כיצד יבש בננות?

כל פרי הוא שימושי, אז אתה צריך לנסות לאכול אותם בכמויות מספיקות.בננות זמינות כמעט כל ימות השנה, אבל המחיר עבור אותם מחוץ לעונה יכול להגיע לגבהים משמעותיים, ולכן אתה צריך להיות מסוגל לשמר את הפרי בכל צורה לשימוש מזון. הדרך הקלה והיעילה ביותר היא להתייבש, שבה ניתן לשמור את כל המאפיינים של המוצר ולהגדיל את חיי המדף שלו. ההליך הנכון יבטיח טעם אופטימלי מראה אטרקטיבי.

תהליך של ייבוש בננות הוא לא קשה מדי, העיקר הוא לגשת למשימה זו כראוי. המרכיב החשוב ביותר הוא מבחר של פירות כי יהיה מיובש. עבור הליך להתאים כל פרי בגודל וגיוון, עם זאת, חשוב כי הם בשלים, ועל העור אין פגם אחד. יש צורך לבחון היטב את הפרי על נוכחות של כתמים חומים, שקעים, אזורים כתוש. אם הפרי נבחר כראוי, התוצאה של ייבוש יהיה נכון.

כדי להכין בננות, אתה לא צריך לעשות שום דבר מסובך, מספיק של הפעילויות הבאות.

1. שוטפים בננות תחת מים זורמים חמים כדי להסיר את כל מיקרואורגניזמים. ייבוש הפרי יתרחש ללא הקליפה, אבל זה חייב להיות גם שטף. לאחר הליך זה, חשוב לחכות עד פירות יבשים לחלוטין, ורק לאחר מכן כדי להמשיך הכנה.
2. חיתוך פרוסות בננה. יש גרסה של ייבוש הפרי לחלוטין, אבל לרוב מומלץ לחתוך אותו. עדיף לחתוך את הבננה לחתיכות שוות כך שהוא שווה, והכי חשוב, יבשים באותו זמן. כמה ממליצים לחתוך ישירות לתוך קליפה לעשות פרוסות אותו.
3. התנהגות ספוג בננות בפתרון חומצי. על מנת לשמר את המראה של הפרי ולהשאיר אותו ללא שינוי, יש צורך לטבול בננות במיץ לימון מדולל במים במשך חצי דקה. פתרון זה נעשה ביחס 1: 2. כאשר הזמן הוא מעלה, הפרי ממוקם מסננת מותר לניקוז, ולאחר מכן יבשים.

הליך הייבוש מאפשר לך להיפטר ביותר של לחות בפירות, כך שהם הופכים פחות נפח ומשקל, אבל התוכן הקלורי שלהם עולה באופן משמעותי. אם בננות טריות יש 89 קלוריות, ולאחר מכן יבש - 345.

כדי יבש בננות בבית, אתה צריך לדעת בדיוק איך לעשות את זה. זה לא מספיק כדי לקצוץ את הפרי, יש צורך לדעת את התנאים של ההליך, הטמפרטורה הנדרשת ואת משך השפעתה. בתים לא תמיד יש מכשירים מיוחדים שיגרום ייבוש מהיר ונכון, כי זה שווה לשקול את כל האפשרויות האפשריות. כדי לייבש את הפרי יכול להיות בדרכים שונות:

• במייבש;
• במיקרוגל;
• בתנור;
• בשמש.

הודות לשימוש במייבש חשמלי, אפשר לא רק לייבש את הפירות, אלא גם לייבש אותם. היתרון של מכונה זו תהיה היכולת לעבד מספר רב של פירות בכל פעם, בעוד לא לבזבז עוד חשמל, אבל לאחר ביצוע התהליך במהירות מספקת עם התוצאה הנכונה. כדי לטעון את המייבש אתה צריך משני עד שבעה ק"ג בננות, כמו גם סוכר הדובדבן, אשר נועד להפוך את טעם הפרי נעימה להפליא.

ההליך הנכון כולל חיתוך הפירות לפרוסות והפצה שווה בשכבה אחת עם פער קטן ביניהם, כך שהם לא ידבקו יחד. הטמפרטורה האופטימלית עבור התהליך היא 60-70 מעלות, ועם הזמן זה לוקח מ 10 עד 12 שעות. כדי לייבש את כל הפירות, מומלץ להחליף את המגשים במקומות כל שעתיים. זמן הסיום של ההליך מוסדר באופן אינדיבידואלי, בהתאם להעדפות ואת התוצאה הסופית הרצויה.

לאחר ההליך, יש גם צורך לרמה את רמת הלחות של חתיכות סיים, שעבורו יש צורך לפרק את פירות יבשים על המטוס אותו ולתת להם לעמוד במשך שעה או שתיים. תקופה זו מאפשרת לחות להיות מופץ באופן שווה בננות. כדי להשתמש כראוי מייבש יבש ולהכין פירות יבשים, עליך לבצע את השלבים הבאים.

1. חותכים את הבננות לחתיכות באותו רוחב ומניחים אותן על המגש היבש. לאחר מכן, הם יכולים להיות יבשים בצורה זו או מפוזרים אבקת סוכר על גבי לטעם יותר נעים.
2. כאשר כל הפירות מונחים על משטחים, הם מותקנים במייבש חשמלי, מכוסה מכסה וההליך הוא התחיל. לאחר הגדרת הטמפרטורה הרצויה, זה נשאר רק לחכות את הכמות הנדרשת של תהליך התייבשות להסתיים והפירות להפוך פירות יבשים.

אם אין מייבש חשמלי בבית, אתה יכול להשתמש בשיטות אחרות הזמינות בבית.

בכל דירה יש תנור עם תנור, וזה לא משנה אם זה גז או חשמל - אתה יכול יבש בננות בו על ידי ביצוע פירות יבשים מהם. עבור ההליך, אתה צריך לקחת כמה בננות (שלושה פירות גדולים יהיה מספיק), אבקת סוכר וקינמון כרצונו ואת הטעם שלך. כדי לקבל בננות, זה שווה דבקות בטכנולוגיה של בישול, אשר מורכב הבא.

• מקלפים בננות וחותכים אותם לטבעות קטנות. רוחב אופטימלי הוא 3-5 מ"מ.
• הנוהל יבוצע על הרשת, ולא על גיליון אפייה, כי יש צורך לשים גיליון נייר קלף על זה, אשר התוצאה הטובה ביותר היא פירסינג שוב ושוב עם מחט. מניפולציה כזו מאפשרת לאוויר לזרום באופן פעיל יותר ולהבטיח תהליך התייבשות מהיר יותר של הפרי.
• הניח את הטבעות בננה על הרשת בצד זה, אבל כדי שהם לא נוגעים זה בזה.
• כמו מרכיב נוסף, אתה יכול להוסיף אבקת סוכר, ואם תרצה גם לערבב אותו עם קינמון. בשביל זה אתה צריך להשתמש מסננת, כך סוכר מופץ באופן שווה, ללא גושים. בשל נוכחות של אבקה לחות מן בננות יוצא מהר יותר.

• הסבון מוחזר חזרה לתנור, שכבר מחומם לטמפרטורה של 50-70 מעלות, וזמן הייבוש יהיה בין שעתיים לשלוש. חשוב להשאיר את דלת התנור מעט פתוחה, כך שהתייבשות מתרחשת באופן אינטנסיבי יותר. בכפוף לנוכחות של הסעה בתנור, בננות יהיה מוכן הרבה יותר מוקדם.

תהליך ייבוש בננות באמצעות מיקרוגל הוא המהיר ביותר, אבל זה דורש ניטור מתמיד של המצב והשתתפות בו. בננות מיובשות ניתן אבקה עם אבקת סוכר או אפילו קקאו לטעם המקורי יותר נעים. כדי להפוך חלק אחד של פירות יבשים מן בננות, אתה חייב להיות שני פירות בשלים ושמן צמחי. חשוב שזה יהיה מעודן ואין להם ריח. רק חמישה מיליליטר של שמן נדרש עבור כמות הנ"ל של פירות.

תהליך הבישול במיקרוגל מצטמצם לשלבים הבאים.

1. מכינים את הפרי, כמו בכל מתכון אחר: חותכים אותם לחתיכות הומוגניות ומניחים על צלחת למיקרוגל, שהוא משומן מראש.
2. המנות ממוקמות בחזרה במיקרוגל, הזמן מוגדר 1 דקות, ואת הכוח הוא 750 וואט. כאשר הזמן הוא למעלה, אתה צריך להסיר את הצלחת, להפוך את כל החלקים לחזור על התהליך שוב. כדי להכין את פירות יבשים, אתה צריך לחזור על פעולה זו על חמש פעמים.
3. כאשר הפירות כמעט מוכנים, הם יוסרו מן הסיר והניח על הרשת עבור ייבוש נוסף, שיימשך כל הלילה. למחרת, פירות יבשים וכתוצאה מכך ניתן אבקה או אבקת קקאו ואכלו.

אם אתה באמת רוצה לאכול בננות מיובשות, אז אפשרות זו היא המהירה ביותר להכין, אם כי אתה עדיין צריך לחכות לזמן שבו פירות יבשים יהיה מוכן לחלוטין לשימוש.

לא כולם יודעים איך לאכול בננות מיובשות ומה אפשר לבשל מהם. לא יכול להיות הרבה אפשרויות עבור מנות הכוללות את זה פירות יבשים, כי זה מספיק לדעת לפחות את המתכונים הבסיסיים הנפוצים ביותר עם הרכב זה יכול להתבצע בבית.

לבד, בננות מיובשות ניתן לאכול כמו חטיף, חטיף, אשר בכמויות קטנות יהיה טעים ובריא. בזכות היכולת לספק רעב טוב, הם יכולים לשמש בין ארוחת בוקר לארוחת צהריים, כמו גם צהריים וערב. זה פירות יבשים ניתן להשתמש כתוסף לכמה מנות, לרוב זה דייסה. השימוש בננות מיובשות להכנת קינוחים ומאפים שונים נפוץ מאוד.

קינוחים טעימים ביותר מנות מתוקות, שבו אתה יכול להשתמש פירות יבשים מיובשים, יש מתכונים כאלה.

• שוקולד עם אגוזים ופירות יבשים. להכנתו יש צורך לאסוף את כל המצרכים: שוקולד חלב - כ -400 גרם, פירות יבשים שונים, כולל בננות - כ -100-150 גרם, אגוזים מכל סוג שהוא - 50 גרם, כף רום, קמצוץ של פלפל שחור או צ'ילי. ראשית עליך להמיס את המסה השוקולד הקיים, אשר מוסיפים אגוזים קלויים ופירות יבשים קצוצים. כל התכנים מעורבים היטב וממוקמים בצורה שבה נייר קלף מוקפד מראש. המסה המוגמרת נשארת בן לילה במקרר, ובבוקר אפשר לאכול קינוח שוקולד טעים.

• נשיפה עם בננות מיובשות. להכנת שלהם יש צורך: שמרים ללא בצק עלים, בננות מיובשות, סוכר - לא יותר מארבע כפות, 1 חלמון כף של חלב או מים. ההכנה מתבצעת בכמה שלבים, תחילה עליך לגלגל את הבצק ולחלק אותו לשני חלקים שווים, ואז לשמן בחלמון או במים. בננות נחתכות בפרוסות ארוכות אך דקות ומורכבות במספר שורות. חשוב לא לשים פירות יבשים ליד הקצה, כמו שם את הבצק ישולבו עם השכבה העליונה. בעזרת סכין, הנפיחות מופרדות זו מזו, שוב מרוחות בביצה ומפזרים סוכר. הנפיפה המוגמרת מונחת על גיליון אפייה, שבו נייר קלף כבר מונח.

• שרלוט עם בננות טריות ומיובשות. לצורך הכנתו תצטרך: כף קמח ואת אותה כמות של סוכר, שלוש ביצים, כפית סודה, קומץ פירות יבשים וכמה בננות טריות, כף של תפוז כתום. כדי לעשות charlotte, אתה צריך לנצח את הביצים עם סוכר עד קצף, ולאחר מכן להוסיף את ההתלהבות. קמח הוא הציג לתוך מסה סיים על ידי ניפוי, אנחנו גם פועלים עם סודה. בננות טריות פרוסות ומונחות על תחתית המחבת, שם יוצקים את הבצק המוגמר. בננות מיובשות ממוקמות על גבי charlotte, מה שמאפשר ליצור קינוח בננה אמיתי. זמן הבישול יהיה בתוך חצי שעה בטמפרטורת תנור של 180 מעלות.

זה לא כל האפשרויות עבור מנות וקינוחים כי ניתן להכין באמצעות בננות מיובשות.השימוש של פירות יבשים במזון יאפשר לך לקבל מספיק כמות קטנה של מזון, ולכן, לא לעלות במשקל. בנוסף, זה מאוד שימושי, בנוסף לטעם הנעים, הגוף מקבל יתרונות ברורים. זה לא הכרחי כדי לדבוק במתכונים מקובלים, אתה יכול לבוא עם משהו ייחודי וייחודי שיכול להיות הרבה יותר טעים מכל מתכון שפורסם באינטרנט.

בננות מיובשות כראוי, אפשר לאכול מוצר באיכות גבוהה אשר יספק רעב לטפל בזמינות של חומרים מזינים בגוף. בשל הזמינות של טכנולוגיית ייבוש, תהליך זה יכול להיעשות על ידי כולם, כל עוד יש רצון לאכול נכון.

כדי ללמוד כיצד להכין בננות מיובשות בבית, לראות את הווידאו הבא.