מה שונה מהכוסמת הירוקה הרגילה?

אנשים רבים מעולם לא שמעו על קיומו של כוסמת ירוקה. כולם רגילים לאכול דגני בוקר רגילים. מה שונה מהכוסמת הירוקה הרגילה? זוהי תרבות אחת, היא צומחת באותו שדה. הבדלים מופיעים לאחר עיבוד התבואה.

שלא כמו דגנים חומים, ירוק אינו יבש או מאודה לפני הניקוי. ב פגז של גרגרים הוא רוטין, אשר נהרס במהלך הטיפול בחום, כך חומר זה נעדר דגני בוקר, מאוחסן בירוק. כלומר, rutin משפר את זרימת הדם, כוסמת כל כך גלם בריא יותר מטוגן. עבור כל האינדיקטורים האחרים, כוסמת חומה כמעט שווה ערך לירוק. שניהם מכילים כמויות גדולות של ויטמינים, חלבונים, ברזל; רק חום מספרם הוא פחות בשל טיפול בחום.

כוסמת כוסמת חומה לרכוש לאחר צלייה וטיפול בחום. לאחר מכן, תבואה מקבל טעם מטורף ומבשלת הרבה יותר מהר. בראון כוסמת יש תכונות שימושיות רבות:

• מתבוללת לחלוטין;
• מחזקת את המערכת החיסונית;
• מעכב את תהליך ההזדקנות;
• הוא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים כי הגוף צריך;
• דגני דל קלוריות;
• הכלולים ברשימת המוצרים המועילים לחולי סוכרת;
• הנוכחות של נוגדי חמצון בהרכב שלה יש השפעה מועילה על העור, השיער והציפורניים של אדם.

גם לאחר טיפול בחום, הוא שומר על הרבה חומרים מזינים וחומרים מזינים. רק לקנות הרבה דגנים כהים לא שווה את זה, זה סימן שזה מאוד מבושל. טיפול בחום של כוסמת מאריך את חיי המדף שלה. כוסמת בראון זול במחיר, זמין ושימושי לכולם.

אם אתה מבשל דייסה רגילה מדגנים ירוקים, אז ההבדל שלה חום יהיה מינימלי. ההבדל היחיד הוא כי החום איבד חלק מן החומרים המזינים במהלך הטיפול בחום, ועוד קצת יותר במהלך הבישול, ואת הירוק רק במהלך הבישול. אבל כוסמת נבט ירוק הוא באמת מחסן של חלבון וחומרים מזינים. נבט כוסמת לא לוקח הרבה זמן:

• כוסמת יש לרחוץ כמה פעמים, ואז לשפוך מים במשך 20 דקות;
• מסננים את המים ומניחים את הדגנים על בד, מניחים מפית על תחתית המסננת;
• מים ארבע פעמים ביום עם מים כדי למנוע ייבוש;
• לפני השימוש, גרגרים מונבטים צריך להיות שטף היטב מתחת למים זורמים, לפני הסרת ריר.

במהלך היום יהיו נבטים. בצורה זו, כוסמת מוכן לשימוש בהכנת סלטים שונים. כמו המרכיבים להתאים כל הירוקים: פטרוזיליה, נענע, בצל, שמיר, חומץ, בזיליקום. מרכיבי סלט יכול להיות עגבניות, ברוקולי, פלפל, כמו רוטב, אתה יכול להשתמש בשמן צמחי עם תוספת של מיץ לימון.

בטבע, אין כוסמת חום. בצורתו המקורית, כוסמת היא תבואה ירוקה. ככה זה מסולק מהשדות. חום, זה הופך לאחר אידוי וצלייה. בחנויות הסובייטיות עד שנות ה -50 מכרו דגני בוקר ירוקים, אבל בצורה זו היא נשמרה גרועה, התדרדרה במהירות. כדי למנוע הפסדים, הוחלט על טיפול בחום של כוסמת. תהליך זה איפשר להאריך את חיי המדף שלו, כמו גם להסיר כימיקלים המשמשים אגרונומיה משטח הדגן. אבל כתוצאה של פעולות כאלה המסה של חומרים שימושיים הוא איבד.

כחלק של כוסמת ירוק נשמרים:

• חומצות אמינו;
• חלבון צמחי;
• ויטמינים B, C, E, PP;
• נוגדי חמצון;
• יסודות קורט ומינרלים;
• פלבנואידים.

גרין כוסמת שונה מן הרגיל אחד כי כל הרכב של חומרים מזינים נשמר במלואו בו וזה היתרון שלה יתרון על חום.

על פי ביקורות, אלה המעדיפים דיאטה בריאה ו הציג לתוך הארוחות שלהם דיאטה של ​​כוסמת ירוק כוסמת, זה לא קשה, זה טעים. זה יכול להיות אכל פשוט או משמש כתוסף סלטים, שייקים ומנות אחרות. הכנס אותו לתוך הדיאטה צריך להיות בהדרגה לאכול בכמויות קטנות, עד 50 גרם ליום. אם אתה אוכל אוכל, חלופי זרע זרעי כוסמת עם גל וחומוס, זה יהיה בריא וטעים.

כוסמת ירוקה משמשת בטיפול בדיאטה:

• ב דיאטות לירידה במשקל הוא משמש בגלל סיבים גסים פחמימות איטיות, אנרגיה נוספת משמש לעכל אותם, תחושה של שובע נשאר במשך זמן רב;
• עבור דיאטה נטולת גלוטן, כוסמת ירוק מתאים גם, הוא אינו מכיל גלוטן (גלוטן);
• צמחונים יכולים לאכול כוסמת ירוקה, מקבל חלבון ממנו;
• בתזונה של foodists גלם, זה גם לא תופסת את המקום האחרון.

ויטמינים PP הכלול כוסמת ירוק, ברזל, חומצה פולית יש השפעה מועילה על מהלך ההריון. חומרים אלה לנרמל את הלחץ של המומיה בעתיד, להפחית את הסיכון של הרעב חמצן של הילד ברחם. מאז השימוש בתרופות אינו רצוי במהלך נשיאת הילד, נוכחות של כוסמת ירוק בתזונה של אמא בעתיד יש השפעה מונעת מפני הצטננות ותשישות.

יחד עם תכונות מועילות תזונתיים של כוסמת ירוקה, זה יכול גם לגרום נזק. לא כולם יכולים לאכול את זה. ישנן התוויות נגד לאנשים עם בעיות בריאותיות מסוימות:

• עבור אנשים עם קרישת דם מוגברת, זה רק יגרום נזק עקב השגרה הכלול דגני בוקר;
• אלה עם מחלות גסטרואינטסטינאלי צריך להימנע מאכילת כוסמת חיה;
• עם גזים אתה יכול לאכול כוסמת ירוקה, אבל בכמויות קטנות;
• ילדים מתחת לגיל 4 לא צריכים לאכול את זה כדי לא לפגוע במעיים של ילדים שבירים עם סיבי גס של כוסמת ולא לגרום לעצירות או אלרגיות;
• עבור ילדים מעל גיל חמש, אתה יכול להוסיף 2 כפות של כוסמת לדייסה החומה הרגילה, אבל לא לעתים קרובות.

בחר כוסמת צריך כראוי. קניית כוסמת, לשים לב צבע וריח. אם אתה בוחר חום, זה צריך להיות ריח מטורף נעים ולא להיות כהה מאוד בצבע. לא צריך להיות שום זיהומים אחרים מלבד דגנים כוסמת. צבע של כוסמת "חי" הוא בדרך כלל ירוק חיוור. ריח עשב טרי, ריח קל, לחות נטולת ריח אומר מוצר באיכות גבוהה.

על כמה כוסמת ירוק שימושי, לראות את הווידאו הבא.