בישול צלעות טלה בתוך סיר איטי

צלעות טלה הן חלק מפגר של כבשים או כבשים.לדברי תזונאים, טלה הוא הרבה יותר שימושי מאשר בשר חזיר או בשר בקר. בנוסף, צלעות כבש - מוצר שממנו ניתן לבשל הרבה מנות טעימות מאוד.

בשר טלה מכיל חלבונים, שומנים וויטמינים B (B3, B4, B5, B9, B12). הוא מכיל מינרלים כגון סידן, מגנזיום, אשלגן, נתרן, זרחן. כמו גם יסודות קורט הדרושים לגוף: ברזל, נחושת, אבץ, סלניום, מנגן. בשל כך, הצריכה של צלעות כבש מגרה את מערכת הדם, צורות העצם ואת רקמת השריר. מנות כבש לחזק את המערכת החיסונית, לרפא פצעים להקל על דלקת.

אין לאכול צלעות טלה אם יש לך אי-סובלנות אישית למוצר. ובשר זה הוא התווית במקרה של החמרה של הלב, הכבד, הכליות ומחלות העיכול. בנוסף, מנות טלה לא מומלץ לאנשים עם עודף משקל וכולסטרול גבוה.

כדי לבחור את צלעות טלה ימין לבישול כל צלחת, אתה צריך לדעת את הנקודות הבאות:

• בשר טרי יש ריח נעים.
• כדי מגע צלעות כבש לא צריך להיות חלקלק.
• ניתן לקבוע את גילו של החיה בהתאם לצבע הבשר. ב כבש צעיר יש לו צבע רך אדום רך.
• שומן על צלעות טלה תמיד קיים. אבל זה לא צריך להיות צהוב רופף.
• לבעלי חיים צעירים יש צלעות קטנות. ככל שהמרחק בין הצלעות גדול יותר, כך מבוגר החיה.

כמה עקרות בית עשוי להזדקק כמה טיפים שימושיים לפני הבישול.

• בשר כבש לא מומלץ להקפיא.
• לפני בישול צלחות טלה צלעות, עליך לנקות את הבשר מהסרטים לחתוך שומן עודף.
• כדי למנוע צלעות קשות במהלך הטיגון, טלה מושרה באמצעות מלח ותבלינים. לאחר מכן ספוג חלב במשך 20 דקות.

צלעות טלה מבושלות ומטוגנות במחבת או בקדירה, אפויות בתנור, מבושלות בתוך סיר איטי וגריל. מתוכם, אתה יכול לבשל פילאף, קורסים הראשון והשני. מ צלעות טלה זה מתברר קבב טעים מאוד, מרובע, shurpa.

קל ומהיר, אתה יכול לבשל צלעות בתנור איטי. בשר כבש מבושל בדרך זו ישמור על המקסימום של תכונות מועילות שלה. בנוסף, הבשר לא ישרוף, זה יהיה עסיסי, ריחני וטעים להפליא.

מרק מזרחי זה עשוי באופן מסורתי מ טלה. יש הרבה אפשרויות בישול עבור צלחת זו. Shurpa של צלעות כבש בתנור איטי מתברר להיות ריחני במיוחד וטעים.

המצרכים:

• צלעות טלה - 650 גרם;
• תפוחי אדמה - 6 חתיכות;
• גזר - 1 חתיכה;
• פלפל בולגרי - 1 חתיכה;
• עגבניות - 3 חתיכות;
• שום - 3 פרוסות;
• בצל - 3 חתיכות;
• שמן צמחי - 60 מיליליטר;
• כוסברה - 2 צרורות קטנים;
• שמיר - 2 צרורות קטנים;
• תבלינים (פלפל שחור, כמון, כשות- sunli) - לפי הטעם;
• מלח - לפי הטעם.

בישול אלגוריתמים.

1. חותכים עודף שומן מצלעות ומחלקים אותו לחתיכות קטנות.
2. משמנים קערה מחוממת עם שמן צמחי. מכניסים את הבשר לתוכו ומניחים את התוכנית "טיגון" במשך 15 דקות.
3. חותכים את הבצל עם שום. מוסיפים את המסה וכתוצאה מכך לטגן עוד 5 דקות עד חום זהוב.
4. מגררים את העגבניות ומניחים בבשר. מלח ומפזרים עם תבלינים.
5. קוצצים גס את הפלפל הבולגרי. להירדם בתוך סיר איטי ומטגנים במשך 5 דקות.
6. גזר חתוך לרצועות גדולות יותר, ותפוחי אדמה - בחתיכות גדולות.
7. נרדמים בסיר, ומלאו מים, כך שהוא מכסה את הירקות.
8. הגדר את התוכנית "מרווה" במשך 60 דקות.
9. כמה דקות לפני סוף הזמן על multicooker טיימר לשים כוסברה קצוצה דק ושמיר.
10. כאשר המשרתים, מרק מוגש בצלחת נפרדת, בשר וירקות ערוכים אחרת. שמנת חמוצה גם לשים את המנה הזאת.

המצרכים:

• צלעות טלה - 800 גרם;
• גזר - 2 חתיכות;
• פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
• קישואים קישואים - 1 חתיכה;
• שמן זית - 100 מיליליטר;
• רוזמרין - 30 גרם;
• שום - 3 פרוסות;
• בצל - 3 חתיכות;
• מים - חצי כוס 250 גרם;
• פלפל - לפי הטעם;
• מלח - לפי הטעם.

הכנה בשלבים מורכבת מכמה פריטים.

1. מערבבים 50 מ"ל שמן זית עם מלח, פלפל ורוזמרין.
2. סוחטים שום עם לחץ ומניחים אותו במרינדה.
3. לשפשף את הצלעות עם תערובת מוכנה לעזוב למשך 50 דקות.
4. הפעל את תנור איטי. בקערה מחוממת, יוצקים את החמאה הנותרת ומטגנים את הטלה במצב "טיגון" במשך 5 דקות בכל צד.
5. שים בתנור איטי קצוץ ירקות. מטגנים עוד 5 דקות.
6. יוצקים חצי כוס מים.
7. אנו מפעילים את התוכנית "מרווה" במשך 60-90 דקות.
8. לאחר האות על נכונות הצלחת, כבו את תנור איטי ואחרי 5 דקות להגיש צלחת מפתה לשולחן.

המצרכים:

• צלעות כבש - 700 גרם;
• אורז - 3 כוסות;
• גזר - 2 חתיכות;
• בצל - 3 חתיכות;
• שמן צמחי - 70 מיליליטר;
• שום - 5-6 ציפורן;
• ברבירי - 6-7 גרגרים;
• זירה - 10 גרם;
• תבלינים לפילאף;
• פלפל שחור ומלח - לפי הטעם.

בישול pilaf היא אמנות שלמה. נסה את המתכון הבא.

1. אורז שטף לשפוך מים ולהשאיר למשך 60 דקות. ואז לזרוק אותו על מסננת.
2. צלעות שטופות ומיובשות נחתכות בקפידה, מופרדות זו מזו.
3. מגררים גזרים ובצל על פומפיה גסה.
4. הפעל את התוכנית "אפייה". בקערה מחוממת יוצקים שמן צמחי. מניחים את הבצל ומטגנים אותו במשך 5-7 דקות.
5. מוסיפים גזר ומטגנים עוד 5 דקות עם מכסה פתוח.
6. ואז לשים את הבשר בקערה ומטגנים אותו עם בצל וגזר עד תוכנית אפייה כבוי.
7. אנחנו מלח, אנחנו מוסיפים תבלינים ואנחנו נרדמים אורז. רמה אותו עם מרית.
8. שים את הכמון, ברבירי. שום מקולף, מופץ באופן שווה על פני השטח של פילאף.
9. ממלאים את הכל במים כך שהוא 1 ס"מ מעל האורז.
10. סגור את תנור איטי. התקן את התוכנית "Pilaf" והתכונן לפני אות הסיום.
11. בזהירות להוציא את השום.
12. אנו מפיצים פילאף על צלחות לה קארט עם השכבה התחתונה למעלה

צלעות טלה לא יגרום נזק רציני לתקציב המשפחה שלך באותו זמן לגוון כל תפריט חגיגי היומיום.

איך לבשל צלעות כבש עם בצל, לראות את הווידאו להלן.