כמה אתה צריך כוסמת לכל מנה עבור אדם אחד עבור חברה גדולה?

כוסמת, כמו דגנים רבים אחרים, חשוב לתזונה בריאה, כי יש לה תוכן קלוריה נמוכה מכיל חומרים שימושיים רבים.אבל לתכנון תזונה נכונה חשוב לדעת כמה ארוחות מוכנות לבוא כמות שונה של כוסמת. לכן, כדאי לשקול כמה כוסמת אחת לכל מנה נדרש עבור אדם אחד וכמה צריך לקחת דגנים בעת בישול מנות עבור חברה גדולה.

כוסמת שונה רוב הדגנים האחרים בהרכב עשיר שלה עם תוכן קלורי נמוך מאוד. לכן, התוכן הקלורי של 100 גרם של כוסמת מבושל אינו עולה על 120 קילוקלוריות, בעוד הוא מכיל עד 20 גרם של פחמימות, עד 5 גרם של שומן עד 4 גרם של חלבון. שומן רווי מזיק בהרכב של חלק כזה יהיה לא יותר מ 0.8 גרם - רוב השומנים המרכיבים כוסמת, הם שימושיים מונו ו רב בלתי רווי. מנה זו תהיה עשירה ויטמין PP, כמו גם ויטמינים של קבוצה B, אשר 100 גרם כוסמת מכיל:

• עד 0.5 מ"ג של ויטמין B1;
• עד 0.2 מ"ג של ויטמין B2;
• עד 0.4 מ"ג של ויטמין B6.

מ microelements שימושיים בכמויות ניכרות צלחת זו תכיל:

• סודיום;
• ברזל;
• סידן;
• מוליבדן;
• אבץ;
• אשלגן;
• יוד;
• זרחן;
• קובלט;
• פלואור.

עם קומפוזיציה כה עשירה, צלחת זו היא גם טובה כי יש למעשה שום התוויות נגד, אז זה יכול להיות מומלץ בבירור במקרים שבהם אתה צריך להאכיל חברה גדולה יחסית מעורבת (עד 4 אנשים).

כאשר מבשלים את כל הכלים העיקריים של כוסמת, חשוב לזכור את העובדה כי במהלך בישול נפח הדגן שלה מגדילה בממוצע של 3 פעמים. במקרה זה, נפח הסופי של צלחת סיים יהיה תלוי בכמות המים בשימוש ומשך הבישול. לכן, על ידי שליטה על היחס בין כמות של כוסמת נוזלי בשימוש, אתה יכול לקבל מגוון של מנות - מן הכלים בצד מתפורר כדי דייסות מבושל דביק.

הוא האמין כי את החלק הממוצע של כוסמת סיים לאדם שוקל 115-150 גרם. לכן, אם אתה רוצה לעשות דייסה בינונית עבור אדם אחד, אז זה מספיק כדי לקחת 50 גרם של דגנים יבשים (כ כוס אחת או שלוש כפות). כוסמת מבושל עבור מנה 1 בכמות של מים כי הוא גדול פי שלושה נפח שלה - כלומר, נוזלים יהיה צורך לקחת בסדר של שלוש כוסות או עשר כפות.

אם אתה רוצה לקבל גרסה מתפוררת יותר של צלחת בצד כוסמת, אז כמות המים צריך להיות מופחת בשיעור של שתי כוסות מים לכל כוס דגני בוקר. ואז ארבע מנות תצטרך את כל ארבע כוסות כוסמת, אבל שמונה כוסות מים (1.6 ליטר).

כדי לקבל, לעומת זאת, גרסה מבושלת יותר צמיג של צלחת כוסמת, כמות המים ניתן להגדיל על ידי חישוב ארבע כוסות של נוזלים לכל כוס של הרכיב היבש. אז עבור 4 אנשים תצטרך 4 כוסות כוסמת ו 16 כוסות מים (3.2 ליטר).

מתכון מעניין אחר לקבלת דגנים כוסמת - המספר הנדרש של כוסות כוסמת הוא שפך עם מים רותחים טריים בסיר כך שכבת מים עד 4 ס"מ גבוה נוצר מעל שכבת דגנים.בצורה זו, המחבת חייב להיות נשאר עם דייסה טעים .

אם דייסה כוסמת התברר להיות מתפורר מדי לטעמך, אז אתה יכול להרתיח אותו קצת יותר מים.

לפעמים כוסמת לא נמכר בצורה של דגנים רופפים, אבל כבר ארוזים מנות בחלקים שקופים חותם. במקרה זה, אחד או שני שקיות יהיה מספיק 1 מנה, אשר צריך להיות מלא עם ליטר וחצי ליטר מים חמים.

כאשר בישול מרק צריך הרבה יותר מים. חלק סטנדרטי של מרק כוסמת עבור אדם אחד הוא מצקת 1 (הוא על 1/3 ליטר). כדי להשיג חלק כזה, תצטרך 20 גרם של דגני בוקר ו 300 מיליליטר של מים. כדי לבשל מרק עבור חברה של ארבעה אנשים, בהתאמה, צריך 80 גרם של כוסמת ו 1.2 ליטר מים. 80 גרם של דגנים הוא על כוס וחצי וחצי או ארבע וחצי כפות.

איך לבשל כוסמת, לראות את הווידאו הבא.