תוכן הסוכר בפירות, היתרונות שלה נזק

 תוכן הסוכר בפירות, היתרונות שלה נזק

פירות רבים, בנוסף חומרים מזינים, מכילים כמויות שונות של סוכר. יש פירות עם תוכן מתיקות גבוה ונמוך.השימוש בפירות אלה יכול להשפיע בצורה שונה על גוף האדם, אז אתה צריך לדעת את היתרונות ואת הפגיעה של תוכן הסוכר בפירות שונים.

איזה פירות יש לפחות סוכר?

סוכר הוא פחמימה מהירה. המדד הגליקמי שלה הוא 70 U. פחמימות כאלה נספגות במהירות בדם, מה שמגביר את כמות הגלוקוז, והן אינן יעילות עבור האורגניזם בכללותו. כמות גדולה של פחמימות עם צריכה מופרזת יכול לעשות יותר נזק מאשר תועלת. לכן, השימוש שלהם צריך להיעשות על פי צריכת האנרגיה, על פי הצרכים בכל מקרה.

סוכר בפרי הוא בצורת פרוקטוז. זה יכול גם להשפיע לרעה על העבודה של שריר הלב וכלי הדם, להגדיל את משקל להחמיר את המצב בסוכרת. מי הוא איכשהו רגישים למחלות כאלה צריך להסדיר את צריכת פירות מתוקים.

יש את הרשימה שלדון המפורסם, שבו פירות מחולקים לפירות עם מדד סוכר נמוך וגבוה. כמות מינימלית של סוכר למצוא פירות חומצי. אלה יכולים להיות:

  • פירות הדר: לימון, לימון, תפוז ואשכולית;
  • אננס;
  • אפרסקים ומשמשים;
  • תפוחים חמוצים;
  • שזיף דובדבן;
  • חמוציות.

פירות חצי מתוק כוללים:

  • תאנים לבנות;
  • שזיף;
  • אגס;
  • מנגו;
  • מנדרינות.

הקבוצה "המתוקה" כוללת:

  • תאנים;
  • בננות;
  • ענבים;
  • תאריכים;
  • אפרסמון;
  • ליצ'י;
  • תשוקה פירות;
  • דובדבן מתוק
  • פירות יבשים: משמשים, משמשים מיובשים וצימוקים.

תזונאים מאמינים כי יום מספיק כדי לאכול 2-3 פירות לא מתוקים כדי לפצות על אובדן של סוכר. פירות מתוקים לא צריך להיות נצרך מדי יום, אבל על פעמיים בשבוע. פירות עשירים בסיבים, אז אתה צריך לתת עדיפות להם, ולא מיצים אחרים המכילים מוצרים מיץ.

כדי לגלות את כמות הסוכר הספציפית לכל 100 גרם של פרי זה או אחר, אנו פונים לרשימה:

  • ליצ'י - 9.0 גרם;
  • תשוקה פירות - 11.2 גרם;
  • מנדרינית - 10.57 גרם;
  • קומקווט - 9.37 גרם;
  • ענבים - 16.6 גרם;
  • רימון - 16.56 גרם;
  • תאנים - 16 גרם;
  • אפרסמון - 16.52 גרם;
  • מנגו - 14.7 גרם;
  • דובדבן מתוק - 15 גרם;
  • בננה - 12.24 גרם;
  • שרי - 11.3 גרם;
  • Apple - 10.59 גרם;
  • שזיף - 10 גרם;
  • אגס - 9.6 גרם;
  • משמש - 9.23 גרם;
  • אפרסק - 8.38 גרם;
  • קיווי - 8.98 גרם;
  • חבוש - 8.7 גרם;
  • נקטרין - 7.90 גרם;
  • קלמנטין - 9 גרם;
  • אשכוליות - 5.88 גרם;
  • שזיף דובדבנים - 4,3 גרם;
  • סיד - 1.70 גרם;
  • לימון - 2.4 גרם;
  • אבוקדו - 0.68 גרם.

פירות מחולקים גם לארבע קבוצות. להקצות פירות:

  • אינדקס גליקמי נמוך - עד 4 גרם / 100 גרם;
  • קטן - עד 8 גרם / 100 גרם;
  • בינוני עד 12 גרם / 100 גרם;
  • גבוה - מ 12 גרם ומעלה.

המלוח ביותר הוא אבוקדו, אשר טועה לעתים קרובות עבור הירקות. ואת רוב ענבי הסוכר. בנוסף סוכר, פירות אלה יש מספר חומרים שימושיים הדרושים לגוף האדם. עם השימוש הנכון שלהם, אתה יכול להועיל. לפיכך, שימוש מתון אבוקדו ו סיד משפר את תפקודם של כלי המוח ומסייע לשחזר את המערכת החיסונית.

כמו כן, לא לשכוח תוכן קלוריות, אשר אינו קשור ישירות לתכולת הסוכר. אבוקדו, למשל, מכילים מעט סוכר, אבל הרבה חומצות שומן, בשל אשר יש לו תוכן קלוריות גבוהה. לכן, זה מספיק כדי לאכול חצי של מוצר זה כל יום אחר. אנשים על דיאטה מומלץ לצרוך פירות עם תוכן סוכר נמוך ובינוני כי הם נמוכים קלוריות. הודות הסיבים הדרושים, אלמנטים, מינרלים וויטמינים, הם לשפר את חילוף החומרים, בשל איזה שומן נשרף טוב יותר, ומוצרים הפירוק נגזרים גם.

האצת חילוף החומרים מגבירה את החיוניות, מחזקת את המערכת החיסונית של הגוף, מקדמת טיהור והתחדשות. סוכר יכול גם לשלול אובדן משקל והתאוששות. עודף שלה תורם תסיסה לא רצויה במעי, התפתחות microflora פתוגניים, וגם מקטין את absorbability של חומרים מזינים.

איפה המגרש שלו?

כמות גדולה של סוכר פירות מכיל: רימון, ענבים, תאנים, מנגו, ליצ'י, בננות, תפוחים ואננס.

ענבים מכילים כמות שיא של מתיקות. מברשת אחת מכל סוג שהוא יכולה למלא צורך שבועי עבור מוצר. מומחים מייעצים לאכול ענבים במקום קינוחים ומנות מתוקות. פרי זה נקרא גם "יין ברי" בגלל חיי המדף הקצרים שלה. לכן, אם אין לך זמן לאכול את זה טרי, מומלץ לעבד את המוצר לתוך יין וחומץ. ענבים מכילים phytonutrients כי להגן על תאים ורקמות מפני סרטן.

עוד "גרגר יין" הוא התאנה. זה של כמה סוגים: לבן ושחור. הלבן הוא פחות מתוק, לא ניתן לאחסן, שחור משמש לייצור של פירות יבשים. המוצר המיובש הוא מזין יותר ומכיל יותר סוכר מאשר עמיתו הגולמי שלו. תאנים מוערך על איכותו לטהר את הדם ולהסיר רדיונוקלידים, מתכות כבדות ורדיקלים חופשיים מגוף האדם.

מנגו ריפה מכיל יותר סוכר מאשר פרי בשל. יש כל כך הרבה גלוקוז בו פרי אחד הוא מסוגל למלא לחלוטין את הצורך היומי של האורגניזם. ויטמין A בשילוב עם חומרים רזים פוליפנולים יש השפעה חיובית על מערכת הדם, משחזר את הראייה.

רימון מוערך בשל נוכחות בהרכב של חומר שימושי - punikalagina, המשמש לטיפול בסרטן ואונקולוגיה. זהו אחד הפירות השימושיים ביותר. ליצ'י נמצא לעתים נדירות על מדפי החנויות. זה פרי אקזוטי קטן יש טעם ממתקים ממותקים. יש כל כך הרבה sugars בו זה שווה את התוכן של צנצנת סודה. ליצ'י עשיר בסיבים, אסקורבית ואשלגן. שימושי עבור מערכות כלי הדם האנושי, הלימפה ואת גרמי.

תכולת הסוכר בננות עולה ככל שהם מבשילים. פרי בשל מכיל 15 גרם של סוכרוז. הם משמשים להכנת שייק ללא שייקים ללא סוכר. מרקם רך של בננה עושה את זה הכרחי דיאטה מזון לתינוקות. תפוחים שונים בתכולת הסוכר. יש חמוץ, חמוץ מתוק מתוק זנים. תמיד, זה הפרי הפופולרי ביותר. הוא משמש להכנת מיצים ומשקאות אחרים. חומצה Malic עצמה היא חומר משמר טוב, הודות אשר תפוחים ניתן לאחסן במשך זמן רב למדי.

אננס מתוק לא צריך מבוא. פרי זה הוא קישוט שולחן חגיגי. הם אוהבים לחגוג על מבוגרים וילדים. פרי זה מכיל אנזים ברומליין מועיל, ולכן הוא מסוגל לרפא תהליכים דלקתיים, וגם מבטלת קילוגרמים מיותרים.

כל אחד יכול לבחור פרי לפי הטעם. העיקר הוא להשתמש בחוכמה את המגוון שהטבע נתן לנו.

היתרונות של "ממתקים טבעיים"

שים לב שזה לא תמיד ולא כל אחד יכול לאכול קילו של פירות בכל פעם, אבל שתיית כוס שוקולד או קקאו הוא די קל, אם כי מוצרים אלה מכילים את אותה כמות של סוכר.

סוכר פירות - למעשה, פרוקטוז אותו. רוב הפרי המתוק מורכב כולו. סוכר ופרוקטוז יש את אותה נוסחה כימית ותרכובות, ואת פרוקטוז הוא מתוק.

לפי ערך האנרגיה, הם זהים: 4 קק"ל לגרם. בבני אדם, סוכרים מתפרקים לתרכובות גלוקוז וסוכרוז (פרוקטוז).

סוכר פירות יש שלב ספיגה ארוכה במעיים, וזה מאפשר לייחס אותו להאט סוכרים. בנוסף, זה מעט מגביר את כמות הסוכר בדם, ותאי הכבד בקלות להמיר אותו שומנים.

פרוקטוז נשבר לתוך חומצות שומן הרבה יותר מהר מאשר עמיתו. לכן, הוא מסוגל להגדיל את האינדקס הגליקמי בגוף, אשר תורם לעלייה במשקל. מולקולת מים אחת מכילה שלוש מולקולות שומן. ויש הרבה מים בפירות.

סוכר תעשייתי, disaccharide, דומה בנוסחה סוכר טבעי, אבל הוא נחות בהרבה באיכות. הריכוז הטבעי של סוכר פרי הוא נמוך משמעותית מאשר "אח" כימי. והעניין הוא בכלל לא איכותי, אבל יותר בהרכב כמותי של סוכר.הגוף תופס סוכרים, מלטוז, דקסטרוז, סוכר פירות ומונוכרידים אחרים ותחליפים, כולל ממתיקים תזונתיים.

בנוסף סוכרים, פירות מכילים מים, סיבים, חומרים מזינים ואלמנטים. רבים מכילים בהרכב של נוגדי חמצון שרפים שיכולים להגן על הגוף מפני ההשפעות השליליות של הסביבה ורעלים. לכן תזונאים ממליצים להיכנס לתזונה שלך מגוון של שייקים.

פירות ניתן לאכול בכל עת של היום או הלילה. בניגוד לסטריאוטיפ, הם לא מעוררים שחרור אינסולין בדם - אתה רק צריך לדעת את המדד בכל דבר.

נזק אפשרי

כמה תזונאים מאמינים כי סוכר פירות הוא מוצר מסוכן, מסוכן יותר מהרגיל. עובדה היא שהוא עובר את שלבי אחסון הגליקוגן בכבד ובשרירים ומוחלף מיד לחומצות שומן. זה בחלקו המקרה. אבל לא הכל טרגי. כן, זה נשבר לתוך גלוקוז וסוכר פירות, אבל זה זהה לחלוטין לתהליך הרגיל.

הוא האמין כי אינסולין שולח גלוקוז מפירות ישירות לתוך רקמת השומן, בעוד הסוכר הרגיל, פיצול, מזין את רקמת השריר והכבד מסומן "לצרכים של הגוף."

זוהי הטיה גדולה. אני מעז לומר שלגוף לא אכפת איזה גלוקוז יש לו: פירות או סוכר. עקרון הפעולה של אנזימים הוא זהה ותפקודים לכל הכיוונים: הן עבור אחסון לטווח ארוך והן לשימוש בזמן.

עלייה במשקל אינה נובעת מהשומן, אלא בגלל המים היוצרים את המטריצה ​​- הבסיס לרקמות. "לא נכון" שומן נוצר, למשל, בשל הצריכה הבלתי מבוקרת של סודה מתוקה ומזון מהיר. פירות אין שום קשר עם זה.

טיפים על שתייה

אתה מוזמן לאכול פירות, פשוט בצע את הכללים פשוטים.

  • אנשים רבים יודעים כי ארוחה אחת פירות רבים לא ניתן לאכול. כן, הרבה ולא נדרש. השער היומי נע בין 100 ל 120 גרם. בדיוק כל כך הרבה הגוף צריך לחדש את אספקת חומרי הזנה וקלוריות.
  • אתה יכול גם לאכול פירות אפויים, מטוגנים מבושלים כמו קינוח, המשלב אותם עם תבלינים שונים ואגוזים. היתרונות של חטיף כזה יהיה ברור.
  • פירות מתוקים וחמוצים יכולים להיות משולבים עם יוגורט דל שומן, קפיר ומוצרי חלב אחרים.
  • טחינה את חתיכות פרי בבלנדר כדי לקבל עוגת פירות טעים עם חלב או שמנת. ניתן להוסיף קוקטיילים עם פירות וסירופים לכל טעם.

לסיכום, אנו יכולים להסיק כי סוכר בפירות הוא נפוץ כמו סלק הרגיל, מקל וסוכרים אחרים. הצריכה שלה עשויה להיות מועילה או מזיקה. ניתן לצפות לנזק רק אם פרוקטוז נצרך בכמויות שלא נמדדו. היוצא מן הכלל נעשה על ידי אנשים עם חוסר סובלנות של מוצר ואלרגיה.

לכן, השימוש הרציונלי של פירות יתקבל בברכה. יברך אותך!

על מה אתה יכול לאכול פירות סוכרת, ומה לא, לראות את הווידאו הבא.

הערות
 מחבר הערה
מידע מסופק למטרות התייחסות. אין תרופה עצמית. לבריאות, תמיד להתייעץ עם מומחה.

עשבי תיבול

ספייס

האגוזים