דבש שן הארי: תכונות וטכנולוגיה לבישול

 דבש שן הארי: תכונות וטכנולוגיה לבישול

בין כל מיני דבש שימושי דבש, דבש שן משתמשת אהבה מסוימת של עקרות בית.למרות הנדירות של המוצר, בישול זה די פשוט. העיקר הוא לחכות חודש מאי חם או יוני חם לאסוף את חומרי הגלם להכנת עדינות ענבר. כיצד להכין דבש שן הארי ומה תכונות שימושיות הוא בעל, נדון במאמר זה.

תכונות מיוחדות

דבש שן הארי הוא מוצר קסום באמת, החומרים אשר הוצגו לנו על ידי אמא טבע. לעתים קרובות הדבש נקרא גם ריבת שן הארי. אבל שתי האפשרויות נחשבות נכונות.

מעדן מוכן רווי את הגוף האנושי עם חומרים פעילים ביולוגית. כתוצאה מכך, ההגנות מופעלות, והמחלות מתרחקות. הוא האמין כי הפרח עצמו, אפילו בצורתו הגולמית, הוא מאוד שימושי. מתברר כי אתה יכול לקטוף תפרחת בשלה במלואה, לנקות אותו עלי כותרת ירוקים ולשלוח אותו לתוך הפה שלך. אבל זה יכול להיעשות רק בתקופה של פריחה פעילה של שן הארי - מאי, יוני.

חשוב: בכל מקרה, לא לאכול או להשתמש פרחים לגדול לאורך הכביש.

במקום תועלת, אתה רק להזיק לגוף עקב ריכוז מוגבר של מלחי מתכת כבדים הניצנים. בנוסף, שן הארי האלה סופגים את כל היום במיצוי מסוכן מכלי רכב חולפים.

ראוי לציין כי בישול שן הארי משמש לא רק להכנת דבש, אלא גם כמרכיב בסלטים, משקאות, מרק קר. בכל מקרה, הפרח בתבשיל מגלה את כל תכונותיו המועילות.

היתרונות

מוכן דבש שן הארי הוא מאוד שימושי עבור בני אדם, שכן במוצר זה השמש כל החומרים הפעילים מאוחסנים לצמיתות במשך זמן רב. וכל בגלל צוף מ inflorescences מעט מריר. זה מרירות כי משמר את כל הרכיבים החשובים של דבש.

לא כולם יודעים שזה בגלל מרירות של צוף כי דבורים לעוף סביב שן הארי וללכת לחפש מזון מתוק. לכן, זה נדיר כל כך למצוא דבש שן הארי האמיתי. ואם בשוק אתה בטוח שזה הוא, לא מאמין. ההסתברות לתופעה זו היא 0.1%. סביר להניח, המוכר מנסה למכור את הדבש הרגיל מחמנית.

בעיקרון, אם אנחנו מדברים על מותק דבש, זה אומר ריבה עצמית. אבל לא מוצר דבורים.

אנשים שן הארי דבש (ריבה) משמש באופן פעיל במחלות שונות.

  • מחלות של הכבד, כיס המרה. בפרט, המוצר מתייחס cholecystitis, הפטיטיס. תכונות מרפא של ריבה כאן הם דווקא במרירות, אשר עובד כסוכן choleretic. יחד עם זאת, התאים של איברי מערכת העיכול נוטים יותר להתאושש לאחר המחלה.
  • ברונכיטיס ו אסתמה הסימפונות. המוצר מנקה בעדינות את הכיח ומקדם את הסרתו. בנוסף, בשל תכונות אנטיבקטריאליות, דבש שן מסייע להקלה על תהליך דלקתי.
  • דלקת פרקים ו osteochondrosis. כל המפרקים רוויים עם microelements מועיל וזה עושה להם יותר ניידים. כאב ונפיחות נעלמים.
  • צפדינה. בשל התוכן הגבוה של ויטמין C, דלקת של רירית הפה מתרחש בזמן הקצר ביותר האפשרי.
  • אורוליטיאזיס. הדבש תורם להתפרקות קלה של חצץ בכליות. אבל לא הכל. לכן, לפני אכילת ריבה, כדאי להתייעץ עם אורולוג.
  • עצירות כרונית. האפקט המשלש המתון תורם להסרת המוני צואה, אך גם לסיגים. לכן, המוצר המוגמר הביתה משמש לעתים קרובות כדי לנקות את הגוף.
  • מחלות לב וכלי דם. המוצר מדלל את הדם והופך אותו לזוז מהר יותר, פעיל רווי את האיברים עם חמצן. כמו כן ריבה שן הארי מונע פקקת.
  • הפרעות במערכת העצבים ועייפות. ריבת פרח האריחים מרגיעה היטב, מעוררת עניין בחיים. לכן, זה טוב לקחת את זה לאלו שנמצאים במצב של מתח במשך זמן רב.
  • היחלשות הגוף על רקע הצטננות ומגיפות שפעת. האני מתמודד עם כל ההשלכות של מחלות ויראליות.והוא מעלה את החסינות היטב.

בנוסף, סם השמש המרפא באופן פעיל rejuvenates את כל הגוף ומנקה את הדם מרעלים וטפילים. התוצאה היא עור בהיר, שיער חזק מסמרים, תשלום של חיוניות במשך תקופה ארוכה. במקביל, דבש שמש ארומטי מגרה תיאבון ואפילו נלחם טחורים בשלבים הראשונים.

חשוב כי ריבת פרחים צהובים בהירים גם פעיל להרדים. לכן, הוא משמש לעתים קרובות ברפואה העממית כמו משכך כאבים קל.

הפגיעה

למרות העובדה כי ריבה שטופת שמש בהיר יש מספר עצום של תכונות שימושיות, יש גם התוויות נגד הקבלה שלה.

אסור להשתמש בדבש שן הארי במקרים כאלה:

  • נטייה לתגובות אלרגיות, במיוחד אם החולה אלרגי לאבקה;
  • מחלות הלבלב בשלבים החריפים והכרוניים;
  • סוכרת מסוג 1 ו -2;
  • עודף משקל;
  • הפרעות בצואה תכופות בצורת שלשולים;
  • מחלות מעיים (מחלת קרוהן, קוליטיס וכו ');
  • ילדים עד גיל שנתיים.

יש לזכור כי בכל המקרים האלה דבש יהיה מזיק רק אם הוא נצרך בכמויות גדולות. חצי כפית או כפית שלמה של המוצר המוגמר ליום יהיה רק ​​שימושי. אבל לא יותר מהמנה הזאת.

אנו אוספים חומרי גלם

כדי להפוך את ריבת הפרחים האביב בהיר הסתבר שימושי באמת, חשוב להכין את חומרי הגלם כראוי.

כאשר איסוף שן הארי להשתמש המלצות של מומחים.

  1. תפרחות נקצרים רק בחודשים של הפריחה הפעילה שלהם - מאי ויוני. חשוב לוודא כי ניצנים הם פתוחים מקסימלית.
  2. יש צורך לקחת חומרי גלם רק מן הכביש, מפעלים תעשייתיים, מהגרי עבודה ומקומות דומים אחרים. עדיף לבחור פרחים איפשהו ביער יער. או לפחות בנחיתה הקרובה ביותר.
  3. ריפ פרחים במזג אוויר יבש. מומלץ לעשות זאת בבוקר לאחר הפתיחה המלאה של הניצנים. במקרה זה, הם צוף מלא ביותר.
  4. לאסוף רק ראשי שן הארי, לא באמצעות עלים וגבעולים.
  5. ניצנים מקומטים לפני הבישול שכבו על הנייר במשך שעה. זה הכרחי כך חרקים קטנים לעזוב את הפרחים. ואז לבישול יהיה מוצר טהור.

עצה: ריבה עדיף לבשל במנות עשוי אלומיניום, נירוסטה או נחושת. לאחר מכן שריפת יכללו.

מתכונים

ישנם מתכונים רבים להכנת דבש שן הארי בבית. להלן נתבונן כמה סודות צעד אחר צעד של בישול ריבה שן הארי. בעת הכנת דבש טעים, עקרות בית להשתמש תוספים שונים - שוש, מנטה, עלי דובדבן ואפילו מחטים אורן. כולם עושים ריבה אפילו יותר יקר במונחים של תכונות ריפוי.

ריבה קרה (דבש) משן הארי

עבור ההכנה שלה תצטרך:

  • תפרחות - 400 חתיכות (על 1 ק"ג);
  • סוכר - 1.5-2 ק"ג.

פרחים מוגמרים יש לנקות חרקים קטנים ולשטוף קלות עם מים קרים. הכרך כולו עובר דרך מטחנת בשר כדי לקבל מסה פרחים ריחני. אנחנו מערבבים את זה עם סוכר לטעון את הכל לתוך מיכל ריבה. עכשיו אתה צריך להתעקש הרבה 2-3 ימים בקור. מדי פעם, כל מה שאתה צריך לערבב סוכר מומס לחלוטין צוף פרחוני.

ברגע שהמוסה הופכת להומוגנית, אפשר לשפוך אותה לתוך פחיות ולהתגלגל לכסות. הבנקים צריכים לסבול 12 ימים במצב הפוך. ואז לאחסן דבש קר כזה רק בתנאים של טמפרטורה נמוכה מ +2 ל +5 מעלות.

פרחי שן האריה עם לימון

אתה יכול לעשות את זה ריבה שטוף מרכיבים כאלה:

  • 300 פרחים של הצמח הרצוי (ניצנים בלבד);
  • לימון גדול - 3 יח ';
  • סוכר מגורען - 3 ק"ג.

כל הניצנים, טוהרו מראש שטף, להטיל במיכל ושופכים מים רותחים מקוררים. חשוב כי המים לחלוטין מכסה את ניצנים. עירוי זה יש צורך לעמוד היום. ואז inflorescences מוסרים ולחץ. מיץ לימון טרי וסוכר מתווספים למים (מיץ לימון יכול להיות מוחלף עם 1.5 כפית חומצת לימון, אבל עדיף להשתמש פירות הדר אמיתי).

המסה כולה צריך להיות מבושל על אש נמוכה עבור 2-2.5 שעות. ואז ריבה סיים הוא שפך לתוך צנצנות מאוחסן הקור.

מהיר דבש קלע

שיטה פשוטה זו דורשת גם ריבה רותחת. על מנת להפוך דבש ריחני, אתה צריך לקחת 200-250 inflorescences. הם נטעלים לתוך סיר ושופכים עם מים קרים (2 כוסות). ברגע מרק רותח, הוא מבושל על אש נמוכה במשך 2-3 דקות. עכשיו מסה כולה מסוננת, הפרחים סחוטים. מוסיפים סוכר (כ 1000 גרם) למים הריחניים ומרתיחים אותו לא יותר מ -15 דקות. סירופ שן הארי הוא מוכן לתוך מיכלים שנקטפו מאוחסן בקור.

סירופ טבעי שימושי ללא בישול

כדי להכין תרופה כזו יכולה להיות ללא טיפול בחום. ניצני פרחים מונחים בשכבות בצנצנת של שלושה ליטר. כל שכבה של 3-5 ס"מ להתעורר בזהירות עם סוכר כל הזמן RAM. שכבות של סוכר צריך להיות יותר מ 2 פעמים שכבות של פרח. השכבה העליונה היא סוכר.

עכשיו אתה יכול לפעול בשתי דרכים.

  • אפשרות 1. סגרו את הצנצנת במכסה הדוק ושמרו על הסוכן בשמש לפני התסיסה. ברגע שהתהליך הולך, כולם tsesyat, ואת הסירופ מאוחסן במיכל נקי בקור.
  • אפשרות 2. המסה כולה נשלחת תחת עומס מכוסה גזה. לקיים את הכלי במצב זה צריך 3-4 חודשים ורק בקור. עם הזמן, השורות משמשות ומשמשות כמכוונות.

עצה: אתה צריך לעשות ריבה יקר רק עם מצב רוח שטוף שמש. אז זה ייקח לעצמו פילגש חיובית!

וזכור, לבדוק את הדבש שן הארי בבזאר הוא בלתי אפשרי. אין ערובה שזה מורכב פרחים, סוכר ולימון. זה אפשרי כי המוכר רשלנית פשוט צבוע סירופ סוכר. ואז הוסיף משהו שאינו מתאים לבריאות. יתר על כן, היום בשוק אתה יכול למצוא הרבה סוגים של דבש בדיוני שאנשים מודרניים אפילו לא שמעתי.

לכן, עדיף להיות סבלנות, מצב רוח טוב לבשל באופן עצמאי כלי ריפוי בבית.

לקבלת מידע על אופן הפיכת דבש שן הארי בעצמך, עיין בסרטון.

הערות
 מחבר הערה
מידע מסופק למטרות התייחסות. אין תרופה עצמית. לבריאות, תמיד להתייעץ עם מומחה.

עשבי תיבול

ספייס

האגוזים