כמה יפה לקשט את העוגה עם פירות?

לכל חג יש חשיבות רבה למי שחוגג אותו, ולכן כל ההכנות מתוכננות בקפידה. לעתים קרובות, הכתר של האירוע הופך עוגה כי הוא אפוי באופן עצמאי או הורה על כל מקרה ספציפי. כדי להשיג מראה מקורי ויפה, מלית עסיסית ובריאה, עדיף להשתמש בפירות. כדי ליישם אותם כראוי, אתה צריך לדעת את החוקים של בחירת חומר דקורטיבי ואת העקרונות של החישובים שלה על העוגה.

קישוט עוגה לחג כלשהו הוא תהליך מרתק, אבל התוצאה של עבודה כזו יכולה להיות שונה אם אתה משתמש באלמנטים דקורטיביים בצורה לא נכונה. פירות הם הדרך הנפוצה ביותר כדי להשלים את הקונפיטורה ולתת לו טעם חריף, אז אתה צריך לדעת בדיוק מה ניתן להשתמש ומה לא. הכי נוח לקשט את העוגה יהיה:

• אננס קצוץ;
• מנגו בכל צורה שהיא;
• פירות הדר - מנדרינות עם תפוזים;
• בשלים אך לא בשלים יתר על המידה;
• תפוחים בצבעים ובזנים שונים;
• קיווי;
• אפרסקים, נקטרינות ומשמשים.

הפחות רצוי פירות המשמשים את קישוט קינוחים הם:

• מלונים ואבטיחים המכילים לחות מוגזמת;
• אפרסמון;
• רימון;
• סיד;
• פירות יער כגון חמוציות, אוכמניות, אוכמניות ודומדמניות.

בקיץ, עדיף להשתמש פירות טריים וגרגרים, אשר יהפוך עיטור אמיתי של השולחן, ועונות אחרות יש אפשרויות אחרות, מתאים יותר. אם יש לך מקפיא שיכול להחזיק כמות גדולה של מזון, אתה יכול להקפיא הרבה מזון בריא, אשר שימושי במזג אוויר קר להכנת מאכלים מסוימים. פירות קפואים ניתן להכין סירופ ביעילות למקם אותם על העוגה, פרוסות הדר ייראה יפה ריבה או בג 'לטין.

כדי כראוי לקשט את העוגה עם פירות, יש צורך להכין אותם כראוי לחתוך אותם יפה. קודם כל, אתה צריך לשטוף היטב את כל החומרים ולהסיר את אלה הם מפונקים או אין מראה מקובל לקישוט. השלב הבא הוא להסיר את כל החלקים מיותרים כי הפרי: עצמות, עלים, גבעולים. הדרך הקלה ביותר לעבוד עם פירות לחתוך, כי פירות גדולים מחולקים לשני חלקים, קטנים, כגון פירות יער, ניתן להשאיר שלם.

לאחר כל החומרים מוכנים, אתה יכול להמשיך לאחד ההליכים אחראי ביותר - חיתוך פירות. חיתוך עשוי להיות שונה.

• בצורה של פרוסות, אשר מתאים תפוחים ואגסים, אשר מחולקים בתחילה במחצית, לאחר מכן הם חתכו לשכבות דקות לאורך הפרי.
• בצורת רבעים, אשר אפרסקים הם המתאימים ביותר. אם תרצה, אתה יכול לחתוך אותם ופרוסות, כל עוד הבשר היה צפוף למדי.
• בצורת חצאים, שעבורם עדיף להשתמש במישמשים הנפתחים, מוציאים מהם עצם, והם מונחים על העוגה.
• בצורת טבעות או עיגולים, אשר מתאים ביותר בננות, אשר מקולפים מן העור לחתוך טבעות של רוחב זהה, אשר מאוחר יותר ממוקמים יפה על הקינוח.
• בצורתו המקורית, לגבי גרגרים שיש להם גודל קטן ומבנה מיוחד, אשר אינו רצוי לשבור.

כדי להפוך את העוגה פירות מעניין יותר ומקורי, עדיף להשלים את זה עם איזה סוג של שמנת, שממנו אתה יכול לא רק להפוך את הבסיס של פירות יער ופירות אחרים, אלא גם להטיל ורדים או לכתוב משהו מיוחד עם מזרק בישול. אפשרויות עבור שמנת כי הוא מתאים למשימה זו היא לא כל כך הרבה, שקול הראשי.

1. שמנוני - להכנת אשר אתה צריך חמאה, חלב מרוכז וצבע. המסה המתקבלת היא על גבי מזרק מיוחד עם חרירי שונים. אתה יכול ליצור עיצוב בצורת ורדים שמנוני שמנת, לקשט את העוגה עם הגבול המקורי של צורה מהודרת, אשר יהיה גם מודגשת עם צבע.
2. קרם - אשר תצטרך לקנות צנצנת של שמנת, לצנן אותם ולהכות, ולאחר מכן להוסיף ונילין וג 'לטין, ולאחר מכן את השמנת יהיה מוכן. בסיום, חשוב במהירות למקם אותו במזרק ולהתחיל את הליך לקשט. עיטור יכול להיות המראה של ורדים, המסגור בצורה של רצועת אחד הבחינו לאורך הקצה של העוגה ייראה יפה, אתה יכול גם לכסות לחלוטין את הקינוח עם קרם כזה, לקשט אותו מתחת לגלים, אשר ייראה מרשים מאוד.
3. לא רע ישולבו שמנת שוקולד ושמנתאשר יכול לכסות את כל המוצר או חלק נפרד ממנו. שאר הווריאציות של הקרם פחות מתאימות לעבודה עם פירות בגלל המבנה שלהם תאימות עם פירות. בנוסף לנוכחות של תוספת שמנת, יש עדיין אפשרויות רבות כיצד להמשיך לקשט את הקינוח.

במקרה זה, אם אתה רוצה לעשות עוגה מרהיבה, שלא כמו כל האחרים, אתה יכול להשתמש ג'לי או ג'לטין ולעשות קינוח לכה. כלפי חוץ, יהיה לו מראה מקורי ומעורר תיאבון, ופשטות היישום תיתן הזדמנות לנסות את ידו לכולם. תוספת יעילה מאוד יהיה שוקולד מומס, שבו הקינוח כולו נשפך לחלוטין, פירות ממוקמים על גבי. בנוסף לשפוך, זה יכול לשמש גם כתוספת, בשל אשר רשת כיסוי פרי מוחל.

בנוסף לראש העוגה, אל תשכחו על משטחי הצד שלה. הם יכולים להיות מונח עם פירות או מכוסה קרם, אבל אפשרויות מעניינות יותר יכול להיות שבבי קוקוס, שוקולד מגורד או עוגיות מרוסק להתפורר. כל עוגות פירות משולבים בצורה מושלמת עם אגוזים, אשר יכול להיכלל המילוי והניח כמו אלמנטים דקורטיביים על גבי הצד. עם זאת, זה לא הכל, יש כמה אפשרויות אחרות.

לקבלת קישוט העוגה מתאים לכל אחת האפשרויות של שוקולד: שחור, חלב ואפילו לבן. אתה יכול להמיס אותו באמבט מים לכסות חלק או את כל השטח, ולשפשף באופן שווה את פני השטח של הקינוח. אפשרות נוספת קישוט מרהיב יכול להיות דמויות שוקולד, הטכנולוגיה של אשר הוא פשוט, זה יכול להיות: פרפרים, עלים, ורדים. נראה מאוד יעיל קורי עכביש, אשר ממוסגר על ידי עוגה מן הצדדים.

בשל מגוון הטעמים והצבעים, ניתן ליצור תכשיטים מקוריים, תוך שימוש במספר אפשרויות בבת אחת, שילוב של שוקולד לבן עם שחור או חלב. הודות לתוספת של צבעים לבן שוקולד, אתה יכול להשיג מגוון של גוונים, תוך שמירה על הטעם האותנטי של הציפוי. אלמנטים נוספים בקישוט העוגה יכולים להיות אגוזים ומרשמלו, אשר יתאימו באופן אורגני לתוך העיצוב, המציאו עבור עוגה מסוימת.

כדי להפוך את העוגה לא רק עם שפע של טעם וצבעים, אתה יכול להשלים את זה עם עיצוב מרנג. במבט ראשון, דמויות האוויר יש עקביות צפופה, מה שהופך אותם להתבלט על הקינוח, והטעם הוא מקורי יותר. הצבע של אלמנטים כאלה יכול להיות לבן או מסורתי אחר, אם להוסיף צבע זה. בישול מרנג עם צבע הליום יביא עדינות מבריק זה יהיה חלק במראה מעט דביק. במקרה של שימוש אבקת צבע אבקה, מרנג או מרנג יהיה צבע מט, והמרקם לא יהיה דביק.

בנוכחות מרנג בחוץ, זה הגיוני להוסיף אותו קצת למילוי, אשר יוסיף קינוח אלמנט של piquancy ו דווקא לשפר את הטעם.מכיוון שמבנה המרנג צפוף למדי ולא תמיד מתמתח, ולפעמים רק מתפורר, לא כדאי שתתערב יותר מדי בקונדיטוריה, אחרת אכילה אותם לא תהיה נעימה כמו שזה צריך להיות, בגלל שפע של חתיכות קשות.

במקרה של אירוע חשוב במיוחד, כגון, למשל, חתונה, זה שווה לעשות עוגה כי ייזכר במשך זמן רב. האפשרות המתאימה והיפה ביותר לכך תהיה פרחים טריים, אשר ממוקמים על גבי הקרם או זה המעוטר עם העוגה. כדי לשמור על דברים טובים ולא ליפול, הם מתוחים על שיפודים ונקבים עם קינוח. ההליך של לקשט עם פרחים כבר בסוף מאוד, כאשר העוגה מכוסה זיגוג, מסטיק או שמנת.

הבחירה של צבעים בכל מקרה בודדים היא ייחודית נבחרה על בסיס אלה להזמין מזנון החג. חשוב לבחור את הצבע הנכון ואת הגודל של פריטים דקורטיביים כך שהם בהרמוניה עם ציפוי של העוגה ואת הפירות שיוצבו על זה. כשמדובר לטעום מופת קולינרית, פרחים מופקים ממנו, ואת העוגה הוא לחתוך לאורחים.

עבור חובבי גדול של ממתקים, קישוט עוגה מתאים לא רק פירות, אבל בנוסף גם ממתקים. הנפוצים ביותר הם: מקלות שוקולד, גלילי רקיק, דראג 'י, מכוסה ציפוי בצבע רב, שוקולדים של צורות שונות זנים של שוקולד, סוכריות ג'לי וכן הלאה. במקרה של קישוט כזה, כדאי לבחור מוצרים מקוריים שיתאימו לקונספט של קישוט קינוח, משלימים אותו ולשפר את טווח הטעם.

קישוט כזה לעוגה יכול להיעשות באופן עצמאי, ללא עזרה של מומחים. בזכות הדברים הפשוטים ביותר בבית, אתה יכול להפוך את העוגה ללא הכר. הקינוח המעוטר בממתקים יהפוך לשיאו האמיתי של החג.

השימוש זיגוג היא אפשרות נוחה לקשט את העוגה, כי שוקולד מומס ייראה מרהיב, ואת הפירות להציב אותו יהיה תוספת נהדרת. בנוסף פונקציה דקורטיביים, זיגוג מאפשר לך להסתיר את החסרונות של הקינוח, במקרה של לא מוצלח לחלוטין shortcakes כי נראה unaesthetic, אתה יכול לתקן את המצב עם ציפוי שוקולד של כל פני השטח של הקינוח.

אין צורך למלא את כל השטח, אתה יכול למקם את החלק העיקרי של הרכב על גבי ולאפשר זרמים רזה לזרום לצדדים. אפשרות זו נראית מרשימה מאוד. השימוש בזיגוג מסוגים שונים של שוקולד: לבן ושחור על מוצר אחד, מאפשר לך להשיג שילוב מעניין. אז, אתה יכול לעשות עוגה יין יאנג או יום בלילה, גיוון זיגוג שוקולד עם פירות מתאימים.

כדי לקשט כראוי את העוגה עם הידיים שלך בבית, אתה צריך לדעת כמה הכללים והסודות של תהליך זה. הצעד הראשון הוא להכין את כל החומרים לתפקיד. חשוב להחליט על הקרם שיהיה על העוגה, על הפרי שישמש לעיטור ועל האלמנטים הנוספים, שבלעדיהם לא ניתן יהיה להשיג את התוצאה הרצויה.

אם העוגה מתוכננת להיות שוקולד, תצטרך להצטייד על כמה ברים שוקולד, הכמות שלהם תלוי בגודל של העוגה ואת מידת הציפוי שלה עם הדובדבן. הצעד הראשון יהיה הכנת זיגוג. הבא הוא הכנת פירות, הם חייבים להיות שטף וחתך. אם יש רצון לעשות משהו מקורי, אתה יכול ליצור ורדים פירות תפוחים, אשר צלחות דקות טבולים בסירופ סוכר עטוף, ולאחר מכן להשלים עם השורה הבאה ולכן עד שאתה מקבל את הפרח הרצוי. השלב הסופי יהיה המיקום של העיטור על העוגה ואת תוספת של פירות אחרים אליו, אשר צריך להיות מנוגד בצבע עם אלמנט דקורטיבי הראשי.

כאשר הכל מוכן, אתה יכול לפזר עוגה כזו עם אבקת סוכר או שבבי קוקוס, אשר יוסיף zest למראה של המוצר. לא רק פירות יער בריאים ופירות נראים טוב על עוגה כהה, אבל זנים אור הם גם נראים בבירור.

אם אתה רוצה לקשט עוגה אחת קומה, אז אתה יכול להשתמש במגוון של אפשרויות, היא:

• רק מוצרים קישוט ברי;
• תות שדה ושמנת;
• תות שדה עם שוקולד;
• לשים פירות בג'לי;
• ביצוע ורדים עם פירות;
• שילובים שונים של האופציות הנ ל ".

עוגה שיש לה שתי שכבות יכול להיות מעוצב אך ורק עם פירות יער, אשר קצפת יהיה אופציה אידיאלית. חוסר מסטיק עושה את זה נכון כדי לבחור כראוי את המבנה של העוגה, כך שהם יכולים לעמוד בעומס, אז במקום ביסקוויט עדיף לאפות משהו צפוף.

אם אתה רוצה ליצור קינוח ייחודי של שתי קומות, אז הפתרון הטוב ביותר עבור העיצוב יהיה מסטיק, הודות אשר ניתן להשיג מגוון רחב של פתרונות. תהליך העיבוד עובר מן השכבה התחתונה, שאחריה העליון מעוטר ושני החלקים מונחים זה על גבי זה. רק לאחר השלמת העבודה עם מסטיק אתה יכול להתחיל לקשט עם פירות יער, פירות ואלמנטים דקורטיביים אחרים.

עבור עוגה בצורת ריבוע, אותם מרכיבים ניתן להשתמש כמו במקרים הקודמים, אבל סוג המיקום של האלמנטים עשויים להשתנות. קינוחים כאלה הם בדרך כלל מעוטר עשיר עם פירות פרוס, משלימים אותם עם גרגרי יער צבעוניים. עבור הקצוות, קרם חלבון משמש לעתים קרובות, אשר מאפשר את המבנה כולו להיות ממוקם בבטחה על גבי. אלמנט דקורטיבי המשמש הצדדים של מוצרים כאלה הם אגוזים, לעתים קרובות בוטנים.

השילוב של פירות בצבעים שונים מאפשר לך להשיג את התוצאה הטובה ביותר. אם יש צורך, אתה יכול להוסיף ציפוי שוקולד או לקשט את העוגה עם כתובות ברכה.

מעוטר באותו אופן כמו כל האפשרויות לעיל. נראה נהדר זיגוג שוקולד, מסטיק, בכל שמנת, העיקר הוא ליצור הרכב מתאים. השילוב של צבעים בהירים על הדף ואת הצדדים של העוגה מאפשר לך לעשות את זה יפה ומעורר תיאבון, מבלי לעשות מאמצים משמעותיים לקשט את המוצר.

הצורה המלבנית של העוגה מוזמנת בדרך כלל לחגים גדולים, בהם צפויים אורחים רבים. עיטור הפרי במקרה זה יכול להיות מגוון: מתמונה הוליסטית לאלמנטים מנותקים, אשר יחזרו על כל פיסה. המצגת המקורית, דפוס מעניין, הניח על המוצר, מאפשרים לך להשיג עיצוב ייחודי חוויית טעם נעימה במיוחד.

כמה יפה לקשט עוגה עם פירות, להסתכל על הווידאו הבא.