטה היא כמעט התרבות הבסיסית מזון. התיאור הטוב ביותר עבורו הוא השם השני שלו - בטטה, אשר מסביר בגסות מה צריך להיות התוצאה. המוצר, שמולדתו נחשבת לדרום ומרכז אמריקה, מופץ כעת גם באפריקה ובאזורים מסוימים באסיה, ולאחרונה הוא מתחיל בהדרגה לכבוש מיטות ביתיות.

בניגוד לעובדה כי ארצנו בטטה דומה לתפוחי אדמה, אם לשפוט לפי ביקורות רבות שם רשמי למחצה, למעשה, תרבויות אלה אינם קרובי משפחה. Batat שייך bindweed - במדינה שלנו מהמשפחה הזאת לגדול רק עשבים שוטים. בתנאים טרופיים, הצמח הוא ליאנה מלא, אבל השורש השורש הוא מרכיב מזין וטעים עבור מנות רבות, אשר כנראה הזכיר את האירופאים תפוחי האדמה הרגילים שלהם.

תושבי קיץ מקומיים לגדול כזה שורש היבול לא רק לשם שינוי, אלא גם פשוט בגלל הבחירה לטובת היבול הזה מציע יתרונות רבים והטבות.

תפוח האדמה המתוק הוא יומרני יחסית - הוא, כמו קרוביו, יכול היה להיחשב לעשב אם לא היה לו שימוש מעשי. זה גדל מאוד בקלות, ולכן זה לא דורש טיפול עם כימיקלים, אבל זה חיסכון של זמן, מאמץ וכסף, שלא לדבר על העובדה כי כתוצאה מכך, הבריאות תהיה שלמה יותר. יתר על כן, רוב מזיקים תפוחי אדמה טיפוסי אדישים לחלוטין למיטה עם ירקות שורש אקזוטיים. כמובן, התרבות יכולה להיות קצת כדי להאכיל, בנוסף, במקרים מסוימים זה עדיין יכול להיגרם נזק כלשהו לבעלי חיים קטנים, לא המתמחה מיני צמחים ספציפיים, אבל במקרים כאלה נדיר, הנזק הוא בדרך כלל די קטן.

אין זרע כזה יבול שורש - זה מכפיל הרבה באותה צורה כמו תפוחי אדמה, כלומר, נבטים. זיהום של צמחים עתידיים במקרה זה הוא מינימלי, ההסתברות של התנוונות היא גם נמוכה ביותר.

חשוב מאוד שתפוחי האדמה שייכים לגידולים יצרניים ביותר, משום שרק שלושה שורשים מנובטים מסוגלים לתת חיים לכמאה שיחים, שכל אחד מהם נותן לפחות שלושה ק"ג יבול, ובמקרים מסוימים אפילו עד שש.

תפוחי אדמה מתוקים, המולדת שלהם הם מדינות חם, לסבול את חום הקיץ טוב מאוד, בניגוד לרוב התרבויות הפופולריות כאן. נכון, המפעל מתחיל להשקיע יותר אנרגיה על הצמיחה בשל החום הקיצוני, ולכן היבול הוא לא כל כך מרשים, אבל הבעיה יכולה להיפתר על ידי כיפוף או כיסוי הקרקע.

יש להבין כי באזורים המקוריים של המוצר האקלים הוא בדרך כלל לח למדי, כי המפעל דורש השקייה קבוע, במיוחד בחום.. עבור הקציר טוב מומלץ גם להפרות את הקרקע, אבל דשנים אורגניים רגילים יהיה מתאים לכך. עם זאת, כבר בשנה השנייה של עיבוד זה לא יהפוך לבעיה, שכן ניתן להשתמש בחלק צפוף מעל הקרקע שנותרה דשן מן הנחיתה הקודמת.

בטאטה הוא אחד המאכלים המעטים שלא רק מגוונים את הדיאטה כולה, אלא גם יכולים לגוון את עצמה.העובדה היא כי מאחורי שם כללי יש כמה סוגים שאינם דומים במיוחד זה לזה, לא בצורה של עלים, ולא צביעה, ולא בטעם. לדוגמה, בשר סגול יוצא דופן לא כל כך שונה בטעם של תפוחי אדמה רגילים, אבל זה נחשב להיות מאוד שימושי עבור לראות ולהאט את תהליך ההזדקנות, וגם מונע התפתחות של סרטן.

הבשר הכתום יהיה בוודאי נהנה על ידי אוהבי מתוק, שכן יש טעם פירותי אופייני, והוא גם עשיר קרוטן, וזה טוב מאוד למראה. צבעים לבנים וקרם נחשבים קלאסיים עבור עיסת, תפוח אדמה זה תפוס עמדה ביניים בין הזנים שתוארו לעיל.

יש לומר כי, למעשה, את הקרקע מעל הקרקע של הצמח משמש לעתים נדירות כמוצר מזון, אשר, על פי הסקירות, הוא קצת כמו תרד בטעמו. כמה אוהבי מעדנים כאלה במיוחד לנבוט תפוח אדמה מתוק על אדן החלון בכל עת של השנה על מנת תמיד יש על הירקות טריים ביד.

הטבה ופגיעה

עבור כל מוצר מזון מודרני חשוב להיות לא רק טעים, אלא גם שימושי. ים מתייחס ספציפית לגידולים כאלה, כי זה מתרחש באופן טבעי, ואינו דורש שימוש בכימיקלים בתהליך ההולך וגדל.

רוב של כל מוצר כזה מוערך על התוכן הגבוה של אשלגן וסידן. בנוסף, הירקות עשירים מאוד ויטמינים A ו- C, התוכן שבו הוא מתייחס המנהיגים המוחלט. יש לזכור כי שני ויטמינים אלה נחשבים להאט הזדקנות ולמנוע מחלות הקשורות לגיל רבים.

כיאה למוצר צמחי, שורשי תפוחי האדמה המתוקים שייכים למזון תזונתי - 100 גרם של מזון כזה מכיל כ -86 קק"ל. עם זאת, הרגע הזה, כמובן, תלוי איך מבושל בטטה, שכן נתון זה מתייחס המוצר הגולמי. ב ירקות שורש זהה, כ 20% הם פחמימות עם סוכר נעדר לחלוטין, כמות החלבונים בקושי מגיע 1.5%, ואין כמעט שומן.

בפועל, כל זה אומר כי בטטה הוא מתאים גם למי צופה הדמות שלהם או רוצה לרדת במשקל.

היתרונות של תפוחי אדמה מתוקים הם רבים מאוד, ולכן השימוש שלה יכול להיות מומלץ כמעט לכל אדם.

אולי את ההשפעה המובהקת המובהקת ביותר של השימוש בטטה היא התחדשות חזותית של העור. הסיבה לכך היא כי בטא קרוטן, אשר בגוף האדם הופך ויטמין A - אפילו כמות קטנה של יבול שורש יכול לתת לאדם שיעור יומי של חומר זה. הרוויה של הגוף עם בטא קרוטן מוביל לירידה במספר הרדיקלים החופשיים, וגם תורם לייצור קולגן, כך קמטים להיעלם, העור הופך חלק וקורן.

בניגוד לטעם המתוק של זנים רבים, לתפוח האדמה יש אינדקס גליקמי נמוך יחסית - עד כדי כך שאסור אפילו לאכול אותו על ידי חולי סוכרת, שבשבילם פתרון כזה עשוי להיות הקינוח היחידי. הדבר המעניין ביותר הוא כי קרוטנואידים נוכח השורש, גם להגדיל את הרגישות של הגוף לאינסולין, הגנה נוספת על סוכרת.

שורש מתוק בזהירות אכפת המדינה של מערכת הלב וכלי הדם. זה בא לידי ביטוי בעיקר בשל ניקוי הדם של כולסטרול עודף, אשר תורמת לתוכן גבוה של סיבים במוצר וויטמין B6. תוצאות בולטות אחרות של שימוש קבוע של yams הן ירידה בלחץ, עלייה בגמישות העורקים, ואיזון גוף הגוף מוסדר.

בטטה עשיר במרכיבים רבים המסייעים להילחם בדלקות שונות. חומרים אלו כוללים את ויטמינים C כבר ו B6, כמו גם בטא קרוטן ומנגן.תכונות אנטי דלקתיות של השורש בולטות במיוחד על רקע דלקת של המוח ורקמת העצבים.

בטטות יש את היכולת להגדיל באופן משמעותי קרישת הדם. משמעות הדבר היא כי במקרה של פגיעה חמורה, את הסבירות של אובדן דם מופרז מצטמצם, ולמעשה תופעה זו היא לעתים קרובות יותר מסוכן מאשר את הפגיעה עצמה. מומחים אומרים כי בטטה גם תורמת ריפוי מהיר יותר של פצעים.

התוכן הגבוה של אשלגן ב ים מוביל לעובדה כי מוצר זה שייך antidepressants ממוצא טבעי. מחסור במיקרואלמנט המתואר בגוף מלווה בדרך כלל בתופעות שליליות כגון עייפות מתמדת וחרדה בלתי סבירה, כמו גם רגזנות מופרזת. הבעיה באה לידי ביטוי גם עוויתות שרירים, אשר עצמם יכולים לגרום לגירוי. אתה לא יכול לסבול או אפילו לשתות כימיקלים, אבל פשוט לאכול יאם, והכל יעבור.

המרכיבים הכלולים בשורשי הייאם, מסוגלים להתמודד עם מחלות דלקתיות כרוניות כגון דלקת פרקים, שהיא בעיה סנילית טיפוסית.

תזונאים ממליצים לעיתים קרובות כי חולים עם מחלות דומות כוללות תפוחי אדמה בטעם היומי שלהם.

בעוד רוב המוצרים הם התווית עבור כיבים ודלקת קיבה, תפוחי אדמה מתוקים הם לא רק מותר להיות נצרך, אלא גם לתרום לירידה ניכרת הסימפטומים. סידן, אשלגן וויטמינים רבים לתרום התאוששות מהירה של הרקמות שנפגעו של מערכת העיכול, כמו גם להקל על דלקת, הפחתת אי נוחות. תאית, המהווה אחוז משמעותי של עיסת תפוחי אדמה מתוק, "distracts" עודף חומצה קיבה, מניעת זה משפיע על הקירות הרגיז של הבטן והמעיים, וגם יש השפעה משלשלים קלה.

בטטה לא יעזור להיפטר כזה הרגל רע כמו עישון, אבל זה יתרום לצמצום ההשפעה ההרסנית של עשן טבק על הגוף. אופייני למעשנים הוא חוסר ויטמין A, אשר מוביל לעתים קרובות למחלות ספציפיות, שממנו לא רק אלה שאוהבים לעשן עצמם סובלים, אבל גם אלה שאינם בר מזל להיות סביב בקביעות. תפוחי אדמה מתוק מכילים כמות עצומה של ויטמין זה, ובכך להפחית את הסבירות לפתח אמפיזמה.

כדי להגדיל את מסת שריר, ישנם כמה מוצרים שימושיים כמו יאם. קודם כל, זה טוב לתוכן גבוה של פחמימות, אשר לגבות את הגוף עם אנרגיה ולאפשר לך לעבוד קשה יותר באימון. יחד עם זאת, נוכחות משמעותית של אשלגן בצמח זה מפחית תופעות שליליות בצורה של כאב ועוויתות, בשל אשר האימון יכול להיעשות עוד יותר.

עם כל היתרונות הרבים שלה, היא טובה כי זה יכול להיות בשימוש על ידי כולם, וזה כמעט בלתי מסוגלת לפגוע בגוף האדם. דאגות נגרמות על ידי oxalates הנוכחי היבול שורש, חומרים שיכולים להאיץ את היווצרות האבנים בדרכי השתן.

עם זאת, הקשר המדויק בין השימוש yams ו Urolithiasis לא הוקמה, כי זה לא עובדה כי הכללה קבוע של שורש כזה בתזונה יגרום המחלה.

מיון

הסיווג הזמני של תפוחי האדמה המתוקים הוא מאוד מסובך, והסיבה לכך היא גם העובדה שיש לנו חלוקה לזנים של אחד, ובארצות אחרות - שונה לחלוטין. אף אחד לא עוסק בסיווג העולמי של זנים של ירקות שורש, כי באזורים שונים כמעט זהה פקעת ניתן לקרוא אחרת לגמרי. למרות הסיווג הוא שרירותי למדי, כמה זנים פופולריים עדיין להתבלט - כמו, למשל, "מפרץ האט" ו "ניצחון 100", "Vir-85" ו "סלמון", "ננסי הול" עם דלעת או "Ha-Dun" עם סוג של ערמון טעם.

לדוגמה, מערכת סיווג הפופולרי ביותר עבור yams היא חלוקה לקבוצות לפי מטרה:

  1. זנים קינוח ליהנות ההצלחה הגדולה ביותר בקרב גורמה, כי יש להם טעם נעים מאוד ארומה. הבשר שלהם רווי עבה עם מיץ, בשל אשר הוא מאופיין רכות ומתיקות. מוצר זה נמצא בשימוש נרחב להכנת מאכלים מתוקים.
  2. הזנות הזנה המאופיינות באיכויות הפוכות - הן קשות ויבשות, הן אינן נבדלות בטעם מיוחד. גידול כזה yams מתאים לשימוש מזון לחיות מחמד.
  3. כך נקרא זני ירקות תופסים מקום ביניים בין שני הנ"ל. הם נעים לטעום, אבל אין להם את המתיקות הגוברת אופיינית של זנים קינוח. זה היה זני הירקות של תפוחי אדמה מתוקים שהניעו את האירופים לחשוב על קרבה עם תפוחי אדמה.

יש עוד סיווג של זנים - תלוי מה גדל באופן פעיל יותר, שורשים או חלק עליון. בכל רחבי העולם, באופן מסורתי, הם מנסים לגדל זנים שורש, שכן מוצר המזון העיקרי הוא עיבוי השורש. עם זאת, זנים עם מבנה מפותח מעל הקרקע לפעמים רלוונטיים - הם משמשים כצמח נוי, להאכיל בעלי חיים, כמו קומפוסט עבור יבולים אחרים, או עבור מזון במקום תרד.

זנים שונים שונים בעשרה סימנים טובים אחרים, כולל צבע וצפיפות הקליפה או עיסת, צורת העלווה, התשואה מהשיח וגודל הפרי. יש לומר כי משקלו של אחד, בהתאם למגוון, עשוי להיות שונה באופן בסיסי - ישנם שורשים של 200 גרם ו -10 ק"ג, אם כי שתי האפשרויות הן נדירות יחסית.

נחיתה

רפרודוקציה של הצמח מתרחשת עקב נביטה של ​​פקעות השורש, ולכן, ללא לפחות מופע אחד של היבול שורש, זה לא יהיה אפשרי להקים מטע שלך. מומחים לא ממליצים לקחת חוט שנרכש בסופרמרקט (אם אתה עדיין למצוא אחד) כמו עותק מתחיל - העובדה היא כי ירקות החנות הוא כנראה טיפל עם מעכב צמיחה כדי לשמר את המראה התזונתי שלה. כדי לגדל שתיל משורש כזה לא סביר להצליח, ואם זה יוצא, תצטרך לסבול הרבה.

כמו תפוחי אדמה, תפוחי אדמה מתוקים נוצרים בחום ובתנאי לחות. הטמפרטורה המינימלית עבור הופעתה של יורה הם 20 מעלות, אם כי 25 ואפילו 30 יהיה הרבה יותר שימושי.

כדי להאיץ את הצמיחה, אתה יכול להשתמש ספקים מיוחדים המעבדים את פקעת. אבל האור עבור שתילים בעתיד בתחילה unprincipled.

כאשר נביטה בכוונה, היבול שורש ממוקם בדרך כלל בכלי מיוחד, אשר יהיה מסוגל להציב פקעת עם כמות מסוימת של שטח - קל יותר לשמור על הלחות הנדרשת. הסיר מלא על פי התוכנית הבאה: ניקוז חובה להציב בתחתית, ואז 10-15 ס"מ של אדמה רגילה מתמלא, וחול הוא שפך לתוך כמה סנטימטרים, אם כי האחרון הוא לא כל כך חשוב, על פי מומחים רבים.

פקעת קבור או פשוט לחוץ לתוך האדמה עם ציפייה כי כמחצית נשאר בחוץ. בהתחשב הצורה של רוב הכלים רוב פקעות, הדרך הקלה ביותר היא לקבור את היבול שורש במצב זקוף, אבל אז חשוב להבין איך זה גדל בארץ לפני כן. העובדה היא כי נבטים חדשים יופיעו רק מלמעלה, ואת השורשים יתחילו לצוץ מלמטה, ואם אתה לקבור את היים במצב לא טבעי, זה לא יכול לנבוט.

פקעת מתעורר ונבטים לא מיד - זה מושפע הן על ידי מגוון של תפוח אדמה מתוק את התנאים שבהם הוא מאוחסן. אז, תפוחי אדמה תפוחי אדמה מוקצפים ינבטו הרבה יותר. באופן כללי, המראה של הכליות בדרך כלל נותן 10-14 ימים, ורק לאחר 2-2.5 שבועות חיידקים אמיתיים יופיעו המתאימים לשתילה הבאים.במקביל, זנים כתומים של yams, אשר נבדלים על ידי עיסה רכה ביותר טעים, הם גם התובעניים ביותר של תנאים - הם לעתים קרובות דורשים את כל 27 מעלות עבור נביטה.

אם הכל נעשה כראוי, אבל נבטים אינם מופיעים במשך זמן רב, או שאתה רק רוצה להאיץ תהליך כזה, אתה יכול לנקוט כמה טריקים. הדבר הפשוט ביותר הוא השקייה הרגילה עם לא רק מים, אבל מים חמים, אם כי חשוב לא להגזים, אחרת הירק יהיה נשרף. לחלופין, אתה יכול פשוט למתוח את הסרט על הקרקע, בניית חממה קטנה, אבל אז אתה צריך לשאוב את הצמח באופן קבוע, אחרת את המראה של הפטרייה לא ניתן להימנע.

התקופה המדויקת של טרנספורמציה של נבטים קטנים על היבול שורש לתוך שתילים מלא תלוי את הדרך שבה השתילים יגדלו. בבית, אם יש מספיק מקום על אדני החלונות, ועצלות היא לא אופיינית של תושב הקיץ, אתה יכול מחדש כל נובט בטוח נופל לתוך מיכל נפרד. זה נעשה, ככלל, אם יש מעט תפוחי אדמה מתוקים יחסית לשתילים, כתוצאה של טיפול קפדני, כל צמח יניב תשואה יותר לאורך זמן. במקרה זה, רצוי כי נבטים היו מוכנים לשתול טנקים נפרדים בחודש פברואר.

אם אין הרבה מקום בבית, אתה יכול לחתוך את נבטים מוכן לסירוגין שורש אותם כוסות מים, ולאחר מכן הם יכולים להיות נטועים מיד בשטח פתוח. במקרה זה, יורה צריך להיות מוכן לחתוך לא לפני אמצע מרץ, אבל בדרך כלל לא מאוחר מאשר בסוף אפריל. יש לציין כי לא רצוי לשמור על נבטים במים - אתה צריך לנסות להישאר שם לא יותר משבוע או שבועיים, ועד סוף תקופה זו כבר היה די חם בחוץ.

אם אתה רואה כי הנבט יצטרכו "לשבת" במים, זה יהיה טוב יותר לשתול את כל זה באותו מיכל או בחממה, אם יש אחד.

כאשר נטיעה באדמה פתוח, זה הכרחי להסיר את זקן שנקרא של השורשים, אחרת היבול יהיה די לא מושך. ללא קשר לשיטה המדויקת של שתילים, מומלץ לשתול באדמה פתוחה בכמה שלבים כמו דגימות בודדים מוכנים.

בנפרד, יש לומר על איך לקבוע את הרגע שבו נבט כבר ניתן לחתוך מן השורש האימהי, כמו זה שבו ניסוי תפוחי אדמה מתוקים גדל לעתים קרובות מסתיים. נבט מוכן לחיים עצמאיים חייב לעמוד בכמה דרישות חשובות - לדוגמה, יש חמישה עלים משלה, interodes כל אחד, וגם להיות לפחות 10 ס"מ אורך.

לשבור את הנבט הוא מאוד לא רצוי - עדיף להשתמש בסכין חדה, מחטא לטיפול כדי למנוע זיהום אפשרי של הצמח. גיזום לא נעשה "תחת השורש", אבל עם "קנבוס" קטן עם ניצנים צעירים שמאל - זה יכול להצמיח נבט חדש. ניתוק גורם לשורש לגדל ניצנים חדשים, וזה ארוך וקשה. יחד עם זאת, יחד עם הנבט, חתיכה קטנה של שורש האב יכול להישבר, וזה אפילו יותר גרוע - הצמח הצעיר יבלו את כל כוחו כדי לשחזר את זה חתיכת בגודל של שלם. לשבור נבטים רק עם השפע שלהם, מעכב את הצמיחה של כל הדגימה הפרט.

נבט מופרד חייב להיות מופשטים של כמה עלים נמוכים והניח בקערה של מים - אז זה ייקח שורשים מהר יותר. תפוח אדמה מתקתק ללא נבט כזה על פי התוכנית הנכונה לא יסבול ייתן נבטים חדשים, המספר הכולל של אשר יכול להגיע עשרות חתיכות.

יחד עם זאת, כזה ירק שונה מאוד תפוחי אדמה - אי אפשר לחתוך אותו לחתיכות, זה לא לנבוט בצורה זו.

מומחים ממליצים לפני השתילה באדמה גם להקשיח את הנבט. בבית, על אדן החלון, הים אפילו לא מתקרב לתנאים שמחכים לו בחוץ.כתוצאה מכך, אפילו חום רגיל לחלוטין הרגיל עבור תרבות זו יכולה להיות גורם סיכון, שכן המפעל בתוך ארבעה קירות יש זמן להסתגל לעובדה כי אין חום גדול. כתוצאה מכך, צמח לא מוקשה באור השמש במהירות נשרף עלול למות. כנ"ל לגבי הרוח, כך נבט צעיר, אם זה בתוך סיר או מיכל עם מים כדי להרכיב שורשים, יש להוציא מעת לעת לרחוב כדי להרגיל אותו בתנאים יוצאי דופן. חשוב לא להגזים בחיידק בתנאים קיצוניים, אחרת הוא לא יוכל להתרגל אליו, אבל הוא ימות מהר מאוד. אמנם תפוח אדמה מתוק שייך צמחים טרופיים, אפילו ברצועת הדרומי שלנו את החום עבור זה עלול להתברר להיות מוגזם בהתחלה.

עם זאת, הנוהל לעיל עבור גינון אופייני מאוד, אבל התקשות עם כדור הארץ הוא הרבה פחות נפוץ. מאז בטטה היא תרבות לחלוטין לא מוכר, סוג זה של התקשות צריך לשמש גם. לשם כך, אדמה שנלקחה ממיטה עתידית מתווספת למיכל עם נבטים נבטים - זה גם ממזער סיכונים אפשריים.

תפוחי אדמה מתוקים נטועים על המיטה בצורת רכסים שהוכנו במיוחד. המבנה האגרוטכני הזה הוא גובה הקרקע על 10-25 ס"מ גבוה, מכוסה בחוץ עם קש, סרט או agrofibre. המסרק עצמו נוצר הן ידנית והן על ידי מטפח, בעוד השקיה מתבצעת או דרך חורים בסרט עמיד למים או על פני השטח כולו, אם אופי של מאלץ מאפשר מים לעבור.

אמנם שיטה זו של טיפוח הוא יקר יותר במימון, וזה גם דורש מאמצים נוספים, השימוש בו מספק הרבה יתרונות:

  • הודות לגובה מסוים של המיטה מעל הגינה שמסביב, זה הרבה יותר קל וללא נזק לקציר, לפעמים להגיע 35 ס"מ אורך;
  • האדמה מתחממת מכל הצדדים, שהיא חשובה מאוד באקלים הקריר שלנו;
  • שינויי אפשריים בתשואה עקב צורת מיטה זו ממוזער;
  • השימוש במקלט מאלץ הוא גורם נוסף בשליטה על עשבים פוטנציאליים;
  • זה סוג של מיטות מאפשר לך לחסוך מים, כי השקיית תפוחי אדמה מתוקים יכול להיות פחות.

מאז בטטה שייך לגידולים לאהוב חום, זה צריך להיות נטוע רק כאשר האיום של הכפור הוא עבר סוף סוף. מאז התנאים שונים באזורים שונים, ניתן להתמקד פריחה של שיטה: הוא פורח - הגיע הזמן לשתול תפוחי אדמה מתוקים. הירידה נעשית בבוקר או בערב, אך לא כלל במהלך היום, בעוד נבטים נטוע לא אנכית לחלוטין, אבל בזווית קלה, לאחר מיישר את השורשים. עומק החדירה הממוצע הוא כמה סנטימטרים - עד לתחתית.

צמח נטוע משקה עם שתי כוסות מים, שבו אתה יכול להמיס העליון רוטב או תרופות להדבקה פוטנציאלית כמו phytosporin.

בהתחשב בכך תפוח אדמה מתוק הוא גפן מטפס פעיל, אחד צריך לעשות מיטות עם מרווח למדי - אפילו מטר לא יהיה מרחק גדול מדי בין השורות, ובאותה שורה בין הצמחים זה צריך להיות 30-50 ס"מ.

טיפים טיפול

מצד אחד, היטה צומח טוב, אפילו על עצמו, מצד שני - אם אתה רוצה קציר טוב, אתה צריך לעבוד על הרגע הזה. לדוגמה, כבר נזכר לעיל כי מיטה הרים מעל הקרקע צריך להיות מכווץ. למטרות אלה, קש, שהוא חומר טבעי 100%, הוא המתאים ביותר, אבל זה יכול גם להיות מוחלף עם סרט או agrofiber. מומחים מייעצים מייעץ לתת עדיפות agrofibre כחומר, כי באופן עקרוני, הוא התמקד יותר על הצרכים החקלאיים.

שתילת תפוחי אדמה מתוקים מקובל ללא כל מאלץ, אבל אז את קנה המידה של הטיפול הדרוש יגדל במידה ניכרת - תצטרך מים המפעל עשב את המיטות באופן פעיל יותר, וקציר יהיה גם קשה יותר.בתור אופציה, בטטה ללא מאלץ ניתן לגדל על ידי נושבת אותו על סורג מותקן במיוחד - זה גפן, אשר אופייני סלסול.

פתרון כזה הוא אופטימלי אם העלילה היא קטנה יחסית ואני רוצה לקבל הרבה הקציר.

תפוחי אדמה מתוקים אינם רגישים מדי למחלות או מזיקים, אך אמצעי מניעה אינם מתערבים. עדיף לשתול את הצמחים שבהם, לפני כמה שנים, שעועית וחרדל גדלו. אם הלוח תפס את העין מאוחר מדי, אתה יכול לתקן את המצב על ידי שפכו תרמילי שעועית או אבקת חרדל לתוך האדמה, האחרון צריך להיות מעורבב בקפידה עם הקרקע. גם כאשר יורד, המיטה צריכה להיות מופרית עם קומפוסט או אפר, Rembek, אשר למעשה נלחם כמה מזיקים אפשרי, לא יפריע גם.

מכל הבחינות האחרות, הטיפול דומה לאמצעים דומים שמטרתם להגדיל את התשואה של גידולי גן אחרים - עשב, מים מתונים, לבצע בדיקות מונעות למחלה, לבצע את ההזנות הנוספות הנדרשות. באשר האחרון, זרחן וחנקן הם בעיקר בביקוש בהתחלה - בלעדיהם, היווצרות של שורש פשוט לא מתרחש. בערך בסוף הקיץ, יבול השורש מתחיל להבשיל, ולכן היבול מעורר כבוד לגודל של כל שורש בודד, המיטה צריכה להיות מופרית עם אשלגן.

לאורך התהליך כולו גדל, הזנה תקופתית יכול להתבצע, במיוחד אם הצמחים אותות כי הוא חסר אלמנטים מסוימים. כמו דשנים אורגניים מורכבים אפילו זבל או תמיסת אפר יתאים.

כל הדשנים מיושמים הן בצורת השקיה טיפוסית והן בצורת השקיה.

קציר ואחסון

עיתוי לחפור את היבול תלוי בתנאי האקלים המקומיים - ידוע כי זה לא רצוי באופן מוחלט עבור תפוח אדמה מתוק להקפיא באדמה. ברצועה הדרומית הוא בדרך כלל חפרו לא יאוחר מספטמבר. סימן אופייני לצורכי הקציר הוא הצהיבות מסיבית של העלים. בתהליך של איסוף הטיפול צריך לקחת - אתה צריך לחפור בזהירות כדי לא לחתוך את השורשים עדין, אשר כל כך שביר, כי אתה אפילו לא צריך לזרוק אותם על הקרקע. הפרת הכללים המתוארים תוביל לעובדה כי הירק לא שוכב במשך זמן רב. כבר בתהליך החפירה ניתן להפריש תפוחי אדמה מתוקים בינוניים משיחים פורייה לשכפול מאוחר יותר.

מעניין, זה רצוי לרפא בטטה מן microtraumas כי זה בהכרח מקבל במהלך תהליך איסוף לפני שהוא אכל. כדי לעשות זאת, הוא נשטף, ולאחר מכן יבשים מאוחסנים בטמפרטורת החדר לפחות 15 ימים, עד היבול שורש מתחיל לנבוט. נביטה מציין כי הירקות במצב טוב ניתן לאחסן במשך זמן רב מאוד. דגימות אלה המתוכננים לשחזור מאוחר יותר יש מיד לחטא, ספוג אשלגן permanganate ב לא מרוכזים פתרון או מטופלים עם כימיקלים מיוחדים.

אחסון לטווח ארוך של תפוחי אדמה מתוקים, מתוכנן לצריכה, אפשרי בטמפרטורה של 10 עד 20 מעלות צלזיוס, ואם נתון זה חרג, נביטה סביר מאוד. ירקות, שנבחרו במיוחד עבור רבייה נוספת, מאוחסנים בטמפרטורה של 15 מעלות, אחרת בעתיד הם יתקשו "להתעורר".

עם זאת, חשוב לא לחמם אותם, כי אחרת הם, שוב, לנבוט מראש.

איך לבשל?

זה לא מספיק רק כדי לגדל תפוחי אדמה מתוק - אתה גם צריך לדעת איך לבשל את זה. מצד אחד, שיטות הבישול הנפוצות ביותר משכפלות בדרך כלל על ידי אלה המשמשים לבישול תפוחי אדמה רגילים, מצד שני, הטעם יוצא הדופן של תפוחי אדמה מתוקים יכול להתגלות בצורה מלאה יותר. אתה יכול להתנסות ללא סוף, נתמקד בעיקר על מתכונים בישול פופולרי פשוט יחסית. מיד להבהיר כי עם כל האנלוגיות עם תפוחי אדמה, בטטה מגיע נכונות הרבה יותר מהר.

ברוב המדינות בעולם שבו תפוח אדמה מתוק גדל, ירקות אפויים הוא מגוון הפופולרי ביותר שלה. השיטה הקלה ביותר היא לסדר את היבול שורש לעטוף אותו בנייר כסף, ולאחר מכן לשמור אותו בתנור עד מוכן. אתה יכול להוסיף דבר זה תענוג קולינרי, אבל אתה יכול לערוך ניסויים עם תוספת של תבלינים שונים לפי הטעם. במדינות רבות, מעדן זה הוא חטיף לאומי.

אפשר לאפות בטטה יותר מעודן, למשל, על האש - ואז ירק מתברר "עם עשן". תפוחי אדמה מתוקים אפויים בתנור זהה, אבל כבר בפרוסות, עובי אשר לא יעלה על 2 ס"מ, וזה יכול להיות חתך לאורך וגם על פני. פרוסות הם הניח על גיליון אפייה משומן עם כל שמן צמחי, בטעם תבלינים אפוי במשך כ 15-20 דקות כאשר מחומם ל 200 מעלות. כמעט כל סוג של תבלין מותר - לרוב זה פלפל חריף (עם העדפה שחורה), מלח ורוזמרין, בזיליקום כורכום, כמון תערובות שונות של עשבי תיבול.

תפוח אדמה מטוגן הוא עוד מעדן מעולה. אין כאן מוזרויות - הוא מטוגן, בדיוק כמו תפוחי אדמה רגילים, רק קצת יותר מהר. המנה הולכת טוב עם שום, ירקות ופלפל שחור, כמו גם תבלינים מתובלים אחרים.

ים יכול להיות מוכן פירה צבעוני, אשר גוון תלוי בצבע עיסת השורש שנבחר. הוא מוכן כמו תמיד, עם ההבדל כי תפוח אדמה מתוק, בניגוד תפוחי אדמה רגילים, מבושל לא שלם, אבל לחתוך לקוביות בגודל בינוני.

שלא כמו תפוחי האדמה שלנו, תפוחי אדמה מתוקים, זנים מתוקים במיוחד, הם נצרכו לחלוטין גלם. מ כזה ירקות, למשל, לעשות סלט. קח תפוחי אדמה תפוחים ותפוחים ביחס של 2: 1, שפשף על פומפיה גסה מעורבב עם דבש, אגוזים או אפילו קינמון. כל המרכיבים נבחרים בפרופורציות לפי שיקול דעתם. תערובת מרוכזת היטב הוא מתוק מאוד וטעים.

בין היתר, בהשתתפות תפוחי אדמה מתוקים, עוגות ומרקים שונים, תבשילים ואפילו ממתקים מוכנים.

לבסוף, כדאי לתת מתכון יוצא דופן מאוד, כי מן היבול שורש הם מכינים ... קפה, ליתר דיוק, אנלוגי שלה. שטף, אבל לא בהכרח נקה, yam הוא חתך לקוביות קטנות מיובשים בתנור בטמפרטורה נמוכה. כאשר חומר הגלם יבש, הוא גם מטוגן במחבת, אבל בהחלט ללא שימוש בשמן - לרכוש גוון זהוב. אז הכל כמו עם קפה רגיל - זה נשאר לטחון ומרתיחים משקה בטורקי.

קרא עוד על איך לגדל יאם, ראה את הסרטון הבא.

הערות
 מחבר הערה
מידע מסופק למטרות התייחסות. אין תרופה עצמית. לבריאות, תמיד להתייעץ עם מומחה.

עשבי תיבול

ספייס

האגוזים