שמן קוקוס

קוקוס השתמשו כדי להשיג שמן קוקוס יקר, אשר יש תכונות שימושיות רבות. לכן זה ביקוש קוסמטולוגיה, ובישול, בחיי היומיום.

השמן מופק מן הקופרה פוקרה קופרה פירות - עיסת בשרני לבן בתוך האגוזים. תחילה יש להפריד אותו מן הקונכייה, ולאחר מכן לייבש אותה, ואחרי שחיקה, נשלחים תחת לחץ.

לעתים קרובות, שמן קוקוס מופק על ידי לחיצה חמה. התשואה של נפט עם שיטה זו של עיבוד הוא לפחות 300 גרם של 1 ק"ג של עיסת (קופרה).

את השמן ניתן לשווק לא מזוקק, אבל זה גם מוכר מוצר כי הוא ניקה תחת לחץ גבוה (זה נקרא מעודן).

תהליך של ביצוע שמן קוקוס אתה יכול לראות את הווידאו הבא.

• שמן קוקוס יהיה להמיס על 25 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה נמוכה יותר, היא הופכת למסה מוצקה.
• שמן קוקוס יש כמות גדולה של שומן רווי, ולכן המוצר הוא כמעט לא מחומצן ויש לו חיי מדף ארוכים.
• שמן קוקוס, ללא ספק, מוצר טבעי. ניחוחות, thickeners ותוספים כימיים אחרים אינם משמשים בייצור שלה.

תכונות מרפא ומועילות של שמן קוקוס:

• מחזקת ומרפאת שיער;
• עוזר לרדת במשקל;
• תומך בבריאות העור, לחות אותו, כמו גם לעורר ריפוי הפצע;
• מחזקת את המערכת החיסונית;
• מקל על דלקת;
• מגן על העור מפני השפעות שליליות - קרינה אולטרה סגולה, חלקיקי אבק, וירוסים ואחרים;
• עוזר להגיע יפה ואפילו שיזוף;
• אכפת קשיות ובריאות של הציפורניים;
• משפר את הרווחה;
• בעל אפקטים של חיידקים ואנטי פטרייתי;
• משפר את תפקוד בלוטת התריס והלבלב;
• מאיץ את הריפוי של פציעות של מערכת העיכול;
• זה מונע נגד השמנת יתר, אוסטאופורוזיס, נזק משותף, עששת, טרשת עורקים, סרטן ומחלות אחרות.

אתה יכול ללמוד עוד על היתרונות של שמן קוקוס מן הווידאו הבא.

צריכת כמויות גדולות של שמן קוקוס מעלה את הסיכון של הרעלת מזון או תגובה אלרגית. עודף שומן במזון יכול גם להשפיע לרעה על מצב של מערכת העיכול, בפרט, להחמיר cholecystitis ו pancreatitis.

כמו כן, רבים חוששים מפגיעה בשומנים רוויים, עשירים בשמן קוקוס (עד 90% מהם בהרכבו). עם זאת, העובדות של יישום נפט ומחקר להראות מספר רב של השפעות חיוביות. לדוגמה, שמן קוקוס אינו הגורם לטרשת עורקים, אלא להיפך, מונע זאת.

על ידי שימוש של שמן קוקוס הם כמעט אף אחד. סיכונים בריאותיים יכולים להתרחש רק אצל אנשים עם אי-סובלנות אישית או עם צריכה מופרזת.

שמן קוקוס נמכר בכל המדינות שבהן יש עצי קוקוס. ניתן לרכוש אותו בהודו, מלזיה, וייטנאם, תאילנד ומדינות חמות אחרות. המוצר הוא כל כך פופולרי כי הוא מיוצא למדינות רבות, כולל רוסיה.

רכישת שמן קוקוס באינטרנט היא כרוכה בסיכון של מקבל "חתול בשקית", כי אתה לא יכול לראות את עקביות וצבע השמן, כמו גם להריח אותו. חפש שמן בושם חנויות קוסמטיקה בעיר שלך. אם אתה מחליט לקנות באינטרנט, לבחור חנויות ידועות ולקרוא ביקורות.

קריטריונים לבחירת שמן קוקוס:

1. שיטת ייצור. מוצר מזוקק הוא מטוהרים יותר, אך חסרים כמה תכונות תזונתיים לעומת מזוקק. השמן מיוצר על ידי לחיצה חמה וקרה - עם האחרון הוא שימושי יותר.
2. ריח. מוצר לא מזוקק טוב צריך ריח טבעי קוקוס טבעי. שמנים מזוקקים אין ריח.
3. צבע מומלץ לקנות שמן במיכל שקוף, ואז תראה את צבעו. אם זה צהוב כהה, השמן הוא ניקה היטב. מוצר איכותי יש גוון של שקוף צהוב בהיר.
4. עקביות. אם הטמפרטורה נמוכה מ +25 מעלות, המוצר מתקשה, אך הדבר אינו פוגע בתכונותיו ובמאפייניו.

שמן קוקוס עשיר ב:

• חומצות שומן;
• ויטמינים - E, C, B1, K, B2, A, B3;
• מינרלים - סידן, ברזל ואחרים;
• בטאנים, פוליסורבטים, פוליאולים ואתוקסיטים של אסטרים, מונוגליצרידים וכד '.

בשמן זה, חומצות שומן רוויות (יותר מכל lauric), monounsaturated (oleic), polyunsaturated (כ 0.5%).

לכל אחת מהחומצות יש יתרונות משלה, לדוגמה:

• חומצה לוריק (יותר מ 50%) מגרה את הריפוי של נגעים בעור ויש לו השפעות אנטי מיקרוביאלית, אנטי פטרייתי ו antivungal.
• חומצה מיריסטית משפרת את הקליטה של ​​הקוסמטיקה לתוך העור, מייצבת חלבונים חשובים לחסינות, ו oleic משפר את תפקוד המכשול של העור, מונע התייבשות, הצטברות של שומן פיקדונות ו טרשת עורקים.

לרוב, כדי להשיג חמאה מן קוקוס, עיסת טריים מיובשים נלחץ בטמפרטורה גבוהה, לחיצה קרה משמש פחות בתדירות נמוכה. הקרה הקשה היא שיטת עיבוד עדינה יותר אשר שומרת על תכונות שימושיות יותר. עם זאת, החיסרון שלה הוא התשואה הנמוכה של הנפט - עד עשרה אחוזים. זה משפיע על המחיר שלה.

כדי להשיג שמן מזוקק, רק סינון מכני (ראשוני) משמש, ואת השימוש בטיהור נוסף תוצאות שמן קוקוס מעודן.

שמן זה יש גוון צהוב בהיר וריח קוקוס ברור. בטמפרטורת החדר, עקביות שלה קשה, שמנוני.

שני סוגי הנפט יש השפעה מועילה ואת הרכב זהה, ולכן אין הבדל גדול בתכונות התזונתיים שלהם. הם נבדלים בעקביות (המוצר מזוקק יותר רווי), צבע (מוצר מזוקק שקוף), ריח (הוא נעדר ממוצרים מזוקקים), כמו גם חיי מדף (מעודן מאוחסן יותר).

שמן קוקוס יבש הוא מרכיב של שמנת צמחית יבשה. הוא משולב עם שמן דקל כף היד, כדי לקבל מוצר מחליף חלב קרם.

לעומת שמנת עשוי חלב, שמנת צמח יש תוכן קלורי ותכולת שומן נמוכה יותר, חיי מדף ארוכים יותר. הם לא לקפל כאשר מעורבב עם מרכיבים אחרים, ולכן, יש ביקוש בתעשיית הקונדיטוריה.

כדי להפוך שמן קוקוס בבית עם הידיים שלך, אתה צריך להכין:

• קוקוסים;
• בד עבה;
• פטיש;
• מיקסר או מטחנת בשר;
• את המחבת.

1. לעשות שני חורים בקוקוס ולרוקן את המיץ. לעטוף את האגוזים בבד צפוף, לשבור אותם עם פטיש, ואז להפריד את עיסת קוקוס מן הקליפה לחתוך אותו לחתיכות. איך לפתוח קוקוס, כתבנו במאמר הקודם. הוא מתאר הכל בפירוט.
2. טוחנים את העיסה במטחנת בשר או מיקסר ומשנים את התוצאה שבבי קוקוס במחבת. יוצקים מים חמים (לא מים רותחים, אבל כמעט רותחים), לשים את המיכל במקום קריר, וכאשר התוכן מגניב לחלוטין, לשים את המקרר.
3. לאחר זמן מה תוכלו לראות קרום לבן על פני המים.הפרד אותו בזהירות, מקפיד לא לגזול מים, ולשים אותו במחבת אחרת, ואז להמיס כך השמן יכול להיות סחוט (אופטימלי באמבט מים). יוצקים את השמן לתוך צנצנת, מגניב אותו לאחסן במקרר עד שבועיים.

אתה יכול לצפות בתהליך של הפיכת שמן קוקוס בסרטון הבא.

החיסרון הוא תשואה קטנה יחסית של שמן סיים.

אבל אתה יכול ליישם את כל מה שנשאר לאחר החילוץ של שמן קוקוס במו ידיך:

• ניתן להוסיף מים לאמבט או למשקה,
• שבבי קוקוס הוחל במקרים רבים.

שמן קוקוס פירות בצורתו הטהורה משמש:

• כתחליף קרמים (מוחל על הגוף לאחר מקלחת);
• כתחליף לקרם;
• עבור שיזוף אפילו;
• כדי להרגיע ולרכך את העור לאחר גילוח ומניפולציות אחרות;
• לשיער.

על בסיס שמן קוקוס פירות, אתה יכול לעשות הרבה קוסמטיקה. תוספתו לחומרי הזנה ולחות משפרת את ספיגתם.

ניתן להחיל את השמן על העור בצורתו הטהורה. אם השמן היה מאוחסן במקרר ויש לו מרקם צפוף, הוא יתחיל להפשיר על העור. לסנן את העור בתנועות עיסוי.

כאשר מתכננים לערבב שמן קוקוס עם ניקוי קוסמטי (חלב, טוניק, קרם) או שמנת מוכן, להוסיף חמאה מומסת על חלק אחד של קוסמטיקה בשימוש. לדוגמה, אתה יכול להמיס שמן פרי קוקוס (חתיכה קטנה) בידיים שלך, למרוח את העור, ולאחר מכן לטפל עם שמנת או סוכן ניקוי.

שמן קוקוס הוא קרם לחות מעולה, כך מוצרי טיפוח העור נוצרים על בסיס שלה - קרמים, סבונים, קרמים ועוד.

צריכת שמן קוקוס:

• מונע את המראה של קמטים;
• מונע רפיון;
• מבטל קילוף;
• עוזר לטפל באקזמה ומחלות עור אחרות.

שמן קוקוס הוא ספוג במהירות מלאה על ידי תאי העור. התוצאה של היישום הוא עור קטיפתי, רך וחלק.

שמן קוקוס הוא חומר לא אלרגני ולא סותם, אשר מאפשר לו לשמש בצורתו הטהורה. מחזיק חתיכת שמן באצבעותיך, לצרף אותו אל הפנים שלך. מגע עם העור יגרום שמן קוקוס להמיס, ואתה בשלב זה להפיץ אותו באופן שווה על העור.

באמצעות שמן קוקוס במקום קרם, אתה:

• לספק תזונה העור בלילה;
• להגן על הפנים שלך ביום שמש;
• להגן מפני הרוח ואת הכפור;
• עור חלק לרכך אותו;
• למנוע קמטים;
• הגברת גמישות העור.

יתרונות השימוש בשמן קוקוס לשיזוף:

• זה moisturizes מושלם את העור, מניעת זה ייבוש החוצה;
• מונע קמטים;
• מספק שיזוף אפילו;
• מוצר היפואלרגני;
• מרכך את העור;
• סופג במהירות;
• כאשר שריפתו מחלישה את תחושת הצריבה.

שמן קוקוס צריך להיות מיושם לפני הולך הסולריום, ולאחר הפגישה.

כדי להפוך מסכה עשוי שמן קוקוס להביא את האפקט הרצוי, עליך לבצע כמה כללים:

• לעשות מסכה פעם בשבוע;
• מומלץ ליישם אותו לאחר אמבטיה - על העור כי הוא מאודה;
• להחזיק את המסכה עד חמש עשרה דקות;
• לשטוף אותו עם מים קרים.

מתכונים מסכות טובות:

1. קלאסי: רק שמן קוקוס.
2. מזין: צ'ין. כפית שמן קוקוס + שני שולחנות. כפות של קמח אורז + תה ירוק (בהכרח מבושל טרי).
3. עבור העור סביב העיניים: 10 מיליליטר של ויטמין E בצורת נוזלי 50 מיליליטר של שמן.
4. ניקוי: צ 'ין. כף שמן קוקוס + טבלה. כף קפה.
5. עבור אנשים עם עור רגיש: cha. כפית שמן קוקוס ושני שולחנות. כפיות חלב, כמו גם לחם חיטה (להשרות פרוסה קטנה בחלב).
6. לעור דוהה: כפית שמן קוקוס + צ 'ין. כפית של חומר כחול + שלוש טיפות של שמן ארומה כתום.
7. התחדשות: ב cha. כפית שמן קוקוס, מחוממת באמבט מים, מוסיפים שלוש טיפות של שמן ארומה רוזמרין.
8. דבש: צ'ין. l שמן קוקוס + טבלה. כף של דבש + אמנות. כפית חמוצה.
9. ביצה: חצי כוס שמן קוקוס (נוזלי) + טבלה. כף של דבש + ביצה מוכה. ערבוב החומרים, להחזיק בלילה במקרר.
10. כדי לחות את העור, לנקות אותו ולהגדיל את גמישותו: אמנות. l שמן קוקוס + 50 גרם שוקולד שחור. החומרים צריכים להיות מחוממים באמבט מים.
11. לקבלת סוג עור רגיל: עיסת אפרסמון אחד + קצוץ ביצה לבן + תה. כף + דבש נוזלי + תה. כף שמן קוקוס + תה. כף של עמילן.
12. לטיפול באקנה: השולחן. l שמן קוקוס + 1/2 כפית. כפות מיץ לימון + תה. כפית דבש + 2 טיפות שמן ארומה לבנדר + 3 טיפות שמן ארומה עץ התה.
13. לחות: טבלה. כף שמן קוקוס + טבלה. כף דבש + 2 טבלה. כפות של עיסת אבוקדו.
14. נגד דלקת גירוי בעור: 100 מ"ל של עירוי קמומיל + 3 טבלה. כפות של שיבולת שועל מגולגלת + 2 טבלה. כפות שמן קוקוס נוזלי + צאיין. כף דבש נוזלי + צ 'ין. כף של יוגורט טבעי + תה. כף מיץ מלפפון.

שמן פרי קוקוס הוא אמצעי מניעה נגד סימני מתיחה עקב נוכחות ויטמין E בהרכבו.ויטמין זה הוא נוגד חמצון חזק המגן על קרום התא. ומכיוון שמן קוקוס הוא קרם לחות מעולה, הוא גם גורם חיובי להשפיע על הבעיה של סימני מתיחה.

• השמן, המתקבל מקוקוס, משמש לבישול במדינות אסיה. הוא הוסיף סלטים ירקות, מנות אורז, פירות ים ובשר.
• מאז שמן זה עמיד לטמפרטורות כמו גם חמצון, הוא משמש לטיגון.
• עבור נוכחות של שמן קוקוס טעם דרש הכנת חביתות קרד, פנקייק עם מילוי, מאפים מתוקים.
• הערך התזונתי של השמן המתקבל מקוקוס, מאפשר לכם להחליף אותם בחמאה, להוסיף אותו לדייסה ולמנות אחרות, מתפשט על הלחם.
• בשל hypoallergenicity של שמן קוקוס, אתה יכול להשתמש בו בבטחה בדיאטה של ​​הילדים.

• ייצור סבון
• תעשיית קוסמטיקה.
• תעשיית מזון ומוצרי קונדיטוריה.
• דלק חלופי.
• ייצור תרופות (נרות, משחות).

להמיס שמן קוקוס מעובה יכול:

• מחזיק את הצנצנת מתחת לזרם של מים חמים;
• חימום באמבט מים;
• לשים חתיכת חמאה בצלחת, אשר לשים בשמש.