כוסמת מפוררת ב multicooker: תכונות בישול מתכונים
דייסת כוסמת היה אחד הכלים האהובים ביותר בריא של מספר עצום של אנשים במשך מאות שנים.הטעים ביותר הוא נחשב כוסמת מתפוררים. בשל הצלייה הראשונית, גרגרי הדגנים רוכשים מעט קרום פריך, אשר מאפשר כוסמת להשיג מרקם כזה. עם כניסתו של multicookers, תהליך בישול דייסה מתפוררת הפך הרבה יותר קל. תוכלו ללמוד על היתרונות של שימוש זה מכונה נפלאה בעת בישול כוסמת במאמר זה.
יתרונות השימוש multicooker
תנור איטי כלול בקטגוריה של מכשירי חשמל ביתיים קטנים עבור המטבח. הודות לה, האפשרות של שהייה ארוכה על התנור נעלמה, ואת תהליך הבישול הפך הרבה יותר קל. אחד הכלים שלא ניתן לקלקל כאשר עובד עם סיר איטי הוא כוסמת מתפוררים. באמצעות ציוד נפלא זה מאפשר לך לקבל תוצאה מעוררת תיאבון ושימושי. קודם כל, croup מוכן בהתאם לתכונות של המצב הנבחר. נכון יאפשר לך לקבל לא דגנים מבושלים כוסמת, אבל מרקם מתפורר שלה. הקיצוץ והאופטימיות של בחירת הטמפרטורה הופכים את הצלחת לא רק סמיך ודחוס, אלא גם יבש מעט (אשר אופייני כוסמת מתפוררים בתוך סיר איטי).
השימוש multicooker מבטל את התחושה כי crop יהיה לדבוק על הקירות הפנימיים של הקערה או לברוח לגמרי. בישול צלחת זו ניתן לעשות בכל עת של היום. לדוגמה, בערב, כוסמת היה שפך לתוך קערה multicooker ומילא את הכמות הנדרשת של מים. וגם בבוקר מופעל מצב. אגב, השריה את הדגנים, תוכלו להפחית את זמן הבישול הכולל.
בעוד במצב "מחומם", דייסה כוסמת יישאר חם לאורך כל התהליך, ללא שינוי המרקם שלה (כפי שקורה כאשר מחומם במחבת). עם ההגעה הביתה מהעבודה, אתה יכול ליהנות מיד ארוחת ערב טעים ולבבי.
מה להגיש?
כוסמת, למעשה, הוא מוצר אוניברסלי. דייסה עשוי דגנים זה, הולך טוב עם כל הזנים של דגים ובשר, ניתן להגיש כמו צלחת בצד, כמו גם מנה עצמאית. וריאציות על אופן הצגת דייסה כוסמת להגדיר. להלן כמה מהם: חלב, חמאה, סוכר מגורען, תבשילים וירקות אפויים, מתובלים מהם, סלטים חמים וקרים, פטריות מטוגנות וחמוצות, עוף, כדורי בשר, גולם מבושל, תבשיל ודגים.
כפי שאתם יכולים לראות, דייסה כוסמת מוגשת עם כל דבר, ולכן קשיים בעניין זה צריך לקרות, העיקר הוא שזה טעים ובריא. ראוי לציין את זה מתפוררת כוסמת משמש בסיס פילאף, ובכך להחליף את האורז. שאר המנה נשארת זהה - דייסה כוסמת, ירקות קלייה חתיכות עוף.
מתכון בישול
מן החומרים שאתה צריך מלאי: שתי כוסות דגנים, שלוש כוסות מים טהורים, שתי כפות חמאה ומלח. לפני שתתחיל בישול לבשל דייסה, כוסמת חייב להיות נבחר בקפידה עבור זיהומים. לאחר מכן מניחים את הדגנים בקערה עמוקה עם מים קרים. יש לשטוף עם תנועות אינטנסיביות. מסננים וחוזרים על התהליך מספר פעמים. ואז ממיסים חתיכת חמאה קטנה בקערה מרובת המרכיבים. כדי לעשות זאת, להפעיל את התוכנית "אפייה" ולחכות עד שהוא נמס.
כוסמת מטוהרת שפכו לתוך סיר איטי עם חמאה. במשך עשר עד עשר הדקות הבאות, מטגנים את הכוסמת, מערבבים אותה באופן שיטתי, כך שהיא לא תצרוב. לאחר הזמן, למלא את כמות המים הנדרשת ולשנות את המצב "פילאף". בדגמים מסוימים, מצב מיוחד כבר מסופק, הוא נושא את אותו שם. בתהליך הבישול מותר להוסיף חמאה. מאז דגנים מבושל במים, זה ייתן לו טעם עשיר, חלבי. ככלל, במצב "פילאף", כוסמת יהיה מוכן לשימוש לאחר עשרים וחמש דקות.
מדי פעם, רצוי לפתוח את המכסה של multicooker ולראות אם המים יש מבושל. במקרה זה, יש להפסיק את הציוד.
יתרונות והתוויות נגד
על היתרונות של כוסמת כולם יודעים - הן מבוגר וילד. להיות מוצר תזונתי, כוסמת יכול להיות די מזין, כך אדם יחווה תחושה של שובע במשך זמן רב. אתה תקבל תשלום של אנרגיה, בעוד לא צובר קילוגרמים נוספים. קודם כל, הערך של מוצר זה טמון התוכן העשיר של ויטמינים של קבוצה B, כמו גם מגוון רחב של יסודות קורט חיוניים וחומרים מזינים.
כאשר מחלות של מערכת העיכול, כוסמת משמש כטיפול נוסף, עוזר לנקות את הגוף מחומרים רעילים שונים סיגים. בשל התוכן של סידן, מגנזיום, ברזל וזרחן, יש שיפור בפעילות של כלי הדם ואת הלב. זה יכול להיות מאוכל בבטחה עם סוכרת, כפי שהוא עוזר להפחית את רמת כלי הדם. כמו כן, רופאים מזריקים לעתים קרובות דגני בוקר לתוך הדיאטה של חולים הסובלים מאנמיה ומחלת כבד.
עם זאת, כמו כל מוצר אחר, כוסמת עדיין יש מספר התוויות נגד השימוש בו. לדוגמה, אם הוא מבושל לעתים קרובות (בפרט, לאחר דיאטה מונו המשתמשת רק מוצר אחד), אי ספיקת כליות עלול להתפתח. במקרה הטוב, כמות גדולה של דייסה כוסמת מעורר עוויתות בבטן והגדילה גזים.
בהקשר זה, את croup צריך להיות נצרך במתינות, וכן בנוכחות של כל ailments, יש צורך להפסיק מיד להשתמש בו לפנות לרופא.
המלצות
יש כמה תכונות שמומלצות לשקול בעת בישול דייסה כוסמת מתפוררים. הנה כמה מהם:
- טגן מראש את גרעינים של דגנים מתבצעת על מנת להבטיח מרקם מתפורר. לכן, דגנים כוסמת ישמור על הצורה שלהם לא יתפרק במהלך הבישול.
- בנוכחות פריחה לבנה עליהם, יש לכבס את הדגן כמה פעמים במים חמים, ספוג מים קרים במשך רבע שעה. לאחר מכן המשיכו לבשל כרגיל.
- הוספת סוכר מגורען בלבד. עם זאת, אם אתה רוצה לשרת דייסה כוסמת כקישוט לכל סוג של בשר או דגים, מיזם זה מומלץ להיות נטוש.
- מרגרינה ושמן צמחי יכולים להחליף חמאה.
- אל תשכח שאם אתה רוצה לקבל מרקם מתפורר, בשום מקרה אתה יכול להפריע דגנים במהלך הבישול שלה.
התעלמות הפרופורציות של מים כוסמת יכול להשפיע באופן משמעותי על התוצאה. כמות גדולה מדי של נוזל נוסף על croup יתאדו במשך זמן רב במהלך תהליך ההכנה, אשר יגרום דגנים כוסמת להתבשל מעל. להיפך, את הדומיננטיות של כוסמת על כמות המים לא יאפשר לו להרתיח היטב, ואת דייסה יסתדר יבש undercooked.
איך לבשל כוסמת בתוך תנור איטי, לראות את הווידאו הבא.
