דבש בר דבורים: מה זה ואיך לבחור?

 דבש בר דבורים: מה זה ואיך לבחור?

דבש של דבורים בר הוא הטבעי ביותר וידידותי לסביבה של כל המינים, שכן הוא מיוצר באופן בלעדי על ידי דבורים יער, אשר כוורנים לא "להאכיל" עם תוספים מלאכותיים ואנטיביוטיקה.ההפקה מתרחשת בהרים וביער עם סביבה נקייה וצמחייה עשירה ומגוונת.

תכונות מיוחדות

דבש פראי מכונה גם "בורטיין", שכן דבורים חיות בחרוזים - גומחות שנעשו במיוחד (כוורות עצים) בעצים או בגדם, ותהליך איסוף הדבש נקרא "בורטניקינג". לפעמים כוורנים להפוך את לוחות עצמם לדעת בדיוק איפה הדבש הוא בקלות למצוא אותו.

בדרך כלל עצים נבחרים במקור עם מים טבעיים טהורים, כך הדבורים יש משהו לשתות, ליד שיחים פורחים עשירים ושדות. הלוחות נעשים גבוהים יותר, כך שהדובים המתוקים לא יגיעו לדבש ולא יהרסו את הקן. ב כוורת לשים עשבי תיבול ריחניים ופרחים עבור הפיתיון של הדבורים. ניתן לאסוף את המתיקות כבר בקיץ הבא, לאחר שהלוחות הוקמו.

דבורים בר ניתן להבחין בין אלה על ידי צבע אפור, אין להם פסים צהובים. כמו כן, דבורי בר לא לחלות, אשר יש השפעה חיובית מאוד על המאפיינים של המוצר שהם מייצרים.

הדבורים הפראיות יותר חרוצות ויותר קשוחות מאשר אחיהן המבויתות. הם תוקפניים יותר מדבורים ביתיות, שכן איש אינו יוצר חממה למיני הבר ויש לו להגן ולהגן על הטריטוריה שלהם, להרוויח את עצמם. משפחה אחת של דבורים בתקופת הפריחה אוספת בין 5 ל -15 ק"ג ממתקים.

על שטחה של הפדרציה הרוסית כרגע יש רק כמה מקומות שבהם דבש פראי מיוצר. הייצור העיקרי הוא באזורים הטבעיים של Bashkortostan ואת הקרפטים. לעתים רחוקות יותר - בהרי אורל ובסיביר. הפופולרי ביותר ואמין בין גורמה ואניני טעם הוא עדיין הדבש Bashkir המפורסם.

הקציר מתבצע רק פעם בשנה, בחודש אוגוסט, כך הדבש הוא מאוד זקן, רווי, מרוכז. לפעמים זה עשוי להכיל עקבות של שעווה פרופוליס, אשר מוסיף ערך רב תועלת זה.

דבש החוף נאסף אך ורק ביד, בזהירות רבה. לאחר איסוף, כוורנים להשאיר כמה דבש את הדבורים עצמן, כך הכוורת לא חדלה להתקיים. אחרת, לדבורים לא יהיה מה לאכול, ואז הם עלולים למות.

נותרו מעט מאוד דבורי בר, ​​הן מופיעות בספר האדום, ולכן הדיילות מטפלות בהן בזהירות רבה, ללא צרכנות בוטה. קלוריות בר דבש הוא כ 350-400 קלוריות לכל 100 גרם. רק כפית אחת של מוצר בריא ליום מספיקה לשמירה על הבריאות, אז אתה לא צריך לדאוג לגבי הדמות.

היתרונות

דבש פראי עשיר במיקרואלמנטים שונים, מקרו-חומרים, מינרלים, אנזימים, חומרים פעילים ביולוגית וחומצות אורגניות, גלוקוז, סוכרוז. למוצר זה יש הרבה תכונות שימושיות:

  • חיזוק חסינות;
  • השפעה אנטי דלקתית;
  • סילוק רעלים מהגוף;
  • מטבוליזם משופר;
  • חיזוק קירות כלי הדם;
  • מאט את תהליך ההזדקנות של הגוף;
  • משפר את תכונות הדם;
  • ביעילות הורסת פטריות וחיידקים בגוף;
  • היא מניעת סרטן;
  • מרגיע את מערכת העצבים;
  • עוזר עם דיכאון נדודי שינה;
  • יש השפעה חיובית על שיער האדם ועל העור;
  • מגרה את צמיחת השרירים;
  • מסייע לחסל מרה של אברי העיכול;
  • השפעה חיובית על הריאות, ברונכי, דרכי הנשימה;
  • רויאל ג'לי בהרכב של המוצר משפר את זרימת תהליכים מטבוליים בגוף.

קח דבש על הדשא שאתה צריך על בטן ריקה 20 דקות לפני הארוחה, רק כפית אחת מספיקה. בעת יצירת קשר עם מתכת, את היתרונות של תכונות דבש עלול להידרדר, ולכן עדיף להשתמש בכף עץ. כדי להכין משקה דבש, דבש לא צריך להיות שפכו עם מים רותחים, אחרת כאשר נחשף לטמפרטורות גבוהות, כל היתרונות ואיכויות שימושיות לא רק להתאדות, אבל יכול גם לייצר מסרטנים מזיקים לבריאות האדם. המוצר הוא הוסיף הטובה ביותר מים פושרים.

אם תרצה, לטובת תועלת רבה יותר, אתה יכול להוסיף כמה חתיכות לימון שם, או פשוט לסחוט כמה טיפות של מיץ לימון.

אתה יכול גם לשפוך לתוך המשקה קצת מרתח של עשבי תיבול, למשל, טימין כדי לשפר את העבודה של דרכי הנשימה, במיוחד במהלך העונה הקרה, או תמצית של קמומיל להרגיע את העצבים לישון יותר מרגיע.

מאז נקטף הדבש הפראי רק פעם בשנה, הוא אינו משמש בתעשיית הקונדיטוריה בגלל נדירותו. דבש פראי נספג בקלות על ידי הגוף, כך שניתן לתת גם במינונים קטנים אצל ילדים. המאפיינים של דבש יש השפעות מצטברות, אז אתה צריך לכלול אותו בתזונה היומית שלך, אז את היתרונות של הצריכה יהיה הגדול ביותר.

הפגיעה

שלא כמו דבש תוצרת בית, פראי הוא לא אלרגני, אם כי מוצר זה עשוי להיות התווית עבור אנשים מסוימים, למשל, עבור אנשים עם אלרגיות או חולי סוכרת. סובלים מאלרגיה עלולים לחוות התקף אסטמה, חנק או זעזוע אנפילקטי. כדאי גם לתת דבש לילדים צעירים, נשים הרות ומניקות.

עדיף להתחיל עם חצי כפית, ואם כל תגובה שלילית מופיע, אז אתה צריך להפסיק מיד לקחת את המוצר.

מאז הרכב הדבש מכיל סוכר, כאשר נעשה שימוש יתר על המידה, זה יכול להדביק את כלי הדם, להשפיע לרעה על העבודה של הכליות הלבלב לעורר השמנת יתר. לכן, לצרוך דבש פראי הוא בינוני, לא יותר מ 5 כפות ליום למבוגר שאין לו התוויות נגד אחרים.

טיפים לבחירה

למרבה הצער, בעת בחירת דבש בר, אתה יכול לעתים קרובות נתקל מזויף. מוכרים לא הוגנים, המבקשים לפדות על מכירת מוצר בריא, ידידותי לסביבה וטבעי, יכולים למכור קונה לא מובן זיוף זול, לחשוף אותו כמו דבש טבעי אמיתי בר. מתוך מוצר כזה לא יהיה שום דבר טוב, אבל רק את הטעם המתוק ואת מרירות הכסף שהושקע לשווא.

כדאי לקנות דבש רק במקומות שנבדקו, מיצרן בעל שם טוב, מי יעץ על ידי קרובי משפחה או חברים. ישנן מספר דרכים כדי לעזור להבדיל דבש פראי אמיתי מן עמיתו מזויף שלה.

דבש פראי הוא מסה עבה, דביק חום צמיג זה נראה מאוד מעורר תיאבון וריחות של פרחים ועשבי תיבול. צבע הדבש הפראי הזה יהיה עשיר, שרף-ענבר, כהה. על פי העקביות, הוא יהיה צמיג מאוד, סמיך, תנודתי, שכן אוסף הדבש מתרחש רק פעם בשנה, ואת רוב הלחות יתאדו ממנו. ובכן, אם המוכר יהיה בדיקות של דבש, כדי להעריך את הטעם שלה ואת הארומה.

כדי לטעום, דבש בר יהיה מאוד טארט, עם טעם עשיר שרף ועשבי, זה ההבדל העיקרי שלה מתוצרת דבש תוצרת בית.

הטעם יוצא דופן נוכח העובדה כי דבורי בר לאסוף אבקנים מיער עשבי תיבול צמחים דבש הם שונים לחלוטין צמחים בר: טימין, מנטה, לינדן, יארו, ורד בר, תה איוון.

אם לכאורה "דבש פראי" הציע לך יש עקביות למדי, הוא מתפשט בקלות, יש גוון בהיר או צהוב מריח כמו דבש תוצרת בית רגילה, אז עדיף לא לקחת את זה. זה גם שווה לזכור כי טבעי, ריפוי באיכות גבוהה דבש בר לא יכול להיות זול. אם אתה הציע לקנות דבש בר עבור כמות קטנה, אז אתה יכול להיות בטוח כי סביר להניח שיש לך זיוף.

לקבלת מידע על אופן הדבש של הדבש הפראי, עיין בסרטון שלהלן.

הערות
 מחבר הערה
מידע מסופק למטרות התייחסות. אין תרופה עצמית. לבריאות, תמיד להתייעץ עם מומחה.

עשבי תיבול

ספייס

האגוזים