קוקוס סוכר

סוכר, אשר מתקבל קוקוסנקרא סוכר קוקוס. זהו אחד הסוגים של סוכר כף היד, אשר ממוקש במיוחד לעתים קרובות בסרי לנקה, הודו, מולוקאס ואת המלדיביים.במשך השנה, עץ דקל אחד מייצר כ 250 ק"ג של מיץ, אשר מכיל כ -20% סוכרוז.

קוקוס סוכר בצורות שונות למכירה:

• בצורת גרגירים,
• בצורה של ברים לחוצים,
• בצורת דבק סמיך, הדבש דומה.

היתרונות של סוכר קוקוס הם:

• את התוכן של אשלגן, מגנזיום, מינרלים אחרים כמות גדולה של ויטמינים (במיוחד קבוצה B);
• אינדקס גליקמי נמוך יותר;
• טעם קרמל נעים;
• המוצר הוא טבעי לחלוטין.

• סוכר קוקוס, על קבלת, עוברת עיבוד פחות משמעותי מאשר סוכר רגיל.
• עלות הסוכר מסוג זה גבוהה מהרגיל.
• הטעם של קרמל עושה את זה סוכר מרכיב גדול לאפייה. סוכר קוקוס יכול להיות מוחלף על ידי הרגיל בכל מתכון, לוקח אותו באותה כמות.
• הספקים הגדולים של סוכר קוקוס הם אינדונזיה והפיליפינים, כי במדינות אלה כמות גדולה של עצי קוקוס גדל.
• כ -79% מסוכר קוקוס הוא סוכרוז. פחמימות אחרות בהרכבו הן גלוקוז ופרוקטוז.
• קלוריות וערך תזונתי של סוכר קוקוס הם כמו סוכר לבן - כפית מכיל 4 גרם של פחמימות ו 16 קק"ל.

סוכר מן הדקל קוקוס לחגוג ניחוח עדין טעם מתוק עדין. למוצר יש דמיון עם סוכר חום, כמו גם טעם קל של קרמל.

מאז הייצור של סוכר קוקוס אינו כרוך ברמה גבוהה של עיבוד, גורמים שונים להשפיע על המתיקות, ריח וצבע של המוצר הסופי:

• סוג של קוקוס כף היד;
• עונת קטיף;
• מיץ נקודת איסוף;
• מיץ מיצוי מיץ, וכו '

כתוצאה מכך, המאפיינים משתנים אפילו בחבילות שונות של סוכר.

צבע הסוכר קוקוס יכול להיות מיוצג על ידי גוונים שונים של צהוב, כתום וחום - חול, צהוב בהיר, חום בהיר ואחרים.

• תכונות מועילות של סוכר מכפות קוקוס הם בשל עיבוד עדין שלה.
• מכיוון שהמדד הגליקמי לסוג זה של סוכר נחשב נמוך (הוא 35, בעוד שהסוכר הלבן הוא 60-65), המוצר יעיל יותר עבור אנשים השולטים ברמות הגלוקוז והאינסולין בדם.
• קוקו סוכר הוא מקור מצוין של מינרלים. הוא מכיל ברזל (פי שניים כמו חום), אבץ (פי 10 יותר), מגנזיום (4 פעמים יותר), אשלגן (ב 100 גרם כמעט 25% מהערך היומי).
• המוצר הוא גם עשיר בויטמינים, בפרט, קבוצה B. בסוכר זה, תוכן גבוה של inositol, השפעה מועילה על מערכת העצבים.
• ממיץ קוקוס, חומצות אמינו להיכנס סוכר, ביניהם גלוטמין הוא בעל ערך במיוחד. חומצת אמינו זו תורמת לריפוי מהיר של הנזק, יש השפעה חיובית על חסינות, מאיצה את ההתאוששות של הגוף לאחר האימון.

מאז הערך התזונתי של סוכר קוקוס הוא זהה לזה של סוכר לבן, זה לא צריך להיות נצרך בכמויות משמעותיות. התוצאה של עודף סוכר קוקוס בתזונה יהיה עודף משקל, רמות גבוהות של טריגליצרידים בדם ורמה מופחתת של "כולסטרול טוב". לכן, למרות היתרונות הברורים של סוכר כזה, אנשים הסובלים מעודף משקל לא ממליצים להוסיף אותו בכמויות גדולות לתזונה שלהם.

דקל קוקוס חרות, לתלות מיכלים שבהם זורם מיץ. מיץ וכתוצאה מכך הוא התאדה ובסופו של דבר סוכר קוקוס מתקבל - בהתחלה הוא מחומם בשמש או באש, ולאחר מכן מקורר בצל, שם התגבשות שלה מתחיל.

לאלו שיודעים אנגלית היטב ולאלו שרוצים לראות את התהליך של יצירת סוכר קוקוס, אנו ממליצים לצפות בסרטון זה.

תכונות של שימוש בסוכר מקוקוס:

• המוצר יכול לשמש באותו אופן כמו סוכר סלק שלנו.
• משקאות המוסיפים סוכר קוקוס, יש טעם בולט יותר ארומה נעימה. הם נותנים מטען משמעותי של אנרגיה.שתיית משקה בבוקר, אתה במהירות לגרש לישון, וכאשר צורכים בערב זה משקה יסייע להיפטר עייפות.
• כדי להפוך את הערות קרמל נעימה סוכר מן הקוקוס הוא הוסיף קינוחים, מאפים ומנות אחרות.

לקבלת קוקוס קוקוס, לקחת:

• 4 חלמונים;
• 40 גרם קמח;
• 40 גרם אבקת סוכר;
• 400 מ"ל קוקוס לא ממותק. חלב;
• 40 גרם סוכר קוקוס

מערבבים חלמונים, אבקה וקמח, יוצקים, תוך ערבוב פעיל, לתוך תערובת זו קוקוס מבושל. חלב, אשר הוסיף סוכר קוקוס. לשים על אש קטנה לרתיחה עד סמיך, ואז מגניב.

כדי להפוך את הביסקוויטים קוקוס אתה צריך:

• 100 גרם קוקוס. שמנים;
• 100 גרם קוקוס. סוכר;
• 100 גרם קוקוס. קמח;
• 30 גרם קוקוס. צ'יפס;
• 0.25 צ'ה. כפות מלח;
• אבקת אפייה 5 גרם

מערבבים סוכר וחמאה, מניחים על אש קטנה ומערבבים כדי לקבל תערובת הומוגנית. מוסיפים קמח, מלח ואבקת אפייה. ללוש את הבצק היטב, לעצב את הביסקוויטים, באמצעות כפית - אתה צריך כדורים שטוח שטוח עם קוטר של כ 3. ס"מ לטבול אותם בתוך קוקוס. צ 'יפס, אופים במשך כעשרים דקות.

קרם סוכר קוקוס מושלם מנקה את העור וגם מרכך אותו. לאחר שעשה כזה קרצוף של סוכר קוקוס, אתה מקבל מוצר מרכיבים טבעיים, לאחר מכן אתה לא צריך להשתמש קרם, משחה או קרם. סוכר נקרא בסיס טוב להכנת שפשוף, כי יש לו משטח מחוספס מספר רב של פרצופים. הגרגרים של סוכר קוקוס הם קשים די גדול בהתחלה, אבל כאשר הם מוחלים על העור, הם במהירות להחליק החוצה, וכתוצאה מכך העור הוא ניקה בבטחה בעדינות. אם יש חתכים, פצעים קטנים או סדקים על העור, לא יהיה שום אי נוחות משימוש בשפשף עם סוכר, כמו, למשל, בעת שימוש בשפשוף מלח.

קוקוס סוכר לעשות לשפשף מעורבב עם מרכיבים שונים:

• המתכון הכי קל הוא לטבלה 4. כפיות סוכר, להוסיף 2-3 שולחנות. כפות שמן צמחי. השמן מתכון זה יכול להיות זית, שקדים, קוקוס, אשחר הים, חוחובה וכל האחרים.
• קקאו ניתן להוסיף לתערובת של סוכר ושמן צמחי, ואז תקבל שפשוף שוקולד.
• כדי ליצור קרם וניל קוקוס, לערבב כוס מדידה של שמן קוקוס עם שתי כוסות מדידה של סוכר, הוספת 5-10 טיפות של שמן ארומה וניל.
• אתה יכול להוסיף לא רק שמנים ארומה שונים (לימון, ylang, ylang, לבנדר, יסמין ואחרים) כדי לשפשף, אלא גם עשבי תיבול או תבלינים. לדוגמה, אגוז מוסקט, קינמון, אבקה וניל ניתן להוסיף לשפשף סוכר.
• כדי סוכר וחמאה, אתה יכול להוסיף שיבולת שועל ודבש.

1. חנות מוכן לשפשף את הצורך במיכל, אשר סגור היטב או להכין חלק לשפשף ממש לפני השימוש.
2. השתמש לשפשף פעמיים או שלוש פעמים בשבוע. עבור יישום אחד, אחת או שתי כפיות מספיקה.
3. Scrub מוחל על גוף לח.
4. ולהחיל, ושפשף על הגוף לשפשף צריך תנועה מעגלית.
5. בסוף ההליך לא צריך להשתמש בסבון או ג'ל מקלחת. פשוט כתם את העור ויבש אותו באוויר.

טעם המאפיינים של סוג זה של סוכר יכול להוסיף אותו תה, קפה, מאפים ומזון אחר, כתחליף סוכר לבן.

עם תחליף כזה, רמת הגלוקוז בדם תהיה עלייה וירידה בהדרגה. זה חשוב במיוחד עבור אנשים עם סוכרת (סוג שני), מי צריך תמיד לשלוט על רמת הסוכר בדם.

עם זאת, לירידה במשקל זה יהיה גם לעזר טוב, כי אחרי, למשל, תה עם סוכר קוקוס, לא תהיה תחושה חריפה של רעב, כמו אחרי המשקה אותו, אבל עם סוכר לבן.

שים לב כי אינדקס גליקמי גבוה אופייני גם ממתיקים טבעיים כמו דבש סירופ מייפל (כ 70), מה שהופך את סוכר קוקוס עדיף יותר אלה תוספים מתוקים.

אורך חיי המדף של המוצר הוא 2 שנים.

בעת אחסון חבילות של סוכר קוקוס ומוצר פתוח, חשוב לפקח על לחות האוויר והטמפרטורה.

אם סוכר כזה נשאר בתנאים בהם תנודות הטמפרטורה אפשריות, והלחות תהיה מוגברת, זה יוביל לחות ו clumping של המוצר.