עירוי רואן: הוראות בישול

Rowan תמיסת הוא משקה בריאה ובריאה, כי כל אחד יכול בקלות להכין בבית.ככלל, בשביל זה הם משתמשים rowan אדום, אשר מפורסם לטובתה. יש מתכונים שונים מתכונים שונים, ואת אלה הפופולריים ביותר אספנו בחומר שלנו.

Rowan מכיל כמות גדולה של ויטמינים ו יסודות קורט שונים, בפרט, זה מכיל פירות יער כמויות גדולות של ויטמין C - זה הרבה יותר כאן מאשר פירות הדר. היתרון של ברי זה גם בכך שיש לו השפעה חיובית מאוד על מערכת העצבים ומחזקת אותו, עוזר להתמודד עם מחלה כזו כמו נדודי שינה. Rowan הוא מסוגל לחזק את הגוף בכללותו ומסייע להילחם הצטננות. יצוין כי ברי זה משפיע באופן פורה על מערכת הלב וכלי הדם, ולכן מומלץ להשתמש בו במקרה של אנמיה.

Rowan - מחסן אמיתי של ויטמינים ותכונות מועילות, כך ברי זה תמיד היה פופולרי. מאז הפירות עצמם הם קצת מריר ואתה לא תשתמש בהם בדיוק ככה, אנשים החלו לעשות מהם תמיסות. תמיסת ברי זה לא רק תרופה עממית עבור מחלות רבות, אלא גם משקה מצוין עבור חג המשפחה כנה.

כמו כן, משקה כזה הוא התווית של נשים הרות ומניקות. בנוכחות אלרגיה לאפר ההר, כמובן, הוא גם לא מומלץ להשתמש במשקה זה.

כדי להכין תמיסה בריאה בבית, אתה צריך קודם להכין את התותים הנכון. מומלץ לבחור גדול, מתוק, ללא נזק חיצוני לפרי. ברי מתוק חייב להיות סלקטיבי. כמובן, עדיף לקצור את פירות יער לאחר הכפור הראשון - אז הם יהיו טעם מיוחד, הם לא יהיו כל כך מריר וזה ישפיע לטובה על הטעם של המשקה עצמו, אם כי יש להבהיר כי מספר מרכיבים שימושיים גם ירידה.

ברי עבור תמיסת יכול להיות מוכן לשימוש עתידי - להקפיא או יבש. הם מייבשים את הגרגרים הנקיים, שטופים ומייבשים על החרוזים, כלומר, הם מחברים את הגרגרים על חוט, ובכך יוצרים חרוזים משונים.

הרכב של תמיסת יכול להיות שונה מאוד - הכל תלוי מה הוא עשה אינפוזיה. לדוגמה, אם זה נועד אך ורק למטרות רפואיות, כלומר, זה יהיה בשימוש במינונים קטנים כמו מניעה של מחלות שונות וחיזוק המערכת החיסונית, אז זה תמיסת rowan נעשה באמצעות אלכוהול או וודקה. אם אתה רוצה להכין משקה זה יהיה הפתעה נעימה לאורחים במהלך החג, עדיף להתעקש על קוניאק.

עבור אחת האפשרויות להכנת תמיסות תצטרך:

• ליטר אחד של וודקה;
• ליטר אחד של מים מטוהרים;
• שני קילוגרמים של גרגרים;
• קילוגרם אחד של סוכר.

לפני שטף גרגרים יבשים צריך להיות מוחלף - זה יכול להיעשות בעזרת ריסוק במיכל מרווח. ואז לשים את האפר ההר בתוך כלי זכוכית נקי, כגון צנצנת. סוכר צריך להיות מדולל במים, לאחר הכין סירופ, אשר צריך להיות שפכו פירות יער. אחרי כל מה שאתה צריך לשפוך וודקה, לערבב, קרוב היטב. עירוי מומלץ לשים במקום חשוך וקריר בדיוק במשך שלושה שבועות. לאחר מכן, המשקה חייב להיות מסונן ומזג לתוך בקבוקי נוח שבו הוא יאוחסן.

כדי להכין אינפוזיה אשר יסייע לחזק את המערכת החיסונית, רק פירות יער טריים וודקה יהיה צורך, הפרופורציות תלויים רק על העדפות אישיות. גרגרים שטופים ונקיים לשים צנצנת גדולה ומלאים עם וודקה כך שזה מכוסה מעט rowan. כסה בחוזקה ואחסן במקום חשוך לאחסון.

לאחר כמה ימים, את הוודקה יהיה צורך להוסיף קצת, כמו גרגרים יהיה לספוג את הנוזל וזה כבר לא לכסות את הפרי. לאחר מכן, להשאיר את הסיר כדי להחדיר במשך שבועיים. לאחר עירוי יצטרכו לערבב ולהשאיר שוב במשך שבועיים - כך במשך חודשיים.

על מנת להכין משקה לשימוש בחגים, אתה יכול להשתמש במתכון הקלאסי. אתה צריך לקחת שני ליטר וודקה, שני ק"ג של גרגרים שש מאות עד 700 גרם של סוכר. ניקוי וגרגרי יער צריך להיות הקרקע עם סוכר ולהשאיר את התערובת לילה, או יותר טוב במשך שתים עשרה שעות. לאחר תערובת של פירות יער וסוכר צריך להיות מקופל בתוך מיכל זכוכית לשפוך וודקה. יכולת סגירה בחוזקה ונקיה במקום חשוך וקריר למשך שבועיים-שלושה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף מנטה או ציפורן. אלה תבלינים מתובל ייתן את עירוי ארומה מיוחדת וטעם.

עבור המתכון הבא, אתה צריך שני קילוגרמים של פירות יער (טרי במיוחד), קילוגרם אחד של סוכר, ליטר מים וליטר וודקה. פירות יער צריך לדלג דרך מסחטה להכין מיץ טהור. כדי לתת את הגרגרים יותר מיץ, לזלול אותם עם מים רותחים. מן המים והסוכר אתה צריך להרתיח את הסירופ, אם תרצה, הוספת קינמון קטן. הבא, אתה צריך לערבב את סירופ, מיץ וודקה, לערבב הכל מתעקש לחודש.

עבור אלה שאינם אדישים למשקה אצילי כזה כמו קוניאק, מומלץ לנסות לעשות עירוי על בסיס זה. משקה זה מושלם לכל חופשה משפחתית. הכנו כמה מתכונים מוכחים.

כדי להכין את תמיסת המקורי, תצטרך:

• ליטר ברנדי (לא בהכרח לקנות משקה יקר);
• חצי קילו של אפר הרים טרי ובשל;
• שתי כפות של דבש (דבש עדיף לקחת נוזלי וארומטי, למשל, סיד);
• שתי כפות של קליפת עץ אלון מיובשת.

פירות יער צריך להיות מקופל בצנצנת ויוצקים ברנדי, ואז מוסיפים דבש לנבוח אלון. הכל מערבבים היטב, לסגור את מכסה הדוק ולהשאיר במקום חשוך לאחסון במשך שלושה חודשים. לאחר העירוי, יש צורך לסנן ולהתעקש בצורתו הטהורה עוד חודש.

המתכון הבא שונה במקצת מהמתכון הקודם. כדי להכין את עירוי, תצטרך את המרכיבים הבאים: שלוש עד ארבע מאות גרם של גרגרי יער, חמישים גרם של סוכר, חמש מאות גרם של ברנדי. פירות יער צריך לרסק עד שהם נותנים מיץ. סוכר, מטוגן מראש במחבת יבשה לחום, מערבבים עם פירות יער ומכניסים למיכל. כל לשפוך קוניאק ולשלוח להתעקש בדיוק חודש אחד. לאחר המשקה מוכן, אתה יכול להוסיף קמצוץ של וניל, אשר ייתן ארומה ייחודית וטעם.

למי שלא רוצה לחכות חודשים להכין משקה, אנו מציעים לנסות מתכון מהיר. קח חצי ליטר מים, מביאים לרתיחה ומוסיפים כף של קליפת עץ אלון. המרק חייב להיות מבושל במשך שלושים דקות, לאחר ניקוז נוזלי להוסיף כמה שיני ממולא. לאחר הנוזל התקרר קצת, להוסיף כף דבש את אותה כמות של סוכר, מערבבים הכל ביסודיות עד מומס לחלוטין. הבא, שניים או שלוש מאות גרם של גרגרי הקרקע צריך לשפוך ברנדי - חצי ליטר של משקה יהיה מספיק. יש להוסיף מרק, לערבב היטב ולשים במקום חשוך בלילה. למחרת היום, המשקה יכול להיות טעים. שמור את זה הכי טוב במקרר.

מתכונים שבו וודקה יש צורך, זה בהחלט אפשרי להשתמש moonshine. הטעם של תמיסות מן זה לא יהיה יותר גרוע, אז אתה יכול בבטחה הניסוי. עם זאת, ישנם מתכונים מקוריים.

כדי להכין את תמיסת מנטה, אתה צריך לקחת:

• 500 גרם של אפר הרים;
• 50 גרם סוכר;
• ליטר של מונושיין;
• מנטה טרי משאיר (ניתן להחליף עם לימון Balm - מישהו שאתה אוהב יותר).

תחילה יש ללוש את העוגיות, ואחר כך לקפל לתוך מכולה ומלאה בשפע. יש להתעקש על כל שבועיים, ואז יש לנקז את הנוזל ולהוסיף סוכר אליו, אשר, אם תרצה, אתה יכול לטגן בקלילות במחבת יבשה, אשר ייתן את טעם וצבע תמיסה. מנטה או לימון עלים משאיר צריך להיות שפכו עם כמות קטנה של מים רותחים, להשאיר במשך רבע שעה ולהוסיף את מרק לצבוע באותו זמן כמו סוכר.

לקבלת מתכון נוסף, אתה צריך לקחת שני ק"ג של גרגרים, מאתיים גרם של סוכר ו moonshine. מקפלים את הגרגרים לתוך מיכל גדול, מוסיפים סוכר ושופכים אותו עם moonshine על הצוואר (היחס נבחר בהתאם לגודל של מאכלים העדפות אישיות). עירוי צריך להישמר בדיוק חודש אחד, ואחרי כל הנוזל הנותר, לא ספוג עם גרגרי יער, יש צורך לנקז ויוצקים מונשיין טרי במקום זה. בשום מקרה לא לשפוך את הנוזל סחוט - לאחסן אותו באותו מקום במיכל נפרד, זה עדיין שימושי. לאחר מכן, להשאיר את תמיסת במשך חודש נוסף במקום חשוך, ולאחר מכן את הנוזל הוא סחוט, ובחזרה אתה צריך למלא את הראשון. לאחר שבועיים, את תמיסת יהיה מוכן.

עבור אלה שרוצים להגיע לא רק טעים, אלא גם משקה טארט, אנו ממליצים לנסות את המתכון הבא. זה ייקח קילוגרם של פירות יער טריים, חצי ליטר של שטויות וחמש מאות גרם של סוכר. רוואן צריך לשטוף, לייבש ולשים על דף אפייה. לאחר מכן, לשלוח את התותים בתנור שחומם מראש עד שישים מעלות בדיוק רבע שעה. לאחר התותים יש התקרר, לשים אותם במיכל ולמלא עם שטויות. תחת מכסה סגור היטב, אתה צריך לשמור את המשקה למשך חודש על אדן החלון - עבור המתכון הזה אתה צריך אור וחום. לאחר מכן, יש לנקז את הנוזל לתוך מיכל נפרד והכניס לתוך המקרר, ואת פירות יער מעורבב עם סוכר ונשלח למקום חם במשך שבועיים. ואז מן התותים צריך לסחוט את הסירופ ולהוסיף לנוזל. כדי לטעום את תמיסת זה יהיה דומה ליקר ליקר.

לבסוף, כמה טיפים והמלצות יותר עבור מי מתכננים להתחיל לעשות טינבריס מן האפר ההר בעתיד הקרוב:

• אם אתה צריך לטחון פירות יער על פי המתכון, עדיף לעשות את זה עם tolkushka עץ - בזכות זה, פירות יער לא ייפגעו קשות ולא ישנה את הטעם שלהם, אבל עדיף לסרב tolkushka ברזל או בלנדר;
• לאחר עירוי מוכן, הקפד לסנן אותו, משאיר רק נוזל טהור;
• לשים את הגרגרים בצנצנת, לזכור כי הם צריכים לקחת רק שליש קיבולת, כי אם הגרגרים ארוזים מדי בחוזקה, את תמיסת לא יהיה טעם כמו שזה היה צפוי;
• ערמת גרגרי יער, בשום מקרה לא אילצו אותם, אחרת הם יתפוצצו, הם יתחילו להפריש מיץ והמשקה יתקלקל;
• על מנת חליטה יש טעם ייחודי, אתה יכול להוסיף כמה ענפים של אפר הרים, אשר גידל פירות יער - הטעם יהיה להפתיע אותך;
• ציפורן, קינמון, אניס כוכבים ואגוז מוסקט הם תבלינים המשולבים באופן אידיאלי עם מתכונים שונים לחדירת רואן: הם לא רק מוסיפים ניחוח וטעם מיוחד לתמיסה, אלא גם מוסיפים את היתרונות שלה.

כדי ללמוד כיצד להכין תמיסת rowan בבית, לראות את הווידאו הבא.