אגוז שחור

אגוז שחור או אגוז שחור (juglans nigra) הוא סוג של עץ אגוז יליד צפון אמריקה. בבית, זה נקרא אגוז שחור. זה נקרא שחור לא בגלל הצבע השחור של פירות או גזעים, אלא בגלל מערכת שורש שחור חזק של עץ. זה נקרא גם אגוז אמריקאי, כפי שהוא גדל באופן טבעי אך ורק ביערות של צפון אמריקה.

עץ האגוז השחור בכללותו נראה כמו עצי אגוז אחרים, אבל יש כמה תכונות של המראה, מוזר רק לעץ הזה:

• גזעי העץ הם בצבע חום חום, להגיע לגובה של עד 50 מטרים.
• העץ הוא חזק, אבל קל לעבד, מה שהופך אותו חומר בעל ערך לייצור של חפצים מעץ שונים. זה מקשט את מרקם יפה ויפה, מה שהופך אותו בשימוש נרחב בייצור רהיטים ועיצוב פנים.
• הכתר מקומר, רחב מאוד, מוריד כלפי מטה. הקוטר שלה שווה לגובה של העץ, והוא יכול לגדול יותר.
• השורשים שחורים, מכוסים סדקים עמוקים. לנבוט עמוק מאוד. סוג מערכת השורש: מוט.

עלים של העץ הם pinate, מסודרים לסירוגין. באורך להגיע 25-30 ס"מ, לעתים קרובות מורכב 11-23 חתיכות של עלים ירוקים בהירים. כדורים בצורת סגלגל, מלבני מעט עם קצוות משוננים היטב. באורך להגיע 6-10 ס"מ, ברוחב לא יותר משלושה. ורידי ונוס. בלום באפריל ומאי.

עץ האגוז השחור הוא צמח חד-פעמי. פרחים פחם נאספים עגילים, שאורכו הוא 5-15 ס"מ, ו pistillate, 3-5 פרחים לכל מברשת. עצים פורחים מ 7-10 ואילך בחודשים אפריל ומאי.

פירות אגוז שחור הם עגולים, ovate ו obovate אגוזים, הצביע על הדף. בקוטר מורכב 3-5 ס"מ. בוגר לקלף עם 5-10 מ"מ עובי. בתוך הקליפה היא פגז chetyrehgnezdnaya חזק מאוד.

בתוך הקליפה הם גרעינים אכילים. יש ריח מסוים. ארונות לחמצון של הרכב מיוחד.

אגוז שחור שייך לסוג האגוז, משפחת הוולנאט, לפקודת בוקוטסוטני, למעמד "דיקוט", לקטע הפרחים ולתחום הצמחים. מלבד זה, סוג זה כולל סוגים כאלה של אגוזים כמו:

• אגוז;
• קליפורני אגוז;
• אגוז קטן;
• אגוז ניוטרופי;
• איילנולטון אגוז;
• מנצ'וריאן אגוז;
• אגוז אגוז וכו '.

אגוז שחור הוא ביתם של צפון אמריקה, שם הוא גדל, ממסצ 'וסטס לפלורידה טקסס. ברוסיה, שהובאה באמצע המאה ה -18. היום הוא מופץ ברחבי אירופה, למעט סקנדינביה, שם האקלים הוא קר מדי עבור צמח זה. בשטח שלנו הוא גדל בשולי קרסנודר וסטאברופול.

גדל:

• ביערות נשירים;
• בהרים עם קרקע פורייה ולחה;
• מחוץ לחוף המאגר;
• על הסמטאות, וכו '

פרי אגוז שחור הוא שנקטפו בסתיו. כיום, מכונות שונות וציוד פותחו כדי להקל על קציר של אגוזים.

בהעדר האגוזים שלהם ניתן לאסוף באופן ידני. אגוזים מתגלגלים ליפול. הם מספיק כדי לאסוף ידיים מהקרקע. כדי לעשות זאת, תחילה ללבוש כפפות גומי חזק.

לאחר איסוף, יש תהליך של עיבוד אגוזים. צעד זה יכול להתבצע גם באמצעות הטכניקה. כפפות גומי חייב להיות משוחק במהלך עיבוד ידני, כמו מיץ של פירות אגוז שחור משאיר מאחורי קשה להסיר כתמים.

קליפת אגוזים בשלים מתוך צבע ירוק כהה נצבע בצבע ירוק-צהבהב. קליפה ניתן להסיר עם סכין קטנה.

השיטה השנייה: לאחר כתוש את העור בעבר, להסיר את העור.

הדרך השלישית: אגוזים פתוחים ניתן לשים במים, קליפה יהיה להתיז, ואת האגוזים יישאר. אז אגוזים חומים חייב להתפשט לייבוש. את האגוזים יבשים, כך יהיה להם קל יותר לקבל את גרעיני האגוזים. כדי להפריד את הקרנל מן הקליפה, אתה יכול להשתמש פטישים, חטאים ו מלקחיים.

קל יותר לשמור על אגוזים עם פגזים. זה מספיק לשים אותם במיכל מתכת נעול או שקיות כותנה ולשים אותם במקום קריר מוגן מפני השמש. בדרך זו אתה יכול לאחסן אגוזים במשך יותר מ -6 חודשים.

יש לשמור על המקרר במקרר, ועדיף במקפיא. כדי לעשות זאת, לקפל את האגוזים במיכל הדוקה (מתאים מכולות) או בשקיות של פוליאתילן. יכול להיות עטוף בנייר מזון.

גרעינים קלופים מחוממים בסיר. עם זאת, יש לזכור כי במהלך הטיפול בחום כמה תכונות שימושיות אבדו לנצח.

אתה יכול לקנות אגוזים שחורים עם או בלי פגז. בעת רכישת אגוזים בקליפה, בחר רק אגוזים נקיים, ללא כתמים וסדקים בקליפה. פגז כהה יותר עשוי להיות בשנה שעברה, overdried, וכתוצאה מכך הם יהיו פחות טעים ולא יאוחסן במשך זמן רב. כמו כן, אם אתה שומע צליל כאשר רועד, זה אומר כי האגוזים הם מעל יבש.

כאשר קונים אגוזים קלופים, אם אפשר, עדיף לטעום אותם ולבדוק את הריח. אם אתה מרגיש את הטעם והריח של מעופש, עדיף לא לקנות אגוזים אלה, סביר להניח, הם החלו להתדרדר.

אתה יכול לקנות אגוזים שחורים באתרי האינטרנט של חנויות מקוונות.

עץ האגוז השחור כולל את המאפיינים הבאים:

• זהו צמח עמיד שיכול לחיות עד 70 שנים.
• גדל במהירות.
• זה יכול לשרוד כמו מזג אוויר חם, וכן הצפה קצרה.
• מסוגל לשרוד בסביבה עירונית.
• זהו מקור של עץ מתון, קשה, צבוע בצבע חום כהה עם מרקם יפה.
• פירות הם טעימים גבוהה אגוזים שומן.

100 גרם של אגוז שחור מכיל:

באחוזים של B / W / L: 15% / 83.1% / 1.9%

הרכב פרי האגוז השחור רווי:

• פלבנואידים;
• אלקלואידים יוגאלאדין;
• חומר פוליפנולי - juglone;
• טאנינים, קרוטן;
• פיטוקידים, גליקוזידים;
• יוד אורגני;
• ויטמינים שונים (C, B1, B6, P, E, B, PP, provitamin A וויטמין F);
• שמנים אתריים;
• אוליק, לינולני, פאלמנטואיק, לינולאית, לוריק, מיריסטי, ארכידית וחומצות סטריות;
• quinones;
• אנזימים, סוכר, וכן טאני וחומרים אחרים.

בשל הרכב ייחודי, פירות ועלים של אגוז שחור יכול לשמש:

• טיהור דם וטיהור הלימפה;
• antispasmodic ו vasodilator;
• תרופות הרגעה;
• resorbable, antiancer;
• anthelmintic ואנטי רעילים;
• אנטי-זיהומיות ופטריות;
• תרופות לכאב;
• נוגדי דלקת וריפוי פצעים;
• טוניק;
• אנטימטיים;
• התחדשות;
• סוכן immunostimulating;
• כמו גם נוגדי חמצון.

• צריכה מופרזת של אגוזים שחורים עלולה להזיק. כמות אופטימלית של אגוזים לאכול הוא קומץ של גרעינים ליום.
• התעללות באגוזים מזיקה במיוחד לילדים. אכילה של יותר מ 10 חתיכות של אגוזים אלה יוביל דלקת של השקדים ועווית של כלי הראש.
• אגוזים מזיקים לאנשים עם אלרגיות. הם צריכים להיות זהירים מאוד עם אגוזים. תגובה אלרגית לסוג זה של אגוזים יכול להתבטא בצורה של עיטוש, פריחות בעור יכול להתרחש, נגרמת על ידי בצקת ריאות, אשר מאיים על החיים.
• במקום תועלת, אגוזים פגומים פגומים יכולים להזיק. הם יכולים להוביל להרעלת מחלות של מערכת העיכול.
• השימוש של אגוזים עם עובש יכול להוביל את סוגי סרטן מסוכנים ביותר.
• מזיקים ומסורבלים מדי. הם משפיעים לרעה על הכבד. בנוסף, כפי שצוין לעיל, במהלך הטיפול בחום, כמה תכונות שימושיות של המוצרים אבדו.
• זהירות בשימוש של אגוזים צריך לאבד משקל ואנשים הסובלים מעודף משקל. מאז אגוז שחור הוא מוצר קלוריה גבוהה, זה צריך להיות נצרך בסכום מינימלי או נשלל מן הדיאטה.

אגוזים שחורים אינם מומלצים לאנשים:

• עם אי סבילות אישית;
• עם כיבים;
• עם שחמת הכבד;
• עם thrombophlbitis;
• עם גסטריטיס;
• כמו גם בהריון נשים מניקות.

שמן אגוז שחור מופק מן הפרי של עץ האגוז השחור על ידי מיצוי. שמן זה יכול לשמש בישול, ברפואה קוסמטולוגיה.

שמן אגוז שחור מבושל ניתן למצוא בבתי מרקחת. בפנים הם משמשים עבור:

• מניעת סארס, זיהומים בדרכי הנשימה חריפה ושפעת.
• כיב קיבה ו duodenal, דיספפסיה מעיים, dysbacteriosis מעיים, גסטריטיס כרונית ו קוליטיס, הפרעות במערכת החיסונית.
• אקזמה ומחלות עור אחרות (נוירודרמטיטיס, פסוריאזיס, אקנה, אלרגיות דרמטיטיס, יבלות).
• סוכרת ובלוטת התריס.
• אביטמינוזיס ורטיטיס.
• דלקות של איברי המין הנשיים ומערכת הרבייה.
• דלקת שלפוחית ​​השתן, דלקת שלפוחית ​​השתן, דלקת פרקים, פלישות טפיליות, הרפס, שחפת עורית.
• דלקת חניכיים חריפה.
• טחורים, thrombophlebitis.

שימושים נוספים:

• טיפול אקזמה יבשה, הרפס, diathesis, פסוריאזיס, שלבקת חוגרת. כמו כן רותח וחלחל, זיהומים פטרייתיים של העור, משק הבית כוויות שמש. כאשר מיושמים באופן מקומי, לשפשף את שמן לתוך אזורים בעייתיים של העור 2-3 פעמים ביום.
• שוטפים את הפה כדי להיפטר boils ופצעים, על מנת למנוע paradontosis.
• עם שמן לעשות שאיפת אדים לטיפול הצטננות. שאיפה ושטיפה תרגיל עם 2 כפיות של שמן 250 מ"ל של מים.
• עבור בליעה, זה מספיק עבור מבוגרים לקחת חצי כפית 3 פעמים ביום חצי שעה לפני הארוחות, וגם עבור ילדים מגיל 3 לקחת 10-15 טיפות גם 3 פעמים לפני הארוחות. מהלך הטיפול מורכב מחודש.

חלץ של קליפת אגוז שחור הוא עשה שהוא סוכן anthelmintic מעולה.

תמצית עור אגוז שחור, ירקות גליצרין ומים מתווספים בדרך כלל לתמציות שנרכשו מפירות עץ האגוז השחור.

מומלץ עבור:

• helminths;
• זיהומים פרוטוזואליים של צורות חריפות וכרוניות;
• קיכלי;
• תפקוד לקוי של מערכת העיכול;
• עם תוכניות מורכבות של טיהור הגוף.

התוויות נגד זמינות לאנשים עם אי-סובלנות אישית לרכיבים של תמצית של אגוזים שחורים; נשים הרות ומניקות. יש מגבלת גיל.

מבוגרים צריכים לקחת את תמצית בתוך 3 מ"ל (כ 75-80 טיפות) עם 2 כפות מים. מהלך הטיפול נמשך בין 2 ל 3 שבועות, נקבע על ידי רופא. לאחר נטילת תמציות, מומלץ לקחת סמים כי הם מסוגלים להרוג את הביצים והזחלים של תולעים.

מיץ מופק מן שחור pernarp אגוז. מיץ זה משמש כדי לעצור דימום ולהאיץ את תהליך הריפוי.

גרעינים של אגוזים שחורים ניתן לאכול הן גלם מבושל בהרכב של מנות. עם גרעינים של אגוזים שחורים, אתה יכול לעשות ריבה, אופים קונדיטוריה ולעשות סלטים. שמן פרי אגוז שחור הוא הוסיף מנות שונות.

הטכנולוגיה של בישול דומה הטכנולוגיה של ביצוע ריבת אגוז.

1. לקבלת ריבה, לקחת צעירים, אגוזים ירוקים בוסר עם נפח של כ -100 חתיכות. הם ניקו הראשון, שפכו עם מים ספוג במשך חודש. המים משתנים מספר פעמים במהלך היום.
2. אגוזים הם נקב עם סכין 0.5 ק"ג הם שפכו. מיובש וסידל שוב מים.
3. לאחר יומיים, האגוזים נשטפים היטב ושוב מלא במים במשך 4 ימים. גם המים משתנים מספר פעמים ביום.
4. לאחר מכן, הם מלאים מים רותחים, 1 כף של alum הוא הוסיף מבושל במשך 20 דקות. ואז המים מתרוקנים ושוטפים. שוב, מים רותחים הוא שפך מבושל במשך 7-10 דקות.
5. לאחר מכן, האגוזים מוטלים בתוך מסננת וסירופ מבושל.
6. סירופ צריך 2 ק"ג סוכר. סוכר הוא שפך עם מים, ערבוב הוא הביא לרתיחה, אגוזים מתווספים ומבושלים עד האגוזים להפוך שחור.
7. בסירופ, אתה יכול לשים שיני, קינמון הל.

הרכב עשיר של פירות אגוז שחור עם חומרים מזינים מאפשר לגוף האדם להיפטר מחלות רבות.

• אגוז שחור מכיל כמות גדולה של יוד, וזה הכרחי עבור כל האנשים.
• חומצה לינולנית (אומגה 3) מפחית את היווצרות של כולסטרול בצפיפות נמוכה, וכתוצאה מכך טרשת עורקים.
• היסוד הפעיל העיקרי של אגוזים שחורים, juglon מעשים כמו antifungal, antibacterial ו anthelmintic סוכן. בנוסף, זה משפר את מערכת העיכול, מפחית את המופע של גזים.
• אגוז שחור במהירות מסיר פתוגנים ממחלות פטרייתיות.
• פלבנואידים מקטינים את ההתרחשות של עוויתות כלי הדם, ובכך משפרים את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם.
• באופן כללי, אגוז שחור מועיל wags את הגוף ומחזק את חסינות האדם, ובכך מונע הצטננות ושפעת.
• בנוסף, היא קובעת את תהליך חילוף החומרים ואת דטוקסיפיקציה.

לכן, שימוש בסמים המבוססים על אגוז שחור יכול לטפל במחלות כגון:

• Stomatitis, מחלת חניכיים ודלקת חניכיים.
• דלקת במערכת המזון.
• מחלות טפיליות.
• מעי גס.
• קנדידאזיס.
• דיסבקטריוזיס.
• מחלות של מערכת הרבייה.
• אקזמה כרונית, דרמטיטיס, furuncles ופצעים ססגוניים.
• Goiter, בלוטת התריס ומחלות בלוטת התריס אחרים.

בנוסף, בשל תכונות הטיפול שלו, הוא משמש לטיפול במחלות הבאות:

• טחורים.
• מחלות אונקולוגיות.
• מיגרנה
• סוכרת.
• מחלות פטרייתיות.
• שיגרון, osteochondrosis, פוליארתריטיס, ארתרוזיס.
• לימפדניטיס.
• מחלות השד.
• טרשת נפוצה
• מחלת כבד.
• ארבי, אורז.
• תולעים
• הזדקנות מוקדמת.
• השמנה, וכו '

• גרעיני אגוז שחור נצרכים כמוצר טעים מאוד שומן.
• רבים מחרטות עץ שונים גילופים, כלי נגינה מיוצרים מעץ, המשמשים לייצור רהיטים ועיצוב פנים.
• על בסיס של אגוז שחור לעשות טיפול ו-מניעת סמים.
• הכן ריבה עם אגוזים שחורים.

עצי אגוז שחור חלים על עיטור של פארקים וגנים. לשם כך, יותר מתריסר זנים של עץ זה כבר bred:

• זנים בעלי אגוזים דקים;
• אגוז היברידי;
• תומאס בלאק אגוז;
• Wandersluta שחור אגוז.

עץ האגוז השחור הוא פורה בשפע באותו זמן צמח רב שנתי נוי. זה סובל החורף. זה יכול להיות תחליף מצוין אגוזי מלך. עבור נטיעת וגידול עצים צריך:

• זרעי אגוזים שחורים.
• שטח גדול של כ 15x15 מ '.
• אדמה לחה, לחה בינונית.
• תקופה חמה ארוכה.

• גם בימי קדם, המאפיינים של אגוז שחור היו ידועים האינדיאנים. הם טיפלו במחלות רבות עבורם, חיים ארוכים וחיזקו את בריאותם. בזכות התכונות המופלאות של תמצית אגוז שחור, זה נקרא סם החיים.
• מתברר כי שורשי אגוז שחור בשנה הראשונה של החיים לגדול פי שלושה יותר מאשר הקרקע שלה חלק.
• לא הרבה אנשים יודעים כי התוכן של ויטמין C אגוזי מלך שחור הוא גבוה פי 50 מאשר פירות הדר. חלבונים ושומנים הם הרבה יותר מאשר אגוזי מלך.
• עץ האגוז השחור גבוה מאוד. על מנת להציג את גובהו, זכרו את המבנה בן 16 הקומות.