צ 'יפס פירות: היתרונות ואת הפגיעה, מתכונים טעימים

אנשים החיים בעולם המודרני נאלצים לעתים קרובות לאכול במנוסה. הדבר היחיד שנותר הוא לבחור מוצרים כאלה עבור חטיפים, אשר לפחות לא יהיה מזיק.קטגוריה של אלה ניתן לייחס שבבי פירות, במיוחד אלה מבושלים בבית.

כולם רגילים לעובדה שיש שבבי תפוחי אדמה, שהם טעימים, בעלי קלוריות גבוהה ומזיקים מאוד. אבל על המדפים של חנויות היום אתה יכול למצוא לא רק תפוח אדמה מסורתי, אלא גם צ 'יפס פירות. יש להם הרבה פחות קלוריות וויטמינים, אשר מלאים של פירות טריים. אין חומרים משמרים או צבעונים בחטיפי פרי איכותיים, כמו גם מסרטנים מסוכנים, מאחר וחטיפי פירות אינם מטוגנים בחמאה.

מוצרים אלה מתקבלים על ידי הקפאת הפרי עיבוד נוסף במנגנון ייבוש. בזכות המניפולציות האלה, הלחות מתאדה מן הפרוסות העסיסיים, והכל מועיל.

חטיפים שנעשו על פי כללים כאלה הם מזונות תזונתיים שאינם יכולים להזיק למערכת העיכול או לתרום להשגת קילוגרמים נוספים.

שאלה נוספת היא כי הצ 'יפס החנות בזמננו אין ביטחון. אתה לא יכול לדעת בוודאות כי היצרן יש לשים על השוק מוצר בטוח לחלוטין. חלק מהם גם להוסיף משפר טעם וכימיקלים אחרים על שבבי פירות, אשר הקונה לעתים קרובות אפילו לא חושד. יחד עם זאת, מוצר זה לא יכול להיקרא זול. רכישת זה לעתים קרובות לא סביר מאוד, במונחים של תקציב המשפחה.

הדרך הטובה ביותר להשיג מוצר בריא באמת עבור חטיפים היא להפוך חטיפים פריך מן הפרי בעצמך. זה בהחלט אפשרי לבשל שבבים טבעיים בבית. שום דבר מלבד טוב, מן השימוש שלהם לא צריך לחכות. אלא כאשר המתכון משתמש חמאה או הרבה סוכר. יתר על כן, הודות לייצור בעבודת יד של חטיפים, אתה יכול:

• להעשיר את הדיאטה של ​​בני משפחה עם מוצר שימושי לחלוטין;
• לתת הזדמנות לקחת שבבי שימושי לבית הספר, עבודה או בחופשה, מבלי להעמיס את השקית עם עודף משקל של מוצרים;
• חטיף על מעדן טעים ללא נזק לדמות

ניתן להכין חטיף פריך טעים מפירות שונים. הנפוץ ביותר בצורת יבשים הם:

• תפוחים;
• בננות;
• משמשים;
• תפוזים;
• קיווי;
• אננס;
• אגסים

כדי ליצור מעדן, מתברר, אכן, צ 'יפס, ולא פירות יבשים רגילים, יש צורך לחתוך אותם מאוד דק. רק בדרך זו, לאחר ייבוש, הם יכולים לקרוס. כדי להשיג זאת, אתה צריך להשתמש חותך ירקות או מגררת, אשר מאפשר לך לחלק פרי מסוים לתוך לוחות שקופים כמעט.

כשמדובר בצ 'יפס, למשל, מתוך פירות הדר, לא לקלף אותם. זה מספיק כדי להסיר את העצמות.

פירות יכול להיות יבש רק ככה, אבל אתה יכול להשתמש מתכון מורכב יותר. לדוגמה, מעילים את חתיכות עם דבש, אבקת סוכר ותבלינים עבור מנות מתוקות כמו קינמון או וניל.

לאחר הפרי מחולק לחלקים, גיליון אפייה מכוסה בנייר אפייה, הפלסטיק מונח בשכבה אחת ויבש בטמפרטורה של שישים מעלות, מפנה מעת לעת. יש לפתוח מעט את דלת התנור כדי לאפשר לחות להתאדות מהר יותר.

בתהליך ההכנה, החלקים צריכים להיות שבירים. יש לזכור כי תהליך הבישול ייקח כמה שעות.

אם בחווה יש מייבש חשמלי עבור מוצרים, אתה יכול להשתמש בו. זה מספיק כדי להרחיב את הצלחת, והניח את המכשיר על המצב הרצוי. המייבש עצמו יספק חימום אחיד.

לרוב, צ 'יפס עשויים תפוחים. יש להם טעם מתוק מעניין זה יכול להיות אפילו יותר נעים על ידי הוספת מוסקט, קינמון או זנגביל תפוחים.

פרוסות אפל לגלגל תוספים, ולאחר מכן להתפשט על גיליון אפייה על פי התוכנית לעיל. אם אתה אוף אותם במהירות, אתה יכול להגדיר את הטמפרטורה בתנור ב מאה מעלות. לאחר מכן הבישול ייקח שעה.חצי שעה מתייבשת בצד אחד, חצי שעה - מצד שני.

באמצעות עיקרון זה, אתה יכול לבשל צ 'יפס אגס. כדי לעשות זאת, פירות קצוצים הוא התגלגל קינמון וסוכר, ולאחר מכן יבשים.

שבבי בננה מכילים כמויות גדולות של ויטמין C ו- B, כמו גם אשלגן. עדיף לייבש חתיכות של פירות כאלה עם קינמון, אשר זרועים על הצלחות לפני שנשלח לתנור. וגם אתה יכול לפזר פרוסות עם שוקולד נוזלי.

בטמפרטורה של מאה מעלות, שבבים כאלה יהיו מוכנים בעוד שעה וחצי מתחילת העיבוד. לבסוף, הם ירכשו מחנק אופייני לאחר הקירור.

להכנת שבבי בננה במקסיקני לקחת שלושה או ארבעה של פירות אלה, שמן צמחי ולימון, כמו גם פלפל אדום חם ומלח. בננות לקלף לחתוך עיגולים דקים. טמפרטורת התנור מותאמת למאה ושמונים מעלות. צלחות של פירות מושקות בשמן, מפוזרות תבלינים ומפזרים על תבנית אפייה בשכבה אחת. הם מחכים כעשרים דקות, ואז מסתובבים ואופים אותה כמות זמן. אז התנור צריך להיות כבוי, ואת הצ 'יפס לא מגיעים, נותנים להם סוף סוף לאבד את הלחות עודף.

בננות ירוקות מתאימות גם ליצירת חטיף פריך. הם יכולים לשמש עם רוטב. יש צורך לקחת שניים או שלושה פירות לא בשלים, כפית שמן זית ומלח לפי הטעם. לקבלת הרוטב צריך פרי אחד של אבוקדו, מיץ של חצי לימון שום (ציפורן).

בננות לחתוך דק לתוך טבעות. התנור נקבע על מאה ושמונים מעלות. מפזרים פירות וחמאה ומכסים בתבלינים ולאחר מכן מערבבים בעדינות.

מניחים את הבננות על גיליון אפייה העשוי מנייר ומניחים בתנור במשך רבע שעה, ואז מבשלים אותו כמות, ופונים לצד השני.

מכינים את הרוטב על ידי שחיקה ומערבבים את כל החומרים למסה הומוגנית.

זה טוב להפוך פירות הדר לתוך חטיף פריך, מתפשט כתום, לימון וסיד על גיליון אפייה אחת בו זמנית. הם יכולים להיות שפכו עם סוכר או להתגלגל בדבש. ואחרי זה לשלוח לתנור חם לבישול. הטעם של מבחר זה ינוע בין מתוק חמוץ.

הטעם של צ 'יפס קיווי הוא טארט. להכנת שלהם, אתה יכול לקחת שלושה או ארבעה פירות. להסיר שערות מן הקליפה או לחתוך את העור בכלל. זה נשאר לחתוך את קיווי צלחות עגולות דק, להרטיב מיץ לימון ולשים על גיליון אפייה מכוסה נייר. יבש בטמפרטורה של חמישים מעלות.

אוסף שלם של טעמים פירות באמת לקבל אם אתה מבשל באותו צ'יפס ממגוון של פירות שונים. אתה יכול לקחת כמה תפוחים, כמו בננות רבות קיווי, להוסיף לימונים (שלושה), אננס וקילו של סוכר.

ראשית אתה צריך לבשל סירופ. יוצקים סוכר לתוך קערה, יוצקים מים קרים (ליטר) ומחכים רותחים. מערבבים, מוציאים מן החום ולוחצים את התוכן של לימון אחד לתוך מסה מתוקה. אפשר להתקרר.

פירות לחתוך לפרוסות בעובי מילימטר אחד. טובלים אותם בסירופ, מכסים את המכסה ומניחים לו לעמוד כמה שעות. תנור מוגדר בשבעים מעלות. בינתיים, להסיר את ההכנות הפרי מן הסירופ ולשים אותו על הנייר כדי לנקז את המתיקות עודף. אחרי זה, אתה יכול להתייבש.

בהיעדר ניסיון בביצוע שבבי פירות, לא מעט חטיפים כאלה יכולים להתחיל מלכתחילה. זה יאפשר לך להבין את הדקויות של התהליך, באופן כללי, כדי להעריך אם אתה אוהב אוכל כזה.

רצוי לא לערבב פירות שונים במבנה ובהרכב באפיית אפייה אחת, שכן זמן ההכנה שלהם עשוי להיות שונה מדי. זה יכול להיות כי חלק אחד לא מתייבש ולא יהיה פריך, והשני יהיה זמן לשרוף.

יש לקחת בחשבון את זה כאשר משתמשים בדבש ובסוכר, הסיכוי לשריפת פירות עולה. לכן, כדי לפקח על הצ 'יפס שנוצרו על ידי המתכון עם מרכיבים כאלה, אתה צריך להיות זהיר במיוחד.

כדי ליצור שבבים, אתה יכול להשתמש לא רק פירות, אלא גם ירקות, למשל, גזר, סלק או דלעת.

לקבלת מידע על איך לעשות שבבי בננה קינמון, לראות את הווידאו הבא.