חלב שיבולת שועל: קלוריות, הטבות ופגיעה, עצות לשתייה

חלב שיבולת שועל הוא מוצר ייחודי מוכן על בסיס של מים טהורים באיכות גבוהה שיבולת שועל. משקה זה יש תכונות מועילות תזונתיים רבים, יש קלוריה נמוכה, ולכן מומלץ לנשים הרות, מניקות, ילדים, קשישים, כמו גם אלה שיש להם חוסר סובלנות הפרט חלבון מן החי.

גידולי דגנים הם ניחן באופן טבעי עם מגוון של ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. שיבולת שועל ידוע מאז ילדות, אשר, באופן מוזר, הוא מקור עשיר של אנרגיה, בריאות ואריכות ימים, אינו יוצא מן הכלל.

מוצר נדיר ואותו זמן פשוט, כמו חלב שיבולת שועל, נמצא לעתים רחוקות על מדפי חנויות ביתיות, בניגוד למדינות אחרות, המפיקים מהם מייצגים תחליפים רבים למוצרי חלב. תכונה זו קשורה לעובדה כי יותר ויותר אנשים עוברים ירקות תזונה נכונה, צמחונות טבעונות.

היום אתה יכול למצוא את המוצר בשתי צורות: נוזלי ויבש. האפשרות הראשונה מוכנה לשימוש, אשר לא ניתן לומר על השני, אשר דורש פירוק במים.

להכנת משקה ירקות, דגנים מלאים של שיבולת שועל, שיבולת שועל או פתיתי הקרקע משמשים. יצרנים מסוימים אפילו לפנות לשימוש של ניצני נביטה.

הטעם של חלב קוקר תוצרת בית הוא עדין וקל. ניחוח עדין של פתיתים משומשים הוא הרגיש. בנוסף, תכונות אלה יושפעו מרכיבים נבחרים: ממתיקים, טעמים ואפילו חלק של קוקר נלקח.

ללא תוספת של ממתיק, המוצר לא יהיה טעים מאוד, חוץ מזה, זה יכול להיות מריר. מומלץ להשתמש דבש טבעי או ממתיקים טבעיים, למשל, סטיביה.

באשר תמציות, תמצית וניל יהיה הטוב ביותר עבור חלב שיבולת שועל. מספיק חצי כפית של המרכיב הזה, ואת הטעם של המשקה ישתנה באופן דרמטי. השימוש וניל ארוז, קינמון הקרקע מותר.

הסוד העיקרי של חלב טעים מחושב כראוי כמות של דגני בוקר. החזה או חוסר המרכיב העיקרי יכול להפוך משקה לתוך נוזל חסר טעם לחלוטין.

כדי לקבל ליטר של שיבולת שועל תצטרך כ 120 גרם של "הרקולס". פתיתים מיידיים אינם מתאימים למטרה זו. טעמים טבעיים מיוצרים מיד לאחר decanting את המוצר המוגמר.

משקה שיבולת שועל הוא תוצר של מקור צמחי, ולכן הוא אינו מכיל לקטוז וכולסטרול. אחוז גבוה של סיבים עושה את המשקה מאוד שימושי, במיוחד עבור מבוגרים וקשישים.

הרכב כימי:

• ויטמינים B1, B2, B9, B12, B6, H, PP, E, C;
• תיאמין, ריבופלבין, חומצה פולית, פירידוקסין, ביוטין, ניאצין;
• סידן, אשלגן, נתרן, מגנזיום, זרחן, גופרית, ברזל, יוד, פלואור, כלור, לאוצין, קובלט, מנגן, אבץ, נחושת;
• ליזין, threonine, ציסטאין, אלאנין;
• חומצה גלוטמית;
• חומצות שומן - אומגה 6, אומגה 9;
• אוליק, לינולאית, חומצה לינולנית;
• עמילן.

קבוצות מינרלים וויטמין המפורטים להבטיח את תפקוד תקין של מערכת העצבים המרכזית, שיפור המבנה של העור, השיער והציפורניים. גורם חשוב הוא היווצרות ויסות של המוגלובין בדם - ויטמין B12 אחראי לכך.

בשל מצרכים צמחיים, חלב שיבולת שועל הוא בעל תועלת רבה לבריאות האדם. שימוש קבוע שלה יכול לשפר את תפקודם של איברים חיוניים, לחזק את החסינות הכללית, וגם להיות תחליף מצוין חלב פרה או עיזים.

מאפיינים שימושיים:

• פעילות המוח מגורה, כולל זיכרון, תשומת לב, ריכוז;
• מערכת העצבים המרכזית מתחזקת, עצבנות, נדודי שינה, מתח, דיכאון מוחקים;
• אינדיקטורים של כולסטרול בדם מוסדרים, שריר הלב מתחזק, קירות כלי הדם הופכים חזקים, המראה של קרישי דם נמנע;
• לחץ דם מייצב, כאבי ראש נעלמים;
• משפר את מבנה השיער, העור, הציפורניים;
• תפקוד הכבד מנרמל;
• אפקט משתן הוא ציין, וכתוצאה מכך רדיקלים חופשיים, מלחים מסולקים מן הגוף, חומצת האמינו ו מטבוליזם השומנים מוסדר;
• אנטיגזיס אנטיגני מבוקר של הגוף, היווצרות הנורמלית של מרה;
• התפקוד התקין של האיברים של מערכת העיכול;
• למוצר יש השפעה חיובית על ירידה במשקל.

מקום מיוחד בהרכב החלב מתוך שיבולת שועל לוקח ויטמינים של הקבוצה B. ההשפעה שלהם על הגוף של ילדים, גברים, נשים סיעודיות הוא גדול מאוד. הודות לרכיבים אלה, הצמיחה והתפתחות של הגוף של הילד מנורמל. נוסף על כך, ראייה משופרת, העדשה מוגנת מפני עננים קרוב יותר לזקנה.

מאפיין חשוב של המוצר הוא היעדר סוכר חלב בהרכב, אשר מעורר תגובה אלרגית אצל תינוקות, ילדים של שנות החיים הראשונות. לכן, דיאטה של ​​הילדים יכול להיות מתחדשת עם משקה ירקות כי הוא לא נחות היתרונות הבריאותיים של פרה. בנוסף, הרכב מכיל חומצה פולית, ויטמין E, שהם מרכיבים חשובים לצמיחת הילד. חלב זה משמש כמזון משלים הראשון, כבסיס דגני ילדים, ריבה ומנות אחרות.

שתיית משקה המבוסס על פתיתי הרקולס במהלך HB ללא ספק יש השפעה מועילה על הנקה. כפי שאתם יודעים, כמות החלב תלויה בעיקר בנוזל הנצרך על ידי האישה. משקה איכותי לא רק להרוות את הגוף של אמא, אלא גם לספק את התינוק עם כל האלמנטים הדרושים. בנוסף, הכללת חלב בתזונה של אם סיעודית מגרה את ייצור ההורמון פרולקטין, שחרור אינטנסיבי של אוקסיטוצין על ידי יותרת המוח.

כימיקלים במשקה שיבולת שועל מאוד לשפר את התחדשות העור, מאיץ אותו מספר פעמים. בינתיים, מחסום השומנים משפר, האפידרמיס מתרכך. צריכת משפר את מצב העור, evens את צבעו, מצמצם את הנקבוביות. לאחר שימוש ממושך, חלקות, גמישות, זוהר טבעי של האפידרמיס.

ההשפעה החיובית ניכרת במצב החיצוני של השיער. ויטמין B הוא מרכיב הכרחי לבריאות ויופי של תלתלים. זה מגרה את הצמיחה שלהם בשל התחדשות והתחדשות של זקיקי השיער; גדילי להיות חזק, עבה, ההפסד שלהם מופחת באופן משמעותי.

חלב ירקות יהפוך עוזר חיוני במהלך הדיאטה. קלוריה נמוכה שלה ערך תזונתי גבוה הוא הישועה האמיתית עבור אנשים עם משקל גוף עודף. בנוסף, על ידי הכללת המוצר בתזונה, תהיו בטוחים בהטמעה של כל הרכיבים הכימיים הדרושים. המשקה מכיל חלבון צמחי, שהוא הרבה יותר שימושי מאשר בעלי חיים.

הדבר היחיד שאתה צריך לדעת הוא כי אחוז זה הוא קטן מאוד, אז אתה צריך להגדיל את המינון של חלב אתה שותה. אגב, במהלך דיאטה מותר להשתמש בחלב לא מתוק מדי עם כמות מינימלית של תוספים, שכן הם מוסיפים קלוריות למוצר. באופן כללי, כגון מרכיב תזונתי כמו שיבולת שועל, לא רק להשביע את הגוף, אלא גם לחזק אותו.

התוויות נגד.

• אי סבילות אישית. אנחנו מדברים על גלוטן, או גלוטן, אשר יכול לשבש את העבודה של מערכת העיכול, מרגיז את הקירות של המעי הדק.כתוצאה מכך, אתה יכול לקבל שרפרף לא קבוע, גזים נוצרים, כאבי בטן, אובדן תיאבון.
• אוסטאופורוזיס בשל תכונות משתן שלה, הפרשת חומרים מהגוף, כולל סידן מ רקמות העצם, הוא מגורה. כתוצאה מכך, הלב פועם חזק, עייפות מופיעה, צורות רובד על השיניים, הציפורניים להיות שביר, ובמקרה הגרוע, התכווצויות ברגליים.
• סוכרת צריכת חלב מחמיר את המצב הכללי, גורם יובש בפה, אובדן קילוגרמים, אדישות, נמנום; דחפים תכופים לשירותים, לחץ מוגבר, הפחתת תפקוד התחדשות העור.
• גלומרולונפריטיס. במקרה של מנת יתר של חלב שיבולת שועל, חום גבוה, כאבי גב תחתון, בחילות, נמנום, הקאות, עייפות ובצקת הם אפשריים.
• קוליטיס, אנטוקוליטיס. לאחר אכילה אדם יכול להרגיש אי נוחות בבטן, צואה כועסת, דחף שווא כדי לצנוח, גזים.
• מחלת גאלסטון. במקרה שלה, צריכת חלב מן שיבולת שועל מלווה במשקל, גירוד בעור, והפרעה של הכיסא; התיאבון נעלם, השינה מחריפה, נרגזת מוגזמת מופיעה.

כדי למנוע את ההשפעות השליליות של נטילת חלב מן שיבולת שועל, תחילה להתייעץ עם הרופא שלך לקחת בדיקות על חוסר הסובלנות של המרכיבים המרכיבים שלה. בנוסף, מומלץ בהדרגה להכיר את המוצר הזה, בכל פעם להגדיל את החלק. לשתות לשתות לוקח בערך 7 שעות. בהיעדר תגובה, אתה יכול בבטחה לכלול את המוצר בתזונה היומית.

חלב שיבולת שועל טהור הוא מוצר תזונתי מעולה. נכון, מוצרים החנות הם מגוונים מאוד, למשל, עם תוספת של מרכיבים מתוקים, אשר, בתורו, להגדיל את התוכן הקלורי שלה. כוס אחת (200 מ"ל) של שיבולת שועל תכלול ממוצע של 116 קק"ל.

המוצר הכי איכותי וטעים חלב הוא מן פתיתים קשים גדולים, אשר דורש יותר מ 20 דקות כדי להתכונן. הוא מכיל אחוז נמוך של סוכרוז, ו fructose מתווסף בשל ממתיקים טבעיים.

הערך התזונתי של 100 גרם של המוצר הוא 58 קלוריות. מתוכם, 2.1 גרם של חלבון, 11 גרם של פחמימות ו 1 גרם של שומן בלתי רווי. התוכן של סוכרים משתנה בהתאם לכמות הרכיבים המוספים - בחלב הקלאסי, 12.4 גרם שלהם 5% של הרכב מורכב סיבים תזונתיים גס, 4% מים מסוננים. יחס אנרגיה (BJU באחוזים): 3: 1.5: 8.

למעשה, שיבולת שועל לא מכילים גלוטן טהור, אבל עוד חומר חלבונים - avenin. רגישות למרכיב זה מצוינת רק ב -1% מהמקרים. בנוסף, אינדיקטור זה תלוי בתנאי עיבוד ועיבוד תבואה. לדוגמה, אם שיבולת שועל עובדו באותו מקום כמו חיטה, שיפון, שעורה, ואז את הסיכון של אלרגיה עולה.

מדד הגליקמיה (GI) של המשקה הוא 30 יחידות.

מתכון שיבולת שועל כולל רק שני מרכיבים: מים (500 מ"ל) ו שיבולת שועל (50 גרם).

שלב אחר שלב בישול.

• מומלץ להשתמש במים רותחים בלבד. לדבוק היחס - 1: 10 (100 גרם של דגנים לכל 1 ליטר מים).
• בקערה עמוקה שופכים את הפתיתים. מיידי "דייסה" לא יעבוד, שכן בתהליך של אידוי כל היתרונות שלהם יהיה אפס.
• ממלאים אותם במים קרים, מערבבים. נפיחות ייקח בערך 10 שעות וטמפרטורת החדר. המארחת ממליצה לעשות זאת בערב, בבוקר כדי לסיים את הבישול לחלוטין. במהלך הלילה, פתיתים רוויים במים, הם יהיו רכים וגדולים.
• כדי לטחון את המרכיב עם מים הנותרים תצטרך בלנדר. צריך להיות נוזל סמיך הומוגני.
• לאחר השחזה, צבע המוצר יהפוך קל יותר עם גוון קר בהיר.
• לאחר מכן, אתה צריך לסנן דרך גזה או מסננת של חלב סיים - כך שאתה לנקות את המשקה מחלקיקים גסים, ריר עודף.
• מ החומרים המשמשים אתה מקבל 2 כוסות של חלב מזין.הוא מאוחסן במקרר במשך כשבוע.

קודם כל, מומלץ להשתמש רק חלב ירקות טריים. אם אתה קונה את זה בחנות, ללמוד את תאריך התפוגה, כמובן, את הרכב. כמה יצרנים לפעמים התעללות טעמים, תוספים כימיים מסוכנים לבני אדם.

הוראות שימוש:

• מוחל בצורה טהורה;
• כתחליף לחלב פרה, למשל, להכנת חביתות, אפייה, דגני בוקר, קוקטיילים, קינוחים, מאכלים מתוקים שונים;
• בתוספת קפה, קקאו, תה;
• משמש קוסמטיקה - אתה יכול לעשות את זה מתוך מסכה או פשוט לנגב את הפנים עם זה; ציור על השיער ימנע סעיף ואובדן.

עקרות בית לא ממליצים רותחים נוזלי שיבולת שועל מבושל, כמו הטעם שלה משתנה מאוד. לדוגמה, ריח נעים זה נעלם. בנוסף, במהלך הטיפול בחום רוב האלמנטים שימושיים אבדו, מה שהופך את המשקה כמעט חסר תועלת. מומלץ להשתמש חלב גולמי או בשילוב עם משקאות חמים אחרים, מנות.

חלב שיבולת שועל הוא מוצר בריא ומזין. זהו הממצא האמיתי עבור חסידי תזונה בריאה, על דיאטה קפדנית, וגם רגיש חלבון מן החי וסוכר חלב.

לתוכן של יסודות קורט חשובים יש השפעה חיובית לא רק על הגוף הגדל והמבוגר, אלא גם במהלך ההנקה. לפני השימוש, הרופאים ממליצים להתייעץ עמם על אלרגיות ועל התוויות נגד. ואכן, למרות היתרונות של המוצר, השימוש בו עלול להיות השלכות שליליות.

המתכון להכנת שיבולת שועל, ראה להלן.