הפרטים של תהליך בישול ברוקולי בתנור איטי

ברוקולי (כרוב אספרגוס) הוא מחסן אמיתי של ויטמינים וחומרים מועילים. במדינות מערב אירופה, הוא פופולרי מאוד בקרב גידולי הירקות. צריכת תקופתיים של ברוקולי במזון מסייע לחזק את המערכת החיסונית, לשפר את הראייה, השפעות מועילות על מערכת הלב וכלי הדם. יתר על כן, מוצר זה מאט את תהליך ההזדקנות ויש לו השפעה חיובית על מערכת השלד של הגוף.

בשל היתרונות שלו, כרוב זה תופסת מקום ראוי בספר הטבחים מרחבי העולם. באיטליה, הם מבשלים calzone טעים, באנגליה - פשטידות שונות, בצרפת - מרקים שמנת ריחניים, ובסין, ברוקולי מבושל עם שיני שום פופולרי. כמובן, ירקות זה מוסיף יתרונות לא יסולא בפז לכל המאכלים, אבל בישול בסיר איטי יעזור לא רק לגוון את הטעם, אלא גם כדי לשמר את המאפיינים השימושיים המקוריים. באותו זמן את הצבע של ברוקולי יישאר זהה עשיר ועסיסי.

גם עם רכישת כרוב קפוא, אתה יכול להיות בטוח בשימור חומרי הזנה המקורי שלה. ראשיהם הקטנים המרכיבים את התקעים צריכים להיות מופרדים בזהירות בסכין חדה. כדי להפוך את הטעם רווי יותר, כרוב צריך להיות מבושלים מעט במים עם תוספת של 1 כפית. מלח 0.5 כפית. חומצת לימון. סכום זה מחושב עבור 0.5 ליטר של נוזל.

לאחר רותחים את הכרוב להתפשט על מסננת והניח במים קרים מאוד. קצת מחזיק אותו שם, אתה יכול להמשיך את תהליך הבישול. אם רכשת מוצר קפוא, אתה צריך לשים אותו דלי כך הלחות מן להפשיר מוסר. בעת שימוש multicooker, ברוקולי מוכן על פי המשטר המתאים מתכון מסוים.

מוסיפים את התבלינים לתבנית, מתבלים אותה בחמאה, שמנת דל שומן, שום ושמנת חמוצה.

ישנן מנות רבות של ברוקולי, אשר מוכנים בתנור איטי. המתכונים הפופולריים ביותר אינם דורשים הרבה זמן ומאמץ.

המנה המפוארת מתמלאת בניחוח עדין של ניחוח וניחוח. זה הולך טוב עם עגל צלוי.

רכיבים:

• ברוקולי - 400 גרם;
• 2 כפות. l שמן חמניות;
• 2 כפות. l שמנת;
• כמה קמצוץ של מלח;
• חצי כפית של כל תיבול.

בישול

• ביכולתו של multicooker צריך לשפוך שמן.
• ירקות צריך להיות מטוגן במשך ארבע עד חמש דקות, באמצעות תוכנית "אפייה".
• סובב בעדינות את התוכן וטגן אותו שוב באותו מצב.
• הבא אתה צריך להוסיף שמנת חמוצה עם מלח להוסיף תיבול. מערבבים הכל ביסודיות.
• הפעל את התוכנית בחזרה ולהביא את המנה כדי מוכנות במשך שמונה דקות.
• מגישים את הירקות אל השולחן.

מתכון מעניין נוסף נקרא "תחת פירורי לחם". לחם כזה יהיה ליצור קרום מעורר תיאבון ולאפשר למנה להישאר עסיסי, שמירה על הטעם שלה.

מוצרים נדרשים:

• ק"ג ברוקולי;
• חמאה - 50 גרם;
• קרם - 200 מ"ל;
• פירורים - 300 גרם;
• חרדל דיז'ון - 3 כפות. l;
• חצי כפית של זרעי חרדל;
• מים - 0.5 ליטר;
• מלח (לפי הטעם);
• גבינה קשה - 100 גרם;
• שום.

שלבי בישול:

• בתנור איטי אתה צריך לשפוך את המים שם את הכרוב שם.
• הפעילו את תוכנית הבישול במשך 7 דקות.
• כאשר הזמן הוא למעלה, להסיר את התוכן ומניחים אותם בצלחת, ולנקות את המים.
• שום עם בצל צריך להיות קצוץ דק.
• בחר את מצב "טיגון" וקבע את השעה - 15 דקות.
• ממיסים חמאה בתוך multicooker ומוסיפים בצל עם שום. כל הזמן ערבוב, אתה צריך להביא את הירקות אל רך.
• יוצקים את זרעי החרדל, ותוך דקה מוסיפים את חרדל דיז'ון.
• מערבבים הכל ומוסיפים פירורים. אתה צריך לטגן את כל החומרים עד סוף זמן התוכנית.
• הבא, אתה צריך להסיר מן הקערה ומטגנים אותו.
• מערבבים ברוקולי עם חרדל ושמנת, כך שהכל ברוטב וכתוצאה מכך. מעבירים את המנה לתנור האיטי.
• לשים כף גבינה מגוררת על הכרוב ומערבבים.
• שאר גוש הגבינה צריך להיות מעורבב עם פירורים לשלב עם התערובת העיקרית.
• משרים את המנה למשך 30 דקות במצב אפייה.

צלחת מושלמת לארוחת ערב משפחתית. מומלץ להשתמש בו מיד לאחר ההכנה. העובדה היא כי הרכב המתכון כולל שום, אשר לא רק נותן טעם מתחרות על המנה, אבל גם משאיר ריח שום במשך זמן מה.

רכיבים נדרשים:

• ברוקולי - 600 גרם;
• שמן זית - 2 כפות. l;
• שום - 3 פרוסות;
• מים;
• מלח (לפי הטעם);
• פלפל שחור.

הכנה שלב אחר שלב:

• מחלקים את מזלגות לתוך inflorescences.
• יוצקים מים לתוך הכיריים איטי, מלח אותו קצת להפעיל את מצב "בישול".
• מכניסים כרוב למים רותחים ומבשלים 5 דקות. ואז מוציאים את הירקות, טובלים אותם במים קרים מאוד ומניחים להם להתייבש.
• שום קלופים צריך להיות קצוצים דק.
• יוצקים מים מתוך multicooker.
• ממלאים את השמן ומפעילים את תוכנית הטיגון למשך 3 דקות.
• כל הזמן מערבבים, מטגנים את השום, ולאחר מכן להסיר אותו עם כף מחוררת.
• מניחים בקערה של ברוקולי, מבשלים אותם במשך 3 דקות במצב "טיגון".
• מוסיפים את השום קלוי, מלח ופלפל.
• מערבבים את התוכן ביסודיות ועוברים בערך דקה.

למנה זו יש טעם ייחודי שלא יעזוב אותך אדיש.

המצרכים:

• 300 גרם ברוקולי;
• גבינה אחת מעובדת;
• 40 גרם של שמנת.

תהליך בישול:

• יוצקים מים לתוך multicooker ולהפעיל את "מהביל" התוכנית.
• במיכל המיועד פרש את הכרוב הקצוץ. המתן עד שהמים ירתחו ויכניסו את הירקות לתוכה.
• אתה צריך לבשל במשך שבע דקות במצב הנבחר.
• בסוף הזמן, מוציאים את הירקות ומניחים אותם במסננת. לאחר הקירור, מעבירים את החומרים לצלחת.
• הסר נוזלים מהמיכל והפעל את מצב הטיגון. בתוך רגע, להמיס את הגבינה מגורד.
• יוצקים את השמנת ומערבבים כל הזמן עד שהגבינה מומסת לחלוטין.
• רוטב מוכן נותר רק כדי לשפוך כרוב מבושל בעבר.

צלחת עם קרום זהב מעורר תיאבון מתברר רך ועסיסי.

המצרכים:

• 400 gra כרוב;
• ביצה - 2 יח ';
• קמח - 3 כפות. l;
• מלח ופלפל (לפי הטעם);
• עשבי תיבול מיובשים - כפית אחת.

תהליך בישול:

• ברוקולי מחלקים, מלח ופלפל.
• מקציפים ביצים ומערבבים עם ירקות.
• אחד אחד, כל תפרחת צריך להיות הראשון טבול לתוך ביצה, ולאחר מכן התגלגל קמח.
• מניחים את הכרוב בתנור איטי.
• הפעל את מצב האפייה והמתן עד שהקערה תחמם.
• הגדר את הטיימר ל -30 דקות.

מגוון ירקות עושה את המנה הכי רך. זה יהיה גם טעם ייחודי יהיה תוספת נהדרת ספגטי ואורז.

המרכיבים העיקריים של המתכון:

• ברוקולי - 200 גרם;
• גזר - 200 גרם;
• כרובית - 50 גרם;
• מים - 300 מ"ל;
• מלח, פלפל (לפי הטעם);
• כמון ואורגנו - קמצוץ אחד.

רצף הבישול הוא כדלקמן:

• התקנת מיכל לבישול אדים, לשפוך מים לתוכו.
• מפזרים חתיכות קצוצות של ירקות מלח ופלפל.
• יוצקים את התבלינים המוכנים ומשאירים אותם לחדור, לערבב ביסודיות.
• הפעל את "אידוי" התוכנית ולהגדיר את הזמן עד 25 דקות.

המנה יש טעם שאין כמוהו.

רכיבים:

• ק"ג ברוקולי;
• 3 שיני שום;
• חצי לימון אחד;
• שמן זית - 4 כפות. l;
• פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
• רוטב סויה - 3 כפות. l;
• תיבול "תערובת פלפל", מלח (לפי הטעם).

שלבי בישול:

• מפזרים מלח ופלפל על ראשי כרוב מוכנים.
• יוצקים 5 כוסות מים לתוך הכלים ומניחים את הברוקולי שם.
• בתוכנית "בישול" אתה צריך לבשל ירקות בערך 5-7 דקות. שים את הכרוב בצלחת.
• הסר נוזלים והוסף שמן.
• הפעל את תוכנית הטיגון. שום קצוץ דק ומטגנים בשמן חם.
• מוסיפים מיץ לימון ופלפל חריף קצוץ. מערבבים את המנה כל הזמן.
• אחרי רגע, יוצקים את רוטב הסויה, מלח ופלפל. יוצקים את ההלבשה סיים פרוסות ברוקולי.

ברוקולי אפוי עם עוף הוא טעים מאוד. מרתיחים את העוף על פי המתכון האהוב עליך ומלחים את הירקות. מערבבים יחד את כל המצרכים. אופים כל מה שאתה צריך בתנור במשך לפחות 40 דקות.

אז את הכלים הם תמיד טעים, ואת תהליך הבישול נותן לך רק הנאה, השתמש בעצות הבאות:

• ברוקולי חייב להיות מופרד מן הראש בסוף תפרחת.
• על מנת שהכרוב ישמור על צבעו ועל תכונותיו החשובות ככל האפשר, לאחר טיפול בחום, יש לטבול במים קרים עם קוביות קרח נוספות. ירקות יהיה רך ופריך.
• כדי שום לא לתת מרירות, זה לא יכול להיות overcook.
• כרוב מאודה הוא מוצר דל קלוריות. בהקשר זה, זה צריך להיכלל בתפריט דיאטה.
• ירק זה הולך טוב עם תבלינים רבים.

• כאשר אידוי, מיכל לא צריך להיות מלא עם מוצרים יותר מ 2/3. אחרת, השכבות העליונות של הכרוב, קרוב לוודאי, לא יהיה מבושל עד הסוף.
• שים את החלקים הגדולים על החלק התחתון של המיכל, ואת הדק ואת הקטן ביותר - למעלה.
• ברוקולי, מבושל בתוך סיר איטי, להקפיא באומץ ולאחר מכן להשתמש כדי ליצור יצירות מופת קולינריות אחרות.
• כרוב קפוא יש להשתמש בתוך שנה אחת. זה כמה חומרים שימושיים מאוחסנים בו.
• יש דרך להחיות את המזלג הארוך במזלג חותכים חלק של גבעול ומניחים את מזלגות במים. לאחר כמה שעות, הירק ייקח את המראה המקורי.

תוכלו ללמוד על תכונות מועילות של ברוקולי בסרטון הבא.