חלב שקדים

 חלב שקדים

חלב שקדים הוא משקה ממוצא צמחי. הוא עשוי מליבות. שקדים עם מים. בשל העובדה כי סוג זה של חלב מאוחסן יותר, בימי הביניים הם הוחלפו על ידי חלב פרה. ברוסיה, המשקה הזה נקרא אושד. הוא שתה ובמהלך ההודעות.

ייחודו של חלב שקדים הוא שהוא אינו מכיל לקטוז וכולסטרול. חלב זה שיכור ו vegetarians ואנשים שאינם יכולים לסבול חלב בעלי חיים רגילים. חלב שקדים הוא טעים מאוד עם טעם אגוזי עדין. עשיר בויטמינים וכל האלמנטים שימושיים אחרים הכלולים אגוזי שקדים.

תוכן קלוריה

חלב קלוריות משקדים תלוי מה מתכון זה נעשה. כלומר, ככל שהמוצרים היו מעורבים בתהליך, כך גדל תכולת הקלוריות. חלב שקדים קלורי שהוכן על פי המתכון הפשוט ביותר, ליתר דיוק מים ושקדים, אינו עולה על 100 קק"ל.

הערך הקלורי של 100 גרם חלב שקדים עם שקדים, מים, וניל ודבש הוא כ 135.3 קק"ל. הוא מכיל:

  • 3.6 gr. סנאי
  • 11.1 gr. שומן
  • 5.6 גרם פחמימות.

הרכב כימי

מכיל:

  • סידן;
  • מגנזיום;
  • זרחן;
  • ויטמין E;
  • ויטמין D;
  • מנגן;
  • אבץ;
  • נחושת.
 חלב שקדים מכיל ויטמינים ומינרלים.
חלב שקדים מכיל ויטמינים ומינרלים.

תכונות שימושיות

  • אין כולסטרול בחלב שקדים.
  • אין לקטוז בלתי נסבל על ידי אנשים רבים.
  • כמו מקור עשיר של סידן מאוד מחזק את העצמות ואת השיניים, משפר את מצב השיער ואת הציפורניים.
  • יש לו השפעה מועילה על הלב וכלי הדם.
  • חומצות שומן אומגה הכלול לתרום לנורמליזציה של לחץ הדם. בנוסף, הסבירות למחלות לב מצטמצמת.
  • ויטמין D בחלב שקדים מונע התפתחות של אוסטאופורוזיס אצל מבוגרים וריקטים בילדים.
  • ויטמיני B, הכלולים בחלב שקדים, מגרים את צמיחת השריר, כמו גם לשפר את תפקוד מערכת העצבים.
  • ויטמין A משפר ראייה וראייה.
  • זהו משלשל קל.
  • זה עוזר עם דלקת ריאות, מחלות גרון, עוויתות ומיגרנות.

אתה יכול ללמוד עוד על תכונות מועילות של חלב שקדים מן הווידאו הבא להאכיל "לחיות בריא".

פגיעה והתוויות נגד

חלב שקדים תוצרת בית, כאשר מאוחסן כראוי, הוא מזיק הוא התווית רק לאנשים עם אי סובלנות הפרט.

חלב שקדים שנרכש עשוי להכיל carrageenan. זהו תוסף תזונה שיכול לעורר דלקת של דרכי העיכול, הידרדרות בכיבי קיבה ומחלות איסכמיות, כמו גם את הופעת הסרטן.

בנוסף, חלב שקדים לא יכול להחליף חלב אם אצל תינוקות. יתר על כן, קיים סיכון של אלרגיות. מסיבה זו, חלב שקדים תינוקות עדיף לא לתת.

  • חלב שקדים, עשוי משקדים מטוהרים, נראה כמו חלב טרי של פרה.
  • בשל העובדה כי הוא עשוי אגוזים, כלומר, יש לה מקור ירקות, אתה יכול לשתות את זה גם במהלך הצום. בגלל זה, צמחונים אוהבים את זה מאוד.
  • במשך זמן רב יכול לשמור על רעננות מחוץ למקרר. בשל איכות זו, זה היה משקה פופולרי בימי הביניים.
  • צריכה קבועה של חלב צמחי זה תורמת לירידה במשקל.
 חלב שקדים משקדים לא מזוקקים
אז בדרך כלל נראה חלב שקדים מ שקדים מזוקק.

כיצד לבחור ואיפה לקנות

חלב שקדים קל להכין, אז עדיף לעשות את זה בעצמך בבית. עם זאת, אם אתה רוצה, אתה יכול לקנות משקה שקדים מוכן. אתה יכול לקנות אותו בכמה חנויות וסופרמרקטים, כמו גם בחנויות מקוונות.

בעת רכישת חלב שקדים, לשים לב לחיי המדף, מצב שלמות החבילה. חלב שקדים של הייצור התעשייתי מאוחסן, ככלל, מכמה ימים עד מספר חודשים.

יישום

בבישול

חלב שקדים יש ריח נעים טעם, יתר על כן, כמו גם אגוזי שקדים הם מקור של ויטמינים רבים. בגלל זה, זה נעשה שימוש נרחב בבישול. חלב שקדים ניתן שיכור והוסיף להכנת קינוחים רבים מנות.

 קפה, קקאו עם חלב שקדים
חלב שקדים נוסף משקאות קפה.
 עם דייסה חלב שקדים מבושל
דגני חלב שקדים הם לא רק טעים, אלא גם עשיר במגוון של חומרים מזינים.
 קרם חלב שקדים
קרם טעים עבור קונדיטוריה עשויים מחלב שקדים.

מתכונים

בלנמנג - הקינוח הקר ביותר

ישנן אפשרויות רבות להכנת קינוח זה. נשקול את אחד הטעמים ביותר. בשביל זה תצטרך:

  • חלב שקדים - 0.5 ליטר;
  • סוכר - 200 גרם;
  • ג'לטין - שקית אחת.

חלב מעורבב עם אבקת סוכר. מביאים לרתיחה. מוסיפים ג 'לטין ספוג. מערבבים, מגניב, יוצקים את הטופס, ולאחר מכן לשים על המדף של המקרר.

פנקייק טבעוני

זה הכרחי:

  • 0.5 כוסות קמח;
  • 1 כוס חלב שקדים;
  • 2 כפות קמח פשתן;
  • 1 כף סוכר קני;
  • 0.5 כפית סודה;
  • קמצוץ של מלח.

מערבבים חלב שקדים עם קמח פשתן. מוסיפים מלח, סודה וסוכר. מקציפים עם מיקסר במשך מספר דקות. השאירו עד קמח פשתן להתנפח. ואז לאט לאט לשפוך את כל קמח התבואה. אם יש צורך, אתה יכול להוסיף מים (אם אתה מקבל בצק סמיך מדי). מחממים את המחבת עם כמות קטנה של שמן ולהתחיל פנקייק אפייה.

"תענוג שקדים" - ג'לי שקדים טעים

משרים קומץ אגוזי שקדים מתוקים במים קרים. לאחר 5 שעות, לנקז את המים, להוסיף 1 כף. קוקוס שבבי ו 3 כפות. אבקת סוכר.

מקציפים עם מיקסר או בתוך בלנדר עם 300 מ"ל מים.

מערבבים 100 מ"ל של עשרה אחוזים קרם עם כף אחת של ג'לטין. אחרי 35-40 דקות, כלומר, כאשר הג 'לטין מתנפח, לחמם אותו, אבל להימנע רותחים. סנן את תוכן הבלנדר.

העוגה מהתוכן טעימה מאוד. עם זאת אתה יכול לאפות עוגיות, המתכון של אשר ניתנת להלן, או סתם לאכול.

מערבבים את החלב בג'לטין, מפיצים בתבניות ומכניסים למקרר. לאחר כמה שעות, הטעם שקדים עם טעם שקדים יהיה מוכן.

עוגיות שמן שקדים

  • 300 גרם של עוגת שמן שקדים.
  • 1 ביצה עוף.
  • קצת סוכר.

מערבבים הכל. מורחים את תבנית האפייה בחמאה. בצורת עוגות, פרושים את הבצק בכפית. הכניסו מראש לתנור של 170 מעלות. תנור כ 15 דקות. במקום ביצים, אתה יכול להוסיף בננה אחת. במקרה זה, התנור צריך 25 דקות.

ברפואה

חלב שקדים עוזר עם:

  • מחלות של מערכת העיכול, כליות, קושי במתן שתן;
  • טרשת עורקים;
  • אנמיה;
  • כליה ו כאבי בטן;
  • שיעול חזק, אסתמה הסימפונות;
  • נדודי שינה;
  • כאב ראש;
  • חוסר תחושה ועוויתות ברגליים ובזרועות;
  • תסמונת אלכוהול.

בנוסף, הוא שיכור כסוכן חיזוק.

מהלך הטיפול בחלב שקדים הוא 2-4 שבועות.

בקוסמטיקה

כמו שקדים, חלב שקדים ניתן להשתמש קוסמטולוגיה. יש לה:

  • ריכוך;
  • לחות;
  • הלבנת טיהור נכסים. שקדים חלב לשטוף, לנגב ולעשות מסכות שונות.

עם זה אתה יכול להסיר איפור מן הפנים. כדי לעשות זאת, להחיל חלב שקדים על הפנים, הצוואר באזור décolleté עם כריות כותנה. עזוב את זה כמה דקות, ואז לנגב את שאר האיפור עם מפית. הליך זה של הסרת איפור אינו מזיק לעור שלך, יתר על כן, תחת השפעת חלב שקדים, העור יהפוך יותר אלסטי וגמיש.

איך לבשל בבית

יש מגוון עצום של מתכונים פשוטים ומורכבים להכנת חלב שקדים. בכל המתכונים, המרכיבים העיקריים החיוניים הם שקדים ומים. שקול כמה דרכים להפוך חלב שקדים בבית.

צפה בסרטון הבא של קבלת חלב שקדים מ שקדים מזוקקים באמצעות בלנדר.

שיטה מספר 1

קח 50 גרם של גרעיני שקדים וטחון אותם במכתש. יוצקים 100 מ"ל מים לשים באמבט מים רותחים. מרתיחים במשך 5 דקות ולאחר מכן המתח. סכום זה עבור מחלות הנ"ל צריך להיות שיכור 3 פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות.

שיטה מספר 2

משרים כמות מסוימת של שקדים מתוקים במים במשך מספר שעות (ניתן להשרות בלילה ולהתחיל לבשל בבוקר). לאחר שקדים הם רכים, לקצוץ אותו יחד עם מים בבלנדר. עבור כוס אחת של שקדים צריך לקחת 3 כוסות מים. מסננים את התערובת עם גזה. הנוזל שנותר לאחר הסינון הוא חלב שקדים.

חלב כזה יכול להיות פשוט שיכור או להוסיף מנות. במקרה זה, חלב יכול להיות מתובל עם קקאו או וניל, ממותק עם סוכר, דבש או תבלינים לפי הטעם.

העוגה הנותרת יכולה להיות מדולל במים ושחיקה, כדי להפוך את החלב יותר. או להכין סוכריות מרציפן טעימות.

חלב שקדים יש לאחסן במקרר לא יותר משלושה ימים.

הערות
  1. לינה , 19.03.2016

    נהדר! תודה) אני עכשיו להכין חלב שקדים בבית)

 מחבר הערה
מידע מסופק למטרות התייחסות. אין תרופה עצמית. לבריאות, תמיד להתייעץ עם מומחה.

עשבי תיבול

ספייס

האגוזים