איך לבשל כוסמת ירוק?

גרין כוסמת הוא מוכר בעיקר למי לעקוב אחר בריאות ו שומרת על תזונה תזונתיים.אבל לשווא, כי מוצר זה הוא הרבה יותר שימושי מאשר בחור "חום" שלו, אבל בשום אופן לא נחות עם המאפיינים הטעם שלו וקלות ההכנה.

באופן כללי, למרות השם המביך, כוסמת ירוקה היא בכלל לא סוג של תרבות מוכרת. למעשה, זה רגיל לחלוטין, רק כוסמת גלם. כך זה נראה לפני כמאה שנה, אבל אז התחיל לנקות וצלוי, כולל כדי להאריך את חיי המדף. חום מטופל croup מאבד את יכולתו לנבוט ושינויים בצבע הירוק שלה חום. גלם כוסמת חוסך את כל אלה אלמנטים שימושיים הכלולים קליפה.

מגוון ירוק מכיל 13 אחוזים של חלבון, כולל חומצות אמינו חיוניות רבות כי הגוף האנושי לא יכול ליצור בכוחות עצמו. פחמימות מורכבות במשך זמן רב לחסל את הרעב, וויטמינים כי הם בהרכב, למשל, P, PP, C, E ו- B קבוצה, להשפיע על העבודה של רוב המערכות.

להשרות את זה יש צורך תמיד grits שטף במים מספר. כוסמת מלאה במים חמים או קרים, כך שבקצות הגרעינים יש שני חלקים של הנוזל. ככזה, הוא נשאר לכמה שעות. בסוף הנוהל, המים המשמשים מנוקזים ואת croup נשטף שוב. יש לציין כי לאחר השרייה, המוצר הוא שמיש למדי - foodists גלם לעתים קרובות לאכול רק וריאציה כזו.

בישול כוסמת ירוק לא מציג שום בעיות. המוצר לשטוף הוא שפך לתוך מיכל עם קירות עבים בתחתית מלא מים כך השכבה הנוזלית הוא כמה סנטימטרים מעל שכבת דגני בוקר. אם תרצה, אם לא ספוג, כוסמת יכול להיות מותר להתנפח במשך עשר או חמש עשרה דקות. לאחר הסיר מונח על הכיריים ללא מכסה ומבשלים כרבע שעה. בשלב זה, אתה לא יכול לערבב את המסה - רק לשים אש קטנה.

מן כוסמת ירוק אתה יכול לבשל מגוון רחב של מנות מארוחת הבוקר לארוחת ערב.

מזין וטעים יהיה מתכון חביתה עם גרגרים נביטה. שתי ביצים, 50 מיליליטר של חלב וחצי וחצי, פלפל מתוק, חצי כוס זרעים מונבטים, כף שמן חמניות, עשבי תיבול טריים ותבלינים שימושיים לבישול. ביצים מוקצפות בחלב בצורה נוחה, וירקות קצוצים, עשבי תיבול ותבלינים מתווספים אליו. התערובת מוזגת למחבת וסגורה במכסה. כאשר חביתה בחלק העליון שלה כמעט מתעבה, הוא זרועים נבטים כוסמת ושוב נסגר עם מכסה, כבר עם האש כבוי. באופן כללי, אם כבר מדברים על נביטה, ראוי לציין כי עבור הליך זה ייקח יותר מחצי וחצי ימים.

מאוד שימושי, אבל סוג של דייסה יתקבלו שילוב של כוסמת ושומשום. נוח, זה יכול להיעשות גם מתוק מלוח, בהתאם הרצון. ככלל, החומרים דורשים כוס כוסמת נביטה, שתי כפות של שומשום, שתי כפות של זרעי פשתן, רבע כוס יוגורט ותבלינים. כל הרכיבים מעובדים בבלנדר - שום דבר נוסף לא צריך להיעשות.

דייסה נוספת עשויה דייסת שיבולת שועל כוסמת. זה ייקח הרבה יותר מרכיבים: שתי כפות של פתיתי שיבולת שועל מגולגלים, שש כפות של כוסמת ירוקה, חצי כוס חלב, חצי כוס מים, כפית דבש, קומץ פירות יבשים או, למשל, goji berries, כמו גם תבלינים. חלב מחומם מעורבב עם מים, ושטף כוסמת נשפך לתוך הנוזל. הכל מביא לרתיחה, בתוספת פתיתי שיבולת שועל והשאיר מתחת למכסה על אש נמוכה במשך עשר דקות. לפני ההגשה, את הדייסה חייב להיות ממותק, זרועים תבלינים ופירות יבשים.

רעיון מוזר הוא דייסה זנגביל.להכנתו תזדקק לכוס נבטים, אגס או תפוח, חתיכת ג'ינג'ר מגוררת שאורכם אינו עולה על סנטימטר, חצי כוס מים ואגוזים. כל המרכיבים למעט האחרונים הם הקרקע בבלנדר, ולפני המשרתים הם אבקת עם אגוזים קצוצים.

ביצוע חלקלק פופולרי היום הוא גם לא בלי דגנים ירוקים. יהיה עליך להשתמש חצי כוס דגני בוקר, חצי אגס אחד, קיווי, חצי בננה ו 100 מיליליטר של מי שתייה. החומרים הם הקרקע בבלנדר, ואם יש צורך, ממותק עם דבש.

לארוחת צהריים, כוסמת ירוק יכול לשמש לא רק כמו צלחת בצד מוכר, אלא גם כמרכיב של מרק קל. זה צריך להתחיל עם הכנת מרכיבים: 200 גרם של פילה עוף, בצל אחד, שלושה תפוחי אדמה, כוסמת כוס, גזר אחד, פרוסת סלרי ותבלינים. עוף עם בצל לא מסולסל סלרי מבושל עד תום שליש של שעה. אז העוף מונח על צלחת נפרדת, הירקות מושלכים, וקוביות של תפוחי אדמה וגזר הם התחילו לתוך מרק עומד על האש. חמש דקות לבשל אותם על אש נמוכה, אתה צריך להוסיף כוסמת, ואחרי עוד חמש דקות - עוף קצוץ, ירקות ותבלינים. המרק מכוסה במכסה ובצלחת העולה עולה על הדעת כרבע שעה.

פתרון מוצלח נוסף יהיה להשתמש כוסמת מרק מרענן מרענן. כמו מרכיבים, ארבעה מלפפונים קטנים, אבוקדו אחד, 250 גרם של זרעים נביטה, ארבע כפות מיץ לימון, שלוש כפות של זרעי חמניות קלופים ותבלינים נדרשים. אבוקדו ומלפפונים מקולפים, והכל מלבד זרעים הוא הקרקע על ידי בלנדר. מרק מוכן זרועים זרעים ושירת על השולחן. אגב, מאכל כזה יכול להיעשות עם השימוש של עגבניות. אתה צריך שתי עגבניות גדולות, פלפל מתוק אחד, סנטימטר של שורש חזרת, כוס כוסמת מנוקב, 200 מיליליטר של מים, ירקות ותבלינים. שוב, הכל הוא ניקה, קצוץ ו mastered.

צלחת הצד הקלאסית דורשת 300 גרם של דגנים, ביצה אחת, שלוש עגבניות, בצל אחד, זוג שיני שום, כפית חומץ תפוחים, שתי כפות שמן חמניות ותבלינים. את הביצה הוא מוקצף עם whisk ו בשילוב עם croup. תערובת שהתקבל הוא נשפך לתוך המחבת ומטוגן במשך כחמש דקות, תוך ערבוב מתמיד. ואז בצל קצוץ עם שום, חומץ ותבלינים מתווסף מסה הכולל. הכל מעורבב ביסודיות ומלא מים, כך שהרמה שלו היא בסנטימטר אחד גבוה יותר מרמת המוצרים. לאחר הוביל רותחים, לקשט יהיה מכוסה מכסה ומבשלים במשך כעשר דקות. בשלב האחרון, גם עגבניות מתווספות שם, חתכות לחתיכות קטנות, והכל מעובד בחום על האש עוד חמש דקות.

דייסת ירקות תהיה תוספת מוצלחת נוספת למאכל בשר או דגים. ההכנה שלו דורשת שתי כוסות דגנים, שתי עגבניות, קישואים או קישואים, פלפל אחד, גזר, בצל, שמן צמחי וירקות. כל הירקות חתוכים לחתיכות קטנות ומטוגנים בחמאה. ואז כוסמת עם תבלינים מתווסף המסה, אשר, לאחר צלייה במשך כמה דקות, הוא שפך עם מים רותחים. יש צורך לשמור על פער של שני סנטימטרים בין רמת הדייסה לבין רמת הנוזל. לאחר כיבוי במשך כרבע שעה, המוצר יכול להיות מוגש על השולחן, מראש מעורבב עם עשבי תיבול טריים.

כמובן, אסור לנו לשכוח את זה סוג של מנות, כמו סלטים - גרעינים ירוקים נמצאים לעתים קרובות מאוד מתכונים שלהם.לדוגמה, 200 גרם נבטים יכול להיות משולב עם סלק אחד מבושל או אפוי, זוג עגבניות, שומשום, מיץ לימון בכמות של שתי כפיות, כף רוטב סויה וחצי כפית דבש. כל המרכיבים מוצקים חתוכים לקוביות מסודרות, בשילוב עם כוסמת לבושה בתערובת של מיץ לימון, רוטב סויה ודבש. לפני ההגשה, כל מנה צריך להיות זרועים זרעי שומשום.

זה עשוי לבוא כהפתעה רבים, אבל דגנים מתאים באופן מושלם גם עם קינוחים כגון מוס. בנוסף לכוס של גרעינים ירוקים, יש להכין לימון אחד, 100 מיליליטר של חלב קוקוס, בננה אחת, זוג קיווי, כפית דבש, כמה עלי בזיליקום ותבלינים. מתכון זה, בניגוד לרבים אחרים, דורש הכנה מראש: אתה צריך להשרות שתים עשרה שעות במיץ לימון עבור כוסמת. אז את השכבה הראשונה בבלנדר מעובד דגני בוקר, חלב, דבש, בננה וקינמון עם הל, והשני הוא קיווי הקרקע בזיליקום.

הפשוטה ביותר נראית כמו סלט של גרגרים מעושנים ועגבניות. בישול דורש כוס דגנים, זוג עגבניות, שתי שיני שום, מיץ לימון, מלח, שמן להלבשה. ראשית, כוסמת הוא שפך לתוך מיכל משותף, אז קצוץ עגבניות ושום, ולבסוף הכל נשפך עם ההלבשה. לפני ההגשה, אתה יכול להוסיף מנה של עשבי תיבול טריים.

חריג, אבל טעים מאוד הם כוסמת ממולא טבעוני. בנוסף 200 גרם של דגנים אלה, אתה צריך עשרה עלים של כרוב, 100 גרם של פטריות מיובשים, גבעול סלרי, בצל וגזר, תבלינים, שמן צמחי ומיץ עגבניות. פטריות שקועות במים, ספוגות, ואז נשטפות. בצל, גזר וסלרי חתוכים ומטוגנים עם פטריות עד מבושל חלקית. במקום לייבש, אגב, מותר להשתמש בשמפנינים רגילים - זה לא יחמיר את הטעם של המוצר הסופי.

לצד המסה הכוללת הוא הוסיף כוסמת. תכולת המחבת נשפכת עם שלוש כוסות מים סטנדרטיות, מומלחות, מתובל ותפוח מתחת למכסה במשך כשליש של שעה. המילוי המוגמר מונח על עלי הכרוב, מטופל במים רותחים ומשוחרר מחלקיקים נצמדים. כאשר כל הלחמניות כרוב נוצרים, הם יצטרכו לשים בסיר, לשפוך רוטב עגבניות ותבשיל במשך כעשר דקות.

בסרטון הבא, ראה סקירה של כוסמת ירוקה.