כמה יפה לקשט את העוגה עם פירות יער ופירות?

בעת הכנת יום הולדת, חתונה, יום נישואין או חגיגה משפחתית, אלמנטים של תפריט החג ואת שולחן קישוט הם חשבו מראש.בסוף כל התה החג מוחזק, שבו העוגה חייבת להיות נוכחת. כמובן, אתה יכול לטפל בשאלה המתוקה מראש להזמין אותו במפעל ממתקים, אבל עדיף לעשות את זה בעצמך. תהליך של קישוט עוגה חגיגית יהיה מעניין במיוחד, אם כי זמן רב.

ביצוע בחירה לטובת פירות יער ופירות, כל מארחת יוכלו ליצור יצירת מופת של אמנות קונדיטוריה. ועל פי מדיניות התמחור, רכישת תכשיטים טבעיים ורעננים לא יפגע בכיס.

חשוב לציין כי השילוב של פירות יער ופירות מהזמן הרחוק היה מפורסם בהרמוניה ריחנית. יחד ולחוד, הם אידיאליים כמו מילוי עבור כל סוג של בצק. הודות לצבעים בהירים ועשירים, תערובת הפרי והפרי תהיה עיטור צבעוני לכל עוגות.

אבל לפני שאתה קונה פריטים של תפאורה טריים, אתה צריך להכיר את הרשימה של פירות מומלץ לקישוט. זה מאוד חשוב כי הפרי בשל, אבל לא יתר על המידה. על קליפה לא צריך להיות כהה, שקעים וחתכים. תפוחים נחשבים הקישוטים המתאימים ביותר עבור קינוח מתוק. אתה יכול להתנסות איתם, להרים כמה זנים ולעשות קומפוזיציה יוצאת דופן. מאוד פופולרי הם נציגי הדר. קיווי, בננה, אפרסק פרוס, אגס, שזיף ומשמש ייראה הרמוני.

רשימת פירות יער מתאים לקשט הוא קטן, אבל זה לא אומר שאתה לא יכול לנסות לקשט את העוגה עם פירות אחרים. תות פטל שחור נראה אלגנטי מאוד וטעים. האיגוד ההרמוני מורכב מאוכמניות ודומדמניות, בניגוד לצבעים שחורים ואדומים.

בנוסף סוגים מתאימים של פירות וגרגרים, יש רשימה של פירות לא רצויים עבור קישוטים. קודם כל זה דובדבן. הפיצוץ על פני הקינוח עם עצם הוא לא בסדר, ואת להיפטר הזרעים, שלמות של ברי הוא מופרע, וכתוצאה מכך מיץ צבעים שמנת, ואת הצורה המתקבלת יכול לקלקל את כל המראה. כנ"ל לגבי אבטיח. תוכן מוגדל מיץ רק להפריע את היופי של העוגה.

בעת בחירת קישוטים, יש צורך לקחת בחשבון את העוגה עצמה - איזה סוג של שמנת יש לו, מה המילוי. לדוגמה, קינוח שוקולד נראה צבעוני מאוד עם פירות תות שלם, תפוח פרוס ומפזרים של פירות הדר. העיקר הוא למקם כראוי את האלמנטים שנבחרו של תפאורה טריים.

בהיותה עוסקת באפייה ובישול יצירות מופת, לא כל עקרת בית חושבת על סגנון הקינוח. אמנם למעשה, כל סוג של עוגה כרוכה נוכחות של כיוון זה או אחר.

בעולם הקונדיטוריה, הסגנון "העירום" הוא מאוד פופולרי. זה יכול להיקרא המגמה של אופנה מתוקה. המאפיין העיקרי הוא הפשטות והטבעיות של הקינוח. השם נקבע בגלל הייחודיות של העיצוב: בצד, העוגות ושכבת הקרם ביניהם תמיד נראות לעין. לקישוט באמצעות אלמנטים טבעיים של תפאורה. כל מיני פירות גרגרים מונחות על פני השטח, אבל התכונה העיקרית היא תוספת של ניצנים חיים או עלים.

עבור סגנון מאפה קשת הוא הציע להשתמש בכל הצבעים של הקשת. פני השטח של העוגה מכוסים בשמנת לבנה, ועיטורי פרי טריים מונחים עליה. יש לציין כי עבור סגנון זה עדיף ליצור אלמנטים דקורטיביים מן פירות יער פרוס כך הבשר בהיר משחק על רקע של צבעי קשת אחרים.

אין זה סוד שהקישוט של העוגה תלוי לחלוטין בסגנון הקינוח עצמו. לדוגמה, בעת החלפת צבעים של שכבות עוגה ושמנת, יש צורך לקשט את פני השטח עם פירות כהים יותר. לדוגמה, אם המעבר צבע מלמטה למעלה זורמת מ ורוד לאדום, אז את פני השטח צריך להיות מעוטר עם פירות עשירים של תותים פרוס.

אמנות quilling נחשב מגמה newfangled של אופנה קולינרית.המהות שלו טמון ביצירת אלמנטים דקורטיביים של מסטיק. הוא מגולגל החוצה לתוך גיליון דק, ולאחר מכן את עובי הנדרש הוא עשה. אחר כך התפשטו על פני הקינוח המוגמר בצורת תלתלים שונים. פירות יער יכול להיות משלים על ידי תלתלים, נותן את העוגה מלכות יופי וחן.

מן המרחבים האירופיים של אומנות המאפה, עוגת האור מתפשט ברחבי העולם. ליתר דיוק, זה קינוח עשוי עוגות קטנות. ניתן להשתמש בו לחופשת ילדים. פני השטח של כל חתיכה בודדת מעוטרת עם אלמנטים יוצאי דופן של תפאורה, למשל, בעלי חיים פירות. עבור אירוע רציני זה מאוד חשוב כי הקישוטים על כל cupcake זהים. זהות אידיאלית, כמובן, לא ניתן להשיג, אבל גרסאות מקורב ייראה יוצא דופן ואלגנטי.

הראשון מתמודד עם הצורך לקשט עוגה, מחשבות של קרם, אגוזים משמשים מיובשים לעלות על הדעת. למעשה, פירות יבשים גם לתת צבע מיוחד לקינוח, אבל לאחרונה אלמנטים אלה נוספו עוגות כמו מילוי עוגות. באשר פירות וגרגרים, אלמנטים אלה הם אידיאליים עבור כל קינוח.

כדי להפוך את העיטור של העוגה עם הידיים שלך, אין צורך להוציא כסף על פריטים דקורטיביים מוכנים יוצאי דופן. אחת מחמש שיטות זמין הוא בטוח להיות מתאים לקשט יצירת מופת קונדיטוריה.

• הדרך הראשונה הוא המעשי ביותר ומהיר. על השכבה האחרונה של העוגה צריך להיות להפיץ שכבה דקה של שמנת ומיד מתחילים לפרוס את פירות יער ופירות. שיטה זו כרוכה חיתוך פירות מוכנים לגושים, decomposing פירות הדר לתוך פרוסות, או לחתוך אותם לתוך מעגלים. לפזר את הקישוטים צריך להתאים בחוזקה אחד לשני, וזה הכי טוב כדי לסדר את הפרי עם חפיפה. עבור אפשרות זו תפאורה, אתה יכול לבחור גרגרים על ידי צבע או לקשט עם פרי אחד בלבד. פני השטח מפירות של צורה אחרת ייראו בחן.

• דרך שנייה התכשיטים ממליצים להשתמש בג'לי. פירות שנקטפו פירות יער הם הניחו על פני השטח של האורט, ולאחר מכן הם שפכו עם מסה gelatinous. יש לציין כי לא כל פירות מסוגלים להתקיים יחד עם ג 'לי להשקות. אסור בהחלט להשתמש במקרה זה, קיווי וכל נציגים של הדר. בהרכב שלהם יש חומצה כי הורג את המאפיינים של ג 'לי.
• דרך שלישית המשמש בעיקר ממתקים מנוסים. לא כל עקרות הבית יוכלו להתמכר גילוף, כי מיומנות זו דורשת הרבה זמן, רוגע וכמה כישורים מיוחדים. גילוף הוא אמנות של יצירת צלמיות שונות מפירות. השיעור הוא מאוד קפדני, אבל התוצאה שנעשו על ידי עצמך, יהפכו את תקן של תפאורה הביתה לעוגה.

• דרך רביעית מאפשר לך לערבב קישוטים. זה לא אומר כי פסלונים לבנים בהירים מן הקריקטורות של הילדים גלויים על עוגת החתונה הלבנה. השיטה המעורבת היא שילוב של האלמנטים הנפוצים ביותר של תפוח מאפה - אגוזים שונים, שמנת, שמנת ופירות טריים עם פירות יער. באמצעות שפע כזה, המארחת יש את ההזדמנות לבצע יצירות מבריק מיוחד מיוחד.

• הדרך החמישית בבית נהגו לעתים רחוקות מאוד. אפילו ממתקים מנוסים לא רוצים להתמודד עם קישוט כזה. מאמצים מרביים מונחים בביצועו, והעבודה עצמה מקשה מאוד ואינה מאפשרת אפילו לרגע. משמעות השיטה החמישית היא לפרק פירות וגרגרים על פני העוגה בצורת דימוי. במקרה זה, החישוב הוא חלקי, על מנת לתת מציאותית יותר לתמונה מוכנה.

בעת ביצוע קישוטים עבור קינוחים, עקרות בית רבות יכול לעשות כמה טעויות קטנות, בשל אשר בסגנון של יצירת מופת מאפה יכול ללכת לאיבוד. אף אחד לא חסין מפני זה, אבל אם אתה בקפידה לסקור את המידע שימושי, עוגות חגיגיות עם קישוטים גבוהה יהיה גולת הכותרת של המשפחה.

עבור ביצוע של עוגה זו שימשה "עירום" סגנון. עובדה זו מוצגת בצד הקינוח. במבט קרוב יותר, ניתן לראות בבירור את השכבות של שכבות העוגה, מופרדים על ידי שכבה עבה של שמנת. פרי מינימליזם פירות משמש קישוט, שבו כל המוצרים מוצגים בחלקים שווים בערך. השילוב של צבעים אדומים ושחורים מאוד מדגיש את נוכחותם של עלים להבי דשא בטבעת טבעית.

עבור לקשט את עוגת חול שימש מעורב סוג של קישוטים. על גבי המשטח נראה פרי דק. השילוב של קיווי ותות שדה מדגיש את הקלות של קינוח וקלילות. חשוב מאוד שהסידור של הפרי מתחיל במספר פיסות שקר, אך ככל שהקרבה קרוב יותר למרכז, כך הן נופלות יותר על זו. תותים שלמים במרכז נותן עוגה נמוכה בצורת volumetric. החלק הצדדי מעוטר באגוזים, יוצר חיקוי של פסיפס דקורטיבי.

טכניקת גילוף שימש לקישוט זה קינוח השוקולד. במיוחד לחתוך פירות הם בשילוב בשילוב הרמוני עם הרעיון העיקרי של העוגה. תשומת הלב שלך צריך להיות ממוקד על פירות תותים מעוטרים כולו.

על איך לקשט את העוגה עם פירות יער, תוכלו ללמוד בסרטון הבא.