קמח Amaranth: הרכב, תכונות ומאפיינים של היישום

אם קודם לכן הרבה אנשים ידעו על תכונות הריפוי של Schyritsa או Amaranth, כיום רק תומכי מזון בריא יודע על צמח זה. זה היה בשימוש ברוסיה כמזון בימי קדם, השתמשו בצמח כתרופה. נכון לעכשיו, amaranth וקמח ממנו התחיל לשמש לעתים קרובות למדי. הוא מורכב ממסה של חומרים ייחודיים שאינם במוצרים אחרים. Amaranth בהחלט יכול להיקרא מפעל מאריך חיים.

קמח Amaranth הוא המוצר היקר ביותר, כי הוא מכיל את הכמות הנכונה של חומרים מזינים שחשובים לתפקוד תקין של גוף בריא. לא כל האנשים מבינים כמה יקר זה מזון. הוא מכיל ויטמינים A, C, E ו- D. מספר גדול של ויטמיני B, מאקרו ו microelements, ואת הסיבים נמצאים.

היחס בין BZHU לכל 100 גרם של המוצר הוא כדלקמן:

• חלבונים - 18%;
• שומן - 8%;
• פחמימות - 21%.

הרכב של מוצר זה יקר ביותר כמות גדולה מאוד מכיל מנגן. התוכן שלה הוא 3.3 מ"ג (144.9% מהדרישה היומית). בנוסף, כמויות גדולות מכילות זרחן (69.6%), מגנזיום (62%), ברזל (42.3%). גם בהרכב של המוצר הם נתרן, נחושת, אבץ, אשלגן וסידן.

בצורה גולמית, לא את הגרגרים, ולא את הקמח של schichitsa אינם חלים. Amaranth משמש לייצור חמאה, דגנים וקמח. זרעים נראים כמו פרגים, אבל הם גדולים וקלים יותר. לאחר שחיקה, קמח amaranth מתקבל זרעים אלה.

צבע המוצר הוא צהוב, עם גוון אפרפר. רבים לא אוהבים את הריח של המוצר, יש לו תווים אופייניים. יש להשוות את הריח הזה עם אבק, אם כי זה לא מאוד בולט. הייחודיות של מוצר זה היא כי תבואה וקמח מ amaranth אינם מכילים גלוטן.

הרכב שלה מכיל ליזין, שהוא נדיר מאוד במוצרי צמחים. בנוסף, דגנים amaranth מכילים squalene יקר מאוד, בזכות רכיב זה ניתן להאריך את הנוער במשך זמן רב.

קמח Amaranth מכיל חלבון בכמות מספקת, גלוטן נעדר לחלוטין. בנוסף, המוצר מכיל תכולת קלוריות נמוכה, שהוא 298 קלוריות לכל 100 גרם. לכן זה מוצר שימושי מאוד צריך להיכלל בתזונה. זה נכון במיוחד של אלה שמנסים לרדת במשקל.

עם השימוש הרגיל שלה, יש טיהור הדרגתי של הגוף של רעלים, תהליכים מטבוליים מנורמל. כתוצאה מכך, האדם מתחיל להרגיש טוב יותר, המשקל שלו פוחתת. עם זאת, אתה לא צריך לקבל נסחף מדי עם דיאטות חדש פישלד או להוסיף מוצרים שלא נבדקו לתזונה. אתה צריך להוסיף לא מעט קמח amaranth כאשר הראשון בשימוש, עוד מנה יומית לא צריך להיות יותר מ 250-270 גרם.

לעומת חיטה, כוסמת או קמח פשתן, Amaranth שעועית הקרקע הם מוצר הרבה יותר שימושי.

• קמח מכיל מרכיב חשוב - squalene, אשר יש השפעה חיובית על המצב הכללי. כתוצאה מכך, המערכת החיסונית מתחזקת, גמישות העור משתפרת, רעלים וסיגים מוסרים מהגוף, והמשקל מצטמצם.
• השימוש amaranth מוביל אלקליזציה של הגוף, מסייע לשחזר את האיזון בסיס חומצה. לדברי המדענים, כל המחלות מתפתחות באורגניזם חומצי. כדי לחסל את עודף של חומצה בגוף, יש צורך לכלול את הדיאטה של ​​קמח, שמן, גריסים מ amaranth.
• המוצר מומלץ לחולים עם סוכרת, כדאי להשתמש קמח אמארנטי למניעה וטיפול של המחלה עצמה.
• עם תוספת קבועה של קמח במזון, אתה יכול להפחית את התוכן של כולסטרול מזיק, לשפר את מצב כלי הדם.
• עוזר עם מחלות של מערכת העיכול. המוצר מומלץ למניעה וטיפול בכיבים, קוליטיס, גסטריטיס.
• יש צורך לכלול קמח בתזונה כאשר יש בעיות עם המעיים, כי זה עוזר להילחם עם עצירות, מסיר רעלים מהגוף.
• קמח Schichitsa משמש לטיפול במחלות בדרכי השתן אצל גברים ונשים.
• בשל התוכן הגבוה של ברזל (וזה כמעט פי שניים יותר מאשר תפוחים), מוצר זה משמש אנמיה.
• שיפור המבנה של מערכת השלד בשל מלחי זרחן בהרכב, כמו גם סידן ומגנזיום. Amaranth יש להשתמש כדי למנוע התפתחות של אוסטאופורוזיס, לחזק את העצמות.
• מקדם בניית שרירים.

בשל נוכחותם של ויטמין A ו בטא קרוטן, המוצר מומלץ להשתמש כדי לשמור על הראייה. במקביל, ירידה בתהליכים הקשורים להתפתחות גיל, קטרקט אינו מתפתח. בשל נוכחותם של ויטמינים A ו- E, מוצר זה יעזור להאריך את הנוער, למנוע הזדקנות מוקדמת. מוצר זה הוא ניטרלי לחלוטין, ולכן לא גורם לתגובות אלרגיות, בנוסף, כאשר הם מופיעים, הוא מסוגל לדכא אותם.

לפני השימוש בכל מוצר חדש עבור מזון, אתה צריך לוודא כי אין לו התוויות נגד. למרות amaranth נחשב שימושי מאוד, יש גם צורך לקחת בחשבון נזק אפשרי בעת השימוש בו.

• Amaranth תבואה, קמח וחמאה מכילים חומצה אוקסלית. לאור זאת, מוצר זה הוא התווית עבור אנשים שיש להם מחלת כליות בתזונה.
• אלה שיש להם מחלות בתקופה החריפה, לא נכנסים amaranth בתזונה. זה צריך לקחת רק במהלך הפוגה, כדי לא לעורר החמרה של המחלה.
• לפני הכנסת קמח בתזונה, אתה צריך לוודא כמה הגוף מוכן להשתמש בו והאם יש חוסר סובלנות למוצר זה. אם יש לך מחלות כרוניות, כדאי להתייעץ עם הרופא או תזונאי ולברר אם אפשר להוסיף קמח amaranth למזון ובאיזה כמויות.
• התכונה העיקרית של מוצר זה היא כי זה לא יכול להיות נאכל גלם, ולכן rawists גלם לא צריך להשתמש בו, למרות היתרונות העצומים. בצורתו הגולמית, קמח shchiritsa מפריע לספיגת חומרים מועילים, ולכן חשוב לבצע טיפול בחום לפני השימוש בו.

לקבלת מידע נוסף על היתרונות ואת הפגיעות של קמח amaranth, לראות את הווידאו הבא.

Amaranth וקמח ממנו ניתן למצוא כעת בכל סופרמרקט גדול או בחנויות מזון בריאות. מ זרעים להכין דייסה שימושי, להוסיף אותם בשר, ירקות קציצות, כדורי בשר. המנה מתברר טעים ומכרז, בו הערות מטורפות נשמעות.

זרעים יכולים להיות הקרקע בבית על מטחנת קפה או באמצעות מטחנת קטנה. כתוצאה של שחיקה אתה מקבל קמח, אשר משמש לאפיית ממתקים. לחמניות עבות, פנקייק ולחם עשויים ממנו.

אתה יכול לבשל צלחת באמצעות מוצר amaranth בלבד או לערבב אותו עם קמח חיטה.

בעת שימוש קמח amaranth לאפייה, המוצרים המוגמרים עדינים מאוד, רכות ויש להם טעם אגוזי בהיר. ראוי לציין כי מאפים כאלה ניתן לאחסן לתקופה ארוכה ולא יגדל מעופש. אתה יכול לעשות רטבים שונים ממוצר זה, להוסיף אותו לקורסים הראשונים. הרכב בתפזורת משמש אתלטים, הכנת קוקטיילים בריאים ממנו.

קניית קמח amaranth בחנות, אתה לא צריך מיד לקנות אותו בכמויות גדולות, בגלל חוסר הסובלנות של המוצר. מספיק לנסות 100-200 גרם כדי לוודא שהוא מתאים לשימוש.

בעת בחירה, עדיפות צריכה להינתן חבילות שיש להם חלון מיוחד. זה מאפשר לראות מה המוצר הוא בחבילה, כדי לשקול את המבנה שלה. חשוב כי amaranth להיות ארוז בשקית נייר, כמו קמח ארוז בשקיות ניילון יתחילו לטעום מריר. כדי לשמר את התוכן יותר, עדיף לבחור שקיות נייר עם מיקוד- locks.

מכיוון שהקמח כפוף לטיפול בחום לפני השימוש, מומלץ להחזיק אותו בתנור בכ 110 מעלות למשך 10 דקות. תחת השפעת טמפרטורה גבוהה בהרכב של מוצר זה מתחילים לשבור חומרים מזיקים, בעוד האנזימים הדרושים יאוחסנו.

אם אתה משתמש קמח מ amaranth בבישול, אתה יכול להשיג את זה:

• מוצרים יקבלו טעם מטורף נעים;
• הלחם יתאים מהר יותר;
• הערך התזונתי של המוצר המוגמר יגדל;
• רוויה מהירה יותר של הבצק עם חמצן תתרחש

לעתים קרובות לחם נאפה מהקמח הזה. בעת האפייה, מוסיפים 1/10 של המוצר לקמח החיטה. זה יאפשר לך להגיע pomp ובו זמנית להעשיר את הרכב וטעם של לחם.

כדי להכין מאפים טעים, אתה צריך:

• מערבבים 100 מ"ל מים עם כפית אחת. סוכר 1 כפית. שמרים יבשים;
• מוסיפים 2-3 כפות. כפות של קמח חיטה;
• לעזוב את התערובת במשך 20-30 דקות במקום חמים;
• ואז להוסיף קמצוץ של מלח כף של שמן זית לתערובת;
• קמח אמארנט (3 כפות) מתווסף לבצק;
• ללוש בצק פלסטי, להוסיף קמח חיטה אליו.

כאשר הבצק מתאים, הוא נשלח לתנור ואופים לחם בטמפרטורה של 190 מעלות עד מבושל.

בנוסף לבישול, קמח amaranth משמש גם קוסמטולוגיה, כי זה מוצר אידיאלי ליצירת מסכות קוסמטיים. הם יכולים להיות מבושלים בבית. מתכונים עבור מסכות הם פשוטים מאוד, אבל התוצאה של השימוש שלהם לא ייקח הרבה זמן לחכות.

כדי להכין אתה צריך לקחת:

• תה ירוק - 1 כף. כפית;
• קמח שיחריטה - 1 כף. כפית;
• מיץ לימון או מלפפון.

כל הרכיבים צריכים להיות מעורבים, להוסיף כפית מיץ לימון או מלפפון, ולאחר מכן להחיל את התערובת על הפנים. לאחר 20 דקות, לשטוף את המסכה עם מים חמים. כתוצאה מכך, אדמומיות של העור מצטמצם, אקנה אקנה להיעלם. הודות למוצר קוסמטי זה, העור הופך אלסטי ומולבן.

אם העור יבש, כדאי להשתמש מתכון שעבורו חלב קמח amaranth נלקחים בפרופורציות שוות. החומרים מעורבבים ונשמרים על הפנים במשך 30 דקות, ואז שטף. ויטמינים A ו- E הכלולים הרכב לתרום לשיפור מבנה העור, מה שהופך אותו דהוי וחלק.