איך לבשל כוסמת בשקיות?

 איך לבשל כוסמת בשקיות?

הרבה יותר מהר לבשל את כוסמת כרגיל תצליח אם תבחר דגני בוקר, נמכר בשקיות. לטעום, זה לא יניב את הרגיל, אבל זה יחסוך תקופה ארוכה של זמן.

הבדלים מן הכוסמת הרגילה

כוסמת בשקיות יש יתרונות רבים להבדיל אותו מן התקן. ראשית, כל שקית מכילה חלק גדול של דגני בוקר (או שניים קטנים 150 גרם), אשר מאוד מפשט את תהליך ספירת החומרים הנדרשים, כמו גם המשרתים. זה יהיה מספיק רק כדי להסיר את השקית של כוסמת מבושל, לשפוך את תוכנו על צלחת ומגישים אותו לשולחן.

שנית, הדגן לא צריך להיות מראש שטף, מיון או לנקות מ המלטה - הם ארוזים כל החבילה כבר נקי. שלישית, ההכנה עצמה היא פשוטה יותר - croup כזה לא לשרוף, ועם השלמת זה לא יהיה צורך לקרצף את הסיר מלוכלך במשך זמן רב.

חשוב להבהיר כי בעת בישול כוסמת בשקיות, אתה לא צריך לפחד כי המנה האחרונה לא יהיה שימושי כמו שזה יכול להיות. כל החומרים המועילים, בעיקר ויטמיני B, נשמרים, כלומר, השפעה מועילה על מערכת העיכול האנושית מתרחשת.

בנוסף, הסיבים בהצלחה מסיר אלמנטים מזיקים, ואת היעדר גלוטן, יחד עם כמות קטנה של פחמימות, תורם קליטה קלה של המוצר.

כל אינדיקטורים המוצר בשקיות מתאימות לנורמה, ולכן אל תדאג כי המעבר לסוג זה של המוצר המוגמר למחצה יביא כל נזק. אולי החיסרון היחיד של דגנים ארוזים יכול להיקרא המחיר הגדל שלה.

אי נוחות נוספת היא חוסר היכולת מראש לטגן את הגרגירים במחבת ללא שימוש בשמן, אשר הופך את מצב לקשט לטובה.

זמן בישול

כדי לבשל כוסמת בשקיות, זה לוקח רק 15 עד 20 דקות. עם זאת, פרק זמן זה אינו כולל את הדקות בילה מים רותחים, ואת השקיות יש טבל במים רותחים. במקרה שבו דגנים הולך על צלחת בצד, הוא מבושל פחות, ועל דייסה זה יותר, שכן הדגן צריך זמן להתבשל מעל.

פרופורציות

בדרך כלל בחבילה סטנדרטית אחת של כוסמת מכילה 80-100 גרם של דגנים, בהתאם לחברה, ואת הסכום הזה דורש כ 1.5 ליטר מים.

אם אתה צריך לבשל כמה שקיות בסיר אחד, אז כמות הנוזל רק צריך להיות מוגברת מעט. הדרישה העיקרית היא לשפוך מים כל כך הרבה כוסמת שלה היה מתחת לרמה שלו על ידי כמה סנטימטרים. כמות השמן מגיעה ל 1 כף, סוכר נוסף לטעם - בין 1 ל 2 כפיות סוכר, בתוספת כ 4 צביטים של מלח מתווספים לעתים קרובות המים בשלב הבישול.

איך לבשל?

בישול מהיר דייסה כוסמת מוכן כדלקמן: מים שפירים קריר הוא שפך לתוך סיר והביא לרתיחה, לאחר מכן שקיק הוא ירד לתוכו במשך מספר דקות המצוין על החבילה.

לאחר מכן כוסמת מוסר, ואת החבילה נפתחים הוא הניח מסננת או מסננת להתקרר קצת להיפטר המים הנותרים. לבסוף, הוא חרוט במקום המצוין, את הגרגירים הם שפכו לתוך מיכל מוכן, מעורבב עם חמאה, ואם יש צורך, עם סוכר, לאחר מכן אתה יכול להתחיל את הארוחה. להרתיח כוסמת שקיות יכול להיות בחלב. בישול יהיה בשני שלבים: ראשית, למלא את השקיות עם מים פשוטים להרתיח במשך כ 10 דקות, ואז פשוט לשפוך את החלב לתוך המיכל ולהביא הכל כדי מוכנות.

החלב שיישאר לאחר הבישול, אתה רק צריך לשפוך לתוך הדייסה, כבר הניח בצלחות. מיד ראוי להזכיר כי זה הגיוני יותר לבשל בו זמנית מספר מנות - כך היישום יימצא עבור כל נפח החלב. לפני ההגשה הכל מתובל בחמאה ומתובל בסוכר.

יש דרך אחרת של בישול דייסה חלב - הראשון, כוסמת מבושלת לחלוטין במים, ולאחר מכן הוא מלא בחלב של טמפרטורת החדר, חמאה, דבש או ממתיקים אחרים.

בעלי מיקרוגל יכולים להשתמש ביחידה זו להכנת ארוחת בוקר ארוזה או צלחת בצד.

בקערת הזכוכית, המסופקת באופן מסורתי למכשיר, השקיות מונחות ומוזגות במים מלוחים טריים. רמת הנוזל צריכה להיות כמה סנטימטרים גבוה יותר מאשר רמת כוסמת. המנה מכוסה במכסה. בזמן להגדיר מיקרוגל של 10 דקות ואת הכוח המרבי האפשרי של העבודה. כוסמת מוכן שימש השולחן עם חמאה וסוכר.

אגב, ראוי להזכיר כי שפים רבים מייעצים לבישול כוסמת במים מומלחים.

במקרה שבו דגנים ישמש כצלחת, זה בהחלט פתרון סביר, ואם האדם שינה את דעתו מחליט לעשות את זה מתוק, הוספת סוכר יהיה לתקן במהירות את המצב. לרתיחה כוסמת, כמו כל דגנים אחרים, הוא על אש חלשה. משיכת שקית מתוך המחבת נוח יותר או באמצעות מזלג או סכין, או על ידי אחיזה בקצה הקרה.

אגב, את המים שבהם את הגרעינים יהיה מבושל ניתן להביא לרתיחה לא ישירות בסיר, אבל בקומקום - כך התהליך יאיץ.

במקרה שבו היווני הוא להפוך צלחת בצד, במהלך שלה רותחים זה בהחלט אפשר זמן לבשל בצל מטוגן וגזר, ואפילו טוב יותר - להוסיף להם פטריות מטוגנות ופלפלים. לאחר מילוי דייסה עם החומרים האלה, תצטרך לתת לו להסתפק בערך 1/4 שעה. בנוסף, יש נקודת מבט כי גריסים יתברר להיות מבושל בהצלחה במרק, למשל, שנשאר מעוף. אם הוא מוכן מאפס, אז זה יהיה מספיק כדי להוסיף מים רק מטגן, עלה דפנה ותבלינים.

כוסמת מהירה מאפשרת זמן קצר לבשל ארוחת ערב מלאה.

לדוגמה, אם אין זמן נוסף, אתה יכול להרתיח את הדגנים, ולאחר מכן לערבב אותו עדיין חם עם צנצנת של תבשיל, אם תרצה, עם קצת רוטב. ב כוסמת כזה לא צריך להוסיף חמאה, כל כך שמן, זמין בצנצנת בשר, יהיה מספיק.

אם, לעומת זאת, יש עדיין זמן לבשל את הבשר, מרק עשיר שנוצר משמש כוסמת רותחים, ולאחר מכן דגנים מלאים חתיכות בשר zazharka ירקות. באותם מקרים, כאשר הדייסה מחוברת רק עם ירקות קלויים, צלחת וכתוצאה מכך ניתן לשפוך עם מרק ירקות, מכוסה מכסה ומכוסה על אש נמוכה עד שכל הנוזל נספג. לפני ההגשה, מנה זו מומלצת לפזר ירקות קצוצים דק.

בסופו של דבר, חשוב להבהיר כי נהוג להרתיח כוסמת במים רותחים, אבל השימוש במים קרים יהיה בדיוק נכון. הוא האמין כי אם אתה שופך נוזל קריר לתוך המחבת, לשים את הדגנים לתוכו ורק אז לשים אותו על האש, המנה תהיה רכה יותר מתפורר. אם יש חששות כי כוסמת מוכנה יהיה יבש מדי, אז, אם אתה נדוניה זה, אתה יכול לנסות לא לקבל את זה ישר מן המים, אם אין צורך לשימוש מיידי. בנוסף, ניתן יהיה לחמם אותו באותו נוזל לפני ההגשה.

יש גם אפשרות לקבל את זה על פי ההוראות, לסחוט עודף מים, לשים אותו במחבת חמה, מתבלים אותו עם חמאה וירקות מתפוררים. דייסה זו מכוסה במכסה, עטוף במגבת, ואת החלק העליון מכוסה בשטיח. המנה המוגמרת תהיה חמה, מתפוררת ולא מיובשת. לבסוף, כדאי לזכור על שיטה אחרת של בישול כוסמת ארוז. המים במחבת מביאים לרתיחה ומלוחים, ולאחר מכן השקיות מונחות בתוכה. לאחר 12 דקות, חתיכת חמאה הוא ירד ישירות לתוך המים. 3 דקות נוספות - ואתה יכול לקבל דייסה.

כוסמת וכתוצאה מכך יכול להיות הבסיס מתכונים רבים, כגון פלפלים ממולאים.

ההכנה מתחילה עם הכנת המרכיבים: 6 פלפל פלפל גדול, 100 גרם טונה משומנת במיץ עצמי, בצל אחד, 2 שקיות כוסמת, כפית אורגנו מיובשת, 2 כפות שמן זית ו -70 גרם גבינה מגורדת.

כוסמת מבושלת על פי ההוראות, בעוד הפלפלים מנוקים וחותכים לשני חלקים. בצל קצוץ דק ומטוגן עד חום זהוב במחבת. הגרגרים מונחים במיכל ומשולבים עם בצל, טונה ותבלינים, כולל מלח. חצאים של פלפלים מלאים המסה וכתוצאה מכך הוסרו במשך 1/4 שעה בתנור, מחומם ל 180 מעלות חום. אי שם 5 דקות לפני כיבוי פלפלים ניתן זרועים גבינה מגוררת.

אותם שקיות כוסמת יכול להיות הבסיס עבור כדורי ירקות או כרוב ממולא. הוא משמש לצלייה עם בשר בתנור, מבושל עם פרוסות דלעת בדלעת עצמה, מוגש עם אפונה ירוקה, עוף וביצה, עם בקלה תחת קרום גבינה, עם גבינת פטה וירקות טריים, צ'ילי ותרד, כופתאות בשר - ובכלל מקרים אפשריים המחייבים שימוש בדייסה של כוסמת רגילה.

על דגנים בשקיות בישול לספר את המומחים וידאו הבא.

הערות
 מחבר הערה
מידע מסופק למטרות התייחסות. אין תרופה עצמית. לבריאות, תמיד להתייעץ עם מומחה.

עשבי תיבול

ספייס

האגוזים